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Ficha

El documento proporciona información sobre el aceite de oliva. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea) y se clasifica en aceite de oliva virgen extra y virgen en función de su acidez. Se produce principalmente en Lima, Ica, Arequipa y Tacna y sus principales mercados de exportación son Portugal, Estados Unidos y Ecuador.

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Diana Mishelle Ortíz Rivera
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El documento proporciona información sobre el aceite de oliva. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea) y se clasifica en aceite de oliva virgen extra y virgen en función de su acidez. Se produce principalmente en Lima, Ica, Arequipa y Tacna y sus principales mercados de exportación son Portugal, Estados Unidos y Ecuador.

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Aceite de Oliva

NOMBRE COMERCIAL Aceite de Oliva


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NOMBRE CIENTÍFICO Olea Europea.

Partida Descripción
1509100000 ACEITE DE OLIVA VIRGEN
1509900000 ACEITE DE OLIVA Y SUS FRACCIONES, INCLUSO REFINADO PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE

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DESCRIPCION El aceite de oliva se procede del fruto del olivo (Olea europaea L), con exclusión de los aceites
obtenidos por disolventes o por procedimientos de reesterificación y de toda mezcla con aceites
de otra naturaleza.
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PRESENTACION Frasco
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ESPECIES Y VARIEDADES Se clasifican en: a)aceite de oliva virgen extra: cuya acidez libre expresada en ácido oleico es
como mínimo 0.8 g por 100 g. b)aceite de oliva virgen: con una acidez libre, expresada en ácido
oleico, como máximo de 2g por 100 g.
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ZONAS DE PRODUCCIÓN Lima, Ica, Arequipa y Tacna
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PRINCIPALES MERCADOS

Mercado %Var 13-12 %Part. 13 FOB-13


Portugal 34459% 45% 897.13
Estados Unidos 637% 25% 503.17
Ecuador 54% 15% 292.89
Brasil 405% 11% 227.17
Aguas Internacionales 91% 1% 21.37
Chile 53% 1% 17.50
Panamá -30% 1% 10.86
Australia 82% 0% 5.88
México -- 0% 2.15

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VENTANA COMERCIAL

Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
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