1. RESUMEN EJECUTIVO.

El cacao ecuatoriano destaca en el mundo por su fino aroma, con ello se elaboran los

mejores chocolates en el mundo, sin embargo, su exportación es netamente como

materia prima y no se exportan productos elaborados con cacao ecuatoriano que

represente un mayor volumen de ventas en los países. Por lo cual Wonder cacao se

presenta como una gran oportunidad de generar valor agregado con la presentación

de un producto orgánico y con sabor único, propio del país donde se produce, por

otro lado, el mercado internacional diferencia el cacao corriente del caco fino de

aroma. Este último se produce a partir de las variedades trinitaria y criolla, por las

que se pagan precios por encima de la cotización del día del mercado bursátil. Los

transformadores de chocolate requieren cada vez más estas variedades por sus

características organolépticas, reconocidas por los consumidores de productos

premium. El mercado de cacao orgánico en polvo, el cual es el mercado inglés el

cual importó USD49, 9 millones y 16.149 toneladas y un crecimiento anual en valor

del 16% entre los años 2019 – 2020; y tiene una participación del mercado en las

importaciones del cacao orgánico en polvo del 37%, seguido por Estados Unidos de

América con el 15% y Argentina con el 11%. El objetivo del presente trabajo es

poder resaltar el valor del agricultor ecuatoriano que cultiva el cacao fino de aroma,

siendo de gran importancia porque se busca incursionar en el mercado mundial para

establecer la marca como identidad ecuatoriana, pero sobre todo los beneficios

económicos que genera para los agricultores pues a mayor exportación más

rentabilidad para los ellos quienes los principales proveedores de la marca antes

mencionada.
 2. Objeto del proyecto

El proyecto tiene como objeto poder resaltar el valor del agricultor ecuatoriano que

cultiva el cacao fino de aroma, realizando un producto final como lo es el cacao

orgánico en polvo, dado que el Ecuador es mayormente exportador de materias primas,

es innovador el querer proponer exportar un producto elaborado al 100% con manos

ecuatorianas. El cacao orgánico en polvo tiene grandes beneficios a la salud, empezando

por su nulo contenido de azúcar y su alto valor nutricional que aporta a la dieta diaria

fibra y antioxidantes. El cacao, especialmente en Latinoamérica es exportado como

materia prima a los países de primer mundo y existen más de 500 marcas que ofrecen

este producto.
 3. Situación de la empresa

[Link] de la empresa

Nombre de la empresa

SELECT´S CACAO

Manabí, Cantón Portoviejo

Dirección: Calles, Maldonado y Av. Manabí

Teléfono: 0995261537

Propietario: Diego Figueroa

Personal Autorizado para Negociar: Lisbeth Pihuave

3.2. Análisis del potencial exportador

La empresa Select’s cacao tiene alto potencial de exportación ya que cuenta con un

alto valor capital y una amplia experiencia en el mercado.

3.2.1. Visión

Ser una empresa reconocida internacionalmente por exportar el mejor cacao orgánico

del Ecuador, tanto en precio, producto, calidad y sabor para año 2028
 3.2.2. Misión

Somos una empresa dedicada a la comercialización y exportación del mejor caco del

polvo orgánico con altos estándares de calidad y seguridad, mediante un trabajo

sostenible, que garantice la confianza y satisfacción de los clientes

3.2.3 Análisis interno

La empresa Select’s cacao cuenta con centros de distribución ubicados

estratégicamente para abastecer a cada una de las regiones en que tiene operaciones en

este caso la cuidad de Portoviejo, la tecnología de administración de la empresa es muy

buena, ya que se cuenta con sistemas de información para poder administrar

eficientemente las operaciones de la empresa, por lo que la respuesta de la empresa en

sus operaciones es rápida, el personal de la empresa se encuentra con salarios promedio

en la industria, desde los obreros en finca hasta la industria dónde es procesado el cacao

para elaborar los diferentes productos que ofrece.

Análisis VRIO

Recursos Valioso Raro Imitable Organización Implicancia Estratégica

Calidad
X X
Paridad Competitiva
Infraestructura
x x x x Ventaja competitiva
sostenible
Innovación
x x ventaja competitiva
x temporalmente
Tecnología x x Paridad Competitiva
Talento
Humano x x x Ventaja competitiva
x sostenible
Precio
accesible x x x ventaja competitiva
temporalmente
 Después de realizar un análisis de la empresa Select’s Cocoa se determinó que los

recurso aporta una ventaja competitiva, capacidad suficiente para continuar en la

elaboración y comercialización del cacao orgánico, posee de un talento humano

calificado en todos los proceso de producción así como una infraestructura adecuada, a

un precio accesible, producto de calidad.

Uno de los recursos de la empresa Select’s Cocoa que aportan ventaja competitiva es

el recurso humano, dado que se tiene personal calificado en todos los procesos de

producción. Otro de los recursos importantes es el recurso intangible de la reputación,

en este caso la reputación del cacao ecuatoriano.

3.2.4 Análisis externo

Existen suficientes negocios en el mercado doméstico que pueden ser gran

competencia, la falta de consultoría para exportar es un problema y otros problemas

que se detallan a continuación.

 Complicados procedimientos y regulaciones para exportar.

 Falta de asistencia a la exportación.

 Falta de canales de distribución externos.

 Dificultad para comunicarse con los clientes internacionales.

 Exposición a una mayor competencia

Análisis PEST

A continuación se describe en la tabla 2 los principales aspectos a considerar en el

desarrollo del análisis PEST

Tabla 1. Análisis PEST

Políticos Económicos Sociales Tecnológicos

Situación política actual en el Situación económica local ( Decrecimiento La estabilidad social ( bajos niveles El impacto de las nuevas

Pais, es inestable dado a los económico educativos, falta de empleo adecuado, tecnologías (Ej. Robótica,

distintos cambios que se han acceso a la seguridad social) nanotecnología)

dado

en los últimos años.

Regulaciones Plan de gobierno busca crear un marco más Demográficos: existe un incremento de La reducción de desecho, en el

gubernamentales en torno a la adecuado para la inversión y la población en el último año. proceso de producción, el uso de

importación y exportación, así productividad empaque biodegradable y la generación

como a la tributación de las de combustible a partir de los desechos

empresas. orgánico del cacao.

Cambios en la constitución Desequilibrios macroeconómicos que el La salud, posee un sistema de salud El INIAP desarrollo tecnología sobre el

dado a los política del gobierno, país está intentando subsanar desde el fin deficiente, no cuenta con los insumos manejo integrado de las enfermedades

lo cual genera inestabilidad y del boom de los precios del petróleo básicos, infraestructura etc. de cacao.

desconfianza en los inversionista

Políticas de comercio exterior La disponibilidad de mano de obra calificada Los estilos de vida saludable al pais La automatización de los procesos

en comparación con otros países. exportador de producción

Elaboración propia
 3.2.5. Análisis FODA

Fortalezas:

 Infraestructura adecuada para el sembrío, cosecha, secado, embalaje,

almacenamiento y distribución.

 Producto de calidad

 El cacao nacional ecuatoriano es considerado a nivel mundial como de primera

calidad, siento muy cotizado internacionalmente.

 Conocimiento de los valores nutritivos del cacao orgánico

Oportunidades:

 Poder de captación de la mayor cantidad de la producción de los pequeños

agricultores de otras provincias fuera de Manabí

 Aprovechar las variaciones diarias de los precios de compra (producto inicial),

con la posibilidad de vender a precios más altos (mayor margen de utilidad)

 Mayor aceptación a nivel internacional por la calidad del cacao ecuatoriano

Debilidades:

 Limitada capacitación a los pequeños y medianos productores, para mejorar la

calidad del producto.

 Desconocimiento de las exigencias internacionales.

 La "distribución del precio" no es equitativa entre los actores: productores,

intermediarios y exportadores.

 La demanda del caco es elástica.

 Carencia de políticas de promoción del producto.

Amenazas:

 Creación de actividades similares, local y regional.

 Competencia desleal por parte de compradores de la región.

  Los cambios climáticos, lo cual afecta la capacidad de producción.

