UNIDAD II

BACTERIAS
 Unidad II
BACTERIAS
 Organización celular
 Procariota
 Unicelular
 Microorganismo mas común
en el planeta
 1 gramo de suelo
 1010 bacterias
 Rápido crecimiento y
reproducción:
 Fisión binaria

FCQB
 Unidad II
BACTERIAS
 HABITAT
 Humano
 Flora microbiana: piel, tracto digestivo, vías respiratorias
altas, los oídos y en otros muchos tejidos.
 Staphylococcus epidermidis, S. aureus, Streptococcus mitis, S.
salivaris, S. mutans, S. faecalis, S. pneumoniae, S. pyogenes,
Neisseriae, bacterias coliformes como E. coli, Proteus mirabilis,
Pseudomonas aeruginosa, Haemophilus influenzae, bacteroides,
espiroquetas, lactobacilos, clostridios como Clostridium tetani,
corinebacterias, micobacterias, actinomicetos y micoplasmas.
 Huésped susceptible-Agente Causal-Medio Ambiente

 Plantas
 Control biológico de enfermedades
 Animales
 Enfermedades de importancia económica

FCQB
 Unidad II
BACTERIAS
 Agua
 Vibrio cholerae
 E. Coli
 Salmonella
 Suelo
 Biorremediación
 Bacterias fijadoras de N,
 Pseudomonas, Bacillus, Actinobacterias
 Salmonella
 Aire
 Legionella pneumophila

FCQB
 Unidad II
BACTERIAS

 La mayoría de las bacterias son dañinas

 Algunas son esenciales en la degradación de
materia orgánica
 Son también peligrosas como causa de
descomposición de alimentos.
 Patógenas responsables de enfermedades.

FCQB
 Unidad II
BACTERIAS
 Morfología

 Cocos
 Células esféricas
 Individuales o asociadas
 Diplococos: Neisseria
 Cadenas: Streptococcus,
Enterococcus,
Lactococcus
 Racimos: Staphylococcus
 Tetradas: Micrococcus
 Cúbicos: Sarcina

FCQB
 Unidad II
BACTERIAS
 Morfología
 Bacilos
 Varían en longitud y diámetro
 Cocobacilos
 Vibrios (forma de coma)
 Actinomicetos
 Forman hifas, multinucleadas,
ramificados para formar
micelios.
 Espirilos (rígidos)
 Espiroquetas (flexibles)
 Pleomorficas, Corynebaterium

FCQB
 Unidad II
BACTERIAS
 Morfología

FCQB
 Unidad II
Morfología Colonial
 Factores ambientales y genéticos
 Textura superficial
 Rugosa: superficie seca y plegada
 Grados de rugosidad asociados con la virulencia
 Lisa: presencia de capsulas
 Tamaño
 Sistema de comparación de la tasa de
crecimiento
 Forma
 Puntiforme, circular, filamentosa, irregular,
rizoide, fusiforme.
 Elevación
 Plana, elevada, convexa, pulvinada, umbonada
 Margen
 Entero, ondulado, lobulado, erosionado,
filamentoso, rizado.
 Color
 Actividad metabólica de las bacterias en el
medio

FCQB-UAS
 Unidad II
BACTERIAS
 Tamaño
 Nanobacterias: 0.2µm y <0.05µm diám.
 Mycoplasmas 0.3 µm
 E. coli
 1.1-1.5 µm de diámetro
 2.0-6.0µm de long.
 Cianobacterias: 7µm de diám.
 Espiroquetas: 0.1-0.6 µm de diám. y 50-500 µm de
long.

FCQB
Unidad II

FCQB
 Unidad II
Estructura Bacteriana
 Envoltura celular
 Glicocálix, pared celular y
membrana celular
 Protoplasma
 Metabolitos y nutrimentos
 Nucleoide, Ribosomas,
Mesosomas y gránulos
 Apéndices
 Flagelos y pilis
 Motilidad

 Pilis (Gram negativas)

 Conjugación de DNA

 Fimbrias
 Adherencia

FCQB
 Unidad II
Envoltura Celular
 Capas que rodean a la célula
 La estructura y organización es
diferente
 Bacterias grampositivas

 Membrana citoplásmica (celular)

 Capa de peptidoglucano (gruesa)
 Cápsula
 Bacterias gramnegativas
 Membrana interna (citoplásmica)
 Capa de peptidoglucano (delgada)
 Espacio periplásmico
 Membrana externa
 Cápsula

