CASO CULTIVOS SAYONARA
JORGE ARMANDO RODRIGUEZ ID. 709422
JOHN ALEXANDER ROZO FORERO ID. 708744
JOHAN EFEIBER ORTIGOZA ID. 709683
CARLOS ANDRES ANACONA ID. 714555
ALEXANDER DUARTE GONZALEZ
NRC. 34363
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
CASOS EMPRESARIALES
RECTORÍA TOLIMA Y MAGDALENA MEDIO
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
2022
INTRODUCCIÓN
En el ámbito empresarial y la economía, existen temporadas de vientos tanto
positivos como negativos, estos conllevan a la toma de decisiones que puedan dar solución
a un problema o extender una buena racha. Se sabe que un buen administrador es aquel que
le brinda una buena gestión de recursos de la entidad a cargo y aquel que toma las
decisiones correctas en el momento justo para el beneficio de su equipo de trabajo. Esta
toma de decisiones conlleva consecuencias que beneficien o perjudiquen a la organización,
incluso estas pueden hacer desaparecer, reaparecer o incluso crecer más de lo esperado una
organización en poco tiempo. Con el pasar del tiempo estas decisiones se convierten en un
ejemplo positivo o negativo para los empresarios, convirtiéndose en casos empresariales
exitosos o casos empresariales que llevaron al fracaso y que toman fuerza por su contexto
económico, social, financiero entre otros.
Ahora, para ir más a fondo del tema se abordara un caso empresarial colombiano
que es ejemplo o guía de muchas organización, gracias a la forma en que logró superar los
obstáculos interno y externos que se le presentaron con el pasar del tiempo, enfatizando y
analizando las fortalezas y las buenas decisiones que se tomaron, para que la organización
superara cada reto de manera precisa, la organización que se abordará es CULTIVO
SAYONARA, una organización que se ha destacado con el pasar de los años no solo por su
crecimiento económico y aporte social, sino también a las buenas gestiones y decisiones
que afronto y tomo la gerencia a cargo de la organización .
OBJETIVOS
Objetivo General
Explicar de manera clara y concisa el caso empresarial CULTIVOS SAYONARA
analizando de fondo contexto del ejercicio, evidenciando el porqué de su éxito ante
situaciones adversas, siendo así un ejemplo empresarial auténtico.
Objetivos Específicos
Mostrar de forma clara los antecedentes del caso empresarial CULTIVOS
SAYONARA, comprendiendo la fase inicial y los comienzos del caso a estudiar.
Analizar el contexto del caso, identificando y teniendo en cuenta las distintas
variables externas e internas que se presentaron con el pasar de los años en la compañía.
Distinguir el mercado económico en el cual se desenvuelve el caso, explicando los
factores favorables y en contra que se presentaron en la compañía CULTIVOS
SAYONARA.
Establecer los aspectos financieros que se presentaron en el caso empresarial
CULTIVOS SAYONARA, enfatizando en aquellos que fueron pilares de su éxito y
sostenimiento en el mercado que se desempeña.
DESARROLLO DEL CASO
Antecedentes
Cultivos sayonara es una empresa colombiana dedicada al cultivo y exportación de
flores, fundada en 1990 por Adolfo Bustamante. Colombia en ese entonces se encontraba
en el florecimiento de este mercado y es allí donde se generó la oportunidad de empresa;
los inicios de la floricultura radican en la década de los 70 y a su vez ha presentado distintas
etapas hasta la actualidad. Es en la sabana de Bogotá y el oriente antioqueño los inicios de
la floricultura capitalizada por cuatro compañías que más adelante se convertiría en un
negocio fructífero.
Originalmente el cultivo empezó con pompones y claveles, pero gracias a la
investigación fue posible el análisis de las adecuadas condiciones climáticas que permitían
la expansión y diversificación de flores. En los primeros años de cultivo se logró evidenciar
una introducción bastante lenta debido a que no existía una conexión directa con el
principal consumidor que era Estados Unidos.
El emprendimiento del señor Alfonso también fue impulsado por el factor familiar,
pues uno de sus integrantes ya contaba con un cultivo de rosas en la ciudad de Bogotá,
motivado trata de expandirse por primera vez en la ceja Antioquia, pero obtiene que la
temperatura no es adecuada y por ende no fue exitoso; en su búsqueda encuentra un lugar
apto entre la unión y el Carmen de Viboral, con 40 empleados y 14 hectáreas nace cultivos
Sayonara.
En el crecimiento de la empresa se dan cuenta que es necesario introducir más
variedad al catálogo de flores, pues estaban limitados a la expansión internacional
produciendo rosas y pompones. En la búsqueda de alternativas se introduce la alstroemeria,
flor rentable y atractiva para el mercado internacional, es así que la empresa se consolida
con amplia variedad de catálogo atendiendo a la demanda de flores. Para el 2011 cultivo
Sayonara disponía de 112 variedades de flores, con exportaciones a Estados Unidos y
Canadá como actores principales, también exportando a clientes de la India, Bahréin y
España, y sin olvidar llegar a nuevos mercados de distintos países.
Debido a la ubicación geográfica, a la calidad de los suelos y a la dedicada labor de
los floricultores, Colombia se sitúa actualmente como el segundo mayor exportador de
flores en el mundo. El país lleva 40 años exportando en este sector y es el primer proveedor
de flores para Estados Unidos, el primer productor y proveedor de claveles a nivel mundial.
6,800 hectáreas están destinadas al cultivo de exportación, 75% de las cuales se
encuentran ubicadas en la Sabana de Bogotá, 15% en Antioquia y el 5% restante en la
región centro-oriental del país. La floricultura colombiana genera más de 120.000 empleos
directos, vincula el 25% de la mano de obra rural femenina y aporta alrededor del 7% del
PIB agropecuario nacional.