 Plagas y otras enfermedades que atacan a las plantaciones, perjudicando la

producción y calidad del producto

3.2.6 Personal y organización para la exportación

La organización para la exportación de producto Wonder Cacao, consiste en

distribuir las ejecución de las tareas y el uso de los recursos necesarios para atender los

mercados, a partir de acciones de comercialización, las cuales permitan detectar las

necesidades requeridas para el logro de la satisfacción de los clientes potenciales, sobre

la base de una estructura de responsabilidad y autoridad. (Torres, 2003).

El personal que estará cargo de la exportación del producto serán los miembros de la

empresa denominada SELECT¨S CACAO, está conformada por una estructura

organizacional solida donde cada departamento estará a cargo de su área, con el

propósito de ser eficiente. Cuenta con un talento calificado tanto en el área de

producción como para la exportación, que satisfagan plenamente las expectativas de los

clientes.

Cuenta con una infraestructura amplia y segura para que cada área pueda desarrollar

las actividades. Con el objetivo de poder cumplir con los requisitos para poder exportar

el producto elaborado.

3.3 Recursos (financieros y técnicos)

Siendo la parte financiera uno de los promotores más importantes, la empresa Select

´s Cacao con el fin de poder adquirir todas las herramientas para la instalación así como

equipos, mueble, materiales así mismo para contratar personal calificado se necesita de

una inversión de $121813,18, donde el mismo estará compuesto por capital propio y

crédito el cual consta de lo siguiente:

  Aportaciones con recurso propios con un porcentaje de 41,54% equivalente a $

50599,63.

 Préstamo entidades bancarias de 58,46% equivalente a $ 71213,55

4. Selección del mercado

4.1 Criterios de selección del mercado objetivo

En cuanto a la diversificación de la oferta exportadora ecuatoriana el gobierno

nacional ha venido desarrollando un plan estratégico exportador que consiste en

establecer las bases competitivas a largo plazo e incrementar la productividad con el fin

de hacer de las exportaciones el motor de crecimiento. Este plan tiene como finalidad

mejorar las condiciones de acceso a los productos ecuatorianos en mercados

internacionales, bajo unas estrategias específicas que contribuyan a hacer competitiva la

actividad exportadora. No obstante, no es suficiente con modificar la fábrica y ponerla

a producir en forma, sino que es necesario conseguirle buenos mercados a esos bienes

producidos. (Cervantes Y. N., 2015)

4.1.1 Análisis de las importaciones mundiales

Cedeño, (2017) argumenta

Que: el mercado de cacao orgánico en polvo, el cual es el mercado

inglés el cual importó USD49, 9 millones y 16.149 toneladas y un crecimiento anual en

valor del 16% entre los años 2019 – 2020; y tiene una participación del mercado en las

importaciones del cacao orgánico en polvo del 37%, seguido por Estados Unidos de

América con el 15% y Argentina con el 11%.

Las principales importaciones de conservas de cacao orgánico en polvo en el

mundo fueron lideradas por Reino Unido (UDS49.9 millones en valor y 16 mil

toneladas en volumen), Estados Unidos de América (USD20.1 millones en valor y

6.135 toneladas en volumen); Argentina (USD14,7 millones en valor y en volumen

6.331 toneladas).
 Los cuales tuvieron tasas de crecimiento en valor de 13%, 15% y 20%

respectivamente. (Rosales & De la Cruz, 2019)

En síntesis, podemos decir que Reino Unido es el país que más importa cacao

orgánico, para ser establecido en su mercado y que las personas puedan cumplir sus

necesidades, sobre todo las personas que cuidan mucho de su salud, es decir los que

llevan una vida fit, este país exporta alrededor de 16 mil toneladas recibiendo por ello,

$49.000,00 mil millones.

Las importaciones mundiales del derivado del cacao; es decir, cacao orgánico en

polvo, muchos países latinoamericanos y europeos deciden comprar cacao orgánico

debido a que es mucho más saludable a diferencia del chocolate en polvo normal, es por

esa razón que las importaciones del cacao en los últimos años ha tenido un ascenso en

gran relevancia además cabe recalcar que este producto también ha tenido buena

acogida por parte de las personas que consumen este tipo de chocolate debido a que

cuidan su salud y además satisfacen sus necesidades con buenos productos.

Los resultados obtenidos (Tabla 2) se presentan, para el 2019, las importaciones

fueron de 9.22 miles de toneladas métricas correspondiente a $43.44 millones en

términos FOB.
 Mientras que el año 2020 sus importaciones son 3.91, disminuyendo 5.31 miles de

toneladas métricas, y en comparación del FOB; de igual manera se encuentra

disminuida con un 25574.77 millones. En particular, el volumen de importación de

Cacao en Ecuador es menor a la cantidad que se exporta. (Ornella Astrid Vargas Pérez,

2021)

Figura 5. Importaciones de Cacao por País, periodo 2019 -2020.

De acuerdo con la Figura 5, en el año 2019 el país de origen principal de

importaciones fue Colombia con una participación del 31%, seguido de Estados Unidos

con el 16%, y con un 14% le sigue Brasil y por último Chile y Perú con un 10%. Al

comparar los años 2020 y 2019 se observa variaciones en algunos países, como el

aumento de Colombia (1%), Estados Unidos (4%); mientras tanto, se observa la

disminución de Brasil (-2%), seguido de Perú (-2%) y por último Chile (-4%). (Ornella

Astrid Vargas Pérez, 2021)

4.1.2 Análisis de las exportaciones mundiales

Existen 25 países que han exportado la partida 200891: cacao orgánico en polvo de

otra forma en los últimos diez años. Ecuador es el principal país exportador de este

producto, alcanzo en 2015 un valor exportado de 89,3 millones de dólares y una

participación de más del 50%. (De la Hoz & López, 2017)

De acuerdo con Observatorio del Cacao Fino y de Aroma para América Latina

(2020), para el año 2018 exporto alrededor de 294.063 toneladas de caco en

comparación al 2017 que solo exporto 298.546 toneladas tomando en consideración los
siguiente países
  República Dominicana quien exporto 68.164 toneladas en 2018 a diferencia

del 2017 que tuvo un 50.622 en su exportación

 Perú exporto 60.101 toneladas en el 2018 a diferencia del 2017que solo exporto

58.091 toneladas

 Colombia las exportaciones del 2018 exporto 7.056 toneladas, las cuales no

supero a las del año anterior es decir las 2017 donde exporto 11.876 toneladas

 Panana quien en el 2018 exporto 853 toneladas en comparación al 2017 que

no realizó ninguna exportación,

 Brasil no supero el índice de exportación 616 en el año 2018 en comparación

a 754 toneladas exportadas en el 2017, México, Costa Rica y Bolivia

presentaron el mismo caso no superaron el índice de exportación que

presentaron en el 2017.

Las exportaciones de los principales países productores de cacao fino y de aroma

mantienen un crecimiento sostenido. En 2018 se exportaron cerca de 431.000 toneladas

de cacao por un valor de USD 1,051 millones.

4.1.3 Análisis nacional de exportación

En cuanto al sector agroindustrial, Ecuador ofrece grandes oportunidades de

inversión en este, debido a su disponibilidad de tierras inexplotadas y la gran cantidad

de recursos naturales disponibles; 34,50 millones de hectáreas disponibles para el

desarrollo agropecuario, exención del impuesto a la renta por 5 años por plantaciones de

tardío rendimiento sembrada entre 2015 y 2020 estas son algunas de las razones que

generan mayor interés para impulsar la exportación de productos del sector

agroindustrial del país (Cervantes Y. N., 2015)

En junio de 2018, las exportaciones totales de Ecuador disminuyeron 1,9 por ciento

con relación al mismo mes de 2020, esta caída se debe, principalmente, a la caída de

18,3
 por ciento en las exportaciones de productos agropecuarios, alimentos y bebidas y de

3,0 por ciento en las de combustibles y productos de las industrias extractivas (Calle ,

2018) La disminución en el grupo de productos agropecuarios, se debe a las menores

ventas de productos como el banano y flores. Durante los primeros seis meses de este

año, se registraron exportaciones por valor de 30.368,4 millones de dólares, monto

superior en 11,7 por ciento al observado en el mismo período del 2020 (León

Gutierrez, 2021)

Fuente: Asociación Nacional de Exportadores de Cacao e Industrializados del Ecuador (2019).