FCQB
 Unidad II
Membrana Citoplásmica
 Bicapa lípidica
 Dos laminas de fosfolípidos,
glucoproteínas y proteínas
 Contribuyen a mantener el
equilibrio entre el medio intra y
extracelular
invaginaciones contorneadas
 Mesosomas de tabique
 Forman paredes celulares
transversales
 División celular
 Mesosomas laterales
 Síntesis de proteínas

FCQB
 Unidad II
Membrana Citoplásmica
 Función
 1. Permeabilidad selectiva y transporte de solutos
 2. Transporte de electrones y la fosforilación oxidativa
 3. Excreción de exoenzimas hidrolíticas
 4. Posee enzimas y moléculas transportadoras
 Biosíntesis del DNA
 Polímetros de la pared celular
 Lípidos de la membrana
 5. Receptores de membrana
 Señales quimiotácticas
 Transducción sensorial
 Debe permanecer el 50% en estado semilíquido para
que ocurra el crecimiento celular.
FCQB
 Unidad II
Membrana Citoplásmica
 Función
 1. Permeabilidad selectiva y transporte de solutos
 Forma una barrera hidrófoba impermeable a moléculas hidrófilas.

 Posee 4 sistemas de transporte

 Nutrientes al interior
 Desechos al exterior

FCQB
 Unidad II
Pared Celular
 Estructura
 Envoltura celular ubicada entre membrana
citoplásmica y cápsula
 Permeabilidad inespecífica
 Gram (+); peptidoglucano, y ácido teicoicos
 Gram (-); peptidoglucano, y membrana externa
 Función
 Protección osmótica, división celular, biosíntesis propia,
determinante antigénico y un componente participa como
endotoxina (LPS, Gram -)

FCQB
 Pared celular
Acido
lipoteicoico
Acido teicoico
Porinas Lipopolisácaridos

Membrana
externa Peptidoglicano

Espacio
periplasmico
Proteínas
Membrana
celular

Proteínas

Gram Negativa Lípidos Gram Positiva

 Unidad II
Pared Celular
 Composición del
peptidoglucano (mureína o
mucopéptido)
 N-acetilglucosamina,

 Ácido N-acetilmurámico
alternados,
 Cadenas tetrapeptidicas (L-
Ala, D-Glu,L-Lis,D-Ala)
 Puentes peptídicos.

 Ácido diaminopimélico (gram -)

 Precursor de biosíntesis de
la lisina

FCQB
 Pared Celular Unidad II

 Bacterias Gram +
 40 capas de peptidoglucano
 Ácido teicoico y teicurónico
 50% del peso seco de la pared celular y el 10% del peso total
de la bacteria
 Antígenos de superficie

 Polisacáridos
 Duda si son subunidades separadas

FCQB
 Pared Celular Unidad II

 Bacterias Gram –
 Lipoproteínas
 Proteína mas abundante en la células Gram -

 Estabilizan la membrana externa y la fijan en la capa del

peptidoglucano
 Membrana externa
 Bicapa asímétrica que excluye moléculas hidrófobas pero permite el
acceso a moléculas hidrófilas
 Porinas
 Permite difusión pasiva de compuestos hidrófilicos de bajo
peso molecular
 Los antibióticos penetran de manera lenta

FCQB
 Pared Celular Unidad II

 Bacterias Gram –
 Lipopolisacáridos (LPS)
 Lípido A, unidades de disacáridos de glucosamina
fosforilado
 Lípido A, altamente toxico
 Endotoxina, solo se libera cuando la célula es lisada
 Polisacárido
 Antígeno O, de superficie

 Espacio periplásmico
 Entre membrana interna y la externa
 Capa de Mureína y solución de proteínas
 Constituye entre el 20 y 40% del volumen celular
 Proteínas de enlace para sustratos específicos
 Enzimas hidrolíticas
 Enzimas detoxificantes

FCQB
 Característica Gram positiva Gram negativa
Tinción de Gram Retiene el cristal Se decolora y atrapa la
violeta safranina
Capas de Grueso Delgado
peptidoglucano
Acidos teicoícos Presente Ausente
Espacios Ausente Presente
periplasmicos
Membrana externa Ausente Presente

Lipopolisacáridos Ausente Alta concentración

Toxinas producidas Exotoxinas Endotoxinas
Destrucción física Alta Bajo
Susceptibilidad a Alta Bajo
penicilina
Resistencia a la Alta Bajo
desecación
Tinción Gram
1. Cristal
violeta
2. Yodo
3. Acohol
ácido
4. Safranina

Gram positivo (violeta) Gram negativo (rojo)

 Unidad II
Cápsula
 Condensado de polímeros extracelulares.
 Polipéptido (Bacillus anthracis)
 Ácido hialuronico (Streptococcus spp.)

