Solubilidad

La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada disolvente.1 También

hacer referencia a la masa de soluto que se puede disolver en determinada masa de disolvente, en ciertas
condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). La solubilidad la podemos
encontrar en diferentes mezclas como por ejemplo en el ion común es muy difícil encontrar ya que el ion
común es principal en la solubilidad . Si en una disolución no se puede disolver más soluto se dice que la
disolución está saturada. Bajo ciertas condiciones la solubilidad puede sobrepasar ese máximo y pasa a
denominarse solución sobresaturada.2 Por el contrario, si la disolución admite aún más soluto, se dice
que se encuentra insaturada.

No todas las sustancias se disuelven en un mismo disolvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el
alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven en agua. En la solubilidad, el carácter
polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o
menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por
lo que no son solubles en éter etílico.

Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa polaridad; es decir, tal
compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los compuestos con menor solubilidad son los que
presentan menor reactividad, como son: las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados
halogenados.

El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución
como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La solubilidad de una sustancia
depende de la naturaleza del solvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema, es
decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor máximo de entropía. Al proceso de interacción entre
las moléculas del solvente y las partículas del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si el
solvente es agua, hidratación.

Índice
Factores que afectan la solubilidad
Temperatura
Presión
¿Cómo se cuantifica la solubilidad?
Referencias
Enlaces externos

Factores que afectan la solubilidad

La solubilidad se define para fases específicas. Por ejemplo, la solubilidad de aragonito y calcita en el
agua se espera que difieran, si bien ambos son polimorfos de carbonato de calcio y tienen la misma
fórmula molecular.
La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares
entre el solvente y el soluto, y la variación de entropía que acompaña a la solvatación. Factores como la
temperatura y la presión influyen en este equilibrio, cambiando así la solubilidad.

La solubilidad también depende en gran medida de la presencia de otras sustancias disueltas en el

solvente como por ejemplo la existencia de complejos metálicos en los líquidos. La solubilidad
dependerá también del exceso o defecto de algún ion común, con el soluto, en la solución; tal fenómeno
es conocido como el efecto del ion común. En menor medida, la solubilidad dependerá de la fuerza
iónica de las soluciones. Los dos últimos efectos mencionados pueden cuantificarse utilizando la
ecuación de equilibrio de solubilidad.

Para un sólido que se disuelve en una reacción redox, la solubilidad se espera que dependa de las
posibilidades (dentro del alcance de los potenciales en las que el sólido se mantiene la fase
termodinámicamente estable). Por ejemplo, la solubilidad del oro en el agua a alta temperatura se observa
que es casi de un orden de magnitud más alta cuando el potencial redox se controla mediante un tampón
altamente oxidante redox Fe3O4-Fe2O3 que con un tampón moderadamente oxidante Ni-NiO.3

La solubilidad (metaestable) también depende del tamaño físico del grano de cristal o más estrictamente
hablando, de la superficie específica (o molar) del soluto. Para evaluar la cuantificación, se debe ver la
ecuación en el artículo sobre el equilibrio de solubilidad. Para cristales altamente defectuosos en su
estructura, la solubilidad puede aumentar con el aumento del grado de desorden. Ambos efectos se
producen debido a la dependencia de la solubilidad constante frente a la denominada energía libre de
Gibbs asociada con el cristal. Los dos últimos efectos, aunque a menudo difíciles de medir, son de
relevante importancia en la práctica [cita requerida] pues proporcionan la fuerza motriz para determinar su
grado de precipitación, ya que el tamaño de cristal crece de forma espontánea con el tiempo.

Temperatura
La solubilidad de un soluto en un
determinado solvente principalmente
depende de la temperatura. Para muchos
sólidos disueltos en el agua líquida, la
solubilidad aumenta con la temperatura
hasta 100 °C,4 aunque existen casos que
presentan un comportamiento inverso. En
el agua líquida a altas temperaturas la
solubilidad de los solutos iónicos tiende a
disminuir debido al cambio de las
propiedades y la estructura del agua
líquida, el reducir los resultados de la
constante dieléctrica de un disolvente
menos polar.

