Física y Química 1º Bachillerato

TEMA 2: LEYES Y CONCEPTOS BÁSICOS EN QUÍMICA.

1.- Leyes ponderales.

1.1.- Ley de conservación de la materia de Lavoisier.

La materia ni se crea ni se destruye, únicamente se transforma. En otras palabras traducido a la

reacción química, la suma de las masas de los reactivos es exactamente igual a la suma de las
masas de los productos.

1.2.- Ley de las proporciones definidas de Proust.

Cuando dos o más elementos se combinan químicamente para formar un compuesto, siempre lo
hacen en una relación de masas constante.

Ejemplo resuelto:
Sabemos que el hierro sólido se combina con el azufre gaseoso, de modo que 0,60 gramos de
hierro se combinan con 0,34 gramos de azufre. Calcula la cantidad de sulfuro de hierro que se
forma, cuando se mezclan 5 gramos de hierro y 4 gramos de azulfre.

Siempre que nos den una proporción definida (en este caso 0,60: 0,34), debemos aplicar la ley
de Proust. Las cantidades de hierro y azufre añadidas a la reacción no tienen por qué ser
estequiométricas, es decir, no tienen por qué consumirse completamente, por tanto puede
sobrar algo de alguno de los reactivos.

Calcularemos la cantidad de azufre que reacciona, suponiendo que reaccionasen los 5 gramos
de hierro completamente:

Aplicando la ley de Proust:

0,6 g de Fe  0,34 g de S
5 g de Fe  x g de S.

Resolviendo la ecuación: x = 2,83 g de S.

Esto quiere decir que reaccionan completamente los 5g de Fe, pero sólo reaccionan 2,83 g de S
de los 4 g de S que pusimos en el reactor. Por tanto el azufre está añadido en exceso y
sobrarían 1,17g (4g – 2,83g).

A continuación para saber cuánto sulfuro de hierro se forma, aplicamos la ley de Lavoisier. La
suma de las masas de los reactivos, debe ser igual a la suma de las masas de los productos.
Por tanto:

mFe + mS = mFeS = 5g + 2,83g = 7,83 g de FeS (esa es la cantidad de sulfuro de hierro que se
formaría).

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1.3.- Ley de las proporciones múltiples de Dalton.

Si una cantidad fija de un elemento A se combina con cantidades fijas de otro elemento B para
dar dos compuestos diferentes, la relación en que se encuentran las cantidades es la de
números enteros sencillos.

Ejemplo resuelto:
En ciertas condiciones 20 gramos de plomo se combinan con 3,088 gramos de oxígeno para
dar un óxido de plomo. En otras condiciones, 20 gramos de plomo se combinan con 1,544
gramos de oxígeno para dar otro óxido de plomo diferente. Compruebe que se cumple la ley de
las proporciones múltiples de Dalton.

En primer lugar vemos la relación entre el plomo y el oxígeno del primer óxido:

20𝑔 𝑑𝑒 𝑃𝑏
= 6,476
3,088𝑔 𝑑𝑒 𝑂

En segundo lugar vemos la relación entre el plomo y el oxígeno del segundo óxido:

20𝑔 𝑑𝑒 𝑃𝑏
= 12,95
1,544𝑔 𝑑𝑒 𝑂

Si dividimos ambas relaciones: 12,95 /6,476 = 2. Observamos que ambas combinaciones de

óxidos de plomo guardan una relación de números enteros sencillos (en este caso 2). Por tanto
se cumple la ley de las proporciones múltiples de Dalton.

2.- Ley de los volúmenes de combinación.

Las leyes comentadas anteriormente, hacen referencia a masas de sustancias sólidas, pero
¿qué pasa si tenemos gases o líquidos? Para estos casos medimos volúmenes, y también
existen leyes químicas acerca de volúmenes.

Una de estas leyes es la de los volúmenes de combinación, la cual nos dice que los volúmenes
de los gases reaccionantes y los volúmenes de los gases obtenidos, guardan una relación de
números enteros sencillos, siempre y cuando se trabaje a presión y temperatura constante.

3.- Hipótesis de Avogradro. Concepto de molécula.

Esta hipótesis nos dice que volúmenes iguales de gases diferentes, expuestos bajo las mismas
condiciones de presión y temperatura, poseen igual número de moléculas.

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4.- Concepto de mol.

4.1.- Masa atómica.

