Carrera: Ingeniería Civil
Asignatura: Metodología de la Investigación Científica
Alumno: Rommel Andrés Erazo Molina
NRC: 8150
Tema: Citas con Zotero
Tratamiento de aguas residuales
Las aguas residuales de las industrias avícolas contienen altas concentraciones de materia
orgánica, sólidos suspendidos, grasas, nitrógeno y fósforo. Su composición y flujo
generalmente varían dependiendo del proceso industrial, tamaño de las instalaciones, número
de animales sacrificados, eficiencia de recolección de sangre y subproductos, consumo de agua
por ave sacrificada y manejo del agua en el proceso industrial. En este sentido, la disposición
sin tratamiento de estos efluentes a los cuerpos receptores causa un impacto ambiental
negativo. En esta investigación se evaluó la eficiencia de un sistema de tratamiento de aguas
residuales de una industria avícola zuliana (ARIAZ). Se determinaron los parámetros: demanda
química de oxígeno (DQO), demanda bioquímica de oxígeno (DBO), sólidos suspendidos totales
(SST), sólidos suspendidos volátiles (SSV), aceites y grasas (A y G), nitrógeno total Kjeldahl
(NTK), fósforo (P), temperatura (T) y pH, a la entrada y salida del sistema de tratamiento y en
cada una de las unidades que lo integran. El sistema de tratamiento de ARIAZ está integrado
por: tamiz rotatorio, tanque de separación de A y G, sistema de lodos activados (reactor
biológico y sedimentador secundario) y cámara de cloración, además del tratamiento de lodos.
Los resultados demostraron que la planta de tratamiento removió eficientemente la DQO,
DBO, A y G, NTK, SST y SSV en 89,67; 98,53; 92,55; 97,78; 94,92 y 96,23%, respectivamente. Las
concentraciones de fósforo no mostraron variaciones durante el tratamiento.(Caldera et al.,
2010)
Las aguas residuales de mataderos industriales de ganado vacuno y porcino son los
vertimientos líquidos que impactan los sistemas de alcantarillados sanitarios y los cuerpos
receptores, con cargas orgánicas que representan en poblaciones pequeñas y medianas hasta
el 80% del aporte contaminante municipal, por esta razón se construyó, operó y evaluó a
escala laboratorio un sistema de tratamiento en serie conformado por un Filtro Anaeróbico de
Flujo Ascendente (FAFA) inoculado y un reactor secundario aeróbico de Discos Biológicos
Rotatorios (Biodiscos), comprobándose que este sistema permite tratar estas aguas residuales
industriales con buenas eficiencias en la remoción de Materia Orgánica (92 - 97% DBO5 y 87.72
- 94.5 % DQO) con TRH entre 3.33 y 2.10 días, con cargas orgánicas volumétricas (COV)
aplicadas sobre el FAFA entre 2.62 y 6.3 Kg. DQO total/m3-d y entre 2.25 - 6.32 gDQO
total/m2-día aplicadas sobre los Biodiscos (TRH = 1.33 - 2.11 días), realizando aceptables
remociones de Coli-fecales > al 97% (FAFA: 78%; Biodiscos: 88.8 - 95%).(Ramón & Maldonado,
2013)
La importancia de los humedales ha variado con el tiempo. Los humedales son zonas de
transición entre el medio ambiente terrestre y acuático y sirven como enlace dinámico entre
los dos. El agua que se mueve arriba y abajo del gradiente de humedad, asimila una variedad
de constituyentes químicos y físicos en solución, ya sea como detritus o sedimentos, estos a su
vez se transforman y transportan a los alrededores del paisaje.(Frers, 2008)
En las regiones rurales de América Latina los sistemas de tratamiento de agua
residuales se basan en tecnologías con- vencionales como las fosas sépticas. Estos
sistemas de tratamiento no soportan índices de biodegradabilidad menores a 0,4
medidos en forma de DBO5/DQO, valores que se obtienen cuando en el agua se
encuentran contaminantes refractarios; que a su vez se los asocia en la mayoría de los
casos con la intromisión de agua residual industrial. En estos casos los sistemas de
tratamiento convencionales no cumplen las normativas para los cuales fueron
diseñados; y por tanto se pierde la inversión pública para construirlos. Es por esto que
en la presente investigación se elevó el índice de biodegradabilidad de este tipo de
efluentes, para lo cual se usó agua residual doméstica mezclada con lixiviado y efluente
industrial obtenida de la quebrada Chasinato en la provincia de Tungurahua en Ecuador,
en la cual se obtuvo un índice de biodegradabilidad de 0,22 en DBO 5/DQO. A este
efluente se le aplicó un proceso de oxidación avanzada de Fenton modificado, con lo
cual se incrementó el índice de biodegradabilidad y se evitó reducir el pH, ya que en
grandes volúmenes esto resulta muy costoso. Las concentraciones óptimas de reactivos
fueron de FeSO4/H2O2 = 1 y C6H8O7/H2O2 = 2; con la colocación de 10 mg/L de H2O2,
con lo cual se aumentó el índice de biodegradabilidad a un valor de 0,46 que es un valor
satisfactorio para tratarse en sistemas convencionales como son las fosas sépticas;
además de una reducción de la DBO5 y DQO en eficiencias de 12,54%; 44,4%
respectivamente.(Sánchez Proaño et al., 2018)
Caldera, Y., Gutiérrez, E., Luengo, M., Chávez, J., & Ruesga, L. (2010). Evaluación del sistema de
tratamiento de aguas residuales de industria avícola. Revista Científica, 20(4), 409-416.
Frers, C. (2008). El uso de plantas acuaticas para el tratamiento de aguas residuales.
Observatorio Medioambiental, 11, 301-306.
Ramón, A. J., & Maldonado, J. I. (2013). SISTEMA DE TRATAMIENTO PARA AGUAS RESIDUALES
INDUSTRIALES EN MATADEROS. REVISTA AMBIENTAL AGUA, AIRE Y SUELO, 1(1),
Article 1. https://doi.org/10.24054/19009178.v1.n1.2006.112
Sánchez Proaño, R. G., García Gualoto, K. J., Sánchez Proaño, R. G., & García Gualoto, K. J.
(2018). TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE CARGAS INDUSTRIALES CON
OXIDACIÓN AVANZADA EN SISTEMAS CONVENCIONALES. LA GRANJA. Revista de
Ciencias de la Vida, 27(1), 103-111. https://doi.org/10.17163/lgr.n27.2018.08
