ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN

ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

INSPECTORATE SERVICES PERÚ S.A.C

Registro N° : OI – 007

Norma evaluada : NTP-ISO/IEC 17020:2012

Fecha de la última : 2022-08-11

actualización del alcance

Fecha de renovación : 2022-03-01

Fecha de vencimiento : 2026-02-28

renovación

Ubicaciones (sedes) cubiertas por la acreditación:

Persona autorizada para firmar

Dirección los Certificados/ Informes de Cargo
Inspección

Av. Elmer Faucett 444 Ernesto Fabián Salgado Jefe de Inspecciones – Equipos y
Callao maquinarias

Miguel Jhonatan Solís Jiménez Jefe de Inspecciones – Tanques y

recipientes presurizados

Felipe Soplopuco Rivadeneira Jefe de Inspecciones – Gas natural

Daniel Elías Mendoza Aliaga Jefe de Inspecciones y

Certificaciones

Jorge Luis Díaz Arrué Coordinador de Inspecciones

OI Nº: 007
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ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Actividades acreditadas como Organismo de Inspección Tipo “A1”

SECTOR: 15 INDUSTRIAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS

SUBSECTOR: 15.2 ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y PRODUCTOS A BASE DE

PESCADO
Producto / Proceso / Método/
Servicio a Actividad de Inspección Procedimiento Documento normativo
Nº
inspeccionar de Inspección
CAC/RCP 1-1969, Rev 4 (2003)
Código Internacional de
Prácticas Recomendado para
Principios Generales de Higiene
de los Alimentos
D.S. Nº 040-2001-PE
P-OAP-006 Publicado el 2001-12-17
Procedimiento “Norma Sanitaria para las
Inspección higiénico sanitario
para la ejecución actividades pesqueras y
(BPM)
de inspección de acuícolas”
BPM, SSOP y TITULO 21, Código de
pre-requisitos Regulación Federal. Parte 110,
[Link]. (1988).
Buenas Prácticas de
Manufactura para el Proceso,
Empaque o Almacenaje de
Alimentos para los Seres
Humanos.
TITULO 21, Código de
Regulación Federal. Parte 123,
Elaboración de productos
[Link]. (1995).
01 pesqueros en general
Productos de la Pesca y
Pescado (Regulación HACCP
para Alimentos Marinos)
CAC/RCP 1-1969, Rev 4 (2003)
Código Internacional de
Prácticas Recomendado para
Principios Generales de Higiene
P-OAP-020
de los Alimentos
Inspección del Sistema Procedimiento
D.S. Nº 040-2001-PE
HACCP para la ejecución
Publicado el 2001-12-17
de Inspección del
“Norma Sanitaria para las
Sistema HACCP
actividades pesqueras y
acuícolas”
TITULO 21, Código de
Regulación Federal. Parte 110,
[Link]. (1988).
Buenas Prácticas de
Manufactura para el Proceso,
Empaque o Almacenaje de
Alimentos para los Seres
Humanos.

1
Un organismo de Inspección Tipo “A”, es aquel independiente de las partes involucradas, es decir que no está
relacionado con el diseño, fabricación, suministro, instalación, compra, propiedad, uso o mantenimiento de los ítems
inspeccionados

OI Nº: 007
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 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

*Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 6 y 8.
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Pág.
30, cuadro de requisitos
complementarios para la
certificación primer cuadro fila 1,
segundo cuadro fila 2, 3 y 4 y
cuadro de ensayos en procesos.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 (Pág. 31 fila 2, 3; Pág. 32
fila 1, Pág. 36 fila 6, 7; Pág. 37
fila 4, 6; Pág. 38 fila 7; Pág. 39
fila 1).
CHINA:
Productos Pesqueros Capitulo VII Numeral 4.1 tabla
y Acuícolas Crudos N° 28 y tabla N° 29.
Congelados: JAPÓN:
P-OAP-009
-Pescados
Inspección de Lotes por Procedimiento Capitulo VII Numeral 5.3.
-Moluscos
02 muestreo (Características para Inspección y Requisitos complementarios:
-Crustáceos Para los productos que no se
Microbiológicas). Muestreo de
-Gasterópodos encuentran mencionados en las
Productos
-Equinodermos.
Hidrobiológicos tablas indicadas se analiza con
(Incluyendo Pasta de los estándares de Perú.
Congelados.
Pescado o Surimi) CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 36, 38, 39, 40, 42.
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 fila 2, 3, 7, 8
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
RM N° 591-2008/MINSA Norma
Sanitaria que establece los
Criterios Microbiológicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad
para los Alimentos y Bebidas
de Consumo Humano.
-Grupo XI, Subgrupo XI.1.

OI Nº: 007
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ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

(Código: SGC-AI/SANIPES)
Rev. 02, Abril 2010)
Manual de Indicadores o criterios
de seguridad alimentaria e
higiene para alimentos y piensos
de origen pesquero y acuícola.
-Numerales: [Link].1, tabla 22
(sensoriales)
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.4 tabla
N°03, ítem 1 (histamina)
UNION EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.4 tabla
20 fila 1 (Histamina)
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.4 tabla
N° 26 fila 1 para los productos
provenientes de atún, caballa,
P-OAP-009 salmón y arenque (histamina)
Procedimiento CHINA:
Inspección de Lotes por para Inspección y Capitulo VII Numeral 4.3 tabla
muestreo (Características Muestreo de N° 32 fila 1 para productos
fisicoquímicas y Sensoriales) Productos congelados Pneumatophorus
Hidrobiológicos japonicus y otros peces
Congelados (histamina)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.3 Tabla a
(histamina)
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 01, fila 1 (TBVN)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 4 de 37
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ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Capitulo VII Numeral 1.2.5

(indicadores parasitológicos).
Capitulo VII Numeral [Link]
tabla N°6 (metales pesados),
para plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3 y
excepto estaño.
Capitulo VII Numeral [Link]
tabla N°9 Ítem N° 1, 2, 3, 4
(Dioxina y PCB´s)
Capitulo VII Numeral 1.5.1
tablas N° 12, 13 y Numeral 1.5.2
tabla N° 14 (residuos de
medicamentos veterinarios y
sustancias prohibidas)
UNION EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.2.1, tabla
N°16 (metales pesados), para
plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3 y
excepto estaño.
Capitulo VII Numeral 2.2.2, tabla
N°17 Ítem N°1, 2, 3 (Dioxinas y
PCB´s).
Capitulo VII Numeral 2.2.3, tabla
N°18 Ítem N° 2 (Hidrocarburos
aromáticos policíclicos).
Capitulo VII Numeral 2.5 tabla
Nº 21 fila 1 (sulfitos)
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 41 fila 1 (Elementos
tóxicos y pesticidas).
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 43 fila 1, 3
(Elementos tóxicos y pesticidas).
Capítulo VII Numeral 3.5 tabla
N°27 (Antibióticos)
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.2 tabla
N°31 (Contaminantes), filas: 1,
2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14,
15, 16, 17 y 21.
JAPÓN:
Capítulo VII Numeral 5.1 tabla
N°34 (contaminantes)
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 tabla
N° 50, 51, 52 (contaminantes)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.1 Tabla
N°62 (contaminantes).
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 5 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

