0% encontró este documento útil (0 votos)
77 vistas9 páginas

Carta de ensaladas y menú diario

Este documento presenta el menú diario y sugerencias de un restaurante. La sección de primeros incluye ensaladas y cremas como la ensalada de tomate confitado y crema de guisantes. La sección de segundos ofrece platos como mairas a la andaluza y fideos negros con marisco. Finalmente, se enumeran varias sugerencias de mariscos, carnes y tapas como cigalas salteadas, calamares a la andaluza y croquetas de cocido.

Cargado por

Daniel Jimenez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
0% encontró este documento útil (0 votos)
77 vistas9 páginas

Carta de ensaladas y menú diario

Este documento presenta el menú diario y sugerencias de un restaurante. La sección de primeros incluye ensaladas y cremas como la ensalada de tomate confitado y crema de guisantes. La sección de segundos ofrece platos como mairas a la andaluza y fideos negros con marisco. Finalmente, se enumeran varias sugerencias de mariscos, carnes y tapas como cigalas salteadas, calamares a la andaluza y croquetas de cocido.

Cargado por

Daniel Jimenez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

MENU DIARIO

PRIMEROS

-ensalada de tomate confitado, parmesano y reduccion de modena

-crema de guisantes con crujiente de jamon

-salmorejo cordobes

-cazuelita de alubias con manitas de cerdo

-huevos fritos con patatas, pimientos del padron y salsa de queso manchego

SEGUNDOS
-mairas a la andaluza con pimientos del piquillo y ensalada

-fideos negros con marisco y allioli

- -pastel de patata y ternera gratinado

-chuleta de cerdo rebozada con salsa roquefort y patata panadera

-brocheta de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuetes

BEBIDA

vino con gaseosa, agua, refresco,


cerveza postre o cafe

12€ iva incluido

..
SUGERENCIAS
‐CIGALAS SALTEADAS AL AJO QUEMADO CON GUINDILLA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€

‐GAMBAS SALTEADAS AL  AJO QUEMADO CON GUINDILLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€ 

‐GAMBAS A LA PLANCHA . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90€

‐MEJILLONES A LA MARINERA(HECHOS AL MOMENTO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  8,50€

‐PULPO A LA GALLEGA (HECHO A LA BRASA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50€

‐SARDINAS(SEGÚN MERCADO) . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . . .7,50€

‐NAVAJAS A LA PLANCHA(SEGÚN MERCADO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€

-LACON A LA GALLEGA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€

-BOQUERONES FRITOS(SEGÚN MERCADO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 7,50€

-TORTITAS DE CAMARON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€


TAPAS
‐HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMON IBERICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . .  .9,50€
‐CHIPS DE BERENJENAS CON MIEL Y PARMESANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€
‐COJONUDAS(BRAVAS DE LA CASA) . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .   . . . . . . .. . . . .  5,50€
‐SEPIA TROZEADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . .   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .   . . . . . . . . .. . 12,50€
‐PINCHO CATALAN(CARNE DE COCHINILLO) . . .   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  8,50€
‐PINCHO ADOBADO(ADOBO ESPECIAL CASERO). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . .8,50€
‐CHIPIRON A LA ANDALUZA . . . . . . .  . .   . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . .  9,50€
‐CALAMARES A LA ANDALUZA . . .  . . .  . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€
‐REJOS A LA ANDALUZA . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..  9,50€
‐CARNE EN SALSA(RECETA CASERA) . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  .  . . . 8,50€
‐CALLOS(RECETA CASERA) . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .  . . . . . . . . .  . . . . . . 8,50€
‐ALITAS DE POLLO(6 UNID.) . . . . .   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  .. . . . . 6,90€
‐MORROS(HECHOS AL MOMENTO) . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . .  . . 6,90€
‐CROQUETAS DE COCIDO(6 UNID.) . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . ... . . . . .7,50€
‐TAPA DE QUESO CURADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50€
‐PLATO DE QUESO CURADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . ..10,90€
‐TAPA DE JAMON IBERICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . 7,50€
‐PLATO MIXTO DE JAMON IBERICO Y QUESO CURADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90€
‐PLATO DE JAMON IBERICO . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90€
‐ALMEJAS SALTEADAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  .7,50€
‐CAZON EN ADOBO . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . .  . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . .  . . .9,50€
-
‐PIMIENTOS DE PADRON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50€
LACON A LA GALLEGA CON PATATAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90€

APERITIVOS
‐PATATAS CHIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50€
‐OLIVAS RELLENAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  2,50€
‐ACEITUNAS PARTIDAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . ..2,50€
‐BERBERECHOS ALIÑADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . ..7,50€

‐BOQUERONES EN VINAGRE . . . . . . . . . . . . . . . .  . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,10€

‐ALMENDRAS FRITAS( HECHAS AL MOMENTO) . . . . . . . . . ‐1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .  . 4,20€
NUESTRAS BRASAS
-CHULETON DE TERNERA(500GRMS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,90€
SECRETO
- IBERICO DE BELLOTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€
-
ABANICO IBERICO DE CERDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€
-
PLUMA IBERICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€
-LAGARTO DE CERDO IBERICO . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€

-ENTRECOT DE TERNERA(3,50GRMS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,50€

-HAMBURGUESA ANGUS DE TERNERA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90€

