UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
PRÁCTICA N° 2
INTEGRANTES:
-Castillo Benites Mishelle Anthonella
-Cayllahua Rios Jefferson Fabian
-Gutierrez Fernández Alexandra
-Nicolás Olascuaga Kevin Jair
-Zamudio Limas Antonny Jean
-Zavaleta Cotrina Ariana Juliet
DOCENTE:
Dr. Gamarra Leiva Pedro
ASIGNATURA:
Formulación y evaluación de proyectos agroindustriales
CICLO:
VIII
PRÁCTICA N° 2
CURSO: FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
AGROINDUSTRIALES
1) LA PRESENTE PRÁCTICA CONSISTE EN DESARROLLAR, PRESENTAR
Y SUSTENTAR LAS SIGUIENTES CUESTIONES:
a) Cuáles son las etapas de PREINVERSIÓN. Desarrolle, sustente y discuta sus
afirmaciones.
Es la fase donde se elabora el documento de proyecto, en esta etapa se realizan todos
los estudios y estimaciones tendentes a determinar la factibilidad y viabilidad de los
proyectos.
Para entender con mayor claridad, se describen las etapas que conforman la fase de
preinversión:
● Idea. Está asociada a la identificación del problema, y consiste en puntualizar la
necesidad insatisfecha o problema por resolver, su localización geográfica, la
identificación de los beneficios esperados, los objetivos, el sector de la economía
y la institución que lo identifica.
● Perfil. En esta etapa se incorpora información adicional y se precisa aquella
proveniente del nivel anterior. La información adicional debe referirse a:
cuantificación preliminar de la oferta y la demanda y el tamaño del proyecto a
partir de la información disponible; un análisis preliminar de alternativas técnicas,
una estimación de montos de inversión, costo anual de operación promedio, vida
útil. Con base en la información anterior se debe hacer una evaluación técnico -
económica de las alternativas planteadas como solución al problema.
● Prefactibilidad. En esta etapa se precisa con mayor detalle la información
proveniente del nivel anterior y se incorporan datos adicionales para descartar
ciertas alternativas y perfeccionar las restantes. Para cada una de las alternativas
se hará evaluaciones económicas y técnicas, con el propósito de identificar
aquellas que resultan o presentan la mayor rentabilidad económica social y
descartar las restantes.
● Factibilidad. Consiste en perfeccionar la alternativa que presente mayor
rentabilidad económica y social, reduciendo su rango de incertidumbre a límites
aceptables mediante la realización de todos los estudios que sean necesarios.
● Diseños finales. Comprende la elaboración de diseños finales de arquitectura e
ingeniería, la definición de aspectos administrativos, legales e institucionales, la
inscripción de terrenos, la definición final detallada de todos los costos del
proyecto.
b) Qué es un ANTEPROYECTO y un PROYECTO
El anteproyecto o estudio de prefactibilidad es un documento más elaborado que
la propuesta, pero basado en ella. Se avanza en el trabajo en el sentido de plantear
un problema más estructurado, una vez revisadas y operacionalizadas las
variables; al igual que la base conceptual y teórica. Este estudio profundiza el
examen en fuentes secundarias y primarias en investigación de mercado, detalla
la tecnología que se empleará, determina los costos totales y la rentabilidad
económica del proyecto y es la base en que se apoyan los inversionistas para tomar
una decisión.
Un proyecto es una planificación, que consiste en un conjunto de actividades a
realizar de manera articulada entre sí, con el fin de producir determinados bienes
o servicios capaces de satisfacer necesidades o resolver problemas, dentro de los
límites de un presupuesto y de un periodo de tiempo dados. Este es un estudio
final que contiene la información del anteproyecto más los canales de
comercialización para el producto, contratos de venta, actualización de las
cotizaciones de la inversión y presenta planos arquitectónicos.
ELEMENTOS QUE ESTUDIAN LAS PARTES QUE INTEGRAN EL
ANTEPROYECTO Y EL PROYECTO. ESTRUCTURA DE ESTUDIO.
- Descripción del tema
- Planteamiento del problema
- Hipótesis
- Objetivo general
- Título tentativo de la investigación
- Justificación
- Antecedentes
- Metodología
- Bibliografía preliminar
- Esquema tentativo
- Cronograma
c) Cuando se toma una DECISIÓN DE INVERSIÓN
Cuando ya el proyecto pasó por las etapas de preinversión, la idea, el estudio
preliminar o perfil del proyecto, estudio de prefactibilidad, estudio de factibilidad
o proyecto definitivo y la evaluación final por último ya la decisión de invertir.
d) Defina los cinco tipos clásicos de proyectos en empresas en marcha y dé un
ejemplo de cada uno de ellos.