 Capa bien definida estrecha a la célula.

 Contribuyen a al invasivilidad de las bacterias patógenas.
 Protegen a la bacteria contra la fagocitosis
 El grosor varia según la nutricion y la temperatura, así como a
mutaciones.

FCQB
 Unidad II

Cápsula

FCQB
 Unidad II
Glucocáliz (Glicocálix)
 Cubierta de macromoléculas (proteínas y/o CHO’s) que cubre a
la célula
 Maraña de fibras que se extienden fuera de la célula.
 Participa en la adherencia bacteriana
 Adhesinas, proteínas que le sirven para colonizar nichos
específicos

FCQB
 Unidad II
Composición Química del Polímero
Extracelular en Bacterias

Microorganismo Polímero Subunidades químicas

Bacillus anthracis Polipéptido Ácido D-glutámico

Enterobacter aerogenes Polisacárido Glucosa, fructosa, ácido
complejo glucorónico
Streptococcus salivarus Levano Fructosa

Streptococcus Ácido hialurónico N-acetilglucosamina,

pyogenes ácido glucorónico

FCQB
 Flagelos: Estructura Unidad II

 Del latín, Flagelo: Látigo

 Apéndices filiformes, compuestos
por proteínas
 (12-30 nm diam. y de 3-12µm de long.)
 Órganos de locomoción
 Monótricos (polar)
 Lofotricos (dos flagelos polares)
 Perítricos (distribución en toda la
célula)
 Amfítricos (múltiples flagelos polares)
 Composición
 Subunidades proteícas
 Flagelina
 Altamente antigénicas (Antígeno H)

FCQB
 Unidad II
Flagelos
Sólo detectados por técnicas de tinción específicas
Anaerobaculum mobile sp. nov. Flagelo
insertado lateralmente

Barra 0,5 micras FCQB

 Flagelos: Estructura Unidad II

 Estructura compleja
 Mas de 40 productos
genéticos
 Intervienen en el
ensamblaje y
funcionamiento
Gancho
 Gancho
 Estructura curva y Cuerpo basal
corta
 Articulación
 Cuerpo basal
 Anillos
 Gram (+) 1 par
 Gram (-) 2 pares

FCQB
 Unidad II

Mas de 40 genes involucrados

La energía la proporciona la fuerza protomotriz FCQB
 Unidad II
Flagelos: Motilidad
 Rotores helicoidales semirígidos
 Movimiento rotatorio del cuerpo basal
 Taxia
 Movimiento hacia o en contra de un estímulo
 Quimiotaxia, hacia una fuente de un atrayente químico.
 Aerotaxia, hacia la concentración optima de oxigeno
 Fototaxia, bacterias fotosintéticas hacia la luz
 Estímulo positivo
 Compuestos atrayentes
 Inhibición de la desmetilación proteíca
 Estímulo negativo
 Compuesto repelente
 Estímula la metilación proteíca

FCQB
 Fimbrias o Pilis Unidad II

 Fimbrias (del latín “flecos”) Pilis (del latín, “pelos”)

 Apéndices cilíndricos rígidos
 Mas delgados y cortos que los flagelos

 Carecen de cuerpo basal completo

 Constituidos por subunidades proteicas llamadas

pilinas, ordenadas helicodialmente.
 Bacterias Gram (-)

FCQB
 Fimbrias o Pilis Unidad II

 Fimbrias ordinarias
 Adherencia
 Adhesinas:
 Lectinas, proteínas con afinidad hacia
CHO’s especificos
Característica importante de la

virulencia
 Activan al sistema inmune
 Fimbrias sexuales (pilis)
 Elongación de la membrana o
apéndice usado para transferir DNA
a otras bacterias.
 Conjugación bacteriana
 Contacto con la célula receptora

FCQB
 Unidad II
Protoplasma
 Nucleoide
 Equivalente al núcleo eucariota
 Ausencia de membrana nuclear
y aparato mitótico
 Constituye el 10% del volumen
celular total
 DNA (cromosoma único,
haploide) circular
 Unido a cantidades menores de RNA,
RNA polimerasa y proteínas
 2 hasta 1200 micras (1.2 mm) de largo
 Estructura en forma de cuentas de
collar
 Unido en un punto a
invaginaciones de la membrana
citoplásmica (mesosoma).