Definimos masa atómica como la masa que posee un átomo. Es decir, sería la suma de las
masas de todos los protones, neutrones y electrones que posee un átomo.

Puesto que las masas de las partículas subatómicas expresadas en unidades del SI, son del
orden de 10-27 – 10-31 kg, obtendríamos valores de masas atómicas muy pequeños que son
difíciles de manejar. Es por ello por lo que se usa una unidad de masa especial denominada
unidad de masa atómica (uma).

4.2.- Masa molecular.

Sería la masa de una molécula, es decir, la suma de las masas de los átomos que componen
una molécula.

Por ejemplo para calcular la masa molecular de hidróxido de sodio (NaOH), conociendo las
masas atómicas del sodio (23u), oxígeno (16u) e hidrógeno (1u):

MNaOH = (1·23u) + (1·16u) + (1·1u) = 40u.

4.3.- Concepto de mol.

El mol es la unidad en el Sistema Internacional de Unidades de la cantidad de sustancia. Lo

definimos como la cantidad de sustancia que posee tantas entidades elementales, como átomos
hay en 0,012 kg del isótopo 12 del carbono.

Calculamos el número de moles con la siguiente fórmula matemática:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑛 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑚
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = →𝑛=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑀

 La masa molar es la masa de un mol de sustancia. Numéricamente coincide con el valor de la masa molecular. Por ejemplo 40 u =
40 g /mol.

Un mol de cualquier sustancia, posee un número de Avogadro (NA = 6,022·1023) moléculas o

partículas.

5.- Leyes de los gases.

5.1.- Ley de Boyle Mariotte.

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Esta ley nos dice que para una cierta cantidad de gas (m = cte), y una temperatura constante (T
= cte), el volumen y la presión de un gas son inversamente proporcionales. Matemáticamente
podemos expresar esta ley como:

p1·V1 = p2·V2

5.2.- Ley de Charles.

Esta ley nos dice que para una cierta cantidad de gas (m =cte), y una presión determinada (p =
cte), la temperatura de una gas y su volumen son directamente proporcionales.
Matemáticamente podemos expresar esta ley como:

𝑉1 𝑉2
=
𝑇1 𝑇2

5.3.- Ley de Gay – Lussac.

Esta ley nos dice que para una cierta cantidad de gas (m = cte) y un volumen determinado (V =
cte), la presión y la temperatura del gas son directamente proporcionales. Matemáticamente
podemos expresar esta ley como:

𝑝1 𝑝2
=
𝑇1 𝑇2

5.4.- Ecuación de los gases ideales. Ecuación de Clapeyron.

Las tres leyes estudiadas en los apartados anteriores, pueden ser resumidas como:

𝑝1 ∙ 𝑉1 𝑝2 ∙ 𝑉2
=
𝑇1 𝑇2

𝑝∙𝑉
Eso quiere decir que el conjunto es constante. Por lo tanto ese producto debe ser una
𝑇
constante de valor R para un mol de sustancia.

𝑝∙𝑉
=𝑅
𝑇

Para cualquier cantidad de sustancia diferente a un mol, la expresión resultaría:

𝑝·𝑉
=𝑛·𝑅
𝑇

Reordenando la expresión resulta la ecuación de los gases ideales o ecuación de Clapeyron:

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𝑝∙𝑉 =𝑛∙𝑅∙𝑇

Donde p es la presión del gas; V es el volumen del gas; n = número de moles; T = temperatura
del gas; R = constante de los gases ideales. El valor de esta constante medida en diferentes
unidades puede ser:

R = 0,082 atm·L /K·mol

R = 8,31 J /K·mol
R = 1,98 cal /K· mol

Esta ecuación matemática también podemos expresarla en función de la densidad y la masa

molar.

Sustituimos en la expresión el número de moles (n), por el cociente de la masa y la masa molar
de la sustancia (m /M). Así la expresión resulta:

𝑚∙𝑅∙𝑇
𝑝∙𝑉 =
𝑀

También sabemos que la densidad (d) es el cociente de la masa y el volumen. Sustituyendo y

reordenando la ecuación resulta:

𝑚∙𝑅∙𝑇 𝑚∙𝑅∙𝑇
𝑝∙𝑉 = →𝑝= →𝑝∙𝑀 =𝑑∙𝑅∙𝑇
𝑀 𝑀∙𝑉

5.5.- Ley de las presiones parciales.