N° 64 Pág. 56 (sustancias
químicas) excepto fila 2 y 3.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
PRECOCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 6 y 8
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Pág.
30, cuadro de requisitos
complementarios para la
certificación primer cuadro fila 1,
segundo cuadro fila 2, 3 y 4 y
cuadro de ensayos en procesos.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 (Pág. 31 fila 2, 3; Pág. 32
Productos Pesqueros fila 1, Pág. 36 fila 6, 7; Pág. 37
y Acuícolas fila 4, 6; Pág. 38 fila 7; Pág. 39
P-OAP-009
Precocidos y Cocidos fila 1).
Procedimiento
Congelados: Inspección de Lotes por CHINA:
para Inspección y
03 -Pescados muestreo (Características Capitulo VII Numeral 4.1 tabla
Muestreo de
-Moluscos Microbiológicas). N° 28 y tabla N° 29.
Productos
-Crustáceos JAPÓN:
Hidrobiológicos
-Gasterópodos Capitulo VII Numeral 5.3.
Congelados
-Equinodermos. Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 36, 38, 39, 40, 42.
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 fila 2, 3, 7, 8
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 6 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

COCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 7,9 y 10
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Pág.
23, Tabla N° 15 segundo cuadro
fila 1, tercer cuadro; Pág. 30
cuadro de requisitos
complementarios para la
certificación, primer cuadro fila
2, segundo cuadro fila 1 y
cuadro de ensayos en procesos.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 Pág. 35 fila 1; Pág. 36 fila
3 y fila 8; Pág. 39 fila 6, 7 y 8;
Pág. 40 fila 1.
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.1 tabla
N° 28 y tabla N° 29.
JAPÓN:
Capitulo VII Numeral 5.3.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 37, 41 y 43
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 fila 1, 4 y 5.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
RM N° 591-2008/MINSA
Norma Sanitaria que establece
los Criterios Microbiológicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad
para los Alimentos y Bebidas de
Consumo Humano.
-Grupo XI, Subgrupo XI.2.

OI Nº: 007
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ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

(Código: SGC-AI/SANIPES)
Rev. 02, Abril 2010)
Manual de Indicadores o criterios
de seguridad alimentaria e
higiene para alimentos y piensos
de origen pesquero y acuícola.
-Numerales: [Link].1
PRECOCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los
Productos pesqueros y
Acuícolas para Mercado
Nacional y de Exportación.
Revisión junio 2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 01 fila 1 (TBVN)
Capitulo VII Numeral 1.2.4 tabla
N°03, ítem 1 (histamina).
Capitulo VII Numeral 1.2.5
(indicadores parasitológicos)
Capitulo VII Numeral [Link]
tabla N°6 (metales pesados)
para plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3 y
Inspección de Lotes por excepto estaño.
muestreo (Características Capitulo VII Numeral [Link]
fisicoquímicas y Sensoriales). tabla N°9 Ítem N° 1, 2, 3, 4
(Dioxina y PCB´s).
Capitulo VII Numeral 1.5.1
tablas N° 12, 13 y Numeral 1.5.2
tabla N° 14 (residuos de
medicamentos veterinarios y
sustancias prohibidas)
UNION EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.2.1, tabla
N°16 (metales pesados) para
plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3 y
excepto estaño.
Capitulo VII Numeral 2.2.2, tabla
N°17 Ítem N°1, 2, 3 (Dioxinas y
PCB´s)
Capitulo VII Numeral 2.2.3, tabla
N°18 Ítem N° 2 (Hidrocarburos
aromáticos policíclicos)
Capitulo VII Numeral 2.4 tabla
Nº20 fila 1 (Histamina)
Capitulo VII Numeral 2.5 tabla
Nº21 fila 1 (sulfitos).
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 41 fila 1 (Elementos
tóxicos y pesticidas)
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 43 fila 1, 3
(Elementos tóxicos y pesticidas)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 8 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Capitulo VII Numeral 3.4 tabla

N° 26 fila 1 (histamina).
Capítulo VII Numeral 3.5 tabla
N°27 (Antibióticos)
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.2 tabla
N° 31 (Contaminantes),
filas:1,2,3,4,5,6,7,8,9,12,13,14,1
5,16 ,17 y 21.
Capitulo VII Numeral 4.3 tabla
N° 32 fila 1 (histamina)
JAPÓN:
Capítulo VII Numeral 5.1 tabla
N°34 (Contaminantes)
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 tabla
N° 50, 51, 52 (Contaminantes)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.1 Tabla
N°62 (Contaminantes)
Capitulo VII Numeral 8.3 Tabla a
(Histamina)
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N° 64 Pág. 56 (Sustancias
químicas) excepto fila 2 y 3.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.

COCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los
Productos pesqueros y
Acuícolas para Mercado
Nacional y de Exportación.
Revisión junio 2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 01 (TBVN)
Capitulo VII Numeral 1.2.4 tabla
N°03, ítem 1 (histamina).
Capitulo VII Numeral 1.2.5
(indicadores parasitológicos)
Capitulo VII Numeral [Link]
tabla N°6 (metales pesados)
para plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3 y
excepto estaño.
Capitulo VII Numeral [Link]

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 9 de 37
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ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

tabla N°9 Ítem N° 1, 2, 3, 4

(Dioxina y PCB´s).
Capitulo VII Numeral 1.5.1
tablas N° 12, 13 y Numeral 1.5.2
tabla N° 14 (residuos de
medicamentos veterinarios y
sustancias prohibidas)
UNION EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.4 tabla
20, fila 1 (Histamina).
Capitulo VII Numeral 2.5 tabla
21 fila 2 (sulfitos).
Capitulo VII Numeral 2.2.1, tabla
N°16 (metales pesados) para
plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3 y
excepto estaño.
Capitulo VII Numeral 2.2.2, tabla
N°17 Ítem N°1, 2, 3 (Dioxinas y
PCB´s)
Capitulo VII Numeral 2.2.3, tabla
N°18 Ítem N° 2 (Hidrocarburos
aromáticos policíclicos)
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 41 fila 1 (Elementos
tóxicos y pesticidas)
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 43 fila 1, 3
(Elementos tóxicos y pesticidas)
Capitulo VII Numeral 3.4 tabla
N° 26 fila 1 (histamina)
Capítulo VII Numeral 3.5 tabla
N°27 (Antibióticos)
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.2 tabla
N° 31 (Contaminantes), filas:
1,2,3,4,5,6,7,8,9,12,13,14,15,16,
17 y 21.
Capitulo VII Numeral 4.3 tabla
N° 32 fila 1 (histamina)
JAPÓN:
Capítulo VII Numeral 5.1 tabla
N°34 (contaminantes)
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 tabla
N° 50, 51, 52 (contaminantes)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.1 Tabla
N°62 (contaminantes)
Capitulo VII Numeral 8.3 Tabla a
(histamina)
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N° 64 Pág. 56 (sustancias

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 10 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

químicas) excepto fila 2 y 3.

OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
CRUDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 8
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Pág.
30, cuadro de requisitos
complementarios para la
certificación primer cuadro fila 1,
segundo cuadro fila 4 y cuadro
de ensayos en procesos.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 Pág. 38, fila 7. Pág. 39,
fila 1.
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.1 tabla
N° 28 y tabla N°29
Moluscos Bivalvos JAPÓN:
Inspección de Lotes por
Crudos, Precocidos o Capitulo VII Numeral 5.3.
muestreo (Características
Cocidos, Congelados. Requisitos complementarios:
Microbiológicas). P-OAP-009
Para los productos que no se
Procedimiento
04 encuentran mencionados en las
para Inspección y
tablas indicadas se analiza con
Muestreo de
los estándares de Perú.
Productos
CHILE:
Hidrobiológicos
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
Congelados
N° 40, 42
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios
para la Certificación: Para los
productos que no se encuentren
mencionados en las tablas de
requisitos sanitarios, se deberá
realizar los análisis
especificados en los estándares
sanitarios naciones (Perú), de
acuerdo con la presentación del
producto.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 fila 2, 3, 7, 8.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 11 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

estándares de Perú.
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 8.

PRECOCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 8
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Pág.
30, cuadro de requisitos
complementarios para la
certificación primer cuadro fila 1,
segundo cuadro fila 4 y cuadro
de ensayos en procesos.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 Pág. 39 fila 6 y 8; Pag. 40
fila 1
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 Pág. 38, fila 7.Pág. 39, fila
1.
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.1 tabla
N° 28 y tabla N° 29
JAPÓN:
Capitulo VII Numeral 5.3.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 40, 42.
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios
para la Certificación: Para los
productos que no se encuentren
mencionados en las tablas de
requisitos sanitarios, se deberá
realizar los análisis
especificados en los estándares
sanitarios naciones (Perú), de
acuerdo con la presentación del
producto.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 fila 2, 3, 7, 8.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 12 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

manual se analiza con los

estándares de Perú.
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 8.

COCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N°05 fila 9 y 10
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Tabla
N° 15 primer cuadro fila 1.
Capitulo VII Numeral 2.1 Tabla
N° 15 segundo cuadro fila 1 y
tercer cuadro. Pág. 30 cuadro de
requisitos complementarios para
la certificación, primer cuadro fila
2, y cuadro de ensayos en
procesos.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 Pág. 39 fila 6 y 8; Pág. 40
fila 1
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.1 tabla
N° 28 y tabla N° 29
JAPÓN:
Capitulo VII Numeral 5.3.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 41 y 43
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 fila 1, 4 y 5
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 13 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

RM N° 591-2008/MINSA
Norma Sanitaria que establece
los Criterios Microbiológicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad
para los Alimentos y Bebidas de
Consumo Humano.
-Grupo XI, Subgrupo XI.3 y XI.4.
(Código: SGC-AI/SANIPES)
Rev. 02, Abril 2010)
Manual de Indicadores o criterios
de seguridad alimentaria e
higiene para alimentos y piensos
de origen pesquero y acuícola.
-Numerales: [Link].1
CRUDOS / PRECOCIDOS /
COCIDOS:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 01 fila 1 (TBVN).
Capitulo VII Numeral [Link]
tabla N°6 (metales pesados)
para plomo ítem 3, para cadmio
ítem 6 y para mercurio ítem 1 y
excepto estaño.
Inspección de Lotes por Capitulo VII Numeral [Link]
muestreo (Características tabla N°9 Ítem N° 1, (Dioxina y
fisicoquímicas y Sensoriales). PCB´s).
Capitulo VII Numeral 1.5.1
tablas N° 12, 13 y Numeral 1.5.2
tabla N° 14 (residuos de
medicamentos veterinarios y
sustancias prohibidas)
Capitulo VII Numeral [Link],
tabla N°08, Ítem N° 2
(Hidrocarburos aromáticos
policíclicos).
UNION EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.2.1, tabla
N°16 (metales pesados) para
plomo ítem 3, para cadmio ítem
6 y para mercurio ítem 1 y
excepto estaño.
Capitulo VII Numeral 2.2.2, tabla
N°17 Ítem N°1, (Dioxinas y
PCB´s).
Capitulo VII Numeral 2.2.3, tabla
N°18 Ítem N° 2 (Hidrocarburos
aromáticos policíclicos).
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 43 fila 3 (Elementos
tóxicos y pesticidas)
Capítulo VII Numeral 3.5 tabla

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 14 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

N°27 (Antibióticos)
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.2 tabla
N° 31 (Contaminantes) filas: 1,
5, 14, 16 y 21.
JAPÓN:
Capítulo VII Numeral 5.1 tabla
N°34 (contaminantes).
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 tabla
N° 52 (contaminantes)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.1 Tabla
N°62 (contaminantes)
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N° 64 Pág. 56 (sustancias
químicas) filas: 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9,
10,11, 12, 13, 14, 16, 19 y 20.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.3.
Tabla N° 10
UNIÓN EUROPEA:
Inspección de Lotes por Capitulo VII Numeral 2.3. Tabla
muestreo (Biotoxinas Marinas). N° 19
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.3 Tabla
N° 25
CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
JAPON:
Capitulo VII Numeral 5.2 Tabla

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 15 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

N° 35
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 60
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.1. Tabla
N° 61
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.2 Tabla
N°63
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
Capitulo VII Numeral 1.3.3.
Tabla N° 10
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.8
(esterilidad comercial)
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
N° 23 pág. 32 fila 3, 4, 5, 6, 7;
pág. 33 fila 1, 2, 3; pág. 39 fila
2,3, 4.
JAPÓN:
Capitulo VII Numeral 5.3.
Requisitos complementarios:
P-OAP-019
Para los productos que no se
Inspección y
Inspección de Lotes por encuentran mencionados en las
muestreo de
Productos Pesqueros y muestreo (Características tablas indicadas se analiza con
05 productos
Acuícolas en Conservas Microbiológicas). los estándares de Perú.
hidrobiológicos en
CHILE:
conservas.
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 44
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 tabla
N° 64 fila 7 (Clostridium
botulinum)
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú
Capitulo VII Numeral 1.2.8
(esterilidad comercial)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 16 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

(Código: SGC-AI/SANIPES)
Rev. 02, Abril 2010)
Manual de Indicadores o criterios
de seguridad alimentaria e
higiene para alimentos y piensos
de origen pesquero y acuícola.
-Numerales: [Link].1
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral [Link]
(histamina).
Capitulo VII Numeral 1.2.5
indicadores parasitológicos
Capitulo VII Numeral 1.2.6 tabla
N° 4 (doble cierre)
Capitulo VII Numeral 1.2.7
(determinación del vacío)
Capitulo VII Numeral [Link]
tabla N°6, (metales pesados)
para plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3
Inspección de Lotes por
Capitulo VII Numeral [Link]
muestreo (Características
tabla N°9 Ítem N° 1, 2, 3 y 4
fisicoquímicas y Sensoriales).
(Dioxina y PCB´s).
UNION EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.4 tabla
20 (Histamina).
Capitulo VII Numeral 2.2.1, tabla
N°16 (metales pesados) para
plomo excepto ítem 5, para
cadmio excepto ítem 8 y para
mercurio excepto ítem 3.
Capitulo VII Numeral 2.2.2, tabla
N°17 Ítem N°1, 2, 3 (Dioxinas y
PCB´s).
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
N°24 Pág. 42 fila 1 (Elementos
tóxicos y pesticidas)
Capitulo VII Numeral 3.4 tabla
N° 26 fila 1 (histamina).
Capitulo VII Numeral 3.5 tabla
N° 27 (antibióticos).
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 17 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.2 tabla
N° 31 (Contaminantes).
excepto fila 2, 7, 9, 18, 19, 20,
21 y 22.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
JAPÓN:
Capítulo VII Numeral 5.1 tabla
N°34 (contaminantes)
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 tabla
N° 53 (contaminantes)
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.1 Tabla
N°62 (contaminantes)
Capitulo VII Numeral 8.3 Tabla b
(histamina)
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N° 64 Pág. 56 (sustancias
químicas)
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
*NTP 204.007:2021
PESCADOS, MARISCOS Y
PRODUCTOS DERIVADOS.
Conservas de Productos de la
pesca en envases de hojalata.
Métodos de ensayos físicos y
sensoriales.