FCQB
 Unidad II
Protoplasma
 Gránulos
 Almacenamiento de material de reserva
 Convierten el exceso de C en acido β-hidroxibutirico
 Transforman a polímeros de Glucosa: almidón y glicógeno, entre otros
 Gránulos de azufre, polifosfato (volutina o metacromáticos)
 Ribosomas
 Numerosos, adheridos débilmente a la membrana plasmática

 Síntesis de proteínas

 Ribosomas 70S- Subunidades 50S y 30S

FCQB
 Unidad II
Protoplasma
 Plásmidos
 Numerosas bacterias los poseen
además de su cromosoma
 Doble cadena de DNA circular
autónomo
 Se replican independientemente
del cromosoma o se integran a
este.
 Durante la división celular una de
las hijas no lo adquiere.
 Transfiere información genética a
otras bacterias (Transferencia
Horizontal)
 Resistencia a fármacos
 Capacidades metabólicas
 Patogenicidad

FCQB
 Unidad II
Estructura Bacteriana
 Endosporas
 Estructuras esféricas u ovales formadas dentro de
ciertas especies bacterianas.
 Representan un estado de latencia o de reposo
 Altamente resistente a la desecación, al calor,
presión y agentes químicos.

Bacilos gram (+)

Bacillus (aerobio obligado)
Clostridium (anaerobio obligado)
Cocos gram (+)
Sporosarcina
Coxiella burnetti
FCQB
 Endosporas

 Resistencia al calor, radiación, desecación.

 Producidas principalmente por los géneros Bacillus y
Clostridium
 Permite la supervivencia en ambientes desfavorables
 DNA protegido por ácido dipicolínico y proteínas.
 Luego de la activación por stress, la disponibilidad de
nutrientes dispara la germinación y el crecimiento
 La localización de la espora en la célula puede ser usada
para la identificación
 Unidad II
Estructura Bacteriana
 Esporulación
 Se produce en condiciones que no favorecen a la
bacteria
 Agotamiento de N o C (o ambos)
 Activación de genes
 Determinantes en la formación y composición de la
espora
 Inactivación de genes
 Determinantes en la actividad vegetativa de la bacteria

FCQB
 Unidad II
Propiedades de la Endospora
 Centro
 Protoplasto
 Núcleoide (un cromosoma)
 Ribosomas Capa
 Sist. generador de energía.
 Enzimas: ácido dipicolinico sintetasa Corteza
 Ausencia de componentes de la respiración
Exosporio
 Pared de la espora
 Capa mas profunda que rodea a la Pared
membrana interna
DNA
 Contiene peptidoglucano
 Se transforma en la pared, cuando germina Ribosomas
 Corteza
 Capa gruesa contiene peptidoglucano
 Sensible a lisozimas
 Capa
 Proteína semejante a la queratina
 Resistencia a los agentes químicos
 Exosporio
 Lipoproteína de la membrana con algunos
CHO´s.

FCQB
 Unidad II
Formación de Esporas

A- el ADN se duplica y enrolla alrededor del eje central

(filamento axial)
B- Uno de los cromosomas se rodea de membrana
plasmática.
C- el protoplasto es rodeado por la célula madre
D- se sintetizan las cubiertas de la espora.
E- se elimina agua, se forma estructura resistente al
calor.
F- se libera la espora por lisis de la célula madre.
En B. subtilis 6-7 horas, 50 genes.
FCQB
 Unidad II
Esporulación

FCQB
Unidad II

FCQB
 Unidad II
Germinación
 Activación
 Agentes que dañen la corteza

 Calor, abrasión, acidez y compuestos que contienen

grupos sulfhídrilos libres.
 Termino del estado de latencia

 Iniciación (gerninación)
 Condiciones ambientales favorables

 Se unen a receptores la L-Lys y la Adenosina en otras

 Se activa una autolisina que degrada el peptidoglucano

 Se capta agua, se librea dipicolinato cálcico

 Excrescencia (Crecimiento)
 Nueva célula vegetativa: protoplasto y pared

 Periodo de biosíntesis activa que ocasiona la división celular

FCQB