1.
Explica mediante dos ejercicios como se halla la fórmula mínima o empírica y
molecular.
Fórmula empírica: Para calcular una fórmula empírica se siguen tres pasos:
● Primero, se dividen los porcentajes de cada elemento, entre su peso atómico
respectivo.
● Segundo, los cocientes resultantes se dividen por el menor de ellos, y los
resultados se aproximan al entero más cercano.
● Tercero, se escriben los símbolos de los elementos con su respectivo
subíndice.
Ejemplo 1: Hallar la fórmula empírica de una sustancia formada por 11.11% de
hidrógeno y 88.89% de oxígeno.
ELEMENTO PORCENTAJE PESO ATÓMICO
HIDRÓGENO 11.11 1
OXÍGENO 88.89 16
Procedimiento: Primero, se dividen los porcentajes entre los pesos atómicos:
Después de eso, los cocientes (resultados de las divisiones), se dividen entre el menor
de ellos:
El subíndice del hidrógeno es 2 y el del oxígeno es 1. Es decir, en esta molécula, por
cada 2 átomos de hidrógeno, hay 1 de oxígeno (2:1). Por lo tanto, la fórmula empírica
es:
Las fórmulas empíricas, normalmente se escriben entre paréntesis porque la relación
calculada puede repetirse más de una vez en la molécula. En otras palabras, la fórmula
anterior puede escribirse (H2O)n. Donde n indica la cantidad de veces que se repite la
relación. Por lo tanto, si n es 1, las fórmulas empírica y molecular serían iguales. Por
ejemplo, la fórmula empírica del agua es igual a su fórmula molecular.
Ejemplo 2: Hallar la fórmula empírica de un compuesto formado 30% de oxígeno y
70% de hierro.
ELEMENTO PORCENTAJE PESO ATÓMICO
HIERRO 70% 56
OXÍGENO 30% 16
Procedimiento: Primero, se dividen los porcentajes entre los pesos atómicos:
Posteriormente, los cocientes (resultados de las divisiones), se dividen entre el menor
de ellos:
Cuando uno de los cocientes está cercano a las 5 décimas, como en este caso el
oxígeno (1.5), la manera de obtener los subíndices es multiplicando por 2, todos los
resultados. En consecuencia, el subíndice del oxígeno es 1.5×2=3 y el subíndice del
hierro es 1×2=2. Es decir, la relación de átomos de hierro y oxígeno en la molécula es
(2:3). En conclusión, la fórmula empírica buscada es:
Fórmula molecular: Las fórmulas moleculares, también pueden calcularse a partir de
la composición porcentual. Pero, además, debe conocerse el peso molecular. Dicho
cálculo puede hacerse en 3 pasos:
● Primero, se representan los porcentajes dados, en gramos. Para esto, se usa la
fórmula:
Donde pm, es el peso molecular y porcentaje, es el porcentaje de cada elemento.
● Segundo, cada cantidad en gramos se divide entre el peso atómico respectivo.
● Tercero, los cocientes se aproximan al entero más próximo y estos serán los
subíndices.
Ejemplo 1: El análisis de una sustancia indica que contiene 40% de carbono, 6.66% de
hidrógeno y 53.33% de oxígeno. Hallar su fórmula molecular, sabiendo que el peso
molecular es de 180 gr/mol.
ELEMENTO PORCENTAJE PESO ATÓMICO
CARBONO 40% 12
HIDRÓGENO 6.66% 1
OXÍGENO 53.33% 16
Primero, se hallan las cantidades en gramos:
Después de eso, se hallan los subíndices, dividiendo los gramos de cada elemento
entre su peso atómico:
Es decir, el subíndice del carbono es 6, el del hidrógeno es 12 y el del oxígeno es 6.
En consecuencia, la fórmula molecular del compuesto es:
Ejemplo 2: Se dice que la vitamina C (ácido ascórbico) tiene peso molecular de 176
gr/mol. Además, su composición porcentual es de 40.9% de carbono, 4.54% de
hidrógeno y 54.54% de oxígeno. Hallar su fórmula molecular.
ELEMENTO PORCENTAJE PESO ATÓMICO
CARBONO 40.9% 12
HIDRÓGENO 4.54% 1
OXÍGENO 54.54% 16
Primero, se representan las cantidades en gramos:
A continuación, se divide cada elemento entre su peso atómico respectivo:
Entonces, el subíndice del carbono es 6, el del hidrógeno es 8 y el del oxígeno es 6. En
conclusión, la fórmula molecular de la vitamina C, es:
2. Qué es estequiometría y para qué se utiliza.
En química, la estequiometría es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre
reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se
pueden deducir a partir de la teoría atómica aunque históricamente fueron enunciadas
sin hacer referencia a la composición de la materia según distintas leyes y principios
Jeremias Benjamin Richter la definió así: “La estequiometría es la ciencia que mide
las proporciones cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos
que están implicados”.
La estequiometría nos ayuda a determinar la cantidad o proporción de compuestos que
necesitaremos en una reacción química. Las reacciones dependen de los compuestos
involucrados y cuánto de cada compuesto es necesario, para determinar el producto
que resultará.
La estequiometría es una herramienta que todos utilizamos en la vida cotidiana, sólo
preparando una limonada, aunque sólo sea para preparar alguna solución y ocupar la
medida de los componentes de la misma.
Considero la estequiometría como una de las mejores herramientas de la química a la
hora de utilizarla porque para casi todos los procesos químicos tenemos que utilizar,
un ejemplo seria al combinar un ácido y algunos otros componentes en alguna
solución. La estequiometría es muy utilizada en la industria y que ella se utiliza para
la química en alimentos, y básicamente en toda la industria que tenga contacto con la
química, necesita del balance de masas (estequiometría) y el encargado de ese trabajo
es el gerente de producción. En este proceso, se optimizan las reacciones, y los gastos
para tener productos de calidad.