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 18 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Microbiológicos:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VIII Numeral 9.3 Tabla
65 (microbiología)
UNION EUROPA:
Capitulo VIII Numeral 10.2 Tabla
67 (microbiología)
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VIII Numeral 11.2 Tabla
N° 71
CHINA:
Capitulo VIII, Numeral 12, tabla
N° 74, 75
JAPÓN:
Capitulo VIII, Numeral 13.
Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
P-OAP-024 los estándares de Perú.
Procedimiento de CHILE:
Productos Hidrobiológicos Inspección de Lotes por Inspección y Capitulo VIII, Numeral 14.1, ítem
06 de Consumo Humano Muestreo (Características Muestreo b
Indirecto microbiológicas/microscopía) Productos BRASIL:
Hidrobiológicos en Capitulo VIII, Numeral 15.
Harina Requisitos complementarios:
Para los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VIII, Numeral 16.1,
tabla N°77.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.

Microscopía:
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VIII Numeral 9.4
(microscopía óptica)
UNION EUROPA:

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 19 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Capitulo VIII Numeral 10.4

(microscopía óptica)
CHINA:
Capitulo VIII Numeral 12 Párrafo
3 y 5 (microscopía óptica)
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VIII Numeral 9.3 Tabla
66 (sustancias indeseables)
excepto algas marinas
calacaréas, aceite de pescado e
hidrolizado de
proteína de pescado.
UNION EUROPA:
Capitulo VIII Numeral 10.3 Tabla
68 (contaminantes) excepto
algas marinas calacaréas y
aceite de pescado; tabla N° 69
(dioxinas, PCB´s similares a las
dioxinas y PBC´s congéneres);
excepto aceite de pescado e
hidrolizado de proteína de
Inspección de Lotes por pescado.
Muestreo (Sustancias UNIÓN ADUANERA:
Indeseables) Capitulo VIII Numeral 11.3 Tabla
N° 72 Pág. 64. Primer cuadro
(Harina de pescado).
CHINA:
Capitulo VIII, Numeral 12, tabla
N° 73 (sustancias peligrosas).
JAPÓN:
Capitulo VIII, Numeral 13. Para
los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
BRASIL:
Capitulo VIII, Numeral 15. Para
los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
CHILE:
Capitulo VIII, Numeral 14. Para
los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
ESTADOS UNIDOS:

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 20 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Capitulo VIII, Numeral 16. Para

los productos que no se
encuentran mencionados en las
tablas indicadas se analiza con
los estándares de Perú.
OTROS DESTINOS:
Para los países que no se
encuentran mencionados en el
manual se analiza con los
estándares de Perú.
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.3.1.
Tabla N° 5 ítem 1 y 12.
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.1 Tabla
N° 15 (primer cuadro, primera
fila) y Tabla de Requisitos
Complementarios para la
Certificación de la página 30
(segundo cuadro, quinta fila).
P-OAP-022 Capitulo VII Tabla de Ensayos
Procedimiento en Proceso, de la página 30
07 Productos hidrobiológicos para la inspección UNIÓN ADUANERA:
en semiconservas y muestreo de Capitulo VII Numeral 3.1 Tabla
productos N° 23 de la página 34 (segunda
hidrobiológicos en fila o tercera fila).
semiconservas CHINA:
Capitulo VII Numeral 4.1 Tabla
N° 28 especificaciones
microbiológicos en productos de
Inspección de lote por la pesca. Capitulo VII Numeral
Muestreo 4.1 Tabla N° 29 especificaciones
(Características microbiológicos en productos de
Microbiológicas) la pesca en proceso.
JAPÓN:
Capitulo VII Numeral 5.3.
Requisitos complementarios
para la Certificación. Capitulo VII
Numeral 1.3.1. Tabla N° 5 ítem
1 y 12.
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.1 Tabla
N° 48.
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios
para la Certificación. Capitulo VII
Numeral 1.3.1. Tabla N° 5 ítem
1 y 12.
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.4 Tabla
N°64 (primera, segunda, tercera,
cuarta, quinta, séptima fila).

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 21 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

OTROS DESTINOS: Capitulo

VII Numeral 1.3.1. Tabla N° 5
ítem 1 y 12.
RM Nº 591-2008/MINSA -
Publicado el 2008-08-27
Norma sanitaria que establece
Criterios Microbiológicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad
para los Alimentos y Bebidas de
Consumo Humano. Numeral
XVIII item XVIII.1 y XVIII.2
Resolución de Dirección
P-OAP-022 Ejecutiva N°057-2016-
Procedimiento SANIPES-DE.
Inspección de lote por
para la inspección Indicadores Sanitarios y de
Muestreo
y muestreo de Inocuidad para los Productos
(Características
productos pesqueros y Acuícolas para
Organolépticas)
hidrobiológicos en Mercado Nacional y de
semiconservas Exportación. Revisión junio
2016.
Capitulo VII Numeral 1.2.2
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral [Link],
tabla N°6, [Link] tabla N°9
(Ítem N° 1 ó 2 ó 3 ó 4).
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.2.1, tabla
N°16; Numeral 2.2.2, tabla N°17
(Ítem N°1 ó 2 ó 3)
P-OAP-022
UNIÓN ADUANERA:
Procedimiento
Inspección de lote por Capitulo VII Numeral 3.2, tabla
para la inspección
Muestreo N°24 de la página 42 (segunda
y muestreo de
(Características fila); Numeral 3.5
productos
Contaminantes) Antibióticos, tabla N°27.
hidrobiológicos en
CHINA:
semiconservas
Capitulo VII Numeral 4.2, tabla
N°31 (filas: 1 y/o 3 y/o 4 y/o 5
y/o 6 y/o 8 y/o
12 y/o 13 y/o 14 y/o 15 y/o 16
y/o 17 y/o 20 y/o 21).
JAPÓN:
Capitulo VII Numeral 5.1, tabla
N° 34 (segunda, tercera y cuarta
fila).
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.2.
Requisitos complementarios
para la Certificación.
Capitulo VII Numeral [Link],
tabla N°6, [Link] tabla N°9
(Ítem N° 1 ó 2 ó 3 ó 4)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 22 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Requisitos complementarios
para la Certificación.
Capitulo VII Numeral [Link],
tabla N°6, [Link] tabla N°9
(Ítem N° 1 ó 2 ó 3 ó 4)
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.1, tabla
N°62, Tabla N° 64 para
Sustancias Químicas
dependiendo de la especie
(página 56)
OTROS DESTINOS:
Capitulo VII Numeral [Link],
tabla N°6, [Link] tabla N°9
(Ítem N° 1 ó 2 ó 3 ó 4)
Resolución de Dirección
Ejecutiva N°057-2016-
SANIPES-DE.
Indicadores Sanitarios y de
Inocuidad para los Productos
pesqueros y Acuícolas para
Mercado Nacional y de
Exportación. Revisión junio
2016.
PERÚ:
Capitulo VII Numeral 1.2.3, tabla
N° 1 (primera fila); 1.2.4 tabla N°
3 (segunda fila).
UNIÓN EUROPEA:
Capitulo VII Numeral 2.4, tabla
N°20, Ítem 2.
UNIÓN ADUANERA:
Capitulo VII Numeral 3.4, tabla
N°26, tercera fila.
CHINA:
P-OAP-022
Capitulo VII Numeral 4.3, tabla
Procedimiento
N°32, segunda fila.
Inspección de lote por para la inspección
JAPÓN:
Muestreo y muestreo de
Capitulo VII Numeral 5.3.
(Características Químicas) productos
Requisitos complementarios
hidrobiológicos en
para la Certificación.
semiconservas
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 1 (primera fila); 1.2.4 tabla N°
3 (segunda fila)
CHILE:
Capitulo VII Numeral 6.2.
Requisitos complementarios
para la Certificación.
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 1 (primera fila); 1.2.4 tabla N°
3 (segunda fila)
BRASIL:
Capitulo VII Numeral 7.2.
Requisitos complementarios
para la Certificación.
Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla
N° 1 (primera fila); 1.2.4 tabla N°
3 (segunda fila)
ESTADOS UNIDOS:
Capitulo VII Numeral 8.3, cuadro
del ítem a).
OTROS DESTINOS:

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 23 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Capitulo VII Numeral 1.2.3 tabla

N° 1 (primera fila); 1.2.4 tabla N°
3 (segunda fila).
D.S. N° 040-2001-PE "Norma
Sanitaria para las Actividades
Productos P-OAP-023
pesqueras y Acuícolas"
Hidrobiológicos de Procedimiento
Título IV capitulo II Art. 32
Consumo Humano para la Inspección
Título IV capitulo II Art. 33
Directo: Inspección de embarque de y Supervisión de
08 Título IV capitulo III Art. 34
Frescos, Congelados, Productos Hidrobiológicos Embarques de
Título IV capitulo III Art. 35
Salados y otros curados, Productos
Título IV capitulo III Art. 36
Enlatados y otros Hidrobiológicos
Título IV capitulo III, subcapítulo
tratados térmicamente CHD
I Art. 37a
Título XII Art. 150
P-OAP-014 International Maritime Solid
Procedimiento de Bulk Cargoes Code and
inspección y supplement. Edition 2020
Productos
supervisión de FISHMEAL (FISHSCRAP),
Hidrobiológicos de Inspección de embarque de
09 embarque para STABILIZED UN 2216 Anti-
Consumo Humano piensos
productos oxidant treated (excepto
Indirecto: Piensos
Hidrobiológicos de Ventilation, Carriage, Discharge,
Consumo Clean-up).
Humano Indirecto

SUBSECTOR: 15.6 FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA, ALMIDONES Y PRODUCTOS

AMILÁCEOS
Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
de Inspección
RM Nº 591-2008-SA / DM
P-OAP-008 Publicado el 2008-08-27
Inspección de Lotes por Procedimiento para Norma sanitaria que establece
12 Productos de panadería, muestreo la inspección de Criterios Microbiológicos de
pastelería y galletería (características Productos o Calidad Sanitaria e Inocuidad
microbiológicas) servicios de para los Alimentos y Bebidas de
Consumo Humano Consumo Humano.
Ítem VIII.1 y VIII.2

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 24 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

SUBSECTOR: 15.8 FABRICACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
de Inspección
RM Nº 591-2008-SA / DM
Publicado el 2008-08-27
P-OAP-008
Norma sanitaria que establece
Inspección de Lotes por Procedimiento para
Criterios Microbiológicos de
muestreo la inspección de
13 Productos de confitería Calidad Sanitaria e Inocuidad
(características Productos o
para los Alimentos y Bebidas de
microbiológicas) servicios de
Consumo Humano.
Consumo Humano
Ítem VII.1, VII.2, VII.3, VII.4 y
VII.5

SECTOR: 28 FABRICACION DE PRODUCTOS METALICOS, EXCEPTO MAQUINARIA Y

EQUIPO
SUBSECTOR: 28.2 FABRICACIÓN DE CISTERNAS, GRANDES DEPÓSITOS Y CONTENEDORES DE METAL;
FABRICACIÓN DE RADIADORES Y CALDERAS PARA LA CALEFACCIÓN CENTRAL
Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento de Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
Inspección
ASMEVIII DIV 1 2021.
ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
Division 1: Rules for
Construction of Pressure Vessel
(UW-51, UW-52, Mandatory
Apendice 4).
API Std 510:2014 Pressure
Vessel Inspection Code:
Maintenance Inspection, Rating,
Repair, and Alteration. Tenth
Edition, includes Addendum 1
(May 2017), Addendum 2
(March 2018).
(Item 5.7, 5.7.1, [Link](c))
API Std 650:2020
Welded Tanks for Oil Storage,
PIND- 002
Thirteenth Edition, Errata 1
Procedimiento de
Tanques y recipientes Inspección de uniones (2021)
01 Inspección
presurizados soldadas. (Item 8.1.5 Radiographic
radiográfica
Standards, [Link], A.5.3,
S.4.14.1, [Link], [Link],
[Link], [Link], 8.1.2.2d)
API Std 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction,
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018) Addendum
2 (2020)
(item 12.2 Radiographs)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 25 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

ASMEVIII DIV 1 - 2021.

ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
Division 1: Rules for
Construction of Pressure Vessel
(Mandatory Apendice 8).
API Std 510:2014
Pressure Vessel Inspection
Code: Maintenance Inspection,
Rating, Repair, and Alteration.
Tenth Edition, Includes
Addendum 1 (May 2017),
Addendum 2 (March 2018)
(item 5.7, 5.7.1, [Link](b))
API Std 620:2013
Design and Construction of
Large, Welded, Low-Pressure
Storage Tanks. Twelfth Edition,
Includes Addendum 1 (2014)
addendum 2 (2018). Addendum
PIND 003 3 (2021)
Procedimiento de (Item R7.5, 7.16.4, Q.7.5.a,
inspección por Q.7.5.b, Q.7.5.c, Q.7.5.d.
líquidos penetrantes Q.7.5.e, Q.7.9)
API 650: 2020
Welded Tanks for Oil Storage,
Thirteenth Edition, Errata 1
(2021)
(Item 8.4 Liquid Penetrant
Examination, [Link], [Link],
7.2.4.1b o c, 7.2.4.3c, G.11.3,
S.4.14.2, 7.2.1.12d).
API Std 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction,
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018), Addendum
2 (2020)
(Items: [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link].1.b,
[Link].2, [Link].5).
ASMEVIII DIV 1 - 2021.
ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
PIND-016 Division 1: Rules for
Procedimiento de Construction of Pressure Vessel
Inspección por (Mandatory Apendice 6).
partículas API Std 510:2014
magnéticas Pressure Vessel Inspection
Code: Maintenance Inspection,
Rating, Repair, and Alteration.
Tenth Edition. Includes
Addendum 1 (May 2017),
Addendum 2 (March 2018)
(item 5.7- 5.7.1 - [Link](a))
API Std 620:2013
Design and Construction of
Large, Welded, Low-Pressure
Storage Tanks. Twelfth Edition,
Includes Addendum 1 (2014)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 26 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Addendum 2 (2018) and