El año 2020 se exportaron $908.102.645 millones, $223.851.917 millones más que

en el mismo periodo 2019 ($684.250.728 millones)

.Los principales destinos de estos productos fueron Indonesia y Estados Unidos. En

el 2020, el sector del cacao exporto 360.800 TM, mientras que en el 2019 (301.337

TM); obteniendo un crecimiento anual de 59.463 TM (19.73%). (Ornella Astrid Vargas

Pérez, 2021)

Figura 3. Exportaciones del Cacao por País, periodo 2019 -2020.

Ecuador en el 2019 exportó 657.3 millones siendo los principales países de destino,:

Indonesia (22%), Estados Unidos (18%).

 El año (2020) Indonesia pierde su posición del principal país destino, mientras que

Estados Unidos retoma su principal posición con un aumento del 4% en comparación

con el año anterior. Se observa que al igual que Estados Unidos Malasia aumenta un

1%, mientras que México disminuye el mismo porcentaje en el que aumenta Malasia

(1%). (Ornella Astrid Vargas Pérez, 2021)

Encontramos a Ecuador como el tercer productor de cacao en el mundo con una

capacidad del 8% de la producción posteriormente de los africanos (Costa de Marfil y

Ghana); y como primer productor de cacao fino de aroma con el 65% (Lazo, 2019).

En el Ecuador el cacao es uno de los principales productos tradicionales de

exportación. Es considerado a nivel internacional por ser comercializador más del 60 %

de la elaboración de cacao como es el “fino de aroma”, siendo requerido y codiciado

tanto en la industria europea (Vite, et al., 2020)

4.1.4 Selección del mercado objetivo

Con el objetivo de establecer cuál será el mercado objetivo para la exportación de los

cacao orgánico en polvos enlatados se han creado dos matrices de selección para

escoger el país destino con base en algunas variables, tales como importaciones de

posible país destino, crecimiento de las importaciones, afinidad cultural, etc. (Quintana,

2022)

Según el Banco Central del Ecuador, el Valor Agregado Bruto (VAB) es uno de los

indicadores más importantes para evaluar la actividad económica, ya sea de un sector en

especial o de toda la economía, además que el VAB es el componente principal del

Producto Interno Bruto.

 CONTINENTE 2015 2016 2017 2018 2019
América 886.294 673.075 506.334 545.214 525.930
Asia 128.147 200.203 219.547 306.082 279.054
Europa 235.542 204.799 193.362 205.218 216.385
Oceanía 2.612 2.621 3.432 3.259 2.633
Reino Unido 2.654 2.621 1.951 122 228
África 272 1.218 996 411 2.554

De acuerdo con los cálculos obtenidos se eligió a Reino Unido como mercado

objetivo por ser un país con el cual Ecuador presenta vínculos comerciales. Las

relaciones comerciales con la Unión Europea (UE) se han debilitado, y el aumento de la

regulación, los aranceles y la documentación han afectado a ambas partes. El

debilitamiento de los lazos comerciales con la UE ofrece una oportunidad para los

proveedores de cacao, dado que, actualmente muchas empresas del Reino Unido están

buscando abastecerse directamente de los países productores.

Debido a los tratados que presentan ambos países para exportar productos

ecuatorianos como lo es el cacao. El convenio se trató del acuerdo número once que

firmó la nación europea desde que se aprobó el Brexit y empezó el proceso de salida de

la Unión Europea (UE). El ministro de Comercio Exterior del Ecuador detalló que el

acuerdo permite que el 95% de la oferta exportable del país ingrese sin pagar aranceles

a territorio británico.

Las exportaciones ecuatorianas a este mercado llegaron a los $ 166,1 millones en

2019, mientras que, en 2018, fueron de $ 187 millones e importó $ 151 millones, según

las cifras del Banco Central del Ecuador. (Alaire, 2021)

4.2 Análisis del mercado objetivo

La tendencia en el mercado europeo de los consumidores por productos saludables y

producidos bajo estándares de protección ambiental, los cuales son los factores

fundamentales que marcan las tendencias de compra de los consumidores finales

(Wilson, 2020)
 4.2.1 Análisis de las importaciones del mercado objetivo

Los datos más actuales de las importaciones de los tres primeros trimestres del año

2009 para Reino Unido fueron de aproximadamente USD29,2 millones con una

participación en las importaciones mundiales del 37%; Estados Unidos de América

importó aproximadamente en los tres primeros trimestres USD11,9 millones con el 15%

de participación en las importaciones mundiales; Argentina tuvo para los primeros dos

trimestres valores de importación de USD5,5 millones con una participación del

11% del total de las importaciones mundiales y estos fueron seguidos por Chile, España,

Venezuela, Canadá, México y otros.

4.2.2 Análisis de las barreras de entrada del mercado objetivo

Las Barreras de entrada que tiene Reino unido es las normas SAFE este con el

propósito de que los flujos de mercancías sean seguro al momento de entrar a la

Aduanera, para que no exista inconveniente y retenga la misma, así mismo cuenta con

los procesos de transporte aduanero son métodos para mejorar y simplificar los procesos

aduanero

A continuación se detalla cada punto ante mencionados referente al régimen

arancelario así como el transmite arancelario, se encuentran

Regímenes arancelarios

Según la regulación actualmente en vigor, a la hora de introducir bienes al Reino

Unido, los exportadores deben rellenar una declaración Insttrasta. Una declaración de

valoración individual debe acompañar la entrada de importación.

El marco de las normas "SAFE" preconizadas por la Organización Mundial de

Aduanas (OMA), la UE implementó un nuevo sistema de control de importaciones,

el "Import Control System" (ICS), para volver más seguros los flujos de mercancías al

momento de su ingreso en el territorio aduanero de la UE.

 Los Procesos Simplificados de Transporte Aduanero (CFSP) son unos métodos de

declaración electrónica diseñados para mejorar y simplificar los procesos aduaneros en

los bienes importados en la frontera, de una zona franca (Export Entreprises SA, 2022)

Solicitud de tratamiento arancelario preferencial

El importador debe demostrar ante las autoridades aduaneras británicas el origen

preferencial comunitario de sus mercancías y será responsable de la exactitud de la

comunicación de origen y de la información facilitada

Se pueda acreditar a través de una factura u otro documento que describa el producto

originario con suficiente detalle para permitir su identificación. Esta declaración puede

cubrir un único envío, por un periodo especificado que no exceda los 12 meses, desde la

fecha en la que fuera realizada, o durante un periodo más largo indicado por la parte

importadora hasta un máximo de 24 meses

Alternativamente, el ACC admite que pueda solicitarse el tratamiento arancelario

preferencial a través del conocimiento por parte del importador de que el producto es

originario. En este caso, el importador deberá, previa solicitud a la autoridad aduanera

británica, conservar y facilitar una copia de la comunicación sobre el origen a dicha

autoridad (Comercio , 2021)

 4.2.3 Análisis competitivo

Tabla. Los principales países productores de cacao en el mundo

Producción de cacao (Miles de Toneladas)

N Descripción 2016 2017 2018
1 Costa de Marfil 1581 2020 2000
2 Ghana 778 970 900
3 Indonesia 320 270 240
4 Brasil 141 174 190
5 Nigeria 200 245 260
6 Ecuador 232 290 280
7 Camerún 211 246 240
8 Perú 105 115 120
República
9 80 57 70
Dominicana
10 Colombia 53 55 55
TOTAL 3701 4442 4355

De acuerdo a esta gráfica podemos mencionar que Ecuador es un País que produce

suficiente cacao para poder solventar las necesidades al País importador de Reino Unido

en la ciudad de Londres.

De acuerdo a (Banco de desarrollo de América Latina, 2018):

América Latina es la principal región productora de las variedades “prime” de cacao

a nivel internacional, con cerca del 80% de la producción mundial, debido

principalmente a su diversidad genética.