- Proyecto clásico: Constituye la definición del trabajo a desarrollar, con una
ejecución a posteriori, en una serie de documentos, con un alcance que incluya
su evaluación, identificación, organización, valorización de series para
alcanzar el objetivo. Siempre se presenta en forma de planos, esquemas o
maquetas. Ejemplo: Pre Proyectos, anteproyectos, proyectos de definición.
- Estudios de viabilidad: Se busca analizar lo complejo de un problema que se
quiere solucionar o abordar. Se analiza la posibilidad de éxito del mismo. Se
suele poner en práctica ciertas actividades para verificar aspectos económicos,
técnicos o jurídicos. Ejemplo: Fase de viabilidad, metodología de métrica e
implementación.
- Proyectos de Ampliación: Tienen como fin sustituir activos o agregar nuevos
en el procedimiento. O se busca subcontratar, (fuera de la empresa) para
ampliar la producción de un factor. Se deben definir cuales van a ser los costos
variables y fijos de este proyecto, para poder sumarselo a los costos fijos
propios de la empresa. Ejemplo: En una empresa de perfumes, se empiezan a
producir cremas aromáticas.
- Proyectos de abandono: Tiene como fin medir la rentabilidad de una empresa,
verificar si se debe reducir o aumentar sus operaciones. Se analiza la
posibilidad de cierre. Se analiza si este cierre generará mayor o menores
costos. Nos permite analizar las pérdidas en el negocio. previniendo además la
posibilidad de destinar los fondos de liquidación a otro proyecto. Ejemplo: Un
supermercado, decide cerrar su sección de productos asiáticos, debido a su
baja demanda y pérdida de valor. Se analiza sustituirla por una sección de
licores.
- Proyectos de internalización: analiza la posibilidad de hacer de forma interna
un producto comprado por terceros. Se observa la posibilidad de aumentar la
producción, tanto en recursos humanos como en materiales. Buscando: o
reducir los costos en funcionamiento y mantener la operatividad; o aumentar la
actividad y disminuir la ociosidad, sin ingresar más personal; o incrementar la
actividad y no aumentar los costos. Ejemplo: Una empresa de producción,
decide reducir las dos horas de descanso del almuerzo, por una. Aumentando
las horas de actividad, sin aumentar el personal.
e) Enuncie y explique los distintos estudios de viabilidad de un proyecto.
- VIABILIDAD TÉCNICA: la manera de hacer efectivo un proyecto tanto
como física como materialmente y la hacen los expertos del área.
- VIABILIDAD LEGAL: la manera en la que la empresa puede tener algún
problema legal con base a lo que saquen de su producto con el nombre,
publicidad, etc.
- VIABILIDAD ECONÓMICA: es la comparación de un proyecto de los
costos o beneficios si son rentables.
- VIABILIDAD DE GESTIÓN: verifica las capacidades gerenciales para saber
si la implementación va a ser eficiente
f) Explique detalladamente qué es la formulación, preparación y evaluación de
un proyecto.
- La formulación de un proyecto es el procedimiento de generar paso a paso un
plan que nos permita alcanzar nuestro objetivo de producir un bien o la
prestación de un servicio que satisfaga las necesidades de la sociedad y a cambio
nos permita obtener utilidades o ventaja social, , en este plan debemos detallar
toda la información necesaria tales como capital necesario, lugar de ejecución,
mercado destinado para nuestro producto, etc; para así lograr el objetivo de una
manera eficaz, también se definen las características del proyecto y luego la
cuantificación de sus costos y beneficios. Lo que hace la formulación es
identificar todas las opciones posibles para cada decisión a tomar.
- La preparación de un proyecto es la etapa del proyecto que tiene por objetivo la
recopilación y análisis de los antecedentes e información que permitan justificar
la ejecución del proyecto. Durante esta etapa se deberán trabajar en tres aspectos:
identificación del problema, diagnóstico de la situación actual y proyectada e
identificación de alternativas de solución. En esta etapa se debe elaborar los
flujos de caja.
- La evaluación de un proyecto es la parte fundamental del estudio, en la evaluación
del proyecto influirá la realidad económica, política, social y cultural de la
entidad donde se piense invertir. En este estudio de evaluación de proyectos se
distinguen tres niveles de profundidad.
El primero es la identificación de la idea, para este paso utilizamos la información
existente, y la opinión de la experiencia, en este punto se evalúan términos
monetarios y se presentan cálculos globales de las inversiones, los costos y los
ingresos, sin entrar a investigaciones de terreno.
