Universidad nacional de san Antonio abad del cusco
“Año de la universalización de la salud”
INFORME N° 001/MVO-EPIZ/UNSAAC-KAYRA-2020
A : ING. Dante Astete Canal
Docente de la Universidad San Antonio Abad del Cusco
DE : Marisol Vigoria Oyola.
Estudiante
ASUNTO : Informe sobre germinación en semilla de alfalfa.
FECHA : 06 de enero del 2021
Previo un cordial saludo me dirijo a Usted, para informarle sobre el trabajo realizado de
proyecto de germinación en la semilla forrajera de alfalfa y la importancia del poder
germinativo en esta especie.
Por consiguiente, detallo las características de esta especie y la importancia como
alimento para los animales domésticos.
Objetivos
Observar el proceso de germinación en la semilla forrajera de alfalfa
( medicago sativa)
Determinar el poder germinativo
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“Año de la universalización de la salud”
DESCRIPCION
1.-Antecedentes
Medicago sativa (alfalfa)
Esta especie es originaria del Asia Menor y Sur del Caucaso (Bielo Rusia),se cree que la alfalfa
fue llevada por los colonizadores españoles en 1535 a América Central y América del Sur; en el
Perú se expandió favorablemente en la costa y sierra bajo diversas condiciones ecológicas.
Características botánicas
La alfalfa pertenece a la familia de las leguminosas, cuyo nombre científico es Medicago sativa.
Se trata de una planta perenne, vivaz y de porte erecto.
Raíz. La raíz principal es pivotante, robusta y muy desarrollada (hasta 5 m. de longitud) con
numerosas raíces secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la cual emergen
brotes que dan lugar a los tallos.
Tallos. Son delgados y erectos para soportar el peso de las hojas y de las inflorescencias,
además son muy consistentes, por tanto es una planta muy adecuada para la siega.
Hojas. Son trifoliadas, aunque las primeras hojas verdaderas son unifoliadas. Los márgenes
son lisos y con los bordes superiores ligeramente dentados.
Flores. La flor característica de esta familia es la de la subfamilia Papilionoidea. Son de color
azul o púrpura, con inflorescencias en racimos que nacen en las axilas de las hojas.
Fruto. Es una legumbre indehiscente sin espinas que contiene entre 2 y 6 semillas amarillentas,
arriñonadas y de 1.5 a 2.5 mm. de longitud.
Adaptación
La alfalfa es una especie cosmopolita (crece desde el nivel del mar hasta los 4,200m), prefiere
suelos profundos, fértiles, de textura franca, con buen drenaje y de pH alcalino (6.5omas), sea
dapta moderadamente a la salinidad.
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La temperatura óptima para su crecimiento de 15 a 25˚C durante el día y 10 a 20˚C en
la noche.
Es conocida su resistencia a la sequía y/o falta de lluvias, prosperando ampliamente y sufriendo
un interesante proceso de Naturalización, que trajo como con secuencia variedades adaptadas
adiversos Sitios ecológicos.Ecotipos ubicados principalmente en los departamentos de
Arequipa, Ancash, La Libertad, Tacna entre otros.Como resultado de esta adaptación, en el
país existen dos grupos de alfalfas: alfalfas de costa y alfalfas de sierra:
Importancia económica y distribución geográfica.
Se trata de un cultivo muy extendido en los países de clima templado.
La ganadería intensiva es la que ha demandado de forma regular los alimentos que ha tenido
que proveer la industria, dando lugar al cultivo de la alfalfa, cuya finalidad es abastecer a la
industria de piensos.
La importancia del cultivo de la alfalfa va desde su interés como fuente natural de proteínas,
fibra, vitaminas y minerales; así como su contribución paisajística y su utilidad como cultivo
conservacionista de la fauna. Además de la importante reducción energética que supone la
fijación simbiótica del nitrógeno para el propio cultivo y para los siguientes en las rotaciones de
las que forma parte.
Por ser una especie pratense y perenne, su cultivo aporta elementos de interés como limitador
y reductor de la erosión y de ciertas plagas y enfermedades de los cultivos que le siguen en la
rotación.
. Época de siembra.
Terrenos que disponen de riego,la siembra debe efectuarse a partir del mes de Agosto (meses
relativamente libres de heladas) y en, terrenos que no cuentan con agua de regadío, la siembra
debe efectuarse (una vez iniciado el periodo de lluvias (mediados de Diciembre, y segunda
semana de Enero).
En la costa en general, se recomienda sembrar entre Mayo y Julio, es decir en otoño–invierno.
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Dosis y métodos de siembra.
La cantidad de semilla a utilizar dependerá del Poder germinativo, a menor Porcentaje de
germinación mayor cantidad de semilla; una elevada densidad significa una competencia mayor
por los nutrientes del suelo. Por consiguiente la producción forrajera resulta ínfima.
Contrariamente, si la densidades menor, significa un mala aprovechamiento de la fertilidad del
suelo.
Cuando la semilla tiene un poder germinativo del 85 al 90% se recomienda 15-20Kg/Ha
sembradas en surcos con una separación de 30cm.Mientras que al voleo se recomienda 20-
25Kg/Ha, De otro lado, la separación entre surcos puede ser de 15-20cm.en condiciones de
riego y de 30-50cm.en situaciones de secano.
