UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR
“INSTITUTO COELLO”
Tema: Biomoléculas
Estudiante: Muñoz Bustamante Alessandro
Emanuel
Docente: Lcda. Angela Lucas
Guayaquil-Ecuador
2022 - 2023
Biomoléculas
Las biomoléculas son los compuestos químicos que forman la materia viva de todos los seres
que habitan la Tierra. Resultan de la unión de bioelementos por enlaces químicos, entre los
que destacan los de tipo covalente. Estas biomoléculas universales son los aminoácidos,
glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y ácidos nucleicos.
Estas moléculas se repiten constantemente en todos los seres vivos presentes en el planeta,
algo con unas implicaciones muy claras. Ante este escenario, hay 2 opciones posibles: o todo
ente viviente proviene de un mismo antecesor común o, en su defecto, han aparecido de
forma independiente diferentes tipos de seres vivos con la misma composición química a lo
largo de la historia, algo altamente improbable.
Síntesis de moléculas
• Llamamos metabolismo al conjunto de reacciones que se producen en las células para
transformar unas biomoléculas en otras obteniendo así materia y energía con las que
desarrollar sus funciones vitales.
• Este proceso global tiene dos fases muy diferenciadas, una de degradación o
catabolismo y otra de síntesis o anabolismo.
• Cuando un ser vivo pierde la facultad de realizar sus reacciones metabólicas muere ya
que sus estructuras se degradan y su composición se iguala con la del entorno
Descomposición
Los bioelementos son los elementos químicos que se encuentran presentes en los seres
vivos y constituyen el 99% de su masa total. La materia viva está compuesta por unos 70
elementos que pueden estar aislados o formando moléculas. De acuerdo con su abundancia
se clasifican en primarios, secundarios y oligoelementos.
Polímeros
En química, los polímeros son un tipo de macromoléculas constituidas por cadenas de
unidades más simples, llamadas monómeros, unidas entre sí mediante enlaces covalentes. Su
nombre proviene del griego polys (“muchos”) y meros (“segmento”).
Generalmente son moléculas orgánicas de enorme importancia tanto en el mundo natural
como en el industrial. Entre estas moléculas se incluyen el ADN en nuestras células, el
almidón de las plantas, el nailon y la mayoría de los plásticos.
Bioelementos
Los bioelementos son elementos químicos que están presentes en todos los seres vivos, bien
en forma atómica o como integrantes de las biomoléculas. Aunque más de 60 elementos de
toda la tabla periódica se puedan encontrar en los tejidos de los seres vivos, solamente 25 son
universales e inalienables.
Además, el 96% de la masa de casi todos los cuerpos celulares corresponde únicamente a 6
bioelementos: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S),
o CHONPS, para los amigos de las reglas mnemotécnicas.
Ejemplos
Carbono, magnesio, zinc
Características
• Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos (comparten electrones). Estos
enlaces son muy estables y posibilitan la formación de biomoléculas.
• Los átomos de carbono pueden formar esqueletos tridimensionales, lo que permite a
los seres vivos presentar compuestos muy diferentes en base a su esqueleto de
carbono.
• Los bioelementos permiten la formación de enlaces dobles y triples entre ellos, así
como la síntesis de diversas estructuras (ramificadas, cíclicas, etc.)
• Con pocos bioelementos unidos, se pueden sintetizar una gran cantidad de grupos
funcionales, con propiedades químicas y físicas diferentes.
En base a todas estas premisas, se cimenta desde la bacteria más sencilla hasta el organismo
entero del ser humano. Al fin y al cabo, no debemos perder perspectiva del siguiente hecho:
la complejidad biológica viene determinada por el número y organización celular, pero el
sustrato basal es siempre el mismo.
Grupos en los que se clasifican
Primarios
Son indispensables para la formación de las biomoléculas (proteínas, lípidos, carbohidratos y
ácidos nucleicos) y constituyen más del 95% de la masa de un ser vivo. Los bioelementos
primarios son: el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), azufre (S) y fósforo
(P); se caracterizan por formar enlaces covalentes y dar origen a los grupos funcionales.
