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UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA

DE TABASCO
División Académica de Ciencias Económico-
Administrativas

Materia: Evaluación de proyectos de inversión.

Maestro: Salvador Neme Calacich

Integrantes:
 Ariana Gineth Rueda González
 Bertha Osiris Martínez Jiménez
 Vanessa Arias de la Cruz
 Gisselle Zapata Gonzalez
 Miguel Armando Villegas Cruz

Proyecto: Smoothies “Magical Ice Fruit”

Grupo: “7C” LCP

Villahermosa, Tabasco
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

Identificación del problema: “Altas temperaturas que se reflejan en el clima de
nuestro estado provocan muchos cuadros de deshidratación y golpes de calor,
generando la necesidad entre las personas de refrescarse con algún tipo de bebida o
batido de frutas, que ayude a mitigar la ansiedad y satisfacer la sed o el gusto del
paladar”.

Alternativa: Invertir en un negocio de smoothies a base de diferentes frutas naturales

de temporada, sin esencias, endulzantes artificiales, ni conservadores, para refrescarse
o para el gusto.

 Descripción del proyecto:

El proyecto “Magical Ice Fruit” consiste en vender smoothies a base de diferentes frutas
naturales de temporada, sin esencias, endulzantes artificiales, ni conservadores, en
Tabasco específicamente en el municipio de Cárdenas, servicio ofrecido por 5
personas. En este estado la temperatura media anual en es de 33°C, con una máxima
media de 42 °C a la sombra y sensaciones térmicas de más de 50°C, a causa de estas
altas temperaturas se han presentado casos de deshidratación y golpes de calor. Por lo
tanto, surge la necesidad de consumir algo refrescante con sabores de frutas naturales,
y así evitar estas consecuencias, ya que la mayor parte de las temporadas del año son
calurosas y los productos líquidos y fríos son muy demandados. El mercado objetivo
está constituido por el público en general (niños, jóvenes, adultos, etc)., debido a que el
producto está destinado a la alimentación y no es dañino para la salud por sus
ingredientes 100% natural.
Este negocio cuenta con 5 socios y su giro es industrial – comercial. Los costos del
producto serán accesibles y competentes con los productos ya existentes en el
mercado.
El medio de comunicación para cliente-empresario serán las redes sociales y medios
publicitarios.
Los precios asignados son en base al precio de mercado y a la competencia.
El punto de venta donde se llevarán a cabo las actividades de comercialización estará
ubicado en el parque del reloj en Cárdenas, Tabasco, México, debido a que este es un
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lugar muy concurrido por los deportistas, residentes del municipio y visitantes. Es un
buen punto de comercialización de nuestro producto debido a que no existe alta
competencia cerca de esa zona y es un lugar caluroso en el que las personas se
pueden refrescar.

Establecimiento de metas
Metas a corto plazo:

 Realizar un estudio de mercado

 Generar un plan de presupuestos
 Realizar un plan de financiamiento

Metas a mediano plazo:

 Gestionar permisos ante las autoridades pertinentes (alta ante el SAT, permisos
municipales (derecho de piso), etc.)
 Definir insumos y sabores del producto.
 Conseguir proveedores
 Conseguir activos fijos para operar
 Realizar una campaña de publicidad y una prueba piloto del emprendimiento

Metas a largo plazo:

 Obtener ventas altas

 Obtener más activos fijos
 Expandir el mercado
 Presentarnos en eventos sociales
 Establecer un local o la renta de uno
 Incrementar la variedad de productos.
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2. ANÁLISIS DE ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

Análisis de localización

El punto de venta estará ubicado en el parque del reloj en Cárdenas, Tabasco, debido
a que es un lugar muy concurrido por los deportistas y residentes del municipio y no
existe competencia, además es un lugar caluroso.

Análisis del local o punto de venta

Al iniciar el proyecto se realizará con un pequeño punto de venta establecido por los
socios con una mesa y una sombrilla, un punto no fijo, más adelante en nuestras metas
a largo plazo tenemos establecido tener un local definitivo y fijo ya sea rentándolo o
construyéndolo. Según las oficinas y locales buscados nos costaría aproximadamente
$3,500 la renta. https://www.facebook.com/marketplace/item/727956341886724/

Análisis de tamaño

Este negocio será una microempresa. Integrado por 5 personas, socios de este
proyecto. Debido a que es microempresa no requiere una inversión inicial alta y el
equipo de trabajo es pequeño.