Addendum 3 (2021)
(items: 5.27.11, [Link], R.7.5,
7.16.3, R.7.8)
API 650: 2020
Welded Tanks for Oil Storage,
Thirteenth Edition, Errata 1
(2021)
(item 8.2 Magnetic Particle
Examination, [Link],
7.2.1.12d, [Link], [Link],
7.2.4.1a, 7.2.4.3c, M.4.2).
API 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction,
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018), Addendum
2 (2020)
(Items: [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link].1.b,
[Link].2, [Link].5)
ASMEVIII DIV 1 - 2021.
ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
Division 1: Rules for
Construction of Pressure Vessel
(UW 53, Mandatory Appendix
12).
API Std 510:2014
PIND-013
Pressure Vessel Inspection
Procedimiento de
Code: Maintenance Inspection,
inspección por
Rating, Repair, and Alteration.
ultrasonido
Tenth Edition, Includes
Addendum 1 (May 2017),
Addendum 2 (March 2018)
(item 5.7, 5.7.1, [Link](d))
API Std 620:2013
Design and Construction of
Large, Welded, Low-Pressure
Storage Tanks. Twelfth Edition,
Includes Addendum 1 (2014)
Addendum 2 (2018) and
Addendum 3 (2021)
(Annex U, Item .5.26, R.7.6,
Q.7.6)
API 650: 2020
Welded Tanks for Oil Storage,
Thirteenth Edition, Errata 1
(2021)
(Item 8.3 Ultrasonic
Examination, [Link])
API 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction,
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018), Addendum
2 (2020).
(items: [Link], [Link],
[Link], [Link].6,
[Link].1.b)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 27 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

ASMEVIII DIV 1 - 2021.

ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
Division 1: Rules for
Construction of Pressure Vessel.
(UW 33 - UW 35 - UW - 36).
PIND -018
Procedimiento de API Std 510:2014
inspección visual de Pressure Vessel Inspection
Code: Maintenance Inspection,
uniones soldadas
Rating, Repair, and Alteration.
Tenth Edition, Includes
Addendum 1 (May 2017),
Addendum 2 (March 2018)
(Internal Inspection item 5.5.2,
external Inspeccion item 5.5.4)
API Std 620:2013
Design and Construction of
Large, Welded, Low-Pressure
Storage Tanks. Twelfth Edition,
Includes Addendum 1 (2014)
Addendum 2 (2018) and
Addendum 3 (2021)
(Item: [Link], 7.15.5, 7.16.1,
7.16.4)
API 650: 2020
Welded Tanks for Oil Storage,
Thirteenth Edition. Errata 1
(2021)
(item 8.5 Visual Examination,
item [Link], [Link], [Link],
7.2.1.12d, [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link], [Link],
[Link], C.4.4, G.11.3, I.7.4,
I.6.1, 7.3.3, [Link])
API 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction,
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018), addendum
2 (2020)
(items: [Link], [Link],
[Link], [Link], 12.1.5,
[Link], [Link], [Link],
[Link], [Link], [Link],
[Link].1.b, [Link].2)
ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
Division 1: 2021
Rules for Construction of
Pressure Vessel (UG-99)
API Std 510:2014. Tenth
Edition, Includes Addendum 1
(May 2017), Addendum 2
(March 2018) "Pressure Vessel
Inspection Code: In-Service
Inspection, Rating, Repair, And
PIND-017 Alteration"
Procedimiento de (Pressure Testing Item 5.8,
prueba de presión Hydrostatic Pressure Tests
5.8.5)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 28 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

hidrostática API Std 620:2013

Design and Construction of
Large, Welded, Low-Pressure
Storage Tanks. Twelfth Edition,
Includes Addendum 1 (2014)
Addendum 2 (2018) and
Addendum 3 (2021)
(item [Link], [Link], R8,
Q.8.1.1)
API 650: 2020, Errata 1 (2021)
Welded Tanks for Oil Storage,
Thirteenth Edition,
(Item 7.3.7 Hydrostatic Testing
Requirements)
API 653:2014
Tanques y recipientes Inspección de Tank Inspection, Repair,
02 metálicos atmosféricos y estanqueidad Alteration, and Reconstruction,
presurizados (alta y baja Fifth Edition, Includes
presión) Addendum 1 (2018), Addendum
2 (2020).
(Item 12.3 Hydrostatic Testing)
ASME Boiler and Pressure
Vessel Code, Section VIII,
Division 1: 2021
Rules for Construction of
Pressure Vessel (UG-100)
API Std 510:2014. Tenth
Edition, Includes Addendum 1
(May 2017), Addendum 2
(March 2018)
"Pressure Vessel Inspection
Code: In-Service Inspection,
PIND-021 Rating, Repair, And Alteration",
Procedimiento de (Pressure Testing Item 5.8,
prueba de presión Pneumatic Pressure Tests 5.8.6)
neumática API Std 620:2013
Design and Construction of
Large, Welded, Low-Pressure
Storage Tanks. Twelfth Edition,
Includes Addendum 1 (2014),
Addendum 2 (2018) and
Anddendum 3 (2021)
(item: 5.16.10, [Link],
[Link], [Link], R8.2.3, R.8.4,
R.9, Q.8.2.2, Q.8.5.1, Q.8.5.4)
API 650: 2020, Errata 1 (2021)
Welded Tanks for Oil Storage,
Thirteenth Edition,
(Item 7.3.4 Examination and
Testing of Sump Welds, 7.3.5,
7.3.6, [Link], [Link],C.3.6,
F.4.4, F.8.3, G.10.1.2, H.6.4,
J.4.2.2)
API Std 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction.
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018)
(Item [Link])

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 29 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

API Std 510:2014. Tenth

Edition, Includes Addendum 1
(May 2017), Addendum 2
(March 2018). "Pressure Vessel
Inspection Code: In-Service
Inspection, Rating, Repair, And
Alteration".
5.1.2 Development of an
Inspection Plan
5.3 Preparation for Inspection
5.4 Inspection for Different
Types of Damage Mechanisms
and Failure Modes
5.5.2 Pressure Vessel Internal
Inspection
5.5.3 On-stream Inspection of
Pressure Vessels
5.5.4 External Inspection of
Pressure Vessels
5.5.5 Thickness Examination
5.5.6 CUI Inspection
[Link] General
[Link] Surface Preparation
[Link] UT Angle Beam
Examiners
5.7.2 Thickness Measurement
Methods
5.8 Pressure Testing
5.9 Material Verification and
Traceability
5.10 Inspection of In-service
Welds and Joints
5.11 Inspection of Flanged
Joints
6.2 Inspection During Installation
and Service Changes
6.3 RBI
6.4 External Inspection
6.5 Internal, On-stream, and
Thickness Measurement
Inspections
6.6 Pressure-relieving Devices
03 Inspección de 7.1 Corrosion Rate
Tanques y recipientes usados PIND 050
recipientes usados Determination
Procedimiento
7.2 Remaining Life Calculations
Inspección de
7.3 Maximum Allowable Working
Tanques usados
Pressure Determination
reparación y
7.4 FFS Analysis of Corroded
alteración de
Regions
recipientes de alta
7.6 Required Thickness
y baja presión –
Determination
API 510 – API 653
7.7 Evaluation of Existing
Equipment with Minimal
Documentation
7.8 Reports and Records
8.1 Repairs and Alterations
8.2 Rerating
9 Alternative Rules for E&P
Pressure Vessels