Contexto
Cultivos Sayonara es una empresa que pertenece al sector agrícola exportador. Se
trata de una compañía vinculada al comercio internacional, se encuentra determinada por
dos factores que determinan el éxito y estabilidad de la compañía: El entorno económico
internacional y las condiciones macroeconómicas del país. El primer lugar enfatiza la
demanda ocasionada en el exterior, en este caso Estados Unidos y en el segundo la
exposición económica local comprendida por las tasas de inflación e interés.
La floricultura se refiere a la producción comercial de follaje o de flores de corte,
plantines para jardín, plantas de follaje en macetas, plantas florales en macetas, material de
propagación de semilla, la producción de bulbos y semillas. En Colombia se remonta a la
década de los años sesenta y setenta, en ese período, grandes corporaciones
estadounidenses detectaron una oportunidad de negocio, relocalizando la actividad
intensiva de la floricultura en Colombia, sobre todo, debido al bajo coste salarial, el
abaratamiento del transporte rápido y los avances tecnológicos, que hacían en aquel
entonces, un país atractivo para la inversión extranjera directa; particularmente, en el sector
agropecuario.
En este contexto, se sitúa la floricultura colombiana desde aquellas épocas, y a pesar
de los grandes esfuerzos del Gobierno nacional y los gremios interesados, la situación
laboral del sector aún presenta falencias; especialmente, respecto a los derechos laborales y
las condiciones de trabajo.
Por varias décadas la floricultura ha sido un ejemplo del esfuerzo innovador del
empresariado colombiano, con importantes contribuciones a la generación de divisas y de
empleo. Si bien la actividad ha enfrentado ciclos normales dentro de la naturaleza del
comercio internacional, hay preocupación en el país por la situación que viene afrontando
en los años recientes.
El Mercado
El sector se encuentra en un mercado demandante pero también con una sobre oferta
lo cual hace que sea bastante competitivo y obliga a las empresas buscar nuevas alternativas
para reinventarse y generar un valor agregado atractivo para los clientes.
Cultivos Sayonara experimentó una crisis cuando el sector floricultor en Colombia
empezó a crecer de forma acelerada, como consecuencia existió una saturación de flores a
nivel global y para poder comercializar los productos en el mercado internacional optaron
por bajar los precios. Un ejemplo fue que cultivos Sayonara pasó de vender pompones a 1
dólar a tan solo 70 centavos de dólar.
Este mercado se vio afectado por un tiempo de conflicto de violencia sociopolítica
en el país, lo que significó tener problemas de inseguridad provocados por grupos armados
al margen de la ley y por esta razón muchos empresarios se vieron obligados a abandonar
actividades o trasladarse a otros sectores.
El principal protagonista en demanda es Estados Unidos, los productores
colombianos ganaron gran terreno en este segmento y despojaron a los locales de California
y la Florida, lo que causó que el gremio estadounidense tomara medidas e imputara cargos
por competencia desleal a los cultivadores colombianos, este proceso da como resultado la
conciliación de las partes a través de un impuesto por la importación de las flores.
Aspectos Financieros
Dentro de los aspectos financieros, el primer inconveniente fue la revaluación del
peso en los primeros años de la empresa, teniendo en cuenta que los costos de producción
bajos y venta en el mercado internacional a muy buen precio. Sin embargo, hubo un cambio
en las condiciones macroeconómicas, debido a la disminución en el precio del dólar. Lo
que género que la ganancia operativa menor, tanto así que disminuyo en un 62%. Otra
afectación financiera importante fue en setiembre del 2010 donde se presentó una pérdida
de más del 50% del cultivo con daos calculados en $800.000 millones. A medida que fue
pasando el tiempo el sector floricultor también creció, en consecuencia, los productores y
comercializadores bajaron sus precios, bajando los precios en un 30%.
Este sector ha sido considerado de alto riesgo, debido a los precios internacionales y
ha tenido crisis financieras, primero no se reinvirtió en el negocio para tener mayor
productividad lo que conllevo a que los procesos no se optimizaran. Sin embargo, a pesar
de ser un proceso artesanal, se ha buscado la tecnificación y reducción de costos.
Durante la crisis económica de Estados unidos en el año 2008, las ventas
incrementaron afectando positivamente el negocio floricultores, debido al aumento de la
demanda de ese país. Año tras año los ingresos en miles de pesos disminuyeron poco y
tuvieron significativos aumentes, al año 210 los ingresos fueron $7.918.323.000, Así
mismo se evidencia que el nivel de endeudamiento ha disminuido, por lo tanto, la empresa
es financieramente autosuficiente.
CONCLUSIONES
Como conclusión, vemos que los antecedentes del caso CULTIVO SAYONARA,
se logró identificar como nació la compañía, como a través del pasar del tiempo la
compañía logro sobresalir de las adversidades y afronto estas para seguir con éxito en el
mercado.
Se analizo de manera oportuna el contexto del caso empresarial, exponiendo los
factores y variables que se encuentran en el sector de producción, venta y distribución de
flores, además de las decisiones que tomo la compañía para sostenerse y permanecer en el
mercado.
Se logro distinguir e identificar las variables del mercado externas e internas que el
en caso se expuso, analizando cuales fueron de vital importancia para la compañía,
indicando cuales fueron las que fortalecieron o perjudicaron a la compañía en su camino al
éxito empresarial.
Sayonara ha tenido un buen manejo de recursos financieros, tanto así que sus
empleados tienen la tranquilidad del empleo estable, generando responsabilidad social
empresarial.