Países exportadores de cacao en el año 2021

Descripción toneladas equivalente $
Ecuador 331.028,57 758.000.000,00
Perú 92.737,00 302.000.000,00
Colombia 11.310,00 28.915.672,00

Una de las principales ventajas comparativas que tiene Ecuador en relación a los

otros países con la región exportadores de cacao es en el área forestal en el cual posee

superioridades en cuanto a ubicación geográfica por disponer de variedad climática, lo

que permite un elevado crecimiento de las especies forestales entre los que se destacan

la producción del cacao, así mismo posee acuerdos comerciales con Reino Unido que

admiten que la oferta exportable del país ingrese sin pagar aranceles a territorio

británico, lo que hace más atractivo los productos ecuatorianos en relación a sus

principales competidores

4.2.4 Análisis de la producción del marcado objetivo

En Reino Unido la producción de cacao es baja, dado que para este país la mayor

parte de la materia prima destinada a la producción de chocolate es importada en gran

medida por países latinoamericanos (Cedeño, 2017)

(Cervantes Y., 2018) Indica que:

Existe poca productividad agrícola en Reino Unido debido a sus condiciones

climáticas, el país se ve obligado constantemente a comprar gran cantidad de

productos, generando oportunidades a los países en desarrollo.

la comercialización de cacao fino de aroma tiene un 75% de oportunidades en el

mercado europeo de Reino Unido, esto claro asumiendo posibles riesgos del ingreso a

nuevos mercados, sin embargo, toda actividad económica genera riesgos que pueden ser

disminuidos si se tiene un conocimiento previo del mercado destino,

Esto nos indica, debido a sus bajos niveles de producción cacaotera y su alto nivel de

estabilidad Reino Unido es un buen destino para la exportación del cacao orgánico en

polvo.

4.2.5 Segmentación y tamaño del mercado

(Cedeño, 2017) Menciona también que: Reino Unido depende fuertemente de las

importaciones para satisfacer las demandas del consumidor, pues es un país que en su

mayoría de población son de inmigrantes, este multiculturalismo influye en el gusto de

cada consumidor. Siendo un mercado con tratados comerciales y de tasas arancelarias

realmente bajas otorgan ventajas competitivas.

Segmentación geográfica

El cacao en polvo está dirigido especialmente al mercado internacional al pais Reino

Unido en la ciudad de Londres en Islington. Puesto que las ventas del chocolate han

aumentado un 25% desde el confinamiento

Segmentación demográfica

La segmentación demográfica del cacao en polvo orgánico se encuentra dirigida a

todas las personas que le guste deleitar del chocolate desde los 10 hasta 60 años , pero

principalmente se enfocara en las personas que comprende el rango entre 10 a 17 años

de edad, puesto que son las personas que más consumen el producto.

4.2.6 Determinación de la demanda objetivo

Al planificar la entrada para el comercio en Reino Unido es importantísimo tener en

cuenta las distintas maneras de negociación, los canadienses pues así no lo parezcan;

son altamente exigentes con las negociación; como el cumplimento de entregas y la

calidad del servicio; la información que se puede brindar al futuro comprador; este tanto

en inglés como en francés; los datos sobre a información que se esté brindando le da

seguridad al futuro comprador de lo que está adquiriendo, los contratos son muy exactos

así que se debe tener claro cada punto del que se está tratando (Bermúdez, 2020)

(Red de oficinan económicas y comerciales, 2020) Argumenta que:

Las ventas de chocolate en Reino Unido han aumentado un 25 % desde el

confinamiento, suponiendo 133,1 millones de libras (145,1 millones de euros) extra.

Así, el mayor reto de las empresas del sector ha sido conseguir suficiente stock para

cubrir la demanda de los británicos y minoristas, Con un alcance del 98,7 % de las

viviendas
 No obstante, según una noticia publicada en el portal The Grocer, se espera que el

sector se encrudezca ante un mayor número de británicos preocupados por la salud,

la empresa Selec’t Cocoa es factible incursionar en el mercado el cacao orgánico ya

que se presenta como una gran alternativa debido a los beneficios que presenta para

la salud gracias a sus propiedades excepcionales, adaptándose a las necesidades de

sus consumidores, cabe destacar que la empresa cuenta con una gran capacidad de

producción que hace posible satisfacer la demanda requerida

4.2.7 Participación en el mercado

Las Industrias Chocolateras en Londres-Reino Unido, es una industria con grandes

oportunidades para materias prima de alta calidad como el cacao variedad fino de

aroma, convirtiéndose así un principal socio al tener alta demanda. El mercado

internacional de Reino Unido es uno de los más importantes mercados en Europa, este

ofrece altos precios para la producción orgánica y comercio justo proveniente de países

en vías de desarrollo, Reino Unido alberga las empresas chocolateras más importantes

del mundo quienes con el objetivo de conservar la marca bajo un sello de calidad está en

constante búsqueda de materias primas de alta calidad y que cumplan los estándares

establecidos por la población consumidora de los derivados del cacao (Pimentel, 2022)

5. Formas de entrada

5.1 Alternativa de forma de entrada

De acuerdo con (Ceupe, 2019) los tipos de entradas en mercados exteriores son los

siguientes:

Exportación directa: la empresa vende directamente desde su mercado doméstico a

clientes en el mercado exterior. Son dos las posibilidades para llevar a cabo la

exportación:
  Venta directa mediante su propio equipo comercial.

 El comercio electrónico de exportación.

Exportación indirecta: implica la colaboración con algún tipo de intermediario el cual

revende a detallistas o al cliente final, tal es el caso de los importadores, distribuidores,

mayoristas o compañías de trading.

5.2. Selección de formas de entrada

La forma de entrada que utilizara la empresa SELECT´S CACAO para entrar al

mercado Reino unido en la ciudad de Londres será mediante la exportación directa,

siendo la forma más sencilla adecuada y asegura debido que el exportador controla los

procesos de fabricación, evitando así cualquier riesgo asociado con la producción al

extranjero, además que le permite conocer el comercio en el mercado objetivo.

Determinando de este modo el tipo de entrada es directa, vendiendo nuestros

productos desde nuestro país hacia el país destinatario mediante ventas directas,

llevadas a cabo por nuestro equipo de comercial, teniendo en cuenta los diversos

reglamentos que se deben cumplir para que nuestro producto sea exportado y

comercializado en Reino Unido centrándonos en Londres. Pero como somos nuevos en

los mercados internacionales se debe de optar por un sistema de comercialización

exploratorio, de bajo riesgo y poco costoso por ende el proceso de internacionalización

es la mejor opción.

Transporte

El Reino Unido es un país que se caracteriza por poseer vías de comunicación

muy desarrolladas a diferencia de otros países lo que permite el desarrollo de un buen

comercio internacional. Hay dos modalidades que Ecuador puede exportar Reino

Unido. La primera de ella es la vía marítima y la segunda es la vía aérea. Sin

embargo, la más usada es la vía marítima, ya que el Reino Unido maneja un alto

porcentaje de comercio internacional a partir de la vía marítima.

 Entonces la vía marítima resulta atractiva y es una buena alternativa para todo

aquel país interesado en realizar acuerdos comerciales con el país europeo. Además,

un punto a favor es que Reino Unido cuenta con una infraestructura marítima muy

desarrollada con lo que le permite recibir flujos comerciales de niveles altos.

(MINCETUR, 2020).

5.3 Perfil del cliente/agente/distribuidor/socio

Los europeos tienen la mayor proporción de adultos reacios a innovar ascendiendo a

14,8 millones de adultos en contraste con 13,2 millones de adultos que son

entusiastas de nuevos productos (Cedeño, 2017)

El mercado objetivo que se encuentra dirigido nuestro producto Wonder Cocoa es

especialmente al público general tanto hombres como mujeres desde los 10 hasta 60

años de edad, que tiene cierta preferencia por el consumo de cacao en polvo orgánico

puesto que es un producto con un alto potencial dado que posee nutriente, vitaminas,

minerales esenciales para el ser humano, haciéndolo atractivo para Reino Unido dado

que es un país que posee un alto nivel de vida.

Productos sanos y con calidad

Existe una mayor preocupación por la calidad de los productos ingeridos que por la

cantidad consumida. El mayor público objetivo es aquel que busca calidad en un 30%

de adultos. Se constata que se da un mayor crecimiento en los productos más sanos y

más bajos en grasa. Existe una tendencia a mejorar el aspecto y apariencia física, con

una obsesión por no envejecer. Además se ve, como el número de nuevos productos

lanzados en los últimos años de comidas preparadas se incrementó en un 80% entre el

año 2015 y el 2020, ya que es un sector en crecimiento.

 Distribuidor.

