ALOE VERA
ALOE VERA
Jugo y Gel de Sábila (Aloe Barbadensis).
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JUGO Y GEL DE SÁBILA
(Aloe Barbadensis)
Generalidades.
El Aloe Vera, es una planta de hojas carnosas y ricas en agua, alcanza una altura de 50 a 70
Generalidades
cm; sus hojas están agrupadas hacia el extremo, con tallos de 30 a 40 cm de longitud, poseen el
borde espinoso dentado; las flores son tubulares, colgantes y amarillas. Esta planta es xerófila, es
decir, se adapta a vivir en áreas de poca disponibilidad de agua y se caracteriza por poseer tejidos
para el almacenamiento de la misma. Pertenece a la familia de las liliáceas, en la que también se
encuentran el ajo, la cebolla y los espárragos, todos conocidos por presentar propiedades
Generalidades Generalidades
medicinales. Es Originaria de la península Arábiga, aunque también es muy común en México. Su
nombre genérico Aloe proviene del término árabe alloeh que significa sustancia brillante y amarga,
conocida también con el nombre de sábila; ésta y otras variantes se deben a la deformación del
vocablo árabe Çabila que significa planta espinosa.
El Aloe vera se ha utilizado por
más de 3000 años por sus
propiedades medicinales y
terapéuticas. En la actualidad, se usa
en la medicina moderna para tratar
Generalidades Generalidades
múltiples enfermedades, además de
ser utilizada en la industria
cosmetológica, farmacéutica y
alimentaria.
De alrededor de 300 especies de Aloe, se ha demostrado científicamente que son cuatro
tipos los que presentan mayores propiedades medicinales: Aloe Barbadensis Miller, Aloe
Perryi Baker, Aloe Ferox y Aloe Arborescens. No obstante, el Aloe Barbadensis Miller es
considerada como la más utilizada en la medicina curativa y la más popular en el mundo
entero, llamada comúnmente Aloe vera.
Generalidades Generalidades
Los científicos han identificado más de 75 compuestos en el Aloe vera; entre ellos
vitaminas, minerales, enzimas y Aminoácidos, además de otras sustancias de interés para nuestro
organismo con acción emoliente, cicatrizante, coagulante, hidratante, antialérgica,
desinfectante, antiinflamatoria, astringente, colerético y laxante.
Las vitaminas hidrosolubles que contiene son: Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3),
Ácido Fólico (B9), y Ácido Ascórbico (C); y sus vitaminas liposolubles: vitaminas A y E. Incluso,
existen investigaciones que sugieren que también presenta trazas de vitamina B12, la cual es
normalmente extraída de fuente animal.
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COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA Y
PRINCIPIO S ACTIVOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN
MECANISMOS DE ACCIÓN
MUCÍLAGOS.
El gel de Aloe vera contiene alrededor de 98,5% de agua, es rico en mucílagos, que
comprenden un extenso grupo de heteropolisacáridos vegetales, cuya estructura básica está
integrada por moléculas de ácidos galacturónicos, unidas por enlaces glucosídicos. Los mucílagos se
caracterizan por estar formados por ácidos galacturónicos, glucorónicos y unidos a azúcares como
glucosa, galactosa y arabinosa. Estos mucílagos, al absorber agua, producen efecto de saciedad
en el estómago y también sirven como pro bióticos en nuestro organismo.
Los mucílagos son fibras solubles de formato gelatinoso
que al entrar en contacto con líquidos fríos,en las plantas
funciona como depósitos de agua gracias a su capacidad de
retención.
PRINCIPIOS ACTIVOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN
COMPUESTOS FENÓLICOS.
Estos compuestos fenólicos poseen gran poder antioxidante, clasificados en dos grupos
principales: 1) Ls Cromonas y 2) Las Antroquinonas. Las cromonas son componentes bioactivos
en fuentes naturales, se utilizan como antiinflamatorios y antibióticos. Dentro de ellos
podemos encontrar a Aloesin, también denominada Aloeresin B y el Aloeresin A.
MECAN ISMOS DE ACCIÓN
AUXILIAR EN INFECCIONES.
Muchas de las actividades biológicas, incluyendo antiviral y antibacterial, han sido
atribuidas al Aloe Vera, en particular a los polisacáridos presentes en él. Las antraquinonas como
la Aloemodina en general actúan sobre los virus, lo que trae como resultado la prevención
de la adsorción del virus y consecuentemente impedir su replicación.
SISTEMA INMUNOLÓGICO.
El acemanano es una sustancia producida por nuestro organismo hasta antes de la
pubertad, posterior a esta etapa del crecimiento, solo es absorbida a través de los alimentos.
Su consumo mediante el aloe vera, AUMENTA LA RESISTENCIA INMUNOLÓGICA de nuestro
Y
organismo contra parásitos, virus y bacterias causantes de enfermedades.