Secundarios
Son los elementos responsables del funcionamiento de los seres vivos. Están presentes en
menos del 4% de la masa total de los organismos y son: calcio (Ca), magnesio (Mg), cloro (Cl),
sodio (Na) y potasio (K).
Oligoelementos
Son elementos químicos que forman el 0.01% de la masa de un ser vivo. Una pequeña cantidad de ellos es
suficiente para tener un desarrollo armónico, pero la falta total o una concentración por encima de su nivel
normal es perjudicial para el organismo. Dentro de estos tenemos los que son indispensables y los encontramos
en todos los seres vivos, como son: el manganeso (Mn), hierro (Fe), cobalto (Co), cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F),
yodo (I) y litio (Li) y los variables, debido a que no todas las especies los presentan: boro (B), aluminio (Al),
Vanadio (V), Molibdeno (Mo) y silicio (Si).
Biomoléculas
Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas aquellas moléculas propias de los seres
vivos, ya sea como producto de sus funciones biológicas o como constituyente de sus cuerpos.
Se presentan en un enorme y variado rango de tamaños, formas y funciones. Las principales
biomoléculas son los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, los aminoácidos, las vitaminas
y los ácidos nucleicos.
El cuerpo de los seres vivos está conformado principalmente por combinaciones complejas
de seis elementos primordiales: el carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O), el nitrógeno
(N), el fósforo (P) y el azufre (S).
Características
• Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos.
• Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo.
• Las biomoléculas son el fundamento de la vida
• Cumplen funciones imprescindibles para los organismos vivos.
Clasificación de las Biomoléculas
Biomoléculas orgánicas
También llamadas principios inmediatos. Son aquellas que pueden ser condensadas por los
seres vivos y que en su combinación tienen como plataforma el carbono. Estas biomoléculas
son los lípidos donde podemos encontrar (el colesterol, ácidos grasos y triglicéridos), los
glúcidos que están en la glucosa, las proteínas (hormonas y enzimas) y el ácido nucleico donde
se presenta el ARN y el ADN.
Las proteínas son de las biomoléculas más importantes y con mayor diversidad que tienen
los seres vivos. Estas ejercen funciones reguladoras como la hemoglobina, la encargada de
llevar a la sangre diferentes formas de moléculas como anticuerpos y vitaminas, que también
se necesitan cantidades normales diarias en la sangre, ya sea por multivitamínicos o naturales,
sin embargo, su alto consumo o sobredosis puede ocasionar daños graves a la salud.
Factores como el calor, la luz y las radiaciones electromagnéticas pueden alterar el
desempeño tanto de las biomoléculas orgánicas como inorgánicas.
Ejemplos
Cetosas, colágeno, ADN
Características de biomoléculas orgánicas
• Versatilidad a la hora de formar las estructuras. Esta enorme diversidad de variantes orgánicas que
pueden existir se debe a la situación privilegiada que aporta el átomo de carbono, en el centro del
segundo período.
• El átomo de carbono posee cuatro electrones en el último nivel de energía. Gracias a su
electronegatividad media, es capaz de formar enlaces con otros átomos de carbono, formando cadenas
de distinta forma y longitud, abiertas o cerradas, con enlaces sencillos, dobles o triples en su interior.
• Del mismo modo, la electronegatividad media del átomo de carbono permite formar enlaces con otros
átomos diferentes al carbono, como electropositivos (hidrógeno) o electronegativos (oxígeno,
nitrógeno, azufre, entre otros).
• Esta propiedad de enlace permite establecer una clasificación para los carbonos en primario,
secundario, terciario o cuaternario, dependiendo del número de carbono con el que se encuentre
enlazado. Este sistema de clasificación es independiente del número de valencias involucradas en el
enlace.
Biomoléculas inorgánicas
Las biomoléculas inorgánicas son las que permiten que en los seres vivos se establezca una
fisiología. Un ejemplo de ello es el proceso de fotosíntesis en las platas y la respiración.