Nuestro producto chocolate orgánico en polvo será distribuido en grandes

establecimientos en Londres como lo son: La Maison du Chocolat, Melange Chocolate,

Montezuma's otro tipo de distribución son los distintos supermercados ubicados en esta

localidad, llegando a la comunidad con publicidad en vallas publicitarias o medio de

5.4. Condiciones de negociación

Las condiciones comerciales en las cuales se desenvuelve el país de Reino Unido

bajo las cuales refleja la gran necesidad de exportar materias primas como el cacao

orgánico en polvo dan una visión amplia para establecer negociaciones solidas como

proveedores de productos como el cacao con nula participación en el sector agrícola del

país europeo (Cervantes Y. N., 2015)

El Ecuador tiene un gran potencial para la producción y comercialización de cacao,

acoge a un conjunto de productores de cacao, quienes al momento cuentan con grandes

extensiones de terreno y una producción 100%, a pesar de esto el desconocimiento de

los requerimientos de los mercados internacionales como Reino Unido ha limitado su

desarrollo económico y productivo.

Producto

Para la entrega del producto al pais destino Reino unido se debe entregar de acuerdo

a la normativa de control sanitario en la cual considera las siguientes condiciones

Para EURE-lex (2017)

Los productos de origen no animal que ingresen al Reino Unido deben cumplir con

los principios y requisitos generales que se encuentran en la normativa No. 178/20028 .

Esta busca garantizar la calidad de los alimentos destinados al consumo humano y de

los animales. Exige al importador elaborar un sistema para conocer la trazabilidad de los

productos en todas las etapas, incluyendo producción, transformación y distribución

 Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria

De acuerdo EURE-lex (2017)

 No importaran alimentos que no sean seguros.

 La información ofrecida al consumidor, incluida la que figura en la etiqueta, u

otros datos a los que el consumidor tiene por lo general acceso, sobre la

prevención de determinados efectos perjudiciales para la salud que se derivan de

un determinado alimento o categoría de alimentos.

Un dato importante a tener en cuenta para entrar en el mercado del Reino Unido es

que los consumidores ingleses exigen elaboración de alta calidad similar a las marcas

conocidas. Las cualidades exigidas en los productos son sabor olor aspecto de limpieza,

pero sobre todo resistencia calidad. (Alulema j, 2014)

Condiciones del producto

De acuerdo a lo anteriormente establecido el producto que se exportara a reino unido

tendrá dos presentaciones una de funda con el objetivo de ayudar al medio ambiente la

otra de vidrio, para mayor seguridad y durabilidad.

Así mismo de acuerda a los requisitos generales alimenticio tendrá una etiqueta

donde el mismo contenderá una breve descripción de los valores nutricionales que

tienen el producto tanto para la primera como segunda presentación, con el propósito

que el consumidor conozca las medidas en cantidades que va consumir.

Cantidad

Contará con dos presentaciones

1. Bolsa de Aluminio tricapada con cierre térmico de 150 gr

2. Envase de vidrio con tapa gruesa de 300 gr

 Precio

Para la primera presentación tendrá un precio de $1,50, mientras que para la

presentación de vidrio de 300 gr será a un precio de $ 3,00

Condiciones de pago

De acuerdo a los convenios realizados con los principales supermercados de Londres

se ofrecen términos de pago atractivos y de distintos métodos que escoger para generar

ventaja competitiva. Entre las cuales se destaca lo siguiente:

 Pago por adelantado

 La carta de crédito

 Tarjeta de crédito

6. Oferta de exportación

Cabe recalcar que la Empresa Select´s Cocoa exportadora del cacao orgánico en

polvo tendrá una oferta muy amena al momento de realizar los trámites y

empaques correspondientes para llevar a cabo la exportación del producto donde se

tomará en cuenta: la calidad del producto hacia el país destino (Reino Unido) así como

también con que ingredientes, insumos, su tamaño, su presentación; se tendrá presente

el precio.

En el mercado internacional europeo como lo es Reino Unido, existen diversas

características similares de oferta; por tanto, es conveniente establecer una ventaja sobre

los competidores de manera que asegure y fortalezca el crecimiento económico.

Es por ello que se establecieron las siguientes ofertas de exportación:

 Los centros de distribución que compren más de 25 cajas del producto recibirán

un 10% de descuento en el total de su compra.

 Entregar muestras del producto a los diferentes supermercados

  Los supermercados de Reino Unido que adquieren el producto reciben el 5% de

descuento en su primera compra.

Ofertas misteriosas

Esta es una buena estrategia ya que los clientes estará pendiente de la tienda en línea,

ya que al anunciar una semana de ofertas misteriosas, tendremos la atención de clientes

frecuentes y nuevos compradores. Vamos a utilizar esta estrategia previa a un

lanzamiento o a una fecha en especial, como el aniversario Select’s Cacao o en

Navidad.

6.1 Producto a ofrecer (beneficios presentados por el producto, posicionamiento

en el mercado local/externo y ventajas competitivas)

El producto que va a ofrecer la empresa Select´s cacao es un derivado del cacao, el

tendrá muchos beneficios que aportan diferentes nutrientes y vitaminas

Ficha técnica del cacao orgánico en polvo

Nombre del producto Cacao orgánico en polvo
Nombre científico Wonder Cacao
Procedencia Ecuador -Manabí
Composición 100% cacao orgánico
Disponibilidad Todo el año
Duración 10 meses
Calorías 115 kcal
Carb. Totales 50g
Composición Nutricional para
Proteína 25 g
300 gr
Grasa totales 16 g
Hierro 13.9 g
Calcio 22 g
calorías: Marrón oscuro
Propiedades físicas
Color: Chocolate

Recomendaciones de Almacenar en un lugar fresco y seguro

almacenamiento

Información adicional Producto libre de gluten

 Beneficios de cacao orgánico en polvo

De acuerdo a Food (2016), entre los principales beneficios que contiene el cacao

orgánico están los siguientes:

Anti estrés natural

El cacao puro contiene anandamida, responsable de crear sensación de bienestar,

euforia y placer. Es además una de las mayores fuentes de magnesio, mineral que

nutre nuestro sistema nervioso, ayudándonos a estar más relajados.

Buen humor

Además, el cacao aumenta los niveles cerebrales de serotonina, la hormona de la

felicidad. Por lo tanto ayuda a regular el síndrome premenstrual.

Longevidad

Los flavonoides son un grupo de fitonutrientes antiinflamatorios y protectores del

corazón, muy presentes en el cacao. Numerosos estudios han avalado el poder del

cacao para prevenir enfermedades cardiovasculares, disminuir el colesterol y mejorar

la circulación sanguínea al hacer la sangre más fluida.

Energía

El cacao contiene teobromina, un estimulante natural del sistema nervioso permite

estar alerta sin sentir la ansiedad a altas cantidades de cafeína. Tiene un ligero efecto

que ayudará a depurar tu organismo y vasodilatador que mejorará tu circulación.

Belleza

Los polifenoles del cacao, protegen nuestras células y aumentan la

microcirculación de la piel, manteniéndola así más hidratada. Además, su contenido

en azufre embellece el pelo, las uñas y la piel, al aumentar la producción de colágeno

y queratina.
 6.2 Selección de la gama de productos.

Con base a nuestro trabajo sobre el cacao orgánico en polvo, cabe recalcar que su

gama de productos está dirigida para Reino Unido específicamente a la ciudad de

Londres cuyo segmento estará dirigido hacia niños mayores de 10 años, jóvenes y

adultos que no sobrepasen los 60 años. Donde se observará si el producto tendrá

acogida por parte los clientes o será un mercado poco segmentado por parte de los

consumidores. Para llegar a este análisis se tomó en cuenta los diferentes beneficios del

producto que va a ser consumido por los diferentes consumidores.

Esta matriz permite visualizar rápidamente el tipo de gama o portafolio de productos

a mantener en función de si debe ser: Amplia, Reducida o Muy reducida. La decisión

a tomar depende de dos criterios básicos:

 Objetivos de la empresa en lo que respecta a la participación de mercado

deseada. Una alta participación no debe ser siempre y necesariamente el objetivo

permanente de toda empresa. Las empresas que dirigen sus productos a

segmentos muy específicos o nichos de mercado, usualmente tienen una baja

participación respecto al mercado total (tal es el caso, por ejemplo, de los

automóviles Mercedes- Benz respecto al mercado total de automóviles). (Pymes,

2010)

 Grado de segmentación del mercado.

Con estos dos criterios se elabora la siguiente matriz.

 6.3 Estandarización/adaptación del producto

La salida de la empresa a los mercados internacionales es, en general, una decisión

motivada por el deseo de crecer.

