UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

NEGOCIOS TURÍSTICOS Y HOTELEROS

APLICACIÓN DE UNA ESTRATEGIA DE TURISMO

COMUNITARIO PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA
IDENTIDAD CULTURAL EN LOS POBLADORES DE LA ISLA
AMANTANÍ, PUNO 2021

Tesis para optar el Título Profesional de:

LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

TURÍSTICOS Y HOTELEROS

AUTOR:
Bach.

ASESOR:

LIMA, PERU
2020
 MARCO TEÓRICO

Hernández (2008), expresa que “el marco teórico es el conjunto de ideas,

procedimientos y teorías que sirven a un investigador para llevar a término su actividad,

proporciona una visión de donde se sitúa el planteamiento propuesto dentro del campo

de conocimiento” (p.64)

BASES TEÓRICAS

Según Arias (2012), afirma que “las bases teóricas implican un desarrollo

amplio de los conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque

adoptado, para sustentar o explicar el problema planteado” (p. 107)

CULTURA

Pérez (1998), afirma que

Es el conjunto de significados, expectativas y compromisos compartidos

por un determinado grupo social, que facilitan y ordenan, limitan y

potencian, los intercambios sociales, las producciones simbólicas y

materiales y las realizaciones individuales y colectivas dentro de un

marco espacial y temporal determinado. (p.16)

Entendiendo la definición dada por el mencionado autor se puede decir que el término

cultura incluye conocimientos, creencias, arte moral, derecho, costumbres y

cualesquiera otros hábitos y capacidades adquiridos por el hombre en cuanto a miembro

de la sociedad.

PATRIMONIO CULTURAL

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 Querol (2010), nos dice que “el patrimonio cultural es el conjunto de bienes que han

sido creados por los grupos humanos a lo largo de su historia, que han sobrevivido y

deseamos proteger” p.249. Es decir, lo que hace referencia el mencionado autor que el

patrimonio cultural en su más amplio sentido es a la vez un producto y un proceso que

suministra a las sociedades un caudal de recursos que se heredan del pasado, se crean en

el presente y se transmiten a las generaciones futuras para su beneficio.

IDENTIDAD CULTURAL

Maldonado (2009) afirma que

se deriva de la pertenencia de los individuos a una cultura determinada,

de su participación de un conocimiento colectivo y de una memoria

común, del uso continuado de un mismo sistema simbólico, unos signos,

unos códigos y unas prácticas que no solo componen de un lenguaje y

textos, sino también de ritos, mitos y tradiciones, de hábitos costumbres

y ceremonias, de monumentos e imágenes (p. 25)

TURISMO

Moncayo (2011), nos dice el turismo “es el movimiento de gente a destinos

fuera de su lugar habitual de trabajo y residencia, las actividades realizadas durante su

estancia en estos destinos y los servicios creados para atender a sus necesidades” (p.12).

El estudio del turismo será, así el estudio de la gente fuera de su hábitat usual, de los

establecimientos que responden a las necesidades de los viajeros, y de los impactos que

ellos tienen sobre el bienestar económico, físico y social de sus anfitriones.

TIPOS DE TURISMO

TURISMO JUSTO

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 Palomo (2006), nos dice que “es cualquier actividad turística donde participan

agentes locales, existiendo una distribución equitativa y transparente del valor añadido,

asumiendo los principios de sostenibilidad “(p.17). Desde este punto de vista dado por

el mencionado autor se puede considerar este tipo de turismo como un camino que

ayuda a enfocar alternativas para avanzar hacia una justa repartición de la riqueza,

luchando contra la pobreza en los países en vías de desarrollo, así como la intención de

corregir los desequilibrios históricos del comercio, creados por las prácticas coloniales y

por políticas de dependencia.

TURISMO SOLIDARIO

Según la organización mundial del turismo (OMT), citado por Cañero (2018) ,

considera este turismo “ como aquel cuya preocupación principal son las repercusiones

actuales, futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las

necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades

anfitrionas” (p. 68)

Se puede considerar como una actividad económica en la que los procesos de

desarrollo se realizan esencialmente en beneficio de los poblaciones directamente

afectadas y ubicadas en países en vías de desarrollo.

ECOTURISMO

Según Lascuarín (1987) citado por cañero (2018), nos dice “es aquella forma de

turismo que consiste en visitar áreas naturales relativamente intactas o poco alteradas

con el objeto de estudiar y admirar el paisaje, la flora, los animales salvajes que acogen

y las manifestaciones culturales pasadas o presentes “(p.73)

En referencia a esto el ecoturismo debería ser un elemento preservador de la

integridad del entorno en el que se desarrolla la actividad turística, orientar el flujo e

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interés de los visitantes en actividades concretas que puedan contribuir a la preservación

del área y propiciar a su vez el intercambio cultural en la población.

