1.
Seleccionar en consenso entre los integrantes del grupo, una zona del
país y un cultivo, que sea de su interés.
El cultivo de interés que fue elegido es el cultivo de pimentón, más exactamente la
especie dulce del genero Capsicum que se encuentra incluida en la familia de las
Solanáceas y la zona del país será Santander
2. Describir las condiciones climatológicas en que el cultivo se
desarrolla en la zona a trabajar.
Las condiciones climatológicas en las que este cultivo se desarrollara serán
temperaturas aproximadas entre los 18 y 28 grados centígrados, siendo este
cultivo adaptable a climas templados y cálidos, resistente a temperaturas más
bajas, a épocas de sequía e incluso a altas condiciones de nubosidad; con un
requerimiento de agua aproximado de 600 y 1.250 metros cúbicos anualmente,
ajustado a una humedad relativa entre el 50 y el 70 por ciento; con un suelo
generalmente profundos ya que sus raíces suelen ser bastante extensas, sin
embargo este cultivo se puede desarrollarse en cualquier tipo de suelo después
que estos tengan un buen drenaje.
3. Describir cinco (5) enfermedades ocasionadas por fitopatógenos, que
afectan al cultivo (al menos 1 de ellas debe ser producida por un virus
o viroide) e indicar:
3.1 Agente causal de la enfermedad, incluya su clasificación
taxonómica.
3.2 Describa los signos y síntomas de la enfermedad, haciendo una
clara diferencia entre estos. Incluya imágenes de los signos y
síntomas de la enfermedad, e indique cuales corresponden a
signos y cuales a síntomas, y descríbalas detalladamente.
3.3 Incluya y describa imágenes microscópicas de las estructuras
(reproductivas o vegetativas) de los agentes causales de las
enfermedades.
3.4 Mencione los mecanismos de diseminación y/o los vectores del
agente causal si aplica, para cada una de las enfermedades.
3.5 Mencione una estrategia de inducción de resistencia para el
manejo de la enfermedad.
Una de las enfermedades causadas por fitopatógenos es la Antracnosis la cual
es causada por el hongo Colletotrichum Corda, el cual pertenece al:
Reino: Fungi
Filo: Ascomycota
Subfilo: Pezizomycotina
Clase: Sordariomycetes
Subclase: Hypocreomycetidae
Orden: Hypocreomycetidae incertae sedis
Familia: Glomerellaceae
Género: Colletotrichum
Los síntomas causados por esta enfermedad son presentados más que todo en el
fruto aunque también puede afectar hojas y tallo a manera de manchas de un
color pardo oscuro, que luego son convertidas en lesiones cóncavas con bordes
rojizos en los bordes y una masa gelatinosa de color rojizo a salmón.
Fig. 1. Fruto de pimentón afectado por Colletotrichum Corda
Los signos de esta enfermedad pueden variar según la planta, sin embargo
generalmente son las hojas tiernas las más afectadas y los primeros indicios son
manchas de aspecto mojado en el follaje o los frutos, además el tejido de las hojas
muere, tomando una textura de papel y un color marrón a medida que esta
enfermedad se va propagando.
Fig. 2. Hojas de pimentón afectado por Colletotrichum Corda
Estas son algunas de las imágenes microscópicas de las estructuras reproductivas
de este agente causal que es Colletotrichum Corda
Fig. 3. Esporas asexuales del hongo Colletotrichum Corda
Algunos de los vectores de este agente causal son el clima con porcentajes de
humedad relativa mayores a 90 con intervalos de lluvia y vientos que facilitan la
propagación de esporas, no dejar espacios de una planta a otra para que pueda
circular el aire entre estas.
Para el manejo de esta enfermedad es recomendable el uso de semillas sanas, la
rotación de cultivos, sembrar en suelos con un buen drenaje y lo más importante
eliminar todos los residuos de cosechas infectadas apenas aparezca el primer
síntoma o signo, el manejo químico debe establecerse mediante la rotación de
ingredientes activos y modos de acción para evitar que el patógeno se vuelva
resistente a los ingredientes.
Otra enfermedad que afecta este cultivo es el moho gris o la podredumbre gris
causado específicamente por el hongo Botrytis cinérea Pers, perteneciente al:
Reino: Fungi
Filo: Ascomycota
Subfilo: Pezizomycotina
Clase: Leotiomycetes
Orden: Helotiales
Familia: Sclerotiniaceae
Género: Botrytis
Este hongo generalmente penetra atravez de las heridas de la planta y los
síntomas causados por este afectan básicamente casi toda la planta ya que
perjudica las flores, tallos y frutos; en las hojas este causa lesiones de color
oscuro semejante al color café, ubicados en el ápice caracterizados por no
presentar halo clorótico, pero si algunos anillos concéntricos por el haz de las
hojas y abundante moho café por su envés correspondiente a las esporas del
hongo, en las flores también son producidas estas manchas color café con
abundante esporulación.
