Alimentos Transgénicos
El maíz, algodón y la soja son principales alimentos transgénicos se
cultivan más en Estados Unidos con estos se puedo hacer Jarabe
de Maíz utilizado como edulcorante en muchos alimentos y bebidas.
Almidón de maíz utilizado en sopas y salsas.
Jesús Menchaca
El Siglo
Potosí, 15 de Agosto de 2022
Funciones: La ingeniería
genética se puede realizar con
plantas o bacterias y otros
microorganismos muy pequeños. La
ingeniería genética permite a los
científicos pasar el gen deseado de una planta o animal a otro. Los genes
también pueden pasarse de un animal a una planta, y viceversa. Otro nombre
para esto es organismos genéticamente modificados u OGM.
El proceso para crear alimentos GM (transgénicos) es diferente a la cría
selectiva. Esta involucra la selección de plantas o animales con los rasgos
deseados y su crianza. Con el tiempo, esto resulta en la descendencia con los
rasgos deseados.
Uno de los problemas con la crianza selectiva es que también puede resultar
en rasgos que no son deseados. La ingeniería genética permite a los
científicos seleccionar el gen específico para implantar. Esto evita
introducir otros genes con rasgos no deseados. La ingeniería genética
también ayuda a acelerar el proceso de creación de nuevos alimentos con
rasgos deseados.
Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos incluyen:
Alimentos más nutritivos
Alimentos más apetitosos
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren
menos recursos ambientales (como agua y fertilizante)
Menos uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una
mayor vida útil
Crecimiento más rápido en plantas y animales
Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que
produzcan menos sustancias cancerígenas al freírlas
Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros
medicamentos
¿Cuáles son los riesgos de comer alimentos transgénicos?
La Universidad de Utah afirma que un posible riesgo al comer estos
alimentos se encuentra en las alergias ya que existe la preocupación de que
los alimentos transgénicos puedan resultar tóxicos o alérgicos para algunas
personas. Algunos ejemplos de alimentos transgénicos existentes son el
maíz, la soya y el jitomate.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS.
Ventajas:
– Resistencia de los cultivos ante inclemencias del tiempo, como sequías o
salinidad de los suelos.
– Protección contra plagas de insectos, hongos y otros patógenos .
– Disminución de malezas.
– Incremento en la calidad de los alimentos
-los alimentos transgénicos pueden conservarse mejor y durante más tiempo.
Desventajas:
– En la Unión Europea es considerada la peor solución de la historia
– Existe un riesgo potencial de desarrollar alergias o envenenarse por
agroquímicos.
– Es posible la transferencia de genes. Esto se refiere a la posible
transferencia de genes modificados de alimentos GM a células humanas que
alterarían el funcionamiento del organismo. Estos riesgos no han sido
evaluados y se desconoce hasta qué nivel podrían llegar a afectar
– No hay que descartar el cruce de cultivos. Es decir, que las plantas
genéticamente modificadas se crucen con especies silvestres.
– Estudios no aprueban sus resultados
Alimentos
Transgénicos
Reporte
Nombre:Edwin Jesús Menchaca Arancibia
Tutora :Graciela Argandoña Quino
Curso :6°to Celeste de Primaria
POTOSI-BOLIVIA
