Inf Inst Mar Perú, Vol. 48 / No.
3 / Julio - Setiembre 2021 ISSN 0378-7702
REPRODUCCIÓN Y CRECIMIENTO DE CARACHI AMARILLO
Orestias luteus EN CONDICIONES DE LABORATORIO UTILIZANDO
ALIMENTO VIVO
REPRODUCTION AND GROWTH OF Orestias luteus UNDER LABORATORY
CONDITIONS USING LIVE FOOD
Glicerio R. Amaru Chambilla1 Ernesto Yujra Flores1
Cesar Gamarra Peralta1
RESUMEN
Amaru G, Yujra E, Gamarra C. 2021. Reproducción y crecimiento de carachi amarillo Orestias luteus en
condiciones de laboratorio utilizando alimento vivo. Inf Inst Mar Perú. 48(3): 388-392.- Este estudio proporciona
información sobre reproducción artificial y crecimiento de Orestias luteus en condiciones de laboratorio. La
reproducción artificial se realizó en las orillas del Lago Titicaca zona Muelle Barco y las ovas fecundadas se
incubaron en el Laboratorio Continental de Puno – IMARPE, en incubadoras tipo Chasse con flujo continuo
de agua de 0,5 L/seg a 15 °C de temperatura promedio. Al cabo de 20 días se inició el proceso de eclosión,
tuvo duración de tres días, las larvas obtenidas fueron confinadas en acuarios de vidrio de 0,115 m3. El
periodo experimental de crecimiento comprendió 240 días, para ello se utilizó 600 alevinos de carachi
amarillo confinados en un acuario de vidrio de 50 x 40 x 40 cm implementado con aireación permanente.
Para el mantenimiento del cultivo se proporcionó ad libitum alimento vivo (Chlorella vulgaris, Artemia salina
y Daphnia pulex). La mayor talla de peces obtenida a los 240 días fue de 32 mm ±0,16 con peso de 0,3678 g
±0,167. El índice de condición biológica se encontró entre 1,0 y 1,4 y la tasa de crecimiento específico (TCE)
entre 1,0 y 1,4%; asimismo, la temperatura promedio del agua de cultivo fue de 12,3 a 15,3 °C.
Palabras clave: Orestias luteus, reproducción, índice de condición biológica, tasa de crecimiento específico
ABSTRACT
Amaru G, Yujra E, Gamarra C. 2021. Reproduction and growth of Orestias luteus under laboratory conditions
using live food. Inf Inst Mar Peru. 48(3): 388-392.- In Muelle Barco, on the shores of Lake Titicaca, we artificially
fertilized the Orestias luteus eggs. Later, these eggs were incubated in the IMARPE’s Continental Laboratory
of Puno, in Chasse-type incubators with a continuous water flow of 0.5 L/sec. at a mean temperature of
15 °C. Hatching started after 20 days and lasted three days. The larvae were confined in 0.115 m3 glass
aquariums. A total of 600 fry were placed on a glass aquarium measuring 50 x 40 x 40 cm, with permanent
aeration. They underwent experimental growth for 240 days. Live food (Chlorella vulgaris, Artemia salina,
and Daphnia pulex) was provided ad libitum for culture maintenance. The largest fish size obtained was 32
mm ± 0.16 with a weight of 0.3678 g ± 0.167. The biological condition index was found between 1.0 and
1.4 and the specific growth rate (SGR) between 1.0 and 1.4%. The mean temperature of the culture water
ranged between 12.3 and 15.3 ° C.