Fig. 4. Fruto de pimentón afectado por Botrytis cinérea Pers
Fig. 5. Flores de pimentón afectado por Botrytis cinérea Pers
Los signos iniciales son manchas de color canela pálido, con márgenes netos e
irregulares. Luego el área toma un color oscuro mientras que los bordes se
mantienen de color claro.
Fig. 6. Tallo de pimentón afectado por Botrytis cinérea Pers
Estas son algunas de las imágenes microscópicas de las estructuras reproductivas
de este agente causal que es Botrytis cinérea Pers
Fig. 7. Esporulación – conidióforos y conidios Botrytis cinérea Pers
Los mecanismos de diseminación de este hongo son las altas densidades de
siembra, lluvias continuas y en exceso, humedad relativa muy alta ya que este se
disemina con facilidad por el viento y el salpicado del agua lluvia. Además este
sobrevive en suelos con materia orgánica en descomposición lo que es
considerada una fuente de infección importante.
Para el manejo de este se recomienda el uso de semillas certificadas, evitar la
siembra en suelos arcillosos y la fertilización excesiva, eliminar las plantas
infectadas y muertas y los residuos de cosecha, regular el uso del riego, controlar
la humedad mediante la construcción de canales y zanjas de drenaje, manejar
densidades de siembra que favorezcan la aireación del cultivo, evitar causar
heridas a las plantas durante las diferentes labores y en la cosecha, aplicar
productos biológicos o químicos para su control de manera oportuna e igualmente
realizar cosechas en el tiempo indicado.
Por otro lado el virus del moteado del pimentón (Pepper motle virus-PeMMoV)
es otra de las enfermedades que atacan a este cultivo y este pertenece al:
Dominio: Riboviria
Grupo: IV (Virus ARN monocatenario positivo)
Reino:Orthornavirae
Filo: Kitrinoviricota
Clase: Alsuviricetes
Orden: Martellivirales
Familia: Virgaviridae
Género: Tobamovirus
Este virus produce síntomas en el fruto como lo son su reducción en tamaño,
manchas, abultamientos e incluso algunas áreas necróticas y deprimidas, en las
hojas suelen ser síntomas leves o generalmente ausentes.
Fig. 8. Fruto de pimentón afectado por el virus del moteado del pimentón (Pepper
motle virus-PeMMoV)
Fig. 9. Hojas de pimentón afectado por el virus del moteado del pimentón (Pepper
motle virus-PeMMoV)
Los signos que produce suelen ser un poco evidentes con la aparición de
mosaicos y reducción en el crecimiento.
Fig. 9. Fruto de pimentón afectado por los signos del virus del moteado del
pimentón (Pepper motle virus-PeMMoV)
La siguiente es la imagen microscópica del virus patógeno rígido en forma de
varilla que se puede transmitir fácilmente a plantas sanas mediante inoculación
mecánica o contacto entre plantas u otro medio que pueda transportar el
patógeno, como manos, guantes y ropa.
Fig. 10. Micrografías de microscopía electrónica de transmisión representativas del
virus del moteado leve de la pimienta (PMMoV) en muestras de agua
El agente causal de este virus es la transmisión por semillas y transmisión
mecánica mediante injertos, podas y el contacto entre plantas sanas y enfermas,
siendo el principal reservorio de este los restos de cosechas. Además el mejor
control para esta enfermedad es la prevención es decir el uso de semillas
certificadas, rotación de cultivos detección y eliminación de plantas afectadas y
sobre todo unas buenas prácticas agrícolas.
