Producción de papa súper chola en el Cantón Tulcán
En este ensayo daré conocer como es la producción de papa superchola en el
cantón Tulcán, ya que su producción a venido cambiando con las variedades de papas
que existen. Este tipo de papa es la variedad principal que está introducida en el mercado
y es la que tiene una producción muy alta, a pesar de que hay muchas dificultades,
afrontan los productores con muchas enfermedades que en la actualidad existen, también
con los tipos de climas que afectan mucho en la producción de la papa superchola.
Anteriormente, la producción ha sido buena, con un producto de buena calidad
y el producto más sano, porque no se utilizaba fertilizantes muy fuertes y el clima no
afectaba el producto, tampoco existían muchas enfermedades que dañaran la semilla al
momento de la siembra.
El proceso de producción de la papa superchola es muy controla por el motivo
de las enfermedades que existen en la actualidad y los cambios de clima que varían y
dañan el producto, afectando la producción.
Ing. Gabriel Puetate (2022) dice que “La producción de papa súper chola en el cantón
Tulcán es la variedad que más se consume y está más introducida en el mercado, esta era
la principal variedad que existía, luego se fue modificando y salieron nuevas variedades”
(min. 0.06).
En el cantón Tulcán la producción de papa superchola no es muy alta
productividad, ya que no hay los recursos y las maquinarias necesarias para el cultivo
ycon esto no hay una buena producción, como lo hay en otros lugares que si tienen los
recursos necesarios para la producción de este tipo de papa.
En la producción hay que saber la preparación de terreno, siembra, mantenimiento
y cosecha, ya que el tipo de producción anteriormente no es el mismo dela actualidad, ya
que antes no se utilizaba productos, quimos que no afectan al consumidor, y se producía
papas de mejor calidad y más sana para el consumo, esta variedad de papa es una de las
principales variedades cultivadas y consumidas en Tulcán.
Para definir la problemática del cultivo de la papa en el cantón Tulcán de la provincia del
Carchi.
Se debe analizar principalmente la intermediación desde el productor hasta
el cliente final, da lugar la constante fluctuación de precios, al
encarecimiento del producto y como consecuencia la especulación de
precios en pequeños espacios de tiempo, acompañada de una inexistente
planificación en la siembra, que muchas veces ocasiona bonanza de
producto, sobreoferta estacional, carestía, escasez y hasta pérdida de
cultivos aun estando en siembra(MEZA, 2018, pág. 1).
Vélez Meza, Ana Trinidad (2017) indican que “La mayor inversión que inciden los
productores es el mantenimiento, lo cual invierten en insumos y mano de obra, al
realizar el cultivo se preocupan por comprar agroquímicos caros, lo que aumenta la
inversión y no la productividad.” (p.36)
De acuerdo la problemática del cultivo de la papa, variedad súper chola en el cantón
Tulcán de la provincia del Carchi.
En la producción de una hectárea de papa superchola se identificó que
los costos más altos son: Arada, rastrada y surcada dando un total de
480 dólares. Insumos como son la semilla con un total de 640 dólares,
fertilizantes con un total de 938,60 dólares, trasporte de la papa 700
dólares son los valores más altos en la producción de esta variedad. Se
identificó los costos más bajos son: Herbicidas con un valor de 9
dólares, piola a 1 dólar el rollo, la mano de obra con un valor de 12
dólares (Fueltala, 2019, pág. 22).
En la actualidad el proceso de producción de la papa superchola es muy baja,
porque no es de alta calidad, porque hay enfermedades que dañan el producto y para
esto se controla con fertilizantes que no son muy sanos para el ser humano, con esto la
producción también baria por el valor que le dan al producto.
Para tener una buena producción de la papa superchola hay saber la calidad de la
semilla, el tiempo en el cual se va a sembrar y lugar averiguando siel terreno es apto para
la siembra, también si tiene los nutrientes necesarios para que el producto pueda crecer
y tener una buena producción.
Para una buena producción de papa súper chola no es muy necesario utilizar
muchos fertilizantes, solo los necesarios para combatir las malas hiervas y las plagas
que dañan el tubérculo, ya que se puede también cultivar como antes se lo hacía con
abono orgánico producido por los animales domésticos, para así tener una producción
abundante y un producto de calidad.
Hay que tomar en cuenta también la temporada en la cual se pueda sembrar
porque en la actualidad el clima cambia constantemente, también saber en qué lugar se
lo va a sembrar, ya que requiere de un suelo profundo y con muchos nutrientes. Hay que
analizar bien donde se va a cultivar y saber qué tipo de nutrientes hay en el suelo y si es
óptimo para la siembra, es más recomendable sembrar en terrenos vírgenes o que sea
terrenos bien descansados.
En la producción de la papa súper chola influye mucho lo que la mano de obra,
como es la maquinaria que sirve la preparación del terreno, sabiendo que el terreno
consta de buenos nutrientes y que esté descansado. En la semilla también depende
mucho porque si no es de buena calidad la producción no será muy buena y abra mucha
pérdida económica que afecta al productor.
En caso de las enfermedades debemos saber qué productos químicos se debe
poner para poder controlar estas enfermedades, teniendo en cuenta que no perjudiquen
al consumidor, aunque los químicos que se le pone en el proceso de cultivo si ayuda a
eliminar muchas enfermedades que dañan el tubérculo perdiendo su capacidad de
producir.
Con todo lo anterior podemos tener una buena producción de papa superchola de
buena calidad y que sea también muy sana para el consumo humado teniendo un buen
valor en el mercado con una mayor producción.
Bibliografía
Fueltala, W. V. (2019). handle. Obtenido de handle: http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/6418
MEZA, A. T. (12 de septiembre de 2018). handle. Obtenido de handle:
http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8592
