TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE LA PARCHITA
Su delicioso sabor ácido y fuerte deleita muchos paladares, pero lo más importantes son los
múltiples beneficios de la parchita
La parchita o maracuyá es la fruta de la pasionaria (Passiflora edulis), una planta trepadora
originaria de Centro y Suramérica. Este fruto también es conocido como parcha o chinola.
De esta deliciosa fruta se conocen más de 500 variedades, con apariencias muy variadas, aunque
generalmente suelen ser de color amarillo a morado y con forma de toronja. El interior está lleno de
una pulpa jugosa y abundantes semillas.
Según los estudios el porcentaje de muchos nutrientes en el maracuyá es sorprendentemente alto.
Entre ellos destacar las vitaminas A y C, minerales como cobre, fósforo, hierro, magnesio y potasio,
compuestos antioxidantes, flavonoides, fibra y muchas proteínas, publica el sitio especializado Hola
Doctor.
ESTOS SON LOS BENEFICIOS DE LA PARCHITA PARA TU SALUD:
Sirve para la digestión
La parchita es muy rico en fibra, al punto que una taza de esta fruta puede proporcionar el 90% del
requerimiento diario. La fibra es una parte esencial para una dieta saludable ya que facilita la
digestión de los alimentos y la regula las deposiciones.
Ayuda a controlar el peso
Al contenido de fibra de la parchita, se suma su calidad nutritiva, que lo convierte en una opción
ideal para mantener o perder peso, ya que aporta vitaminas y minerales necesarios para estar sano, a
la vez que aumenta la sensación de saciedad, evitando «picar» entre comidas. Pero recuerda, debe
ser parte de una dieta equilibrada, nunca el centro de esta.
Sirve para la piel y el cabello
La parchita se destaca una importante cantidad de antioxidantes, como la vitamina A, C y algunas
del complejo B. Esto es una excelente noticia si buscas mejorar la salud, brillo, fuerza y elasticidad
de tu piel y cabello. También es útil para combatir enfermedad inflamatorias como eccema,
psoriasis, caspa o caída del pelo.
¿Reduce la presión arterial?
Otro mineral que se destaca en la parchita es el potasio, un mineral esencial para el organismo,
especialmente por sus propiedades vasodilatadoras. Esto significa que relaja la tensión de los vasos
sanguíneos y promueve un aumento del flujo de la sangre, reduciendo así el riesgo de sufrir
hipertensión y problemas cardiovasculares generales.
Mejora la circulación
A las propiedades vasodilatadoras se suma su rico contenido de hierro y cobre, minerales claves en
la producción de glóbulos rojos. Cuando aumenta el recuento de estas células, la sangre sana y
oxigenada puede fluir libremente hacia todas las partes del cuerpo, estimulando la actividad
metabólica y aumentando la productividad y eficiencia de los órganos.
¿Aumenta las defensas?
El maracuyá dispone de una gran cantidad de antioxidantes (como vitamina C, caroteno y
criptoxantina) que ayudan a mejorar la inmunidad del organismo. Estos compuestos cumplen un rol
fundamental en la defensa del cuerpo frente al estrés oxidativo, que es provocado por moléculas
inestables llamadas radicales libres. Estas se caraterizan por afectar las estructuras celulares sanas.
Cuidado de ojos
En el jugo de la parchita podemos hallar niveles significativos de betacaroteno, un poderoso
antioxidante que afecta el estrés oxidativo en la retina, ayudando a aliviar trastornos de la vista
como degeneración macular por la edad, cataratas y ceguera nocturna.
Neuroprotectora
Los antioxidantes del maracuyá ayudan a reducir el estrés oxidativo en todo el organismo. Aunque
la evidencia que lo respalda es preliminar, esto incluye las vías neurales, previniendo la deposición
de beta-amiloide y reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL CAMBUR (BANANA)
El cambur contiene tres azúcares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, así como también
fibra y por consiguiente, eleva los niveles de energía de manera inmediata, sostenida y
sustancial.
El banano o cambur es una fruta tropical que posee un valor nutritivo importante, además
de fibra, aporta minerales y vitaminas necesarios para un mejor rendimiento del
organismo. Al cambur se lo puede someter a un proceso de deshidratación a través del cual
se obtiene el cambur pasa.