Análisis ambiental

Los impactos ambientales son bajos debido a que solo se produce basura por las
bolsas y envoltorios donde vienen nuestras materias primas y el desecho de nuestros
clientes, pero para el cuidado del medio ambiente se utilizarán vasos, cucharas y
servilletas biodegradables.

Se requiere de energía eléctrica, pero se implementarán estrategias para minimizar el

consumo, desconectando los aparatos cuando no estén en uso. Además, en algunos
casos podemos implementar el reciclado.

Por otro lado, con respecto a la salud, el impacto es positivo, debido a que el producto
elaborado es 100% natural, a base de frutas naturales (lavadas y desinfectadas) y hielo
comprado de la mayor calidad elaborado con agua purificada.
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Análisis de riesgo
La matriz FODA nos permite comprender la situación del negocio debido a que
presenta los aspectos positivos y negativos que se encuentran dentro y a la vez
aquellos que se encuentran en el ambiente que le rodea.

Fortalezas Oportunidades

 Calidad y nuevos sabores  La zona es calurosa

 Equipo de trabajo bien coordinado  Es un producto refrescante
 Conocemos el proceso de  La inversión necesaria no es muy
elaboración grande
 Conocemos bien el producto a  Gran variedad de sabores naturales
ofrecer  Alto potencial de crecimiento de
 Materia prima muy fácil de ventas
conseguir  Crecimiento del mercado de
 Promociones bebidas frías
 Variedad de sabores naturales 

Debilidades Amenazas

 Falta de instalaciones  El producto es fácilmente imitable

 Pobre identificación de la marca  La materia prima puede subir de
 Baja productividad para satisfacer precio
todo el municipio  Ventas no fijas
 Poca publicidad en el entorno  Nuevas competencias
 Falta de innovación  Abastecimiento de materias primas
 Pérdida de ventas ante productos
sustitutos y alza del precio
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ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS
Grupo de involucrados Función
Creadores del proyecto Proponer una alternativa al problema
identificado mediante la creación de un
proyecto.
Proveedores (Dulcerías, tiendas de Proporcionar materia prima para la
abarrotes y fábricas de hielo). producción del producto.
Equipo de trabajo Colaboradores, encargados de producir
el producto final.
Consumidor final Son los afectados por el problema y
quienes reciben el producto final.
Socios capitalistas Proveer de financiamiento para poder
llevar a cabo el proyecto.

PROVEERDORES:
Ismate S.P.R. de R.L. de C.V.
Manatines S.P.R. de R.L. de C.V.
Frutas y Legumbres San Judas Tadeos

 Productores de Frutas y Legumbres Dizgar

Maduradora de Plátano la Fe

 El Mexicano

Venta Frutas de Temporada

ESTABLECIMIENTO DE SALARIOS O APORTACIONES

Este proyecto será financiado 100% con los ahorros de los socios, el monto necesario
para iniciar operaciones es de $12,480. Esta aportación se hará a través de 5 pagos de
$2,496.00 cada socio.
Pagos Fecha Acumulado
Socio 1 Ariana Gineth Rueda González $2,496
Socio 2 Vanessa Arias de la Cruz $4,992
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Socio 3 Bertha Osiris Martinez Jimenez $7,488

Socio 4 Gisselle Zapata González $9,984
Socio 5 Miguel Armando Villegas Cruz $12,480