ACTIVOS
VITAMINA B1. Ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía y colabora con la actividad del
corazón y el sistema cardiovascular, ayudando también a la función del cerebro y del sistema
nervioso. La deficiencia de esta vitamina ocasiona una polineuritis (proceso inflamatorio o
degenerativo de los nervios) resultando en una debilidad general y rigidez dolorosa de los
PRINCIPIOS
miembros.
VITAMINA B2. Funciona en conjunto con otras vitaminas del complejo B y es importante en el
crecimiento corporal, la producción de glóbulos rojos y en la liberación de energía de los hidratos
de carbono. La deficiencia de esta vitamina produce una grave inflamación en la boca y lengua. En
casos extremos ocasiona una inflamación gastrointestinal con abundante diarrea.
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VITAMINA B3. La función principal de la vitamina B3 es convertir los alimentos en energía y la
PRINCIPIOS ACTIVOS Y MECANISMOS DE ACCIÓ
deficiencia de ella se traduce en la enfermedad conocida como pelagra cuyos efectos son dermatitis,
diarreas y en casos extremos trastornos mentales.
ÁCIDO FÓLICO.
El ácido fólico en la actualidad es de mucha importancia, pues se ha demostrado que la
ingesta de éste ácido previene las malformaciones congénitas del tubo neural, que se traduce en
abortos espontáneos, muertes al nacer, muertes durante el primer año de vida o discapacidad
permanente.
VITAMINA C. La vitamina C ayuda al desarrollo de dientes y encías sanos, a la absorción del hierro
y al mantenimiento del tejido conectivo normal, así como también a la cicatrización de heridas.
Además es un antioxidante poderoso que atrapa radicales libres en la fase acuosa.
VITAMINA E. La principal función de la vitamina E es actuar como antioxidante natural ya
PRINCIPIOS ACTIVOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN
que reacciona con los radicales libres que se generan en la capa lipídica, protegiendo a los lípidos de
las membranas, también desempeña una función fisicoquímica en el ordenamiento de las
membranas lipídicas, estabilizando las estructuras de membranas.
VITAMINA A. La vitamina A también actúa en la fase lipídica atrapando radicales libres y
protegiendo de la oxidación a las sustancias liposolubles. En general esta vitamina ayuda a
proteger la piel para que no se produzca erupciones cutáneas, acné y psoriasis.
N
DE ACCIÓN
En cuanto a la presencia de minerales en Aloe vera, han sido identificados: calcio, fósforo, potasio,
hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo y zinc.
ARGININA. El Aloe contiene alrededor de 17 aminoácidos, donde el aminoácido principal es
Arginina representando un 20% del total de los aminoácidos. La arginina, es un aminoácido
semiesencial, porque si bien el cuerpo la sintetiza normalmente en cantidades suficientes, en
MECAN ISMOS
ocasiones se requiere su consumo mediante suplementos.
La arginina se transforma en óxido nítrico, que causa vasodilatación (relajación de los vasos
sanguíneos). La arginina puede ser útil en el tratamiento de trastornos médicos que mejoran
con la vasodilatación, como LA ANGINA DE PECHO, ATEROESCLEROSIS, LAS AFECCIONES DE
LAS ARTERIAS CORONARIAS, LA DISFUNCIÓN ERÉCTIL, FALLO CARDÍACO, E INFLAMACIÓN
DE LOS VASOS SANGUÍNEOS que causan dolores de cabeza (dolores de cabeza vasculares).
Y
ACTIVOS
La arginina también estimula al cuerpo a producir proteínas y ha sido estudiada para curación de
heridas.
ENZIMAS. Además presenta enzimas como la oxidasa, catalasa y amilasa. La catalasa integra parte
del sistema antioxidante y es importante ya que su función es destruir el peróxido de hidrógeno
PRINCIPIOS
(H2O2), potente oxidante generado durante el metabolismo celular.
OBESIDAD. Aloe vera posee glucomanano, una fibra muy soluble, que posee una excepcional
capacidad de captar agua, formando soluciones muy viscosas. Posee un alto peso molecular y una
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PRINCIPIOS ACTIVOS Y MECANISMOS DE A
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viscosidad más elevada que cualquiera fibra conocida. Se ha demostrado que es eficaz para
combatir la obesidad, por la sensación de saciedad que produce.
ESTRÑIMIENTO. Las fibras que posee el aloe vera, aumentan el volumen fecal, ayudando en
problema de estreñimiento a la vez que limpian el tubo digestivo.
ÁCIDO CINÁMICO. Es un compuesto fenólico que se divide en 3 ácidos: Cafeico, Ferúlico y
cumárico. Generalmente está constituido por un núcleo bencénico, incluyendo además en distintas
posiciones, C-1, C-2 o C-3, un segundo anillo bencénico, dando lugar a los neoflavonoides y
flavonoides propiamente.
