PLAN DE NEGOCIOS ALFA, Cerveza Artesanal
(No usar formato académico)
FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO
Alfa, cerveza artesanal
Frontino
Códigos CIIU y actividad (fabricación de …, comercialización de…)
5405. Producción de bebidas alcohólicas
Nombre Emprendedor 1 Teléfono Correo electrónico
Nombre Emprendedor 2 Teléfono Correo electrónico
Nombre Emprendedor 3 Teléfono Correo electrónico
Nombre Emprendedor 4 Teléfono Correo electrónico
Sitio web del proyecto
Correo del proyecto (@gmail.com)
2021
CONTENIDO
PRESENTACIÓN
Realizar un resumen de la idea de negocio relacionando el sector agroindustrial de
cosméticos, el producto, la materia prima principal, la necesidad u oportunidad del
mercado que se está atendiendo.
Se puede hacer un texto que reúna todos los elementos del Model Canvas (Aliados clave,
Segmento, Factor Diferenciador).
1. ASPECTOS GENERALES
OPORTUNIDAD DEL MERCADO (solo se deja el que aplique)
Redacte en un párrafo el problema por solucionar, la necesidad a satisfacer o las
oportunidades identificadas con este plan de negocios. Se puede basar en las necesidades
identificadas de los clientes, las falencias que tiene actualmente el mercado en cuanto a la
oferta de este tipo de productos o en una oportunidad identificada en la subregión.
JUSTIFICACIÓN
Justifique en qué consiste su proyecto, cuál es el factor diferenciador, valor agregado y a
que da respuesta. La diferenciación de la idea de negocio. Propuesta de valor.
ANTECEDENTES
¿Cuáles son los antecedentes de su propuesta?
¿Cuál es la experiencia y conocimiento de los emprendedores? Empresarial
¿Cuál es el perfil de los emprendedores?
OBJETIVOS DEL PLAN
Objetivo General
Crear un plan de negocios dedicado a_____________ en el municipio de ___________
que genere BENEFICIO SOCIAL
Objetivos específicos
a) Analizar los componentes de entorno empresarial del sector xxxx…
b) Realizar un análisis del mercado …
c) Realizar un análisis administrativo y legal …
d) Elaborar el análisis de la viabilidad financiera …
2. ANÁLISIS DEL MERCADO
Párrafo introductorio al contexto del mercado del proyecto. Mencionar el sector, los
diferentes tipos de empresas que existen. Si es a nivel local, regional o nacional.
Principales oportunidades y amenazas (traer del informe Análisis del Entorno) Terminar el
párrafo con esta expresión. Ver Anexo 1. Informe de Análisis del Entorno Empresarial
Segmento de mercado
Redactar claramente el segmento de mercado al cuál está dirigido la idea de negocio. Mencionar
las diferentes variables de segmentación y especificar el nicho de mercado.
Perfil del cliente
- Género: Femenino
- Edad:
- Estrato: bajo, medio y alto
- Nivel de Ingresos
- Ocupaciones
- Estilo de Vida
Análisis de la Oferta
Realizar una consulta sobre el nivel de producción que hay actualmente en Colombia
(preferible en la subregión del Occidente) sobre la materia prima seleccionada. Mencionar
si la producción está creciendo o estable. Exponer nombres de principales productores,
asociaciones o empresas dedicadas a dicha producción. Si es posible, mencionar el
nombre de algún productor con quien pueden aliar al proyecto como proveedor de
materia prima.
Análisis de la Demanda
Relacionar un análisis sobre el comportamiento de la demanda de productos del sector
analizado. Pueden tomar en cuenta la demanda de productos elaborados a base de la
misma materia prima seleccionada. Mencionar los precios de mercado investigados y si es
posible las cantidades de consumo a nivel nacional o regional. Exponer las tendencias que
hay actualmente en el sector.
Estudio de Precios del Mercado:
Realizar un estudio de precios de mercado con productos relacionados que se
comercialicen actualmente en el sector productivo. Use la siguiente tabla para plasmar la
información y redacte un párrafo que concluya el análisis.
Producto Presentación Tamaño Calidad Precio
Naturals Aguacate Shampoo 750 ml.
Shampoo Acondicionador
Acondicionador 750 ml . Media $31.990
Crema Crema para Peinar
300 g
Análisis de la competencia
Realizar el estudio de competidores mencionando aspectos como Calidad, Marca, Precio,
Ventajas Competitivas. Mencionar el líder del mercado.