Estandarización consiste en comercializar en el mercado exterior el mismo producto

que en el nacional y con la misma estrategia de márketing. Adaptación se basa en

realizar alguna modificación en el producto o en la estrategia de márketing, que puede ir

desde realizar un pequeño cambio hasta ofrecer una versión del producto diferente.

(Fernandez, 2005)

Nuestro producto será exportado en Londres en la ciudad de Islington lo cual se dará

a conocer por medio de publicidad ya sea por redes sociales así como también por

folletos. Cabe recalcar que para que nuestro producto se adapta en el mercado

internacional tendrá cambios que atraerán a los consumidores, es decir, que el producto

tendrá diferentes beneficios que aportaran diferentes proteínas, vitaminas, calcio etc. al

sistema inmunológico del ser humano , además su empaquetado será diferente, así

como también se establecerán precios accesibles al público donde se evidenciaran

diferentes presentaciones, todos estos factores han sido establecidos pensando en las

necesidades y

alcance de compra de las personas.

 Empaque primario

El empaque primario es donde estará encubierto el producto donde contara de dos

presentaciones diferentes:

La primera será una bolsa de aluminio tricapada con cierre térmico de tamaño

mediano con mediad de 35 x 40cm, donde el mismo se realizó para un mayor ajuste y

no se pueda abrir con facilidad siendo resistente al caerse o antes cualquier imprevisto.

La segunda es un envase de plástico redondo color café con una tapa gruesa c donde

centenera los 300 gr de caco orgánico en polvo esto con el propósito de brindar una

mayor seguridad.

Empaque secundario

Dado a que son dos presentaciones se utilizaran de igual manera dos empaques de

envoltura

Para la presentación de 150 gr se utilizara una funda biodegradable esta con el fin de

proteger el empaque primario y ayudar al medio ambiente.

 Por otro lado para el envase de 300 gr estará envuelto por una tela de color café con

un cordón de color piel.

Empaque terciario

CAJA DE CARTON

Largo 60 cm
Ancho 40 cm
Alto 35 cm

Embarque

De acuerdo (Aduna del Ecuador SENAE, 2014) citado en (Mejillones & Jaime, 2016)

Los datos que contiene son:

 Datos del cargador.

 Datos del exportador.

 Datos del importador.

 Nombre del buque.

 Puerto de carga y de descarga.

 Marcas y números del contenedor o de los bultos

 Número del precinto.

 Descripción de mercaderías, pesos bruto y neto, volumen y medidas.

 Fecha de embarque
 Lista del empaque

Lo emite el exportador en hoja membrete de la empresa, y los principales datos que

figuran en ella son (Aduna del Ecuador SENAE, 2014) citado por (Mejillones & Jaime,

2016), Su finalidad es informar el contenido, peso bruto yneto de la mercadería a ser

exportada, de acuerdo a como se encuentra embalada

 Datos del exportador.

 Datos del importador.

 Marcas y números de los bultos.

 Lugar y fecha de emisión.

 Modo de embarque

 Cantidad de bultos y descripción de la mercadería.

 Total de los pesos brutos y netos.

 Tipo de embalaje.

 Firma y sello del exportador

Ejemplo de lista de empaque

 Rótulo

El rótulo tendrá la siguiente información:

 Identificación del producto, es decir nombre del exportador, envasador o

expedidor.

 Naturaleza del producto: nombre del producto, nombre de la variedad.

 Origen del producto: país de origen y región productora, fecha de empaque.

 Características comerciales: a que categoría pertenece, calibre, número de frutos,

 Simbología que indique el correcto manejo del producto.

Embalaje para el Transporte

 El contenedor que utilizan es de 20 pies

 Uso de estibas con dimensiones de 120x100 m.

 La altura del apilado de las paletas que se transportan en el

contenedor no debe superar la medida de 2 metros, incluyendo las

medidas de pallet.

 El transporte se lo realiza vía marítimo en grandes contenedores.

 Los sacos tendrán que ser paletizados o a su vez estibados en tarimas

Imagen de contenedor de 20 pies

Las normas NIMF N°15 citado por (Mejillones & Jaime, 2016) son las que regulan el

embalaje demadera utilizado en el comercio internacional y que describe las medidas

fitosanitarias para reducir el riesgo de introducción de plagas relacionas con el embalaje.

6.4 Cálculo de precios internacionales

Estados Unidos es el principal destino de exportación de este producto, alcanzando

USD 181,47 millones, que representó el 22% de las exportaciones totales de cacao del

Ecuador, seguido de Indonesia que concentró el 20% de estas exportaciones, Malasia

con el 12%, Holanda con el 11% y México con 9%.Fuente especificada no válida.
 PAÍS gr P/U

Estados unidos 300 $3,50

Perú 300 $2,69

Indonesia 300 $3,20

Bélgica 300 $2,66

Ecuador 300 $3,56

El precio internacional del cacao registra un crecimiento a nivel mundial del 26,16%,

específicamente en el mercado británico las oportunidades que brinda para exportadores

de productos orgánicos son mayores debido a la predisposición para pagar mejores

precios por productos de alta calidad mismos que tiene un promedio superior al 10%,

15% o 20% al precio normal del [Link] especificada no válida.

6.5 Elaboración de la oferta

Para la distribución de productos como el cacao a Reino Unido, en este país se

utilizan generalmente los agentes, que son quienes compran y venden el producto por

una comisión, hay que tomar en cuenta que las corporaciones en Reino Unido ya

tiene propios agentes quienes en algunos casos se encargan del transporte desde el

país de origen hasta el destino final. (Martínez, 2015).

La empresa Select’s Cacao pretende exportar al país Reino Unido tomando como

punto estratégico la ciudad de Londres, la cantidad de 1550 unidades que son en total 78

cajas que contienen 20 unidades cada una de 150 gramos y de la segunda presentación

2200 unidades que son en total 255 cajas de 10 unidades cada una. Cabe destacar que
también se ofertará el producto en presentaciones más pequeñas las cuales se ajusten a

la capacidad de compra de los consumidores.

7. Plan de comunicación

7.1 Marca

7.2 Posicionamiento y mensaje promocional

La empresa SELECT´S CACAO busca posicionarse en la mente del consumidor

poniendo a disposición “el mejor cacao orgánico en polvo” puesto que es un producto

con muy buena aceptación en el mercado mundial lo que incentivará a los potenciales

clientes la incertidumbre de probarlo.

De acuerdo a lo ante expuesto, la forma en que nos posicionaremos en el Pais Reino

unido será por la calidad en el producto

 Mensaje motivacional

¿Buscas un producto saludable en grasa? Wolder Cacao es tu mejor opción

Mensaje Promocional

¿Sabías qué? El cacao en polvo orgánico es un producto libre de azúcar,

además contiene vitamina y minerales esenciales para el organismo.

VIDA SANA - ACTIVA Y SALUDABLE

7.3 Instrumentación de

comunicación Publicidad

La campaña de publicidad de SELECT ̈S CACAO, estará dividida en 2 fases, una

para generar expectativas y la otra para la develación de la publicidad, con el propósito

de que todo el Ecuador y el mundo conozca que “Wolder Cacao” es el mejor cacao

orgánico en polvo.

“Vida sana – activa y saludable” es el mensaje que se pretende transmitir en los spots

publicitario, los medios que se enunciaran son:

 Internet ( Redes sociales)

 Televisión

 Radio

Relaciones públicas

Las relaciones públicas permiten crear, mejorar y mantener una imagen positiva, la

empresa SELECT´S CACAO, con el propósito de crear un vínculo emocional entre:

empresa, cliente, empleados, medios de comunicación y proveedores. Entre las

relaciones más importante se encuentra:

Empleados: mantienen una estrecha relación con cada empleado, además por medio

de correo o personal se les informa todo lo que sucede en la empresa. Así ellos estarán

informados y podrán hablar con propiedad.

 Medios de comunicación: Aprovechar los medios de comunicación para dar

conocer las propiedades y beneficios que tiene el producto cacao orgánico en polvo

denominado Wolder

Cliente: brindar un servicio de calidad, con el propósito de generar confianza,

satisfacción tanto con el producto como el servicio ofrecido.