Hasta ahora siempre hemos hablado sobre un único gas, pero ¿qué pasaría si tenemos una
mezcla de gases? Dalton nos da la respuesta. La presión que ejerce cada gas de la mezcla es la
presión que ejercería ese gas por separado (medido a la misma temperatura y volumen que la
mezcla). A la presión ejercida por un gas en una mezcla gaseosa se le denomina presión
parcial.

La presión total de la mezcla gaseosa, sería la suma de las presiones parciales de cada gas que
conforma dicha mezcla.

Supongamos tres gases mezclados A, B y C. Cada gas poseerá un cierto número de moles n A ,
nB y nC respectivamente. La presión parcial de cada gas sería:

𝑛𝐴 ∙𝑅∙𝑇
 𝑝𝐴 = 𝑉
𝑛𝐵 ∙𝑅∙𝑇
 𝑝𝐵 = 𝑉
𝑛𝐶 ∙𝑅∙𝑇
 𝑝𝐶 = 𝑉

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La presión total, sería la suma de las tres presiones parciales:

pT = pA + pB + pC

También podemos expresar las presiones parciales en función de un parámetro denominado

fracción molar (Xi).

Definimos fracción molar como el cociente entre los moles de un gas de la mezcla, y la suma de
los moles de todos los gases (Xi = ni /nT).

Así la presión parcial de un gas de la mezcla sería el producto de su fracción molar y la presión
total de la mezcla.

𝑛𝑖
𝑝𝑖 = 𝑋𝑖 ∙ 𝑝𝑇 = ∙𝑝
∑ 𝑛𝑖 𝑇

6.- Fórmulas empírica y molecular.

Una molécula está formada por una serie de átomos. Definimos fórmula empírica como la
proporción en la que se encuentran los átomos constituyentes de la molécula. Definimos fórmula
molecular como el número exacto de átomos que intervienen en el compuesto. Para conocer la
fórmula molecular, debemos conocer la masa molecular.

Ejemplo resuelto
Un compuesto orgánico tiene la siguiente composición centesimal: C = 24,24%; H = 4,05%; Cl =
71,71%.
a) Calcula la fórmula empírica.
b) La fórmula molecular, sabiendo que 0.942 g de dicho compuesto ocupan un volumen de
213mL medidos a 1 atm y 0ºC.

Si tuviésemos 100 gramos de compuesto orgánico, según su composición centesimal

tendríamos 24,24 g de C, 4,05g de H y 71,71g de Cl.
Calculamos el número de moles que tendría cada elemento:

1𝑚𝑜𝑙𝐶
24,24𝑔𝐶 ∙ = 2,02𝑚𝑜𝑙𝐶
12𝑔𝐶
1𝑚𝑜𝑙𝐻
4,05𝑔𝐻 ∙ = 4,05𝑚𝑜𝑙𝐻
1𝑔𝐻
1𝑚𝑜𝑙𝐶𝑙
71,71𝑔𝐶𝑙 ∙ = 2,02𝑚𝑜𝑙𝐶𝑙
35,5𝑔𝐶𝑙

Una vez calculados los moles de cada elemento, vemos la proporción existente entre ellos. Para
ello dividimos los moles obtenidos entre el menor número de moles obtenido. Para este caso
dividimos entre 2,02. Así la proporción sería [Link]. De este modo obtenemos la fórmula empírica
como:
(CH2Cl)n

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Para calcular la fórmula molecular, necesitamos conocer previamente la masa molecular del
compuesto. Para ello utilizaremos la ecuación de los gases ideales pV = nRT. El número de
moles podemos expresarlo como cociente de la masa del compuesto y su masa molar pV
=(mRT/M).

Despejamos M que es lo que nos interesa conocer, por tanto:

𝑎𝑡𝑚𝐿
𝑚𝑅𝑇 0,942𝑔 ∙ 0,082 ∙ 273𝐾
𝑀= →𝑀= 𝑚𝑜𝑙𝐾 = 99𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑝𝑉 1𝑎𝑡𝑚 ∙ 0,213𝐿

Una vez calculada la masa molecular, calculamos en función de n (de la fórmula empírica), la
masa molecular del compuesto orgánico, y esta debe ser igual a 99.

(12n + 2n + 35,5n) = 99  49,5n = 99  n = 2.