TURISMO VOLUNTARIO

Según Cañero (2018), nos dice que “es aquel donde los turistas, motivado por

diversas razones, de forma voluntaria deciden dedicar sus vacaciones a ayudar o aliviar

la pobreza material de algunos grupos de la sociedad “(p.75)

Según lo anunciado por el citado autor nos revela su importancia para restaurar,

contribuir y afianzar el crecimiento del turismo para el desarrollo de todas las acciones

de voluntariado tanto sociales como ambientales.

TURISMO SOSTENIBLE

Sociedad Internacional de Ecoturismo (2006), citado por Ortega y Vicente

(2013) afirma que

Es aquel que atiende a las necesidades de los turistas actuales y de las

regiones receptoras y al mismo tiempo protege y fomenta las

oportunidades para el futuro. Se concibe como una vía hacia la gestión

de todos los recursos de forma que puedan satisfacerse las necesidades

económicas, sociales y estéticas, respetando al mismo tiempo la

integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad

biológica y los sistemas que sostienen la vida (p.11)

Es decir, este desarrollo satisface las necesidades de la generación presente sin

comprometer la capacidad de las generaciones futuras.

TURISMO RURAL

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 Benavides (2013) nos dice “es aquel denominado cuando la cultura rural es un

componente clave del producto ofrecido” (p.37). Si nos damos cuenta a través de este

concepto de turismo podemos decir que el mismo permite el disfrute del entorno físico y

humano de las zonas rurales, y, en la medida de lo posible, de participar en las

actividades tradiciones y estilos de vida de la población local.

PERCEPCIÓN DE LOS EFECTOS POSITIVOS DEL TURISMO

 Impactos económicos: Mejora de la inversión, más desarrollo y mejores

infraestructuras, incremento de las oportunidades de empleo; contribución a la
mejora de los ingresos y nivel de vida, mejora general de los ingresos de la
localidad gracias a los impuestos; el turismo es una de las principales fuentes de
ingresos de la economía de la localidad; el dinero invertido por el ayuntamiento
para atraer más turistas a la localidad es una buena inversión.
 Impactos sociales y culturales: Mejora de la calidad de vida; mayor
disponibilidad de actividades recreativas y lúdicas, mayor conocimiento de otras
culturas/comunidades; incremento de la demanda de actividades culturales y de
recreo; potencia la oferta de actividades culturales y de recreo; los habitantes
dela comunidad se sienten más orgullosos de pertenecer a ella; mejora la
calidad del servicio en restaurantes , tiendas y hoteles de la zona, mejora en el
nivel de la protección policial y contra incendios.
 Impactos ambientales: Mayor protección del medio ambiente; mejora de
infraestructuras (abastecimiento de agua, electricidad, teléfono, entre otros),
mejora de las carreteras y otros servicios públicos; más apoyo a la restauración y
mantenimiento de edificios históricos.

PERCEPCIÓN DE LOS EFECTOS NEGATIVOS DEL TURISMO

 Impactos económicos: Incremento del precio de la vivienda; incremento del

coste de vida; incremento del precio de los productos y servicios; beneficio sólo
para un pequeño número de residentes, los beneficios generados por la actividad
turística revierten en empresas y personas de fuera de la localidad.

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  Impactos sociales y culturales: Incremento de los accidentes de tráfico,
incremento de los robos/vandalismos, incremento alcoholismo, prostitución y
permisividad sexual; incremento de los juegos ilegales; incremento de la
explotación de los ciudadanos nativos; cambio/pérdida de la cultura tradicional;
problemas de convivencia entre residentes y turistas; pérdida de tranquilidad en
la zona.
 Impactos ambientales: Daños al entorno natural y al paisaje; destrucción del
ecosistema local; aumento de la contaminación ambiental (basuras, aguas, aire y
ruidos); molesta masificación de espacios de uso y disfrute.

TURISMO COMUNITARIO

Moncayo (2011), expresa “es un concepto que involucra a la comunidad, lo cual

no es necesariamente rural, sino que encierra en sí mismo diversas características de
corresponsabilidad” (p.13). El turismo debe ser, ante todo, una actividad
económicamente rentable, ambientalmente responsable e incluyente, generadora de
ingresos y empleos dignos y calificados. La demanda social turística evoluciona
rápidamente hacia productos turísticos más respetuosos del medio ambiente, de la
población y de su cultura y las comunidades locales también se han dado cuenta de la
oportunidad que representa la acogida de estos nuevos turistas.