Acidez: La alfalfa tolera mejor la alcalinidad, mas no la acidez siendo precaria su vida
en terrenos de pH inferiores a 6.0, el óptimo para su cultivo es 7.2es decir, ligeramente
alcalino, por ello es necesario recurrir al encalado cuando el valor se halla por debajo de
6.8.Un pH bajo influirá, negativamente en la nodulación, utilización del calcio y en la
absorción de iones de aluminio y manganeso, que determinaran a su vez un proceso
tóxico.
Inoculación: Antes de la siembra la semilla debe ser inoculada con bacterias
específicas (Rhizobium meliloti),y si las condiciones de siembra son muy desfavorables
se recomienda pelletizar la semilla inoculada, proceso que consiste en su revestimiento
con cal, garantizando así la sobrevivencia de los Rhizobium y una exitosa inoculación.
Fertilización:
Estiércol.
Con la aplicación al suelo se consigue una adición de elementos fertilizantes(N, P,K,etc.) en
cantidades variables, dependiendo exactamente de la calidad del alimento consumido por el
ganado, de la clase de estiércol y su estado de descomposición. En este sentido, un buen
estiércol puede sustituir a los abonos industriales.
Nitrógeno, Fósforo y Potasio.
Según Vitorino B.(1988),buena parte de los suelos de la zona y el Departamento del Cusco,
presentan un nivel bajo o pobre de fósforo y medio o poco deficiente de potasio,
recomendándose por tanto, un nivel de fertilización al establecimiento de 20–40,160–200y60–
80Kg/Ha de N,P,K respectivamente para así garantizar un alto rendimiento.
La fertilización de mantenimiento anuales de 0–160–80.
Manejo:
La alfalfa es perenne cuando se maneja bien, pero si se pastorea continuamente y sin ninguna
práctica de manejo, puede desaparecer en dos o tres años. En otras palabras, una utilización
frecuente e interrumpida conduce al agotamiento de las reservas de carbohidratos en la planta,
reflejado en un rebrote cada vez más lento y su posible muerte.
La alfalfa alcanza su máximo nivel productivo tanto en materia seca, corno en contenido
proteico, cuando su defoliación o cosecha se realiza al 10% de floración, o cuando los rebrotes
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observadas alrededor de la corona, alcanzan 3 ó 5cm.Cuando la alfalfa está localizada
en zonas de clima riguroso, que impiden o retardan la floración, el momento óptimo para su
utilización está dado por la altura que ésta alcanza, recomendándose 20-25 cm.en la época
seca, y 30-35cm.en la época lluviosa.
Asociaciones.
La alfalfa se asocia bien con Dactilys glomerata, así como con Festuca, formando praderas muy
equilibradas, por ser ambas de agresividad compatible, que le permite mantener sus
proporciones relativas durante muchos años, y con un rendimiento promedio de 15Tn de forraje
verde por hectárea por corte. Por norma general, en las siembras asociadas con gramínea de la
dosis de alfalfa de disminuir sea 12–16kg/Ha. Algunos autores recomiendan reducciones aún
más severas de solo 6–8Kg/Ha.
Usos
La alfalfa es una leguminosa forrajera que se utiliza para aportar proteína de gran calidad, minerales
y vitaminas al ganado. También es una fuente importante de fibra efectiva, que contribuye a la
digestión en el rumen.
Es la mejor fuente de proteína, es excelente para la crianza de terneras, para la producción de
leche, para el balance de los animales. Se combina muy bien con el ensilaje de maíz y puede
suplir el 90 % de los requerimientos nutricionales de la vaca lechera”
PRÁCTICA DE GERMINACION:
Materiales:
Bandeja
Algodón y papel higiénico
Semilla de alfalfa( medicago sativa)
Agua
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Procedimiento:
1. En la bandeja colocar el papel y el algodón, el papel debe estar al ras de la bandeja.
Poner a la base de la bandeja el algodón y papel hasta llegar a un punto adecuado.
2. Insertar las semillas de alfalfa a la bandeja para su posterior germinación,
contabilizando 100 granos de semilla.
3. Echar agua a la bandeja hasta la superficie de las semillas.
4. Regar todos los días para obtener mayor poder germinativo.
Anexos:
Preparación de bandeja con el algodón
PRIMER DIA :
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SEGUNDO DIA:
TERCER DIA:
CUARTO DIA
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QUINTO DIA:
SEXTO DIA:
SETIMO DIA:
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RESULTADOS:
Las evaluaciones fueron diarias y continuas como también la toma de datos del
porcentaje de germinación de las semillas se realizó en forma diaria hasta completar los
7 días.
Día 1: se realizó la implantación de la semilla sobre el papel higiénico para
luego proseguir con el riego.
Dia2: se observó la coloración y el volumen de la semilla
Día 3 se obtuvo una germinación de 78%
Día 4-5: Se obtuvo una germinación de 94%
Día 6-7: Se obtuvo una germinación de 97%.
RECOMENDACIÓN
La humedad debe ser adecuada y uniforme.
la temperatura debe ser la adecuada y una buena radiación solar para permitir
buena germinación.
CONCLUSION
Durante la germinación de la semilla forrajera de alfalfa, se observó mayor poder
germinativo en pocos días, a diferencia de las gramíneas que demoran días en
germinar.
En conclusión, es buena semilla de calidad para la agricultura ya que nos proporciona
como fuente de proteína para los animales.