Por tanto la fórmula molecular es:

(CH2Cl)2 o C2H4Cl2

Conocida la fórmula molecular de un compuesto, también podemos conocer su composición

centesimal.

Ejemplo resuelto
Calcula la composición centesimal del sulfato de aluminio Al2 (SO4)3

Para ello calculamos en primer lugar la masa molecular del sulfato de aluminio:

M = (2·27u) + (3·32u) + (12·16u) = 310u = 342 g/mol

342 sería el 100% de la masa molecular del compuesto. Calcularemos la composición

centesimal con relaciones de tres:
27𝑢 100%
Al:2 átomos∙ 1 á𝑡𝑜𝑚𝑜 𝐴𝑙 = 54𝑢 ∙ = 15,79% 𝑑𝑒 𝐴𝑙
342𝑢

32𝑢 100%
S: 3 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 ∙ 1 á𝑡𝑜𝑚𝑜 𝑆 = 96𝑢 ∙ 342𝑢
= 28,07% 𝑑𝑒 𝑆

16𝑢 100%
O: 12 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 = 192𝑢 ∙ = 56,14% 𝑑𝑒 𝑂
1 á𝑡𝑜𝑚𝑜 𝑂 342𝑢

7.- Disoluciones.

Definimos disolución como aquella mezcla homogénea formada por dos o más componentes.
Siempre existirá uno o más componentes minoritarios (en menor proporción) llamados solutos.
También existirá un componente mayoritario denominado disolvente.

La cantidad de soluto disuelta en un determinado disolvente, la denominamos concentración.

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7.1.- Formas de expresar la concentración de una disolución.

 Tanto por ciento en masa (%m):

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%𝑚 = ∙ 100
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

 Tanto por ciento en volumen (%V):

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%𝑉 = ∙ 100
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

 Concentración en gramos por litro:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔)

𝐶=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝐿)

 Molaridad (M):

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝐿)

 Fracción molar de soluto (Xs):

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑋𝑠 =
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

 Molalidad (m):

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑚=
𝑚𝑎𝑠𝑎 (𝑘𝑔)𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

8.- Propiedades coligativas de las disoluciones.

Las propiedades coligativas son propiedades que cumplen las disoluciones de concentración
muy diluida, es decir con muy poca concentración de soluto.

8.1.- Presión de vapor.

Si tenemos un disolvente puro confinado en

un recinto cerrado, algunas de las partículas
de disolvente, escaparán de la superficie,
generando un vapor, cuyas partículas pueden
colisionar entre ellas y con las paredes del
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recipiente que las contiene, generando una presión denominada presión de vapor.

Cuando añadimos soluto, sus partículas pueden obstaculizar la salida de partículas de

disolvente, generando menos partículas de vapor y disminuyendo por tanto la presión de vapor.

Por tanto al añadir soluto, la presión de vapor disminuye. Esto lo vemos matemáticamente con la
expresión de Raoult:

Δp = Xs·p0

Donde Δp es la variación de la presión de vapor, Xs es la fracción molar de soluto y p o es la

presión de vapor del disolvente puro.

8.2.- Descenso crioscópico.

Al añadir soluto a un disolvente, el punto de

congelación de este disminuye. Por esta razón
echan sal (soluto) a las carreteras, bajando el
punto de congelación del agua del asfalto,
haciendo que no se creen capas de hielo,
reduciendo así el riesgo de accidentes.

La expresión matemática del descenso crioscópico es:

ΔTc = Kc·m

Donde ΔTc es la variación en la temperatura de congelación, Kc es una constante llamada

constante crioscópica y m es la molalidad.

8.3.- Ascenso ebulloscópico:

Al añadir soluto a una disolución, aumenta el punto de ebullición de dicha disolución.

Matemáticamente este ascenso viene dado por la siguiente expresión:

ΔTe = Ke·m

Donde ΔTe es la variación en el punto de ebullición de la disolución, Ke es la constante

ebulloscópica y m es la molalidad.

8.4.- Presión osmótica.

La ósmosis es un proceso en el cual al separar una disolución (soluto + disolvente) y un

disolvente puro, a través de una membrana semipermeable (sólo deja pasar disolvente), se
establece un flujo de disolvente del disolvente puro hacia la disolución.
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Como consecuencia de este flujo, se genera una presión denominada presión osmótica (π). La
expresión para calcular dicha presión viene dada por:

πV = nRT  π = nRT /V  π = MRT

donde M es la molaridad de la disolución.

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