Marketing Directo

Mediante el márketing directo la empresa SELECTS CACAO, busca tener una

comunicación directa con el público objetivo a través del entorno digital

 Lograr el 30% de participación en las redes sociales durante los dos primeros

años

 Alcanzar un 30% de participación en el mercado del pais objetivo “Reino Unido”

 Crea nuevos canales de distribución y ventas

Venta personal

Mediante esta herramienta se busca establecer un vínculo de forma directa y personal

entre vendedor y comprador. Es importante tener un lenguaje formal para transmitir con

claridad la información acerca de los beneficios, precio, característica, modo de

consumir el producto cacao orgánico en polvo y que la misma pueda recibir de forma

inmediata y simultánea con el fin de aumentar la venta

7.4 Presupuesto de comunicación

 Gestión de exportación

Según (Tapia, 2022)Es una herramienta que nos permite a las empresas llevar los

productos más allá de sus fronteras de una forma segura y con éxito..

El mercado al que Select’s Cacao está inmerso es tan competitivo y globalizado, que

las empresas deben contar con los conocimientos legales y técnicos en el momento que

decidan realizar sus exportaciones, muchas empresas que se arriesgan de manera

individual sin tener el respaldo de un especialista en la materia, asumen un riesgo

incalculable y muchas veces estas decisiones representan un alto coste para el negocio,

por esta razón es recomendable la contratación de un especialista.

Pasos para exportar cacao

 Identificar qué requisitos fitosanitarios se deben cumplir a través del sistema

datos públicos de consulta.

 Registrarse como operador de agro calidad en el sistema de guía.

 Registrarse como operador de comercio exterior en Senae, a través del sistema

Vue.

 Realizar la marcación de trazabilidad de cada saco de exportación.

 Presentar certificado de fumigación de empresas fumigadoras acreditadas por

agrocalidad.

 Solicitar análisis de laboratorio cuando el país de destino lo exija (listado de los

análisis según producto o país).

 La empresa exportadora deberá proveer al técnico de agrocalidad o al personal

autorizado, en un tiempo menor de 24 horas después de la fumigación.

 Realizar inspecciones hasta máximo 5 días posteriores.

 Proporcionar a agrocalidad la información de los envíos a exportador cuando

sea requerida (proveedores).

  Solicitar la inspecciones fitosanitarias, una vez tenga su producto listo para

exportar, enviar solicitud de inspección vía correo electrónico con al menos 48

horas de anticipación a la exportación: [Link]@[Link]

 Solicitar el certificado fitosanitario de exportación, utilizando el sistema Veu o

de manera manual. (Legal Agro, 2020)

8.1 Modalidad de pago

´Pago por adelantado

Esta modalidad consiste en que debe realizarse un adelanto del 50% del total del

monto a cancelar cuando se realice el pedido de la mercancía y el otro 50% antes de la

entrega a su destino, esto con el propósito de garantizar el pago total de la misma antes

de que el pedido salga, evitando el riesgo si no quieren cancelar a la hora de la entrega.

El 50% del anticipo por transferencia bancaria y el 50% restante con L/C transferible

irrevocable y a la vista de la entrega de documentos del embarque, libre de territorio

ecuatoriano, es decir, con pagos diferido o a través de una carta de crédito emitido por el

Banco mundial, el cual obliga a pagar (a la vista o plazo) o a un vendedor la suma dicha.

Por lo cual, se usará la carta de crédito con pagos a la vista, es decir, que se le paga al

beneficiario cuando todos los documentos estén presentes.

2/10 n/45

Optando por distintas modalidades de pago por adelantado como lo es:

 2/10

2% de descuento si se cancela dentro de los 10 días de plazos establecidos en la

negociación;

 n/45

No tiene ningún descuento y se cancela hasta los 45 días de plazos establecidos en la

negociación.
 Siendo modalidades de pago adaptadas a las condiciones de la negociación, dando

facilidades de pago mediantes términos entre el comprador y el vendedor.

8.2 Distribución física internacional

En la actualidad no resulta necesario contar con un mayorista local, sino que se

pueda elegir entre distintas modalidades, como un operador logístico internacional

como lo hace Pro Ecuador o contratar a un distribuidor local. (Mejillones Polit, n.d.)

Optando por un distribuidor quien será el encargado de distribuir nuestro

producto Wolder Cacao en las múltiples plazas comerciales de la ciudad de Londres

ubicadas estratégicamente.

Westfield London es un centro comercial ubicado en Ariel Way, London W12

7GF, Reino Unido específicamente en Bindas Eatery.

Pho vietnamese street food es un punto de venta de café, chocolate y más, serán

quienes harán uso de nuestro chocolate para venderlo en sus diferentes

presentaciones de chocolate caliente por lo que nuestro producto no solo será

vendido sino también utilizado por los mismos.

Nuestro distribuidor el señor Henry Gonzalez se encargará de contactar al propietario

de Westfield el señor Unibail Rodamco Westfield al siguiente número +44 20 3371

2300 para la respectiva entrega del producto en este caso Wolder Cacao.

Otro punto de venta será en supermercados como:

 Supermercado tuga ubicado en 20 Wilcox Rd, London SW8 2XB, Reino

Unido

 Sainsbury's ubicado en 99 Wilton Rd, Pimlico, London SW1V 1DT, Reino

Unido, nuestro distribuidor se contactara al siguiente número +44 20 7931 8988

  Tesco Express ubicado en 17-25 Regent St., St. James 's, London SW1Y 4LR,

Reino Unido nuestro distribuidor se contactara al siguiente número +44 345 677

9812.

 Whole Foods Market ubicado en 20 Glasshouse St, London W1B 5AR, Reino

Unido nuestro distribuidor se contactará al siguiente número +44 20 7406 3100

Nuestro distribuidor el señor Henry González será el encargado de llevar nuestro

producto a estos supermercados ubicados en la zona céntrica de la ciudad de Londres.

8.3 Manejo documentario

Es donde se verifica si el país al que va el producto ha levantado sanitariamente

el acceso a los productos de origen, es decir si existen obstáculos. Donde podemos

denotar el estatus fitosanitario, es el que detalla la situación sanitaria y fitosanitaria

del cacao en el ecuador para revisión y aprobación del país de destino (análisis de

riesgo de plagas, método de cultivo).

 Documentos aduaneros para la Exportación.

 Ruc del exportador.

 Factura comercial original.

 Autorizaciones previas (cuando el caso amerite).

 Certificado de origen (cuando el caso lo amerite).

 Registro como exportador a través de la página Web del servicio nacional de

aduanera del Ecuador.

Clasificación arancelaria de mercancías

Según (Importaciones Ecuador , 2022) la clasificación arancelaria es el proceso que

implica determinar el código numérico del Sistema Armonizado de Designación y

Codificación de Mercancías correspondiente las mercancías sujetas a actividades de

importación o exportación con el objetivo de:

 Identificarlas,

 Determinar sus impuestos

 Determinar sus obligaciones y derechos.

En concordancia con el arancel de aduanas y la normativa vigente.

Las mercancías pueden clasificarse en función de su uso o el material que están

compuestas, para el proceso de clasificación arancelaria:

 Se aplican las reglas generales para la interpretación de la nomenclatura

arancelaria común – NANDINA.

 Se requiere el Arancel Nacional.

El Arancel Nacional del Ecuador es un compendio de normas y disposiciones

arancelarias y de política comercial de aplicación nacional, emitido y revisado

periódicamente por el Comité de Comercio Exterior (COMEX) que recopila los códigos
arancelarios para cada mercancía, con sus respectivas tarifas arancelarias y

observaciones, para las actividades de importación y exportación.

