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El turismo gastronómico ha ganado relevancia en todo el mundo y genera ingresos e impulsa el empleo en varios sectores. Países como Perú y México se han beneficiado de este tipo de turismo aprovechando las oportunidades del mercado. Las rutas gastronómicas permiten a los turistas conocer y probar diferentes tipos de comidas y bebidas regionales, así como aprender sobre las especialidades gastronómicas de las fiestas culturales locales.

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El turismo gastronómico ha ganado relevancia en todo el mundo y genera ingresos e impulsa el empleo en varios sectores. Países como Perú y México se han beneficiado de este tipo de turismo aprovechando las oportunidades del mercado. Las rutas gastronómicas permiten a los turistas conocer y probar diferentes tipos de comidas y bebidas regionales, así como aprender sobre las especialidades gastronómicas de las fiestas culturales locales.

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Teniendo en cuenta lo presentado anteriormente por los compañeros podemos decir que el

turismo está bien ligado a la contribución de ingresos y a la generación de empleo en muchos


sectores y a su vez oportunidades de negocio. Es así como en los últimos años la gastronomía ha
estado experimentado mucha relevancia en todo el mundo en específico en el turismo. En
América Latina, Perú y México han sido países tomaron la delantera aprovechando estas
oportunidades de mercado. Otros aspectos que definen el turismo gastronómico se trata de la
realizacion de las ruta gastronómicas cada una de estas rutas suelen estar dedicadas a algún tipo
de comida en especifico ya dependiendo del lugar o el sitio turístico donde se encuentre es asi
como este tipo de turismo se caracteriza por organizar estas visitas que le permiten al turista
conocer poder experimentar múltiples tipos de comidas y bebidas exclusivas en la región cuando
a su vez lo que se busca es dar a conocer aquellas especialidades gastronómicas que se preparan
en las fechas especiales como fiestas culturales o patronales temáticas en cada región por ejemplo
el restaurante Cucayo en Barranquilla ofrece una experiencia gastronómica y cultural ya que
además de comercializar comida típica ofrece historia en su restaurante.

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