La Oidiopsis del pimiento o cenicilla es otra de las enfermedades que atacan a
estos cultivos y es producida por el hongo ascomiceto Leveillula taurica que
pertenece al:
Reino: Hongos
División: Ascomicota
Clase: Leotiomicetos
Ordenar: Erisifales
Familia: Erysiphaceae
Género: Nivelilla
Esta enfermedad fúngica presenta síntomas que afectan principalmente a las
hojas, manifestándose principalmente en el haz mediante decoloraciones
circulares y amarillentas en la cara superior de las hojas (adaxial). El síntoma
respeta las nervaduras primarias y secundarias de las hojas
Fig. 11. Hojas de pimentón afectado por la Oidiopsis del pimiento o cenicilla
Leveillula taurica
Fig. 12. Hojas de pimentón afectado por la Oidiopsis del pimiento o cenicilla
Leveillula taurica
Fig. 13. Hojas de pimentón afectado por la Oidiopsis del pimiento o cenicilla
Leveillula taurica
Por otro lado, los signos de esta enfermedad se manifiestan en la cara inferior de
las hojas desarrollando un síntoma semejante al de la cara adaxial pero menos
notorio, lo más significativo de este signo de la enfermedad es la aparición del
signo manifestado visualmente como un fieltro blanco, que básicamente son
conidióforos y conidios, desarrollándose el micelio fundamentalmente en el
mesófilo de hoja.
Fig. 14. Hojas de pimentón afectado por la Oidiopsis del pimiento o cenicilla
Leveillula taurica
Fig. 15. (Izq) Imagen microscópica de los conidióforos de Leveillula taurica
emergiendo de un estoma de la planta de pimentón y (Der) Imagen microscópica
de los conidióforos.
El agente causal de esta enfermedad en los cultivos de pimentón es Oidiopsis
taurica (=O. sicula), cuyo teleomorfo es Leveillula taurica, y es un hongo único
entre los causantes de cenicillas. Mientras el resto tiene micelio externo que se
desarrolla sobre la superficie de las hojas infectadas, el micelio de Oidiopsis es
endofítico e invade las células del mesófilo de la hoja. El hongo produce micelio
septado, hialino, con conidióforos erectos simples o levemente ramificados que
emergen a través de los estomas de la planta hospedera; producen conidios en
cadena, unicelulares y hialinos, siendo una característica distintiva que el conidio
apical es de tamaño más grande que el resto de la cadena y con frecuencia puede
adquirir una forma distinta a los demás.
Al culminar la cosecha se deben eliminar los restos de plantas mediante picado e
incorporación al suelo del material vegetal aún verde con la finalidad de favorecer
una rápida descomposición microbiana. Considerando la gran cantidad de
hospederos alternativos es necesario realizar un control previo de los mismos con
la finalidad de minimizar el inóculo inicial. Ya en la plantación se debe tener en
cuenta, evitar altas densidades de siembra, excesos de fertilización nitrogenada y
de agua, realizar rotaciones de cultivos, así como evitar la cercanía de cultivos a
hospedantes como las Cucurbitáceas. Además se debe tener en cuenta que
cultivos sometidos a situaciones de estrés son más conductivos para la expresión
de la enfermedad
La última enfermedad de este cultivo sobre la que hablaremos será la Alternaría o
tizón temprano que ataca los tejidos de tallos, hojas, semillas, flores y frutos, en
plantas de todas las edades y durante todo el ciclo del cultivo y es causada por el
hongo Alternaria Nees este patógeno es perteneciente al:
Reino: Fungi
Filo: Ascomycota
Clase: Dothideomycetes
Subclase: Pleosporomycetidae
Orden: Pleosporales
Familia: Pleosporaceae
Género: Alternaria
Los síntomas de esta enfermedad son reconocidos por la formación de anillos
concéntricos de un color purpura que van aumentando de tamaño y necrosando
los tejidos y aparición de manchas circulares de color marron-negro en las hojas o
sobre las vainas de la planta.
Fig. 16. Hojas de pimentón afectado por Alternaria Nees
Los signos de esta enfermedad inician en el campo si los frutos presentan heridas,
mostrando los primeros signos como lesiones en colores pardos y ligeramente
deprimidos.
Fig. 17. Fruto de pimiento afectado por Alternaria Ness
La siguiente imagen son las vistas microscópicas de este hongo, donde los
conidios pueden sobrevivir en el suelo y en los desechos de las plantas
afectadas; germinan bajo condiciones óptimas con temperaturas entre los 28 y 30º
centígrados y en presencia de alta humedad.
Fig. 18. Imagen microscópica de Alternaría sp. A) Microscopía del hongo. B)
Alternaria sp. un 40x. C) Estructuras propias del hongo
El agente causal de esta enfermedad radica en la diseminación por las corrientes
de aire, agua de lluvia, plantas infectadas, agua de riego y herramientas
contaminadas. Las estrategias de control de este se basan en la rotación de
cultivos y eliminación de restos de cultivo que ayudan a la disminuir la carga de
inoculo y no esta demás la utilización de fungicidas.
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Bol_Insumos_jul_2015.pdf
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20.500.12324/13748/75921_65804.pdf?sequence=1&isAllowed=y