El CO2, aunque se piense que pertenece a las biomoléculas orgánicas, no lo es, ya que, este
compuesto no forma parte de los polímeros. Otros elementos como el H2O o agua, y el
amoniaco son ejemplos de moléculas inorgánicas, puesto que, gracias a ellas se dan procesos
de vida. También, entre las biomoléculas más abundantes en la tierra están el dióxido de
carbono y el oxígeno.
Ejemplos
Agua, sales minerales, oxigeno
Características de biomoléculas inorgánicas
• Son de origen minerales.
• Carecen de carbón y cadenas de carbón.
• Son pobres de energía.
• Están representados por sales minerales, agua, gases, por ejemplo, el agua, las sales
minerales y los gases.
• La característica distintiva de las moléculas inorgánicas encontradas en la materia
viva es la ausencia de ligaduras carbono-hidrógeno.
Síntesis de las biomoléculas
Ácidos nucleicos
Son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno y fósforo,
cumplen con la función de sintetizar algunas proteínas, y la de duplicar y transmitir los
caracteres hereditario. Representados como ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido
ribonucleico) que son macro moléculas formadas por la unión de moléculas más pequeñas,
Se encuentran en alimentos ricos en proteínas como el pescado, carnes y gran parte de las
verduras y hortalizas.
Características de las biomoléculas inorgánicas (agua)
Las principales características del agua
El agua es esencial para la vida. Conocer las características y propiedades de uno de los recursos más valiosos
del planeta es una forma de comprender mejor nuestro entorno a la vez que tomamos consciencia de la
importancia de protegerlo. Desde Fundación Aquí te explicamos las particularidades del agua.
De entre las características del agua, seguramente la más destacada es que es el elemento indispensable para la
supervivencia de las especies. Puede encontrarse en cualquier lugar ya que, gracias a sus diferentes estados, el
agua está presente en ríos, mares, lagos, glaciares y en el vapor de la atmósfera.
Más del 70% de la superficie del planeta está cubierta de agua y sus propiedades nos ayudan
a entender por qué el agua es tan indispensable para los seres vivos y es el elemento
fundamental que permite el desarrollo de la vida.
Top 5 características del agua
• Las cinco principales características del agua son:
• Es un líquido inodoro: no tiene olor salvo cuando contiene sustancias disueltas. Es insípido, lo que
significa que no posee un sabor determinado. Y es incoloro, es decir, no tiene color y, en su estado puro,
es completamente transparente.
• Es el solvente universal: en ella se disuelven más sustancias que en cualquier otro líquido.
• El agua común es un excelente conductor de la electricidad, gracias a sus moléculas cargadas
eléctricamente.
• El sonido se propaga en el agua sin prácticamente pérdidas, especialmente las frecuencias bajas. Esto
permite la comunicación vía sonar, característica de los cetáceos.
• En casi todos sus estados, el agua no puede comprimirse debido a su baja viscosidad.
Propiedades físicas del agua
• Algunas de las características del agua desde un punto de vista físico son:
• Su densidad es de 1g/cm3, es decir, 1 centímetro cúbico de agua líquida pesa 1 gramo.
En cambio, cuando se encuentra en estado sólido la densidad es menor, por eso el
hielo flota en el agua.
• Su punto de congelación es de 0ºC, mientras que el de ebullición es de 100 °C a nivel
del mar.
• El agua del planeta está en cambio constante y siempre en movimiento.
• Tiene la capacidad de absorber mucho calor antes de que suba su temperatura.
Gracias a esta propiedad, ayuda a regular el cambio de temperatura del aire en las
diferentes estaciones del año.
• Posee una tensión superficial muy elevada, y por ello es pegajosa y elástica. Y esta
característica del agua es la que permite que algunos insectos como las arañas puedan
caminar sobre ella.
Propiedades químicas del agua
• Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.
• La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa en el otro,
propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
• Contiene minerales y nutrientes de gran valor.
• El agua pura tiene un pH neutro de 7: esto significa que no es ácida ni básica.
• Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos básicos y el metal.
