Vinos
Gran Reserva
Vino Tarapaca gran reserva cabernet $180 .000
Reserva
Vino Tarapaca reserva chardonnay $90 .000
Vino Tarapaca reserva carmenere $90 .000
Vino Tarapaca reserva merlot $90 .000
La Celia
Vino La Celia t. pioneer cab. franc $130 .000
Vino Tinto La Celia malbec pioneer $130 .000
La Celia Reserva
Vino Blanco Rva. chardonnay La Celia $95.000
Entrecote
Vino Tinto Entrecote $95.000
Ramón Bilbao
Vino Blanco Ramón Bilbao Verdejo $120 .000
Vino Tinto Ramón Bilbao Crianza $120 .000
Vino Rosado Ramón Bilbao $120 .000
Las Moras
Vino Las Moras Tinto Black Label malbec $165 .000
Alma Mora - vino de la casa
Vino Rosado Alma Mora $80 .000
Vino Chardonay Alma Mora $80 .000
Vino Malbec Alma Mora $80 .000
Vino Cabernet Sauv Alma Mora $80 .000
Copa Vino De La Casa $18.000
Elígela en blanco, tinto o rosado (vino de la casa)
Cocteles con licor
Gin tonic $32 .000
Negroni $32 .000
Dry martini $30 .000
Lychee martini $30 .000
Margarita $28 .000
Mojito $25 .000
Diablo Román $28.000
Elige el que más te guste
Jarra de sangría $95.000
Pídela con vino blanco, tinto o rosado
Copa sangría $25.000
Pídela con vino tinto, blanco o rosado
Cervezas
Corona $12 .000
STELLA Artois $12 .000
Club colombia $9 .000
Sin licor
Lulo Mojito $15 .000
Pink tonic $15 .000
Mangostino highball $15 .000
Sodas italianas
Román $15 .000
Frutos rojos $15 .000
Frutos verdes $15 .000
Limonadas
Limonada de coco $12 .000
Limonada cerezada $12 .000
Limonada mango biche $12 .000
Limonada natural $9.000
Limonada de vino $15 .000
Limonada de hierbabuena $12 .000
Jugos
Jugo de mango $12 .000
Jugo de fresa $12 .000
Gaseosas
Cocacola $6 .000
Soda $6 .000
Agua $6 .000
Canada Dry $6 .000
Cocacola Zero $6 .000
Té Hatsu $10 .000
Entradas
Puré de plátano guayabo gratinado $18 .000
Papa al horno gratinada $10 .000
Chorizo de cerdo de la casa $12 .000
Steak’s americanos
New York steak 300gr $75 .000
Carne Angus Certificada
El más clásico Corte americano caracterizado por
su intenso sabor, ternura y Marmoleo. El carbón y
el fuego hace una sinergia perfecta con este
corte.
Picaña 350gr $80 .000
Carne Angus Certificada
Un corte codiciado por su jugosidad y gran
sabor. Tiene una grandiosa capa de grasa que
con la chispa del carbón le dá mucho sabor a la
carne.
Asado de tira 300gr $68 .000
Carne Angus Certificada
Corte transversal del costillal de la res; un clásico
argentino lleno de sabor.
Entrañita 250gr $68 .000
Carne Angus Certificada
Sabor tradicional de la cocina argentina y la
terneza de un solomito.
¡Conviertelo en un mar y tierra!
- Porción de camarones $20 .000
Escoge dos guarniciones
- Ensalada bruta
- Vegetales salteados
- Puré de papa
- Pasta al burro
- Papas rústicas
Steaks Europeos
Steak pimienta $45 .000
Lomito de res premium sobre un espejo de salsa
de pimienta coronado con mix de pimientas
ahumadas acompañados con champiñones
salteados.
Steak brulée $45 .000
v
Lomito de res premium caramelizado al vino
sobre una cama de puré de papa.
Steak azul $45 .000
Lomito de res premium bañado en salsa de
queso azul con champiñones sobre una cama de
puré de plátano guayabo.
Steak marinero $50 .000
Lomito de res premium bañado en salsa
Demi-glace coronado con langostinos.
Steaks Nacionales
Punta de Anca $42 .000
Churrasco $42 .000
Baby Beef $42 .000
Tradicional corte nacional madurado de 330gr
Steak a Caballo $45 .000
Lomo sobre cama de cucayo (pega de arroz)
salsa criolla coronada con huevo.
Lomo al Café $45 .000
Lomo encostrado en café sobre espejo de reducción
de vino tinto y tamarindo acompañado de banano
al panko.
Escoge dos guarniciones
- Ensalada bruta
- Vegetales salteados
- Puré de papa
- Pasta al burro
- Papas rústicas
Otros platos
Brochetas
Brocheta de res $24 .000
Brocheta mar y tierra $24 .000
Brocheta de pollo $20 .000
*Acompañadas de papa al horno gratinada
Costillas Román $48 .000
1/2 Rack $30.000
Mi interpretación de las costillas San Luis,
suavizadas con paciencia al horno permitiendo
deshuesar con facilidad sin perder una textura
fascinante al paladar. Acompañado de papa al
horno gratinada.
Pollo en salsa azul $32 .000
Filete de pollo al carbón coronado con nuestra
deliciosa salsa de queso azul con champiñones
acompañado de vegetales y puré de papa.
Cevichito $32 .000
Ceviche de camarones sobre una cama de
aguacate.
Salmón para Sofía $48 .000
Lomo de salmón al carbón acompañado de puré
de papa al pesto y verduras salteadas.
Un plato en honor a mi pequeña artista Sofía
por coincidir los dos en colores y matices.
Mac and Cheese $20 .000
Interpretación de este tradicional plato en
reducción de cuatro quesos.
Hamburguesa de la casa $18 .000
Hamburguesa de 100gr de carne angus premium,
pan brioche, queso americano acompañado de
mix de chips (papa y remolacha).
Adicionales
Puré de plátano guayabo gratinado $18 .000
Ensalada bruta $8 .000
Papas rústicas $8 .000
Verduras salteadas $8.000
Puré de papa $10 .000
Pasta al pesto $10 .000
Postres
De amores y odios $18 .000
Torta de chocolate bañada en más chocolate
caliente
Copa de suspiro $20 .000
Affogato $13 .000
Café
Expreso $4 .500
Expreso doble $5 .000
Americano $5 .000
Cappuccino $6 .000
Frappuccino $10.000