Keywords: Orestias luteus, reproduction, biological condition index, specific growth rate
1. INTRODUCCIÓN otro lado, el incremento de la demanda para
el consumo de esta especie, conduce a la sobre
El carachi amarillo Oretias luteus (Valenciennes, explotación, ya que no se respetan las épocas de
1846) es la especie nativa bentodemersal del lago veda y las tallas mínimas de captura (Chura y
Titicaca con mayor relevancia socio económica Mollocondo, 2009).
de la Región Puno (Proyecto Kollasuyo, 1998)
se distribuye en todo el litoral del Titicaca. Para contrarrestar esta realidad es importante
Durante los últimos años esta especie ha conocer la biología de esta especie, desde la
disminuido su volumen de captura, pasando de eclosión hasta alcanzar la talla mínima de captura
21.920 t a 18.724 t (IMARPE, 2018), que estaría (TMC) y la talla de primera madurez sexual
relacionada con sobre pesca (Gutierrez, 2013; (TMS). En ese sentido, el estudio de crecimiento
Orlove et al., 1991); sin embargo, los factores contempló la relación entre peso o longitud y
antropogénicos y el cambio climático también edad en función al tiempo. Los trabajos referidos
podrían influir en el comportamiento biológico a esta especie son escasos y puntuales, por lo
de la especie principalmente en el crecimiento y que se proyecta aportar a la conservación de la
la reproducción (Huaman y Milena, 2019). Por especie.
1 Instituto del Mar del Perú - Laboratorio Continental de Puno-Acuicultura. [email protected]: [email protected]: [email protected]
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Amaru, Yujra, Gamarra Reproducción de carachi amarillo Orestias luteus en laboratorio y uso de alimento vivo
El crecimiento de los peces está determinado metodología descrita por Yujra et al. (2016), la
fundamentalmente por la cantidad de alimento proporción sexual utilizada para la fecundación
ingerido (energía y nutrientes) y por la fue un macho por una hembra. Posteriormente
temperatura del agua (Cerdá, 2016). Los peces, las ovas fecundadas se colocaron en incubadoras
como animales poiquilotermos son incapaces tipo Chasse con flujo continuo de agua de 0,5 L/
de regular su temperatura corporal, por lo que seg a 15 °C de temperatura promedio. Al cabo de
su metabolismo únicamente funciona de forma 20 días se inició el proceso de eclosión que tuvo
óptima dentro de un rango de temperaturas una duración de tres días, las larvas obtenidas
adecuadas (Castelló-Orvay, 1998), dentro del fueron confinadas en acuarios de vidrio de 0,115
cual la ingestión y el crecimiento son máximos, m3. Posteriormente se proporcionó alimento
pero disminuyen cuando la temperatura está vivo, en base a fitoplancton (Chlorella vulgaris) y
por encima o por debajo del rango óptimo zooplancton (Artemia salina y Daphnia pulex) ad
(Querellou,1984). En cuanto a la cantidad de libitum.
alimento, el crecimiento será máximo con una
alimentación “ad libitum” o “a saciedad” (Cerdá, 3. RESULTADOS
2016).
Control de crecimiento
En tal razón, el objetivo del estudio fue determinar
el tiempo de crecimiento del carachi amarillo a El periodo experimental de crecimiento
partir del primer día de eclosión en condiciones comprendió 240 días, se utilizó 600 ejemplares de
de laboratorio utilizando alimento vivo. carachi amarillo confinados en un acuario de vidrio
de 50 x 40 x 40 cm implementado con aireación
2. MATERIAL Y MÉTODOS continua, dichos ejemplares procedieron de un
proceso de reproducción artificial. El control de
Los ejemplares de carachi amarillo fueron crecimiento y peso se realizó una vez consumada
obtenidos del ambiente natural, en la bahía la eclosión, iniciándose los primeros días de
exterior del Lago Titicaca, zona Muelle Barco, abril y culminando en diciembre 2019. Durante
con el uso de redes cortina de dos pulgadas, el periodo de manejo de larvas y alevinos no
lográndose capturar 65 peces entre machos y se presentó mortalidad, demostrando que la
hembras. A cada individuo se le tomó la longitud especie nativa se adecua con facilidad a sistemas
total (L) con ictiómetro marca Pentair Aquatic eco de cultivo controlados (laboratorio).