El segundo nivel es el estudio de prefactibilidad, en este nivel se investigan las
fuentes secundarias y primarias en investigación de mercado para el cuál está
destinado nuestro producto, se detalla la tecnología que se utilizará, se determina
los costos, la infraestructura para producir nuestro producto, determinar los
insumos y equipos necesario para la realización del proyecto, la rentabilidad
económica del proyecto y ver así si el proyecto es viable.
Finalmente se debe demostrar la rentabilidad económica de su realización y así
determinar si esta sería atractiva para los inversionistas. Esta rentabilidad se debe
expresar en unidades monetarias, porcentajes, o el tiempo estimado para la
recuperación de la inversión, también se estima los costos y beneficios a futuro.
g) Explique la diferencia entre enfrentar condiciones de riesgo y condiciones de
incertidumbre.
Condiciones de riesgo: Significa que las variables que determinan la rentabilidad
de nuestro proyecto tienen un comportamiento probabilístico o predecible, como
por ejemplo: La cantidad de gente que asiste a una discoteca los días sábados.
Condiciones de incertidumbre: Esto se manifiesta cuando el resultado de la
ejecución de nuestro proyecto presenta condiciones de incertidumbre, como por
ejemplo los cambios políticos que se pueden dar en el país.
h) Cuál es la estructura de estudio de un PROYECTO DE INVERSIÓN
PÚBLICA
1. Identificación y Descripción del Problema: En primer lugar debe
identificarse el problema la cual debe ser sustentada con evidencia
empírica. Una vez identificado el problema se puede realizar la
metodología del árbol de problemas donde se lleva a cabo una lluvia de
ideas y se identifican las causas y efectos del problema.
2. Identificar los Participantes: Es necesario que las personas,
organizaciones y grupos que están relacionados con el proyecto sean
escuchados con sus intereses y expectativas dentro de la definición del
proyecto.
3. Identificar los Objetivos: Para poder convertir la problemática en algo
positivo se debe de establecer un objetivo general con el fin de que se
pueda solucionar el problema y traiga beneficios a los pobladores. Para
poder lograr el objetivo general es necesario los objetivos específicos ya
que estos ayudan a poder llegar al objetivo, como estas resultan y priorizan
las alternativas de solución se puede efectuar mediante la generación de
estudios legales, técnicos, institucionales, etc.
4. Establecer Productos y Actividades: Para solucionar el problema se
debe de identificar qué bienes y servicios se deben de entregar para la
realización del proyecto además de que actividades que permitirán
solucionarlo.
5. Definir Costos: Se debe estimar el costo que será necesario para poder
desarrollarse el proyecto y permitan contribuir a la solución de la
problemática.
6. Establecer indicadores de medición: Se conoce como indicador a "una
representación cuantitativa, verificable objetivamente, a partir de la cual
se registra, procesa y presenta la información necesaria para medir el
avance o retroceso en el logro de un determinado objetivo"
7. Obtener una estructura básica del proyecto: Cadena de valor:La
cadena de valor es la relación secuencial y lógica entre insumos,
actividades, productos y resultados de un proyecto.
i) Los PROYECTOS DE INVERSIÓN PÚBLICA tienen estudios de viabilidad.
Cuáles son.
Un proyecto de inversión pública es calificado como viable por la OPI cuando
los estudios de pre inversión han demostrado que el proyecto es:
● Socialmente rentable se debe analizar que los dos aspectos anteriores no
impacten negativamente en la economía del Estado. Para ello el proyecto
debe contar con respaldo en el presupuesto anual y así no tener problemas
con la financiación del mismo. Así mismo, debe encontrarse dentro de las
prioridades del Estado (sus políticas públicas). Se trata de un análisis de
orden legal e institucional.
● Sostenible Es decir, el Estado podrá, a través de este proyecto, crear
capital humano que le sirva para atender la problemática anteriormente
identificada y al mismo tiempo ampliar y/o mejorar la cobertura sobre
alguno de los servicios que debe brindar esencialmente. Es aquí donde es
necesario realizar un estudio de mercado para saber con qué ofertas se
cuenta, ya que el rol del Estado sigue siendo subsidiario.
● Compatible con las políticas sectoriales nacionales El proyecto tendrá
un impacto positivo en la calidad de vida de la población resolviendo o
paliando alguno de sus problemas identificados previamente. Se trata de
identificar adecuadamente la problemática y vincular un proyecto de
inversión que la atienda directamente.