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 30 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

API 653:2014
Tank Inspection, Repair,
Alteration, and Reconstruction,
Fifth Edition, Includes
Addendum 1 (2018), Addendum
2 (2020)
1.4 Safe Working Practices
4.1 General
4.2 Tank Roof Evaluation
4.3 Tank Shell Evaluation
4.4 Tank Bottom Evaluation
4.5 Tank Foundation Evaluation
6.1 General
6.2 Inspection Frequency
Considerations
6.3 Inspections from the Outside
of the Tank
6.4 Internal Inspection.
6.5 Alternative to Internal
Inspection to Determine Bottom
Thickness
6.6 Preparatory Work for Internal
Inspection
6.7 Inspection Checklists
6.10 Nondestructive
Examination (NDE)
7 Materials
8.1 General
8.2 New Weld Joints
8.3 Existing Weld Joints
Inspección de 8.4 Shell Design
tanques usados 8.5 Shell Penetration
8.7 Roofs.
9.1 General
9.2 Removal and Replacement
of Shell Plate Material
9.3 Shell Repairs Using Lap-
welded Patch Plates
9.4 Repair of Defects in Shell
Plate Material
9.5 Alteration of Tank Shells to
Change Shell Height
9.6 Repair of Defective Welds
9.7 Repair of Shell Penetrations
9.8 Addition or Replacement of
Shell Penetrations.
9.9 Alteration of Existing Shell
Penetrations
9.10 Repair of Tank Bottoms
9.11 Repair of Fixed Roofs
9.12 Repair of Floating Roofs
9.13 Repair or Replacement of
Floating Roof Perimeter Seals
9.14 Hot Taps
10 Dismantling and
Reconstruction
11.1 Welding Qualifications
11.2 Identification and Records
11.3 Preheat or Controlled
Deposition Welding Methods as
Alternatives to Post-weld Heat
Treatment (PWHT)

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 31 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

12.1 NDE
12.2 Radiographs
12.3 Hydrostatic Testing
12.4 Leak Tests.
12.5 Measured Settlement
During Hydrostatic Testing
13.1 Nameplates.
Annex B (normative) Evaluation
of Tank Bottom Settlement.
Annex C (informative) Checklists
for Tank Inspection
Annex F (normative) NDE
Requirements Summary
Annex G (informative)
Qualification of Tank Bottom
Examination Procedures and
Personnel
Annex H (informative) Similar
Service Assessment

SECTOR: 29 FABRICACION DE MAQUINAS, EQUIPO Y MATERIAL MECANICO

SUBSECTOR: 29.2 FABRICACIÓN DE OTRAS MÁQUINAS, EQUIPO Y MATERIAL MECÁNICO DE USO

GENERAL
Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento de Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
Inspección
ANSI/ASME B30.5: 2018 Mobile
and Locomotive cranes.
Chapter 5-1: Construction and
Characteristics
Chapter 5-2: Inspection Testing
and Maintenance
ASME B30.22:2016
Articulating Boom Cranes.
PIND-051 Chapter 22-1: Construction and
Inspección Visual de Procedimiento Characteristics
01
Grúas móviles de carga Operatividad Inspección visual Chapter 22-2: Inspection Testing
Grúas and Maintenance
ASME B 30.10:2019 Hook.
Chapter 10-1: Hooks, Section
10-1.10: Inspection, Removal
and Repair
ASME B30.26:2015 (Rev.2020)
Rigging hardware.
Chapter 26-1: Shackles. Section
26-1.8: Inspection, Repair and
Removal
ASME B30.3-2019 - Tower
Cranes
Sección 3-1.9: Documentación
Sección 3-2.1.4(a)(9): Sistema
Hidráulico
Sección 3-2.1.4: Estructura y
elementos de unión, Sistema
eléctrico, tornamesa, ajustes,
tolerancias.
Sección 3-1.10.3: Freno
Sección 3-1.20: Contrapesos

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 32 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Sección 3-1.15: Carro

Procedimiento de Sección 3-1.13, 3-1.16, 3-2.1.4:
Inspección de inspección visual Freno y embrague - movimientos
02 Grúa Torre Operatividad de grúa Grúa Torre de elevación de carga.
torre P-IND-086 Sección 3-1.21: Control de
mando, palancas, botoneras.
Sección 3-2.1.4 (3-2.4.2):
Cables, tirantes, elementos de
sujeción.
Sección 3-1.10.4, 3-2.1.4:
Poleas
Sección 3-2.1.4: Pastecas,
elementos de
sujeción, pluma
Sección 3-1.23: Cabina, accesos
Sección 3-1.9.2, 3-1.9: Tablas de
cargas,
diagrama
Sección 3-1.24, 3-1.24.4:
Protección
Órganos Móviles y Superficie
caliente
Sección 3-1.10.2, 3-2.1.4:
Inspección de
winche
Sección 3-1.17: Dispositivo de
seguridad, dispositivo indicador y
limitador de carga.
Sección 3-2.2.1: Prueba de
operatividad del equipo.
Sección 3-1.7: Prueba de carga.
ASME B30.10-2019 Hooks
Sección 10-1.10.3, 10-1.10.4,
10-1.10.5: Inspección de
ganchos.
ASME B30.2-2016- Overhead
and Gantry Cranes (Top
Running Bridge,
Single or Multiple Girder, Top
Running Trolley Hoist)
Sección 2-1.16.1:
Documentación
Sección 2-1.5.1.: Cabinas
Sección 2-1.14.1: Poleas
Sección 2-1.1.2, 2-1.1.4, 2-
Procedimiento 1.12.1, 2-1.12.2, 2-1.14.2, 2, 2-
Inspección de de inspección visual 1.10.: Polipasto principal/auxiliar,
03 Grúa Puente y Pórtico operatividad de grúa Grúa medio de Frenado y Guardas de
puente y pórtico Puente - Grúa partes Móviles
Pórtico Sección 2-1.5.3, 2-1.7.2(a)(b), 2-
P-IND-089 1.7.3, 2-1.7.1, 2-1.5.5.: Accesos,
plataforma de servicio y extintor.
Sección 2-1.1.1, 2-1.12.4, 2-
1.12.5, 2-1.1.3, 2-1.8.2.: Puente,
Parachoques y freno
Sección .2-1.3.1, 2-1.3.2, 2-
1.9.2: Vías carrileras.
Sección 2-1.8.3: Bumpers del
carro
Sección 2-1.8.1, Parada de
carro, 2-2.1.5 (c) (4): Inspección
periódica