sistems con una precisión de 1 mm. El peso total
(p) se obtuvo mediante una balanza electrónica, Para el control de crecimiento se obtuvo una
marca PCE, con precisión de 0,001 y 500 g de muestra de forma aleatoria cada 30 días. El
capacidad máxima, los cuales sirvieron también ejemplar que a los 240 días presentó la mayor
para control de crecimiento y peso de la especie talla midió 32 mm ±0,16 y su peso fue de 0,3678
una vez eclosionadas. g ±0,167 (Fig. 1). El índice de condición biológica
se encontró de 1,0 a 1,4, y la tasa de crecimiento
No todos los peces capturados fueron aptos específico (TCE) entre 1,0 y 1,4%. La temperatura
para el proceso del desove, por ello se realizó promedio se halló entre 12,3 y 15,3 °C (Tabla 1).
la selección mediante el análisis externo de La ecuación obtenida que relaciona el número de
sus estructuras anatómicas, principalmente días con la longitud total del pez fue Lt = 0,0986x
abultamiento y flacidez de la región ventral + 7,9801 (r2 = 0,9806) (Fig. 2).
con presencia de epitelio protector en el poro
genital en hembras (Amaru et al., 2019); en tanto, La alimentación fue en base a microalgas en los
la recolección del semen se realizó mediante la primeros días de nacimiento, debido a su alto
disección con un bisturí a individuos machos, contenido de ácidos grasos y polinsaturados
extrayendo el testículo en un mortero de (PUFAs) (Spolaore et al., 2006), posteriormente
parcelada y homogenizando suavemente con los se proporcionó larvas de Artemia salina, por
dedos para su posterior fecundación. Una vez poseer 50 a 60% de proteínas (Llosa, 2007) y por
obtenido el material biológico (óvulos y semen), último se suministró Daphnia pulex que contiene
se realizó el proceso de fecundación siguiendo la 7,5% de proteínas (FAO, 1989).
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Figura 1.- Juvenil de carachi amarillo de 8 meses de edad
Tabla 1.- Crecimiento de Carachi amarillo (Orestias luteus)
Nº Días LT (mm) D.E Peso (g) D.E IK TCE Nº muestras T °C
1 7,3 ±1,3 0,0046 ±0,001 1,2 0 66 14,7
30 10,99 ±1,9 0,0140 ±0,024 1,1 1,4 66 12,3
60 13,12 ±1,2 0,0175 ±0,004 0,8 1,3 66 12,5
90 18,12 ±4,6 0,0601 ±0,061 1,0 1,4 66 13,6
120 21,78 ±3,01 0,0951 ±0,040 0,9 1,1 66 13
150 22,81 ±3,01 0,1110 ±0,048 0,9 1,1 66 14,3
180 24,33 ±0,04 0,1453 ±0,070 1,0 1,1 66 14,6
210 27,58 ±0,07 0,2112 ±0,123 1,0 1,1 66 15,3
240 32,33 ±0,16 0,3678 ±0,167 1,1 1,0 66 14,6
Figura 2.- Relación longitud – días de Orestias luteus
Tabla 2.- Incremento de longitud (mm) y peso (g) de
carachi amarillo (Orestias luteus)
Tiempo LT (mm) Peso (g) T °C
1 0,00 0,0000 14,7
30 3,69 0,0094 12,3
60 2,13 0,0035 12,5
90 5,00 0,0426 13,6
120 3,67 0,0350 13
150 1,03 0,0159 14,3
180 1,52 0,0343 14,6
210 3,25 0,0660 15,3
240 4,75 0,1566 14,6
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Amaru, Yujra, Gamarra Reproducción de carachi amarillo Orestias luteus en laboratorio y uso de alimento vivo
Figura 3.- Relación longitud -peso de Orestias luteus
Incremento mensual de talla y peso acuarios de laboratorio es difícil, por cuanto se
presenta mayor mortalidad después de un mes
El incremento mensual de la talla del pez de ocurrida la eclosión.
