El Camarón
“Los productos camaroneros le ponen
énfasis a la calidad y no a la cantidad”.
(Logísticos, 2022)
Por:
Cali Gutiérrez Luisa
Chilan Baque Gissella
Crespin Patiño Nelson
Dueñas Velez Evelin
Idea Principal.
❑ Información de primera mano por medio de fuentes confiables
todo lo relacionado al cultivo y exportación del camarón, una de
las principales bases económicas del Ecuador y adquirir
conocimiento del movimiento comercial del mismo.
Ideas Secundarias.
❑ Proceso logístico que se lleva a cabo para la exportación del
camarón.
❑ Procedimientos a realizar para que se logre obtener una buena
balanza comercial en nuestro país.
❑ Estadísticas que se han obtenido y a su vez conocer los países a los
que se exporta el camarón.
Historia y Cultivo del Camarón.
El cultivo del camarón comenzó en Ecuador hace casi 50 años,
las primeras camaroneras se establecieron en el sur del país y
se han desarrollado alrededor de 220.000 hectáreas de
producción. Son la primera fuente de ingresos extranjeros en la
industria comercial.
Su crecimiento se debe principalmente a que los camaroneros
cambiaron su forma de trabajo. En el año 1970.
Sistema de producción
extensivo de baja densidad.
220. 000 hectáreas
dedicadas 100% al
camarón.
60% en Guayas. 15% en El Oro.
9% en Manabí. 9% en Esmeraldas.
7% en Santa Elena.
Ciclo de vida del Camarón.
Evolución de la producción del Camarón.
Desde las primeras cosechas de camarón hasta 1998, la producción del país
había crecido de forma más o menos continua y alcanzó casi 115.000
toneladas métricas.
En el año 2000,
15 primeros
En 1995, casi hubieron
años, 90.000
180.000 perdidas de
hectáreas de
hectáreas en 37.700 TM,
granjas
operación. contracción del
camaroneras.
70%.
Implementación de Barreras Sanitarias
De los problemas reportados en Asia
por el Síndrome de Mortalidad
Temprana (EMS) en 2012, y con la
mortalidad de camarones presentada
en México, se solicitó al gobierno
tomar medidas.
✔ Plan Nacional de Control.
✔ Mejoramiento Genético.
Proceso de Legalización.
Numerosas granjas establecidas en áreas
costeras propiedad del estado no tenían los
permisos requeridos.
Especialmente para los pequeños y
medianos productores (1995).
Requisito para el proceso de Legalización.
Reforestar las áreas de manglares.
✔ Podrían alcanzar el 30 por ciento del área
operativa.
✔ Alrededor de 1.200 unidades productivas
Exportaciones del Camarón.
▪ A partir de 2007, Ecuador ha mantenido una tasa de
crecimiento anual constante de aproximadamente el
12%, logrando así exportaciones de 246.000 TM.
▪ En 2019 Ecuador exportó 645.000 toneladas de
camarón, en 2020 fueron 688.000 toneladas.
▪ En 2019 dejaron en las arcas del Estado 3.890 millones
de dólares.
▪ En el año 2020 se presento una leve caída en las
exportaciones del Ecuador en millones de USD. (3.823
millones de dólares.)
Fig. 2: Exportaciones de camarón de Ecuador (valor en USD y volumen en libras), 1994 -2017.
Fuente: CAMARA NACIONAL DE ACUACULTURA.
Países a los que se exporta el Camarón.
Los principales países a los que se exporta el
marisco fundamental del comercio
internacional, son los siguientes:
❑ China
❑ Unión Europea
❑ Estados Unidos
Proceso
Logístico
para la
exportación
del Camarón.