-HAMBURGUESA DE TERNERA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€

-BUTIFARRA DE PAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€

-MUSLO DE POLLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€


NUESTROS PLATOS
BISTEC DE TERNERA A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 9,50€
-
SEPIA A LA PLANCHA(CON GAMBAS Y ALMEJAS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,50€
- CALAMARES A LA ANDALUZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90€

- CALAMARES A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,90€


CROQUETAS DE COCIDO (6 UNID.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,90€
- ESCALOPA DE POLLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90€
- NUGGETS DE POLLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90€
SALCHICHA A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .- . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90€
-
CAZON EN ADOBO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90€
- FRANKFURT A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50€
LOMO A LA PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€

VEGANOS
-
LONG
- BURGER 100% PROTEINA VEGETAL(EMPANADA)..................................................10,90€

HAMBURGUESA VEGANA....................................................................................................11,50€
NUGGETS VEGANOS.............................................................................................................9.90€
*TODOS LOS PLATOS VAN CON GUARNICION DE PATATAS O ENSALADA

ENSALADAS
ENSALADA VERDE DE LA CASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50€

ENSALADA DE POLLO CON SALSA CESAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . 9,50€

ENSALADA QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS Y MERMELADA DE TOMATE . . . . . . . . . . . . . .. . 9,50€


ARROCES
-
PAELLA DE MARISCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€

-ARROZ CALDOSO DE MARISCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€

-ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€

-FIDEUA DE MARISCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,50€

-PAELLA MIXTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,50€

*SOLO SABADOS ,DOMINGOS Y FESTIVOS MEDIODIA

*PRECIO POR PERSONA


TORRADAS FRIAS
-JAMON IBERICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€

-QUESO CURADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€

-FUET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50€

-JAMON PAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€

-ATUN,OLIVAS,ANCHOAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€

TORRADAS CALIENTES
-LOMO QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50€

-LOMO,BACON,QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€

-BACON QUESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€

-SERRANITO(LOMO,PIMIENTO,JAMON PAIS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90€

-AVE(POLLO,LECHUGA,MAYONESA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90€
CAFETERIA
-CAPUCCINO(CAFE,LECHE,CACAO EN POLVO). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,45€

-CAPUCCINO VIENÉS (CAFE,CREMA DE LECHE,CACAO EN POLVO,NATA). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,95€

-IRISH COFFE(WHISKY,AZUCAR,CAFE,NATA,CANELA EN POLVO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,50€

-CARAMEL MACHIATO(CAFE,CREMA DE LECHE,SIROPE DE VAINILLA,SIROPE DE CARAMELO) . . . . . . . . . . . . . ..2,45€

-CAFE FRAPEE(CAFE,LECHE FRIA,HIELO PICADO,AZUCAR) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,95€

-CAFE CARIBEÑO(CAFE,RON,AZUCAR MORENO,SIROPE DE CHOCOLATE,NATA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50€

-CHOCOLATE A LA TAZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,50€

-SUIZO(CHOCOLATE A LA TAZA,NATA). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00€


INFUSIONES
-ENGLISH BREAKFAST(ESTIMULANTE Y DIURETICO,TRADICCIONAL MEZCLA DE TES CEYLAN ASSAM QUE LE DAN UN

FUERTE SABOR Y AROMA,APROPIADO PARA AÑADIR LECHE.)

-TE DE LIMON(ESTIMULANTE Y DIGESTIVO,SABOR A LIMÓN,TE NEGRO CON ESENCIA Y TROCITOS DE LIMON.

-TE DE CANELA(ESTIMULANTE Y DIGESTIVO,SABOR A CANELA,HECHO CON TE NEGRO,CANELA EN RAMA Y PASAS.)

-CHAI(ESTIMULANTE Y DIGESTIVO,TROZOS DE CANELA Y GENJIBRE,HINOJO,ANIS,CLAVO Y CARDAMOMON ENTERO,IDEAL PARA

TOMAR CON LECHE.)

-GUNPOWDER(ANTIOXIDANTE Y DIURETICO,HOJAS DE TE VERDE SABOR INTENSO.)

-MENTA DE MARRAKECH(SABOR A MENTA,TE VERDE CON TROCITOS DE MENTA.)

-ROIBOS,SUEÑOS DE VERANO(RELAJANTE Y ADELGAZANTE.)

-PU ERH(TE ADELGAZANTE,TE ROJO DE PRIMERA CALIDAD CON TODOS LOS BENEFICIOS DEL TE ROJO.)

-FRUTAS DEL BOSQUE(DIURETICO Y RELAJANTE,SABOR A FRUTAS SILVESTRES,COMPUESTO POR TROCITOS DE

MANZANA,FRESAS,GROSELLA,HIBISCO Y HOJAS DE FRESA.)

-COCTEL HAWAIANO(RELAJANTE Y DIGESTIVO,SABOR A VAINILLA Y [Link] POR TROCITOS DE


MANZANA,PIÑA,HIBISCO,PAPAYA Y PASAS.)

-FRUTAS DE LA PASION(DIURETICO Y RELAJANTE,SABOR A NARANJA Y FRUTAS DE LA PASION,TROCITOS DE

MANZANA,HIBISCO,PETALOS DE ROSA,PIELES DE NARANJA Y PAPAYA.)

También podría gustarte