CARACTERÍSTICAS DEL TURISMO COMUNITARIO

El turismo comunitario se caracteriza por:

 Participación de la población local en todas las etapas del proceso

 Repartición de beneficios económicos hacia la comunidad
 Posibilidad de un verdadero diálogo intercultural (conocimiento mutuo)
 Respeto al medio ambiente
 Respeto a la identidad y cultura del pueblo
 Fortalecimiento de las sociedades locales

IMPORTANCIA DEL TURISMO COMUNITARIO

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 El desarrollo del turismo comunitario es importante porque contribuye a

preservar las culturas milenarias, trayendo beneficios materiales, así como a minimizar

los impactos negativos promoviendo la reducción de la pobreza y la generación de

fuentes de empleo.

Según Jiménez (2014) nos dice que “es importante desarrollar un turismo

comunitario ya que permite la integración de la comunidad, la cual ejerce un papel

significativo en la auogestión de los recursos con el objeto de lograr equidad social “

p.18

VENTAJAS DEL TURISMO COMUNITARIO

Desarrollar estrategias de turismo comunitario trae las siguientes ventajas:

 La generación de las estrategias de desarrollo desde abajo, para aquellas

comunidades locales quienes suelen verse afectadas por las decisiones tomadas
por gobiernos o grandes empresas.
 Potenciar el empoderamiento de las comunidades dejándolas ver que el
desarrollo endógeno depende de ellas mismas y que los recursos con los que
cuentan son únicos y es necesario su puesta en valor.
 La generación de empleo de los residentes locales las cuales pueden generar una
diferencia considerable en la economía local.
 Atenuación de la pobreza, el turismo tiene una notoria capacidad de generar
empleo tanto en forma directa (guías profesionales, ferias artesanales,
alojamiento, como indirecta (Kioscos, farmacias).
 La creación de proyectos que contemplen la importancia de resguardar el
patrimonio natural y cultural de la región, que tiende a ser uno de los atractivos
de visitantes.
 Acercamiento de las brechas culturales, el perfil del turista que opta por estos
viajes tiene de por sí una especial disposición hacia el destino y el entorno que
se pueda encontrar.

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De acuerdo a la importancia y ventajas mediante el turismo comunitario se puede decir
que desarrollar estrategias de turismo comunitario, representa una manera de activar
regiones con economías deprimidas y lograr la unión cultural. Esta iniciativa es uno de
los caminos más certeros en el desarrollo turístico de una región, tratándose de
promover el contacto multilateral, a potenciar el respeto por el otro, generando contexto
menos asimétricos que en las prácticas turísticas más tradicionales.

DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

Según Arias (2012) , “consiste en dar el significado preciso y según el contexto a

los conceptos principales , expresiones o variables involucrados en el problema y en los

objetivos formulados” (p.108)

Actividad turística: Corresponde a los procesos de producción que realizan los

establecimientos homogéneos o empresas que están estrechamente relacionadas con el

turismo.

Atractivo turístico: Se considera a todo lugar que constituya un destino turístico, la

cual debe tener una serie de características que motiven el desplazamiento temporal de

los viajeros.

Conciencia turística: conjunto de actitudes positivas de los prestadores de servicio,

comportamiento de los habitantes de un lugar turístico, que humanizan la recepción a

través de la hospitalidad y compresión.

Cultura: Conjunto de conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres que caracterizan

a un pueblo, a una clase social, a una época entre otros.

Identidad Cultural: Conjunto de valores, tradiciones, símbolos, creencias y modos de

comportamiento que funcionan como elemento cohesionador dentro de un grupo social.

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Patrimonio: Constituye el legado que recibimos del pasado, vivimos en el presente y lo

que transmitiremos a las futuras generaciones por ser fuente fundamental de nuestra

identidad cultural.

Patrimonio turístico: se define por la relación entre los atractivos turísticos (materia

prima), la planta turística (aparato productivo), la infraestructura (dotación de apoyo al

aparato productivo) y la superestructura (subsistema organizacional y recursos humanos

disponibles para operar el sistema

Producto turístico: Es la suma de atractivos, servicios, bienes y equipamiento que se

ofrecen al turista y responden a sus expectativas.

Recursos naturales: Representa la medición de todos los recursos que cualquier área

tenga disponible para el uso y disfrute de los visitantes

Recursos turísticos: Son los que motivan y generan desplazamientos de los turistas

hacia determinado lugar para realizar en estas actividades propias de las características

del destino y su equipamiento.

Turismo: la OMT define al turismo como el “conjunto de actividades que realizan las

personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por

un período de tiempo inferior a un ano, con fines de ocio, por negocios, o por otros

motivos

Turista: Una persona que viaja de un lugar a otro por razones ajenas a su trabajo.

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