Descripción Nombre Competidor 1 Nombre Competidor 2
Localización
Productos y servicios
(atributos)
Precios
Logística de distribución
Ventajas
Desventajas
Formas de pago
Factor diferenciador
Valor agregado
Otros, ¿cuál?
3. IDEA DE NEGOCIO
Concepto del Producto
Defina y describa los productos y/o servicios del proyecto.
Mencione las características principales de cada uno, aplicaciones y usos.
Describa a modo general el tipo de producto, la materia prima principal requerida
Beneficios y características del producto
Tamaños, presentaciones
prototipo del producto
Materia Prima Principal
Redactar las bondades de la materia prima principal (aguacate, cacao, café)
Propuesta de Valor
Redactar la propuesta de valor del proyecto. Factor diferenciador.
4. ANÁLISIS TÉCNICO DEL PROYECTO
Ficha técnica del producto
Describa las características técnicas del producto o servicio a desarrollar: capacidad,
cualidades, diseño, tamaño, tecnología, características fisicoquímicas, condiciones
climáticas, factores ambientales, características de empaque, embalaje y almacenaje, etc.
Nota: Elaborar una ficha técnica por cada producto o servicio.
Descripción del proceso
Elaborar un flujograma o un ordenador gráfico que muestre el proceso de
abastecimientos, producción y distribución.
Parámetros técnicos especiales
Para los negocios del sector agropecuario, entre otros, defina los parámetros técnicos
como: Niveles de conversión alimenticia, tasas de mortalidad, tasas de natalidad, tasas de
morbilidad, carga animal, Toneladas por /ha, densidad de plantas por /ha, etc.
Nota: Aquí también tener en cuenta la normatividad requerida como Invima,
certificaciones internacionales, uso de suelo, vertimiento de aguas, etc
5. ANÁLISIS ADMINISTRATIVO
Direccionamiento Estratégico
Misión
Visión
Valores Corporativos
Objetivos Estratégicos
Estructura organizacional
Organigrama por Departamentos
Describa su estructura organizacional, relacione los cargos, sus funciones y el número de
empleados por cada cargo.
Estructura inicial
CANTIDA
CARGO PERFIL ACTIVIDADES A REALIZAR D
Estructura ideal
CANTIDA
CARGO PERFIL ACTIVIDADES A REALIZAR D
6. ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
Para el óptimo desarrollo de este plan de negocios, se han establecido diferentes
estrategias que permiten afrontar diferentes campos de acción como la Alta Gerencia, el
Relacionamiento con los Clientes, la Distribución del producto, el Precio y la Promoción de
la marca.
Estrategias Gerenciales (VERBO + OBJETO + CONDICIÓN + FIN)
Plasmar las estrategias diseñadas con el cruce DOFA (Ofensivas, Defensivas, Adaptativas,
Supervivencia)
Estrategias de Relacionamiento con Clientes
Redactar las estrategias de relacionamiento con clientes según lo plasmado en el Model
Canvas
Estrategias de Distribución
Redactar las estrategias de distribución según lo plasmado en el Model Canvas
Estrategias de Precio
- Precio del Producto
- Precio de lanzamiento
- Precios al detal y al por mayor
- Precios de descuentos
Estrategias de Promoción
Relacionas las estrategias que utilizarán para dar a conocer la marca y el producto
Presupuesto de la mezcla de mercado (Marketing Mix)
Cuantifique y justifique los costos en que se incurre en las estrategias de mercadeo antes
relacionadas (Producto, Precio, Plaza, Promoción).
Estrategia de Aprovisionamiento
Identifique sus proveedores (Un aliado estratégico con la materia prima principal: Nombre
REAL) Detalle los requerimientos de tiempos, calidades y los medios de transporte que
deben utilizarse para hacer llegar las materias primas a la empresa. Exponga los posibles
proveedores para cada tipo de materia prima: la fruta principal, los otros insumos, los
empaques y otros elementos requeridos en la producción.
BIBLIOGRAFÍA – WEBGRAFÍA
ANEXOS:
Aquí pueden anexar los soportes creados como:
Matrices
Informes
Perfiles de cargo
Encuestas
Formatos creados para desarrollar algunos procesos (Circulares, cartas, etc)
Formatos diligenciados de constitución de la empresa, entre otros.
Todos en el mismo orden en que se describan dentro del proyecto. Y donde corresponda
deben indicar ir al anexo XXX.