Los solutos gaseosos muestran un

comportamiento más complejo con la temperatura. Al elevarse la temperatura, los gases generalmente se
vuelven menos solubles en agua (el mínimo que está por debajo de 120 °C para la mayoría de gases),5
pero más solubles en solventes orgánicos.4
El gráfico muestra las curvas de solubilidad de algunas sales sólidas inorgánicas típicas.6 Muchas sales
se comportan como el nitrato de bario y el arseniato ácido disódico, y muestran un gran aumento de la
solubilidad con la temperatura. Algunos solutos (por ejemplo, cloruro de sodio (NaCl) en agua) exhiben
una solubilidad bastante independiente de la temperatura. Unos pocos, como el sulfato de cerio (III) y el
carbonato de litio, se vuelven menos solubles en agua a medida que aumenta la temperatura. Esta
dependencia de la temperatura se refiere a veces como «retrógrada» o «solubilidad inversa». En
ocasiones, se observa un patrón más complejo, como con sulfato de sodio, donde el cristal decahidrato
menos soluble pierde agua de cristalización a 32 °C para formar una fase anhidra menos soluble.
[cita requerida]

La solubilidad de los compuestos orgánicos casi siempre aumenta con la temperatura. La técnica de la
recristalización, utilizado para la purificación de sólidos, depende de un soluto de diferentes solubilidades
en un solvente caliente y fría. Existen algunas excepciones, tales como determinadas ciclodextrinas.7

Presión
La solubilidad de los gases varía no sólo con la temperatura sino además con la presión ejercida sobre el
mismo. De esta manera, la cantidad de un soluto gaseoso que puede disolverse en un determinado
solvente, aumenta al someterse a una presión parcial mayor (véase Ley de Henry). A nivel industrial, esto
se puede observar en el envasado de bebidas gaseosas por ejemplo, donde se aumenta la solubilidad del
dióxido de carbono ejerciendo una presión de alrededor de 4 atm. [cita requerida]

¿Cómo se cuantifica la solubilidad?

Una forma muy común de encontrar los valores que describen cuantitativamente la solubilidad de un
soluto es encontrar el máximo número de gramos de soluto que pueden disolverse en una cantidad dada
de disolvente, teniendo esto en cuenta podemos expresar la solubilidad en moles por litro ( a esto se le
conoce como solubilidad molar) solo si se sabe la masa molar de la sustancia. En el caso particular de las
sales iónicas que son sólo ligeramente solubles, se suele cuantificar su solubilidad mediante el estudio del
siguiente equilibrio8 :

cuando en un equilibrio participa alguna sustancia sólida, la concentración de ésta no aparece en la

expresión de la constante de equilibrio, ya que permanece constante. Esto ocurre con la concentración de
MX, por lo que la expresión queda :

El producto de solubilidad de un compuesto iónico, es el producto de las concentraciones molares de los

iones constituyentes, cada uno elevado a la potencia de su coeficiente estequiométrico en la ecuación de
equilibrio.

Producto de solubilidad
Soluto
Solvente
Concentración
 Molaridad
Fracción molar
Absorción (química)
Miscibilidad
Liposoluble
Equilibrio químico
Normalidad
Factores que influyen en la solubilidad
Entropia
Proceso de salutación
Disolución de gases
Disoluciones

Referencias
1. Química i (https://books.google.es/books?id=mjvKG4BJ0xwC&pg=PA25&dq=La+Solubilida
d+es+la&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjbxb7Ft6_XAhUEWxoKHWllBdEQ6AEILDAB#v=onep
age&q=La%2520Solubilidad%25%2020es%2520la&f=false). EUNED. ISBN 9789968316262.
Consultado el 12 de noviembre de 2019.
2. 20es%20la&f=false Química i (https://books.google.es/books?id=mjvKG4BJ0xwC&pg=PA25
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6AEILDAB#v=onepage&q=La%20Solubilidad%). EUNED. ISBN 9789968316262. Consultado el
8 de noviembre de 2017.
3. Nekrasov, I.Y. Geochemistry, Mineralogy and Genesis of Gold Deposits, M1 Books., Taylor
& Francis, 1996, p.135-136. (http://books.google.ca/books?id=HUWRZecignoC&pg=PA135#
PPA135) Google Books.
4. Hill, John W. y Ralph H. Petrucci, General Chemistry, 2nd edition, Prentice Hall, 1999.
5. Cohen, P. (editor), The ASME handbook on Water Technology for Thermal Power Systems,
The American Society of Mechanical Engineers, 1989, page 442.
6. Handbook of Chemistry and Physics, 27th edition, Chemical Rubber Publishing Co.,
Cleveland, Ohio, 1943.
7. Salvatore Filippone, Frank Heimanna and André Rassat (2002). «A highly water-soluble 2+1
b-cyclodextrin–fullerene conjugate». Chem. Commun. 2002: 1508-1509. doi:10.1039/b202410a
(http://dx.doi.org/10.1039%2Fb202410a).
8. Chang, R., Química, McGraw Hill Interamericana, México, 1992. «Equilibrios de
Solubilidad» (http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Capitulo17GarritzGasqueMartinez
_27371.pdf).

Enlaces externos
Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre solubilidad.

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