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 33 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Sección 2-4.3.1: Reemplazo del

cable.
Sección 2-1.13.3, 2- 1.1.5:
Control de mando, colgante,
inalámbrico
Sección 2-2.3.1(b) Pruebas
Operacionales.
Sección 2-2.3.2 Prueba de carga
ASME B30.10-2019 Hooks
Sección 10-1.10.3, 10-1-10.4,
10-1-10.5: Inspección de
ganchos
ASME B30.9-2018 Slings
Sección 9-1.7, 9-1.9.4, 9-1.9.5:
Eslinga de cadena
Sección 9-2.7, 9-2.9.4, 9-2.9.5:
Eslinga de cable de acero
Sección 9-5.7, 9-5.9.4, 9-5.9.5:
Eslinga de red sintética
ASME B30.26-2015 (Rev.2020)
Rigging hardware
Procedimiento de Sección 26-1.5, 26-1.8.4, 26-
Inspección de inspección visual de 1.8.5: Grillete
04 Elementos de izaje operatividad de Elementos de izaje Sección 26-2.5, 26-2.8.4, 26-
elementos de izaje P-IND-085 2.8.5: Accesorios de ajuste
Sección 26-3.5, 26-3.8.4, 26-
3.8.5: Accesorios de compresión
Sección 26-4.5, 26-4.8.4, 26-
4.8.5: Enlaces, sub ensambles
de enlaces maestros, anillos y
eslabones.
Sección 26-5.5, 26-5.8.4, 26-
5.8.5 Bloque de aparejos
ASME B30.10-2019: Hooks
Sección 10-1.8, 10-1.10.4, 10-
1.10.5: selección, uso y
mantenimiento
Sección 10-2.8, 10-2.10.4, 10-
2.10.5: Varios: selección, uso y
mantenimiento.
ANSI/ITSDF B56.1-2020
Safety Standard for low lift and
High lift trucks
Inspección de Procedimiento de Sección 6.2(a), 7.2.1, 7.2.5:
05 Montacargas Operatividad de inspección visual de Documentación
(FORKLIFT) montacargas (Forklift) montacargas Sección 6.2.11: Inspección de
P-IND-112 Mangueras hidráulicas, cilindros,
válvulas y adaptadores.
Sección [Link](a, b, d,
e),(f)(1,2),(g): Horquillas
Sección 7.6.5: Inspección de
estructura mástil
Sección 4.11.2: Cabina y
accesorios
Sección 6.2.7: Frenos y
protección de elementos móviles
Sección 6.2.10: Sistema de
combustible
Sección 4.15.2, 6.2.13, 6.2.14:
Sistema eléctrico
Sección 4.15.1: Dispositivo de
aviso

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 34 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Sección 7.2.4, 6.2.5: Motor de

combustión interna.
Sección 7.5.2(a)(b)(c): Placa de
identificación
Sección 6.2.12: Diagrama, tabla
de carga y etiquetas
Sección 5.5.1(a): Neumáticos
Sección 6.2.3, 7.6.6: Prueba de
operatividad del equipo
Sección 7.6.7: Prueba de Carga.
ANSI/SAIA A92.22 – 2021:
Mobile Elevating Work
Platforms (MEWPS)
-Sección 4.4 (3): Conservación
de registros
-Sección [Link]: Manuales de
operación
-Sección 5.1.1: Programa de
mantenimiento- Sección
[Link]: Compartimento para
documentos
-Sección 5.5 (o):
Estabilizadores
Inspección de Procedimiento de -Sección 5.3.3 (f):
06 Plataforma de Elevadora operatividad plataforma inspección visual de Componentes estructurales y
Móvil de Personal elevadora móvil de plataforma dispositivos de bloqueo
(MEWP) personal (MEWP) elevadora móvil de -Sección 5.5 (i): Pluma y/o
personal (MEWPS) cuerpos extensibles
P-IND-087 -Sección 5.3.3 (h) / 5.5 (d):
Sistemas hidráulicos y
neumáticos
-Sección 5.3.3 (f) / 5.5 (j), (n) /
[Link]: Plataforma
-Sección 5.3.3 (n): Sistema de
tracción y frenos
-Sección 5.3.3 (i), (l), (m) / 5.5
(e): Sistema eléctrico
-Sección 5.3.3 (a), (b), (g), (n) /
5.5 (a): Control de mando,
palancas y botón de
emergencia.
-Sección 5.3.3 (e) / 5.5 (d), (m):
Motor y sistema de
combustible
-Sección 5.3.3 (e): Lubricación
de partes móviles.
-Sección 5.3.3 (d):
Protecciones y/o guardas
-Sección 5.3.3 (g):
Instrucciones, advertencias y
marcas de control
-Sección 5.5.3 (j), (k):
Neumáticos
-Sección [Link].2: Control de
descenso de emergencia
-Sección 6.7: Extintor
-Sección 5.3.3 (o) / [Link]:
Alarmas audibles o visibles e
indicador de nivelación
-Sección 5.4.1 / 5.5: Pruebas
de operatividad
-Sección 6.8.19: prueba de

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 35 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

Carga.

SECTOR: 40 PRODUCCION DE ENERGIA ELECTRICA, GAS, VAPOR Y AGUA CALIENTE

SUBSECTOR: 40.2 PRODUCCIÓN DE GAS; DISTRIBUCIÓN DE COMBUSTIBLES GASEOSOS POR

CONDUCTOS URBANOS, EXCEPTO GASEODUCTOS
Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento de Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
Inspección
NTP 111.010:2003. (Revisada
el 2019) Gas Natural Seco.
Sistemas de Tuberías para
Instalaciones Internas
Industriales.
Numerales 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12.4,
12.5, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19,
Inspección de
20, 21, 22, 23.
Instalaciones Internas
Industriales de Gas
Resolución RCD Nº 099-2016-
Natural en Etapa Pre
OS/CD
operativa, ampliaciones
PIND-048 Procedimiento para la
y/o modificaciones
Procedimiento habilitación de Suministros de
Inspección y instalaciones Internas de Gas
Instalaciones Internas
01 Certificación de Natural.
Industriales de Gas Natural
Instalaciones Título III, capítulo II, Art. 13
Internas Industriales (Numeral 13.1 excepto
de Gas Natural requisitos “II”, “m”, “p” y “q”) y
Art. 14.
NTP 111.010:2003. (Revisada
el 2019) Gas Natural Seco.
Inspección de Sistemas de Tuberías para
Instalaciones Internas Instalaciones Internas
Industriales de Gas Industriales.
Natural en Etapa Numerales 5.1, 5.3, 6.1.2, 7.2,
Operativa 7.3, 9.1.2, 10.1.1, 10.1.2, 10.1.3,
12.4, 12.5, 13.1, 13.3, [Link],
[Link], 15, 17.1, 17.6, 17.10,
18, 19, 20, 21, 23.

SECTOR: 55 HOSTELERÍA

SUBSECTOR: 55.3 RESTAURANTES

Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento de Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
Inspección
R.M. Nº 822-2018-MINSA
P-OAP-029
(NTS N°142-
Procedimiento para
Elaboración de alimentos y MINSA/2018/DIGESA)
Inspección Higiénico la Inspección
01 bebidas en restaurantes y Norma Sanitaria para
Sanitario Higiénico Sanitaria
servicios afines Restaurantes y Servicios Afines.
en Restaurantes y
Servicios afines

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 36 de 37
 ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN

SECTOR: 74 OTRAS ACTIVIDADES EMPRESARIALES

SUBSECTOR: 74.3 ENSAYOS Y ANALISIS TECNICOS

Método/
Producto / Proceso / Actividad de
Procedimiento de Documento normativo
Nº Servicio a inspeccionar Inspección
Inspección
Decreto Supremo Nº003-2017-
P-OMA-064
MINAM
Inspección de
Medición de Mercurio Aprueban Estándares de
01 Aire calidad de aire -
Gaseoso Total Calidad Ambiental (ECA) para
Mercurio Gaseoso
Aire y establecen Disposiciones
Total
Complementarias.

OI Nº: 007
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 37 de 37