mostró valores extremos entre 1,03 mm que
correspondió al sexto mes y 4,75 mm al noveno El carachi amarillo, durante el estudio mostró
mes. El incremento mínimo de peso fue de un efecto positivo en las tasas de crecimiento
0,0035 en el tercer mes y el máximo fue de especifico y factor de condición en condiciones
0,1566 g correspondiendo al noveno mes. La de laboratorio mediante el uso de alimento vivo
temperatura del agua de cultivo se mantuvo (fitoplancton y zooplancton), con incremento
entre 12,3 y 15,3 °C (Tabla 2). de talla de 1,03 a 5,00 mm y 0,0094 a 0,1566 g de
peso. Sin embargo, es importante mencionar que
Relación Longitud total – peso total
el incremento de peso y talla fue mayor en los
La relación de estas dos variables se ajustó dos últimos meses.
a un modelo de tipo potencial, cuya función
matemática quedó expresada mediante la El incremento mensual de talla y peso del pez
ecuación P = 0,0202 y Lt2,7181, la curva presentó un mostró valor mínimo de 1,03 mm y máximo de
valor cercano a 3, con una correlación en donde 4,75 mm, el incremento mínimo de peso fue 0,0035
el R² fue de 0,882, el cual indica un crecimiento y el máximo fue de 0,1566 g, dichos incrementos
alométrico negativo (Rainer, 2013), expresando estarían asociados a la temperatura del agua y a la
que la especie tiende a tener incremento de peso, alimentación, autores como Richards et al. (1977)
mas no de longitud (Fig. 3). mencionan que la temperatura y la abundancia
de alimento son factores que influyen sobre
4. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES la curva de crecimiento. Asimismo, Wootton
(1991) afirma que la reproducción y crecimiento
Los estudios sobre la biología de carachi amarillo son procesos complementarios, pero ambos
(Orestias luteus) del Lago Titicaca son escasos, por dependen de la energía y nutrientes presentes en
lo que el presente estudio entrega información el alimento.
sobre el crecimiento en cautiverio de esta especie,
el cual se realizó en un periodo de 240 días. Los resultados permiten analizar el tiempo que
requiere el pez para alcanzar la talla mínima de
Durante el periodo de manejo de larvas y alevinos captura (TMC) 12,0 cm (R.M. Nro. 271 – 2010
del carachi amarillo no se presentó mortalidad, PRODUCE). Al respecto, DIREPRO PUNO
demostrando que la especie nativa se adecua a (2007) menciona que es necesario realizar
sistemas de cultivo controlados (laboratorios), reproducción artificial de esta especie para
desplazando la aseveración hecha por el garantizar la supervivencia y la conservación en
Proyecto Kollasuyo (1998), donde se menciona el Lago Titicaca, porque en condiciones naturales
que la crianza de las especies ícticas nativas en no logran altos niveles de sobrevivencia.
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Según la cantidad de datos analizados en este FAO. 1989. La producción de alimento vivo y su
estudio, se evidencia que los peces presentan un importancia en acuacultura una diagnosis. Disponible
patrón de crecimiento alométrico negativo, con http://www.fao.org/3/ab473s/AB473S00.htm#TOC
Huamán S, Milena M L. 2019. Contaminantes del
mayor incremento de peso respecto a la longitud. ecosistema del Lago Titicaca de la Región Puno y la
gestión ambiental del turismo.
Ha sido posible la reproducción artificial, IMARPE. 2018. Anuario científico tecnológico Imarpe.
incubación, manejo de larvas y alevinos, así Vol. 18. Disponible http://biblioimarpe.imarpe.gob.
como alta tasa de sobrevivencia de esta especie pe/handle/123456789/3377
en ambientes controlados (laboratorio), lo que Instituto de Investigación, Promoción y Capacitación
constituye una probabilidad para realizar cultivos Kollasuyo. 1998. Informe final del sub contrato 21.24
“Desarrollar la capacidad de programas de pesca
semintensivos y recuperar sus poblaciones en
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región, y que su aprovechamiento sea sostenible de la Acuicultura en el Perú. [En línea]. <http://
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