El Arancel Nacional del Ecuador está conformado por:

· 21 Secciones

· 98 Capítulos

· 1222 Partidas

· 5387 Subpartida

Clasificación Arancelaria para el cacao

El cacao en polvo es un material orgánico derivado de la extracción de la grasa

(manteca de cacao) de los granos. El material del grano de cacao tostado se prensa

a una alta intensidad para extraer la mayoría de la manteca de cacao. El material

residual contiene normalmente alrededor de 10% de grasa y puede entonces

molerse sin mayores modificaciones para producir el polvo de cacao natural o

puede ser tratado con una solución álcali suave para mejorar ciertas características

destinadas a aplicaciones de alimentos y bebidas. (Flexicon, 2020)

Tributos asignados a esta subparte

 9.1 Plan de inversión

PLAN DE INVERSIÓN Y ORIGEN DE FONDOS

INVERSIÓN FIJA APORTE CRÉDITO TOTAL
Terreno $ 5.600,00 $ 5.600,00
Edificio $ 12.000,00 $ 12.000,00
Muebles de Oficina $ 270,00 $ 270,00
Equipo de Oficina $ 695,00 $ 695,00
Herramientas y Maquinarias $ 18.501,30 $ 2.055,70 $ 20.557,00
Gastos de Constitución $ 550,00 $ 550,00
Total $ 25.616,30 $ 14.055,70 $ 39.672,00

Capital de Operaciones
Costos directos $ 33.537,50 $ 33.537,50
Costos indirectos $ 23.620,35 $ 23.620,35
Gtos. Administrativos $ 14.108,33 $ 14.108,33
Gastos de ventas $ 10.875,00 $ 10.875,00
Total $ 24.983,33 $ 57.157,85 $ 82.141,18

INVERSIÓN TOTAL = INV. FIJA + CAPITAL DE OPERACIONES 121.813,18

APLICACIÓN

INVERSION FIJA 39.672,00

32,57%

CAPITAL DE OPERACIONES 82.141,18

67,43%

TOTAL 121.813,18
100,00%

9.2 Financiamiento
ORIGEN DE FONDOS
DETALLE MONTO PORCENTAJE
RECURSOS PROPIOS 50.599,63 41,54%

CRÉDITO 71.213,55 58,46%

TOTAL 121.813,18 100,00%

Ventas proyectadas

Meses Total
Producto/Servicio
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
SELECT´S COCOA 300 gr 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000
SELECT´S COCOA 150 gr 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 30000
UNIDADES EXPORTADAS EN EXPRESADAS EN CANTIDAD 48000

Producto/ Meses Total

Servicio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
SELECT´S $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
COCOA 300 gr 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 5.475,00 65.700,00
SELECT´S $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
COCOA 150 gr 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 4.625,00 55.500,00
$
UNIDADES EXPORTADAS EN EXPRESADAS EN DOLARES
121.200,00

Precio Exportación Precio en Ecuador

150 Gramos 150 Gramos
Precio de venta $ 1,85
Precio de venta $ 1,50
$ $
Costo Variable Unitario 1,17 1,17
Costo Variable Unitario
 9.3 Balance General

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

ACTIVOS PASIVOS
Activos Corrientes Pasivos a Corto Plazo -
Caja-Bancos $ 82.141,18 Total Pasivos Corto Plazo -
Total Activos Corrientes $ 82.141,18
Pasivos a Largo Plazo
Activos Fijos Crédito Financiero $
71.213,55
Terrenos $ 5.600,00 Total Pasivos a Largo $
Plazo 71.213,55
Edificio $ 12.000,00
Muebles de Oficina $ 270,00 PATRIMONIO
Equipos de Oficina $ 695,00 Capital $
50.599,63
Herramientas y Maquinarias $ 20.557,00 Total Patrimonio $
50.599,63
Total Activos Fijos $ 39.122,00

Activos Diferidos
Gastos de Constitución $ 550,00
Total Activos Diferidos $ 550,00

TOTAL ACTIVOS $ 121.813,18 TOTAL PASIVOS Y $

PATRIMONIO 121.813,18
 ESTADO DE RESULTADOS
PERIODOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
VENTAS
121.200,00 121.200,00 121.200,00 121.200,00 121.200,00 133.320,00 133.320,00 133.320,00 133.320,00 133.320,00

(-) COSTOS DE VENTAS

Costos Directos
33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50 33.537,50
Costos Indirectos
23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35 23.620,35
Depreciación
4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00 4.016,00
Total Costos de Ventas
61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85 61.173,85
.=UTILIDAD BRUTA EN VENTAS
60.026,15 60.026,15 60.026,15 60.026,15 60.026,15 72.146,15 72.146,15 72.146,15 72.146,15 72.146,15

GASTOS OPERACIONALES
Costos Administrativos
14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33 14.108,33
Costos de Ventas
10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00 10.875,00
Amortización Gastos de Const.
55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00
Total de Gastos Operacionales
25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33 25.038,33
UTILIDAD OPERATIVA
34.987,83 34.987,83 34.987,83 34.987,83 34.987,83 47.107,83 47.107,83 47.107,83 47.107,83 47.107,83
GASTOS FINANCIEROS
Gastos financieros, interes
10.682,03 10.155,92 9.550,89 8.855,11 8.054,96 7.134,78 6.076,58 4.859,66 3.460,19 1.850,80
Utilidad Antes de Imptos. Y Trabajadores
24.305,79 24.831,90 25.436,93 26.132,72 26.932,87 39.973,04 41.031,24 42.248,17 43.647,64 45.257,03
(-) 15% de Partic. Trabaj.
3.645,87 3.724,79 3.815,54 3.919,91 4.039,93 5.995,96 6.154,69 6.337,23 6.547,15 6.788,55
Utilidad Antes de Impto. Renta 20.659,92 21.107,12 21.621,39 22.212,81 22.892,94 33.977,08 34.876,55 35.910,94 37.100,49 38.468,47
(-) 25% de Impto a la Renta
5.164,98 5.276,78 5.405,35 5.553,20 5.723,23 8.494,27 8.719,14 8.977,74 9.275,12 9.617,12
UTILIDAD NETA
15.494,94 15.830,34 16.216,05 16.659,61 17.169,70 25.482,81 26.157,42 26.933,21 27.825,37 28.851,36
 Flujo de Caja Proyectado
Concepto REF. Años

No. Anexo O 1 2 3 4 5
Preoperativo

A INGRESOS
SELECT´S COCOA 300 gr 65.700,00 65.700,00 65.700,00 65.700,00 65.700,00 65.700,00
SELECT´S COCOA 150 gr 55.500,00 55.500,00 55.500,00 55.500,00 55.500,00 55.500,00
Ingresos por servico Prestado $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00
SUBTOTAL $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00 $ 121.200,00

B EGRESOS

COSTOS
Materia prima,insumo,otros $ 13.434,50 $ 13.434,50 $ 13.434,50 $ 13.434,50 $ 13.434,50
Mano de obra directa $ 20.160,00 $ 20.160,00 $ 20.160,00 $ 20.160,00 $ 20.160,00
Mano de obra indirecta $ 8.400,00 $ 8.400,00 $ 8.400,00 $ 8.400,00 $ 8.400,00
Gastos de Venta $ 10.875,00 $ 10.875,00 $ 10.875,00 $ 10.875,00 $ 10.875,00
Servicios Básicos $ 1.644,00 $ 1.644,00 $ 1.644,00 $ 1.644,00 $ 1.644,00
Gastos Preoperativos $ 550,00
Gastos Financieros $ 10.682,03 $ 10.155,92 $ 9.550,89 $ 8.855,11 $ 8.054,96
Pago Imp Renta/ Participacion empleado $ 8.810,85 $ 9.001,57 $ 9.220,89 $ 9.473,11 $ 9.763,16
Amortizacion $ 3.507,41 $ 4.033,53 $ 4.638,56 $ 5.334,34 $ 6.134,49
Capacitaciones $ 2.500,00 $ 2.500,00 $ 2.500,00 $ 2.500,00 $ 2.500,00
Inversiòn $ 71.213,55
SUBTOTAL $ 71.213,55 $ 80.563,80 $ 80.204,51 $ 80.423,84 $ 80.676,06 $ 80.966,11
IMPUESTOS 12% $ 9.667,66 $ 9.624,54 $ 9.650,86 $ 9.681,13 $ 9.715,93
Depreciacion $ 4.016,00 $ 4.016,00 $ 4.016,00 $ 4.016,00 $ 4.016,00
TOTAL EGRESO $ 71.213,55 $ 94.247,45 $ 93.845,05 $ 94.090,70 $ 94.373,18 $ 94.698,04

C Flujo Neto de Caja (A-B) $ -71.213,55 $ 40.636,20 $ 40.995,49 $ 40.776,16 $ 40.523,94 $ 40.233,89
Flujo de Caja Acumulado $ -71.213,55 $ -30.577,35 $ 10.418,14 $ 51.194,31 $ 91.718,25 $ 131.952,14
Relacion Beneficio Costo 1,50 1,51 1,51 1,50 1,50
TIR 12 % 49,51%

VAN 75.357,28
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