Avena sativa
Introducción
Esta planta llamada avena sativa se destaca por ser una de las que más posee
aportes nutricionales, como por ejemplo proteína y fibra en comparación con otros
cereales, así mismo posee grasas insaturadas y es un alimento rico en potasio,
magnesio, calcio y vitaminas del complejo B.
Además posee vitamina E, y selenio como función antioxidante. Resulta ser un
alimento que ofrece hidratos de bajo índice glucémico y por su gran cantidad de
fibra soluble resulta una buena opción para regular el tránsito intestinal y ayudar a
controlar los niveles de glucosa.
La avena posee los niveles de calcio necesarios para un abuena salud ósea, lo
cual evita la desmineralización, además previene problemas de tiroides sobre todo
el hipotiroidismo ya que tiene yodo, mineral que ayuda a que esta glándula
funcione bien.
Objetivo general
Dar a conocer las propiedades, importancia y uso de esta planta a la comunidad.
Objetivos específicos
conocer que usos tiene la avena a nivel farmacéutico
Origen
La avena es sin duda uno de los primeros cultivos que comenzaron a realizarse en
los comienzos del ser humano. Estos cultivos tienen su origen en Asia Central.
Este cereal no tuvo tanta importancia como el trigo y la cebada, porque antes era
conocido como una mala hierba para estos otros cereales. Los primeros restos de
avena conocidos se encontraron en Egipto, aunque se duda que se utilizasen para
cultivos, ya que eran semillas de malas hierbas y no existen pruebas de que éstas
fuesen cultivadas por los egipcios. Los restos de cultivos de avena más antiguos
que se han encontrado son los que se localizaron en Europa Central.
Genero
Avena es un género de plantas de la familia de las Poáceas o Gramíneas
(vulgarmente conocida como la "Familia de los Pastos"), el cual posee especies
que son utilizadas como alimento para el hombre y también como forraje para los
animales.
Planta alimenticia
la avena al contener tantas propiedades que ayudan a nuestro organismo
podemos incluirla en nuestra dieta. Dentro de los beneficios que tiene la avena
están las siguientes:
da energía
facilita la digestión
reduce el riesgo de padecer cáncer
equilibra la glucemia
reduce el colesterol
mejora el transito intestinal ya que previene el estreñimiento
evita la desmineralización de los huesos
fortalece la musculatura
es antioxidante y antiinflamatoria
es buena para sistema nervioso gracias a su contenido en calcio, vitamina
B1 ideal para evitar el agotamiento mental.
Con la avena podemos hacer muchas preparaciones como por ejemplo,
coladas, tortas, batidos, sopas, postres, leche vegetal etc.
Uso farmacéutico
Solución para gotas orales: es un medicamento homeopático, terapia
coadyuvante de estados de insomnio, estrés o cansancio.
https://www.vitonica.com/alimentos/todo-sobre-la-avena-propiedades-beneficios-y-
su-uso-en-la-cocina
https://contactopanecasa.wixsite.com/panecasa/post/la-historia-de-la-avena
https://mycook.es/todo-sobre-la-avena
https://www.ispch.cl/sites/default/files/avena_sativa_gotas.pdf
Tipos de avena
La avena la podemos encontrar de diferentes tipos atendiendo a criterios de
calidad, productividad, resistencia al frio, enfermedades y encamado.
Podemos diferenciar entre 4 tipos:
Previsión: resistente a la sequía y su grano es de color rojo.
Cóndor: sensible al frío. Idónea para tierras fértiles y su grano es de color blanco.
Moyencourt: también es sensible al frio. Es conocida como la avena de primavera
y su grano es negro y de alto peso.
La Blancanieves: sensible al frio. Se conoce como la avena de invierno y su grano
es de alto peso y de color blanco.