El negocio será trabajado y manejado por los socios, por lo tanto, al inicio de la puesta
en marcha del proyecto no habrá retribuciones para los socios o salario, se empezará a
retribuir cuando se haya obtenido una ganancia o utilidad del 300% de lo que se invirtió
o sea $37,440, la retribución a los trabajadores será un 10% de las utilidades para cada
socio mensual es decir $3,744.
La inversión inicial es baja, por lo tanto, no requiere de un préstamo.
NOTA: Para cuestiones de establecer un presupuesto aproximado y el simulador se
utilizó una cantidad de $1,319.00 por cada socio, que es un aproximado de lo que se
pagaría de las utilidades.
3. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES A DESARROLLAR POR LOS SOCIOS DEL
PROYECTO.
Área Actividades para Nombre del Descripción
funcional realizar encargado
Área de  Gestionar la materia Bertha Osiris La persona encargada de
producción prima Martínez Jiménez esta área su función principal
 Fabricación del Gisselle Zapata es la elaboración de los
producto González Smoothies, utilizar la cantidad
 Cumplir con los necesaria de materia prima
para evitar desperdicios y
estándares de
verificar que el producto
calidad
cuente con los estándares de
 Envasado calidad.
Encargado  Limpieza en el área Bertha Osiris El encargado de limpieza
de limpieza de producción Martínez Jiménez debe mantener siempre
 Controlar el uso de Gisselle Zapata limpio el área de producción,
los materiales de González esto se hará cada vez que se
limpieza prepare un smoothie y se
usen los utensilios de trabajo
 Retirar los residuos
además de las otras áreas
sólidos y líquidos de
con las que se van a contar
los baldes y piso como una mesa parte del
negocio donde los clientes
estén tomando el smoothie.
Áreas de  Relación con Miguel Armando Su función principal es
compras proveedores Villegas Cruz obtener proveedores que
 materiales para manejen calidad en las
realizar la producción materias primas y en los
materiales que se vayan a
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requerir.
Áreas de  Atención al cliente Vanessa Arias de Para esta área los
ventas  Levantar pedidos la Cruz encargados deben tener
buena actitud y presentación
hacia los clientes ya que
serán los representantes
principales del negocio.
Área de  Realizar logotipo de Ariana Gineth En esta área se debe de
marketing la marca Rueda González buscar alternativas y
 Publicidad en redes estrategias para darse a
sociales conocer, destacándose de las
 Crear estrategias de demás competencias que
existen en el mercado.
ventas.
Control  Control de inversión Ariana Gineth Estas personas la función
financiero  Control de gastos Rueda González será administrar y controlar
 Control de costos Vanessa Arias de los recursos que maneja el
la Cruz. negocio.
 Control de ventas
 Realizar los pagos al
personal de trabajo
 Realizar los pagos
de impuestos

4. DESCRIPCIÓN DEL SECTOR AL QUE PERTENECE EL NEGOCIO.

El sector al que pertenece es el de la industria de alimentos y bebidas, siendo más
específicos, bebidas saludables.
El giro de la empresa: Tiene como principal actividad la elaboración de jugos, por
tanto, tiene como giro comercial el sector alimenticio la fabricación y distribución
de bebidas.

Según el SCIAN, la industria restaurantera se clasifica en dos ramas (la rama 7223
Servicios de preparación de alimentos por encargo y la 7225 Servicios de
preparación de alimentos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas)
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Industria
Restaurantera

https://www.inegi.org.mx/contenidos/productos/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/nueva_estruc/889463903369.pdf

NUESTRO NEGOCIO PERTENECE A LA RAMA 722515

INEGI. Clasificación mexicana de actividades y productos (CMAP): catálogo
de productos: subsector 93: restaurantes y hoteles. 1993
Rama 9310
RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS
931016 SERVICIO DE NEVERIAS Y REFRESQUERIAS
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INEGI. Clasificación mexicana de actividades y productos (CMAP): catálogo de productos: subsector 93: restaurantes y hoteles. 1993.
https://www.inegi.org.mx/contenidos/productos/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/historicos/
181/702825000933/702825000933.pdf

5. ESQUEMA INSTITUCIONAL
Requisitos- Constitución legal de la empresa
1. Solicitud ante la Secretaría de Relaciones Exteriores
Presentar una solicitud ante la Secretaría de Relaciones Exteriores donde se sugieran
cinco posibles denominaciones sociales en orden de preferencia para la empresa. Esto
se lleva a cabo para asegurarse de que no exista alguna empresa ya constituida en el
país o en el extranjero con la misma denominación