GUÍA DE ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA
ESTUDIANTE EN LA [Link]ÓN
ESMERALDA MEJÍA MORA
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¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA?
Se considera un proceso por el cual se ofrecen al lactante
alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche como
complemento y no como sustitución de esta. Para satisfacer
las necesidades del lactante.
¿CUÁNDO INICIAR?
Se recomienda iniciar a los 4-6 meses, nunca antes ni después, debe ser de
acuerdo al bebe.
Se considera que un bebé está preparado cuando adquiere las destrezas
psicomotoras que permiten manejar y tragar de forma segura los
alimentos.
• Presentar un interés activo por la comida.
• La desaparición del reflejo de extrusión (expulsión de alimentos no
líquidos con la lengua).
• Ser capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca.
• Mantener la postura de sedestación con apoyo.
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UTENSILIOS RECOMENDADOS
PLATO CON DIVISIONES LIBRE DE CUCHARAS PLANAS, PEQUEÑAS Y
BPA SUAVES
BABEROS SENCILLOS Y LIGEROS
¡EVITARLOS!
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MÉTODO
TRADICIONAL
El método tradicional consiste en comenzar a introducir los sólidos al bebé
en forma de papillas, o purés.
Se le dan todos los alimentos nuevos triturados, en un principio casi líquidos,
para que el bebé los trague tal cual traga su leche.
EDAD PROGRESIÓN FRECUENCIA
MÉTODO TRADICIONAL
6 – 7 MESES PAPILLAS 2 VECES AL DIA
7 – 8 MESES MACHACADO 3 VECES AL DÍA
8 -12 MESES PICADOS FINOS 3 – 4 VECES POR DÍA
+12 MESES TROZOS 4 – 5 VECES POR DÍA
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PAPILLA
6 -7 MESES MACHACADO
7 -8 MESES
PICADOS FINOS TROZOS
8 -12 MESES + 12
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MÉTODO BABY- LED- WEANING
El BLW es una forma de ofrecer la AC en la que al bebé se le permite
“dirigir” el proceso desde el principio.
Los padres deciden qué ofrecen (y es su responsabilidad ofrecer comida
sana, segura y variada), pero el bebé coge por sí mismo la comida que se
pone a su alcance; decidiendo qué elige comer y cuánta cantidad.
¿CÓMO SE PONE EN PRÁCTICA?
• El bebé se sienta a la mesa con la familia en las comidas.
• Se le ofrece la misma comida (sana) que al resto, en trozos de
alimentos de consistencia blanda y apropiados a su desarrollo
psicomotor (grandes al principio, posteriormente pequeños).
• El bebé se alimenta por sí solo desde el principio; al comienzo con las
manos y posteriormente con cubiertos.
• A partir del momento en que se inicia el BLW el aporte de leche
(materna o artificial) continúa siendo a demanda, sin relación con
los momentos familiares de la comida.
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POSTURA
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¿CÓMO OFRECERLOS?
6-9 MESES
9-12 MESES
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PARA EVITAR ATRAGANTAMIENTOS
• Probar la comida antes, intentar deshacerla con paladar y lengua, o
aplanarla facilmente con los dedos
• Trozo más largo que el puño del bebe para facilitar el agarre
• Tamaño de un dedo índice
• NO ALIMENTOS REDONDOS
ATRAGANTAMIENTO
• Obstrucción de las vías respiratorias, al faltar la deglución de
alimentos mal masticados y que puede llegar a provocar asfixia.
• Signos de ahogamiento
• Incapacidad para llorar o hacer ruido
• Tos debil y sonidos suaves o chillones al inhalar
• Coloramiento azul
• Se agarra la garganta
• Dificultad al respirar: costillas y pecho se retractan
ARCADA
Es un mecanismo de proteccion totalmente normal y natural, es un reflejo
nauseoso que puede ocurrir cuando el bebé introduce un trozo de
alimento desconocido, su mecanismo de protección será la arcada con la
cual empuja el alimento hacia adelante, ya sea para expulsarlo o para
intentar gestionarlo de nuevo.
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CALENDARIO ORIENTATIVO DE
INCORPORACIÓN DE ALIMENTOS
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ALIMENTOS POTENCIALMENTE
ALERGÉNICOS
SINTOMAS DE ALERGIA
▪ Piel enrojecida / enrojecimiento / erupción
▪ Dificultad para respirar
▪ Tos o sibilancias
▪ Pérdida de la conciencia / desmayo
▪ Vómitos / Diarrea
▪ Ronchas o ronchas
▪ Hinchazón de la cara, lengua o labios.
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¿CUÁNDO OFRECERLOS?
ANTES DEL AÑO
En la actualidad no existe evidencia de que retrasar la introducción más
allá del año prevenga el desarrollo de alergia a estos.
Actualmente si existen estudios que sugieren que la introducción precoz
de dichos alimentos en pequeñas cantidades pudiera disminuir la
aparición posterior de alergia.
DIFERENCIAS ENTRE LA ALERGIA ALIMENTARIA Y LA INTOLERANCIA
ALIMENTARIA
La alergia alimentaria se relaciona principalmente con el sistema
inmunológico, ya que las células inmunitarias se activan cuando su bebé
está expuesto específicamente a los alérgenos alimentarios. Los síntomas y
signos de alergia a los alimentos se desarrollan principalmente en la piel, a
menos que sea potencialmente mortal.
La intolerancia a los alimentos involucra el sistema digestivo, ya que los
alimentos ingeridos no se pueden digerir completamente y pueden causar
diarrea, gases y distensión abdominal.
¿CÓMO INTRODUCIR LOS ALIMENTOS?
• Cada alimento nuevo se ofrece por 1-2 días seguidos
• Los alimentos alergénicos se ofrecen por 3 días seguidos para
observar si hay reacción alérgica.
• Es improtante que siempre al dar un alimento nuevo se ofrezca sin
mezclarlo con otro, para conocer el sabor sin modificarlo con otro.
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LOS 5 GRUPOS DE COMIDA QUE DEBERÁN
ESTAR PRESENTES EN TODAS LAS COMIDAS
PRINCIPALES
• VERDURAS
• FRUTAS
• GRASAS
• PROTEÍNAS
• CEREALES
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¿QUÉ HAGO SI MI BEBÉ RECHAZA UN AIMENTO?
Es normal que el bebé no acepte algún alimento cuando es la primera vez
que se los ofreces.
Si el bebé le hace gestos , NO significa que no le gusto, simplemente es
algo desconocido.
Un bebé acepta un alimento aporximadamente después de 10 a 20
exposiciones.
Debes seguir colocandoselo en sus comidas. Para que siga teniendo
contacto con el y se comience a familiarizar.
Los papas deben consumir el alimento cerca de el, ya que son el ejemplo.
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO Y ZINC
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LISTA DE ALGUNOS ALIMENTOS PARA
OFRECER
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMINOSAS PROTEINAS GRASAS
Platano Brocoli Arroz Frijoles Pollo Aguacate
Manzana Zanahoria Camote Lentejas Filete de Crema de
Perá Calabaza Papa pescado cachuate
Fresa Chayote Amaranto Salmón (Sin
Naranja Jitomate Avena Higado de endulsate)
(gajos) Nopal Cereal de pollo Coco
Guayaba avena Carne
Kiwi Pasta molida de
Blueberries Pan Res
Frambuesas integral Huevo
Mango (EL que es
Papaya para
Melon sandwich)
Uva Torilla
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