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Cadena Agronegocio

Una cadena de valor agrícola identifica una red de actores que agregan valor a los productos agrícolas a lo largo de la cadena de producción hasta el consumidor final. Las cadenas de valor modernas se caracterizan por la coordinación vertical entre los actores y la consolidación de la base de suministro. Una cadena de valor del café, por ejemplo, involucra a productores, procesadores, comercializadores y minoristas trabajando juntos para agregar valor al café.

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Cadena Agronegocio

Una cadena de valor agrícola identifica una red de actores que agregan valor a los productos agrícolas a lo largo de la cadena de producción hasta el consumidor final. Las cadenas de valor modernas se caracterizan por la coordinación vertical entre los actores y la consolidación de la base de suministro. Una cadena de valor del café, por ejemplo, involucra a productores, procesadores, comercializadores y minoristas trabajando juntos para agregar valor al café.

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ACDB1-20%] Foro: Elabore su propio concepto básico sobre las cadenas de

valor agroproductivas, con el tema “El enfoque de la cadena de valor en el


sector agropecuario”.

Una "cadena de valor" agrícola identifica un conjunto de actores y una operación diseñada para
mover bienes agrícolas de producción en producción hasta llegar a el consumo final, agregando
valor al producto en cada etapa. Una cadena de valor puede ser vertical o una red entre varias
organizaciones de negocio independiente que puede incluir procesamiento, empaque,
almacenamiento, transporte y distribución, en general, las cadenas de valor agrícolas
tradicionales son transacciones instantáneas que involucran grandes números de pequeños
productores y minoristas. Las cadenas de valor modernas se caracterizan por la coordinación
vertical, la consolidación de la base de abastecimiento

También la podemos definir como una colaboración estratégica entre empresas para lograr
objetivos de mercado específicos a largo plazo y lograr beneficio mutuo para todos los
"eslabones" de la cadena donde se encuentra una red vertical o estratégica de alianzas entre
diferentes empresas comerciales o Independientes en la cadena alimentaria

En una cadena de valor del café consta de varios actores tales como privados y públicos, cabe
resaltar el rol y la importancia de las organizaciones de productores ya que participan en los
servicios de apoyo, la producción, Procesamiento y Comercialización.

Otro miembro importante de la cadena son las empresas procesadoras y comercializadoras de


café, que actualmente, además de comprar café a productores y organizaciones, también trabajan
con servicio profesional para determinar la calidad del café en una taza. Después de todo, los
participantes siempre están en cada cadena, comerciantes e intermediarios, son ellos los que
compran café a productores independientes o asociados, que luego fueron vendidos a empresas
agroindustriales.

Bibliografía: 

Iglesias, D. H. (s/f). CADENAS DE VALOR COMO ESTRATEGIA: LAS CADENAS DE VALOR


EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO. [Link]. Recuperado el 7 de noviembre de 2022, de
[Link]

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