Esta fruta desecada concentra aún más su valor nutricional original, así como sus
propiedades medicinales.
El cambur pasa se obtiene a partir de un proceso de deshidratación, en el cual la fruta en
este caso el cambur es expuesto al sol, mientras que pequeños ventiladores extraen la
humedad de la fruta. Es conveniente que la deshidratación sea solar, así logra mantener
todo su valor nutritivo y sus propiedades medicinales.
Según investigaciones científicas, se logró determinar el aumento del valor nutritivo del
cambur cuando se transforma en cambur pasa.
Valor nutritivo del cambur pasa
o Calorías: 280.
o Proteínas: 4 grs.
o Lípidos: 1.35 grs.
o Hidratos de carbono: 74 grs.
o Fibra: 2 grs.
o Minerales: Calcio, fósforo, hierro, potasio.
o Vitaminas: A, C.
El cambur es realmente un remedio natural para muchos males. Al compararlo con la
manzana, tiene 4 veces más proteínas, el doble de carbohidratos, el triple de fósforo,
cinco veces más vitamina A y hierro y el doble de las otras vitaminas y
minerales. Además, es rico en potasio y representa uno de los alimentos más económicos
que existen.
Propiedades medicinales del cambur
o Se lo puede consumir en pacientes que deban aumentar de peso.
o En caso de hipertensión arterial, ya que el potasio que contiene ayuda a reducir el
sodio de la sangre y por ende, reduce la tensión arterial.
o En caso de deportistas que pierdan sales minerales debido a la competición.
o En niños en edad de crecimiento. Esta suele ser una fruta apetecible para los
niños.
o Contiene fibra, la cual ayuda a evitar el estreñimiento.
o Las investigaciones han comprobado que apenas dos cambures proporcionan
suficiente energía para enfrentar un vigoroso ejercicio de entrenamiento de 90
minutos.
Con razón el cambur es la fruta preferida de los grandes deportistas del mundo. Pero el
aporte de energía no es la única manera en que el cambur puede ayudar a mantenernos en
forma. También puede ayudar a sobrevenir o prevenir muchas enfermedades y
condiciones, haciéndolo imprescindible en la dieta diaria:
o Tensión arterial: Esta singular fruta tropical tiene un contenido muy alto
de potasio, pero es baja en sal, haciéndola el alimento perfecto para ayudar a
vencer la tensión arterial alta. Tan es así, que la Administración de Alimentos y
Drogas de los Estados Unidos acaba de permitir que la industria bananera afirme
oficialmente que esta fruta es capaz de reducir el riesgo de la tensión arterial alta y
de la apoplejía.
o Apoplejía: Según las investigaciones que aparecen en The New England Journal of
Medicine, el comer cambures, como parte de la dieta regular, puede disminuir el
riesgo de muerte por apoplejía hasta en un 40 por ciento.
o Úlceras: El cambur es un alimento que forma parte de la dieta para los desórdenes
intestinales por su textura blanda y su suavidad. Es la única fruta cruda que se puede
comer sin sufrimiento en los casos de úlcera crónica. También neutraliza la
hiperacidez y reduce la irritación, ya que recubre las paredes del estómago.
o Anemia: El cambur tiene un alto contenido de hierro y puede estimular la
producción de la hemoglobina en la sangre, mejorando de esta manera los casos de
anemia.
o Acidez: El cambur tiene un efecto antiácido natural en el cuerpo; así que, si usted
sufre de acidez pruebe a comerse un cambur para obtener un alivio calmante.
o Malestar Gravídico Matutino: Las meriendas de cambures entre comidas ayudan
a mantener los niveles de azúcar en la sangre y evitan el Malestar Gravídico
Matutino.
o Estreñimiento: Por su alto contenido de fibra, el incluir los cambures en la dieta
puede ayudar a restaurar la acción intestinal normal, ayudando así a sobrevenir el
problema sin necesidad de recurrir a los laxantes.
o Picaduras de mosquitos: En vez de untarse crema para picadas de insectos, pruebe
con frotar el área afectada con la parte interior de la concha de un cambur. Muchas
personas encuentran que esto asombrosamente reduce la hinchazón y la irritación.