Estos FLAVONOIDES Ejercen importantes funciones como el PROTEGER DE LOS EFECTOS
NOCIVOS DE LA RADIACIÓN UV Y EJERCER UNA EFICAZ ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE. Sin
embargo, destaca en importancia, su actividad sobre el SISTEMA VASCULAR, al actuar como
factores vitamínicos P, es decir aumento de la permeabilidad y disminución de la resistencia
PRINCIPIOS ACTIVOS Y MECANISMOS DE ACCIÓN
de los capilares sanguíneos.
SISTEMA VASCULAR. El ácido cinámico, ejercen su acción sobre el sistema vascular. Posee
efectos vasodilatadores y actúa inhibiendo distintos sistemas enzimáticos relacionados con
la funcionalidad de los vasos sanguíneos (hialuronidasa, catecol-O-metiltransferasa,
fosfodiesterasa-AMPc, PKC, entre otros). Además, también presentan actividad antiagregante
plaquetario, antiinflamatoria y captadora de radicales libres.
CCIÓN
DE ACCIÓN
ANTRAQUINONAS. Son quinonas tricíclicas derivadas del antraceno. Poseen ACCIÓN LAXANTE
debido a su acción sobre las células de la mucosa del colon, al incrementar la estimulación de la
secreción de Cl- disminuyen la absorción de líquido y electrolitos. Se origina por consiguiente
un incremento de agua y electrolitos en el lumen colónico lo que da lugar a un aumento de la
MECAN ISMOS
presión en el intestino y por ello a una acción laxante.
ANTIOXIDANTE. Los compuestos fenólicos, en sus formas oxidadas o reducidas (antraquinonas o
antronas, respectivamente) se hidrolizan en el intestino grueso, donde al llegar al colon, aumentan
la motilidad intestinal por acción directa sobre las terminaciones nerviosas y actuando también
sobre el movimiento de agua y electrolitos, estimulando la actividad intraneural sobre el plexo
nervioso y como resultado, incrementando el peristaltismo.
Y
ACTIVOS
CICATRIZACIÓN. Los efectos de cicatrización y regeneración en células gracias al Aloe vera, se
deben a los efectos inhibitorios del Aloesina derivados de la ciclooxigenasa (COX)-2 y el tromboxano
sintasa, así como la participación de otros grupos, promoviendo una regeneración celular.
Además de las propiedades del Aloe vera, por su acción desinfectante, antiviral, antibacterial,
PRINCIPIOS
laxante, protección contra la radiación, antiinflamatorio e inmunoestimulante, se destaca su
actividad contra enfermedades de la piel, como dermatitis, psoriasis y contra los daños de la
irradiación. Asimismo ayuda en los desórdenes intestinales, tales como estreñimiento,
atribuyéndole acción anti disentérica, antihemorroidal, cicatrizante, y laxante.
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INVESTIGACIÓN CON RESPALDO CIENTÍFICO.
1 Por parte del Hospital Militar Central de la Habana, Cuba, la Dra. Edelis Castellanos
Estudios Científicos
Puerto, en colaboración con la Dra. Leysis Mc Cook Noa y tres colaboradores más, realizaron una
Estudios Científicos
investigación sobre la Influencia del Aloe Vera en la respuesta inmune humoral. Para su trabajo,
Estudios
utilizaron dos grupos de ratones a los que se les inoculó el virus de hepatitis B; el grupo 1 no recibió
tratamiento del extracto acuoso de Aloe Vera, mientras que el grupo 2 si recibió dicho tratamiento.
Resultados: A Ambos grupos se les extrajo el timo, ganglios linfáticos y el bazo para
Estudios Científicos
analizar por anatomía patológica. Se encontró que el grupo 2, que recibió tratamiento con el
Estudios Científicos
extracto acuoso de Aloe Vera, mostró un incremento en el número de anticuerpos desde la
tercer semana de la aplicación en adelante. Histológicamente se encontraron diferencias
Científicos
significativas entre el grupo 1 y 2; mientras que el grupo no tratado mostró un bazo con células
normales, en el grupo 2 apareció un AUMENTO EN LAS CÉLULAS MADRES
PLURIPOTENCIALES.
PRECAUCIONES.
PRECAUCIONES
No emplear durante el embarazo ya que los glúcidos de la antraquinona son fuertemente
purgantes. Personas con trastornos de la tiroides, enfermedades renales, enfermedades hepáticas o
enfermedades cardíacas o anormalidades de electrolitos deben tener supervisión médica.
La ingestión de sábila por vía oral en niños no se ha estudiado aún, y en teoría podría tener
PRECACUCIONES
efectos dañinos tales como la disminución del nivel de azúcar en la sangre. Por tanto, no se
recomienda en menores de 3 años.
Las personas con conocidas alergias al ajo, cebollas, tulipanes u otras plantas de la familia
de las liliáceas pueden presentar reacciones alérgicas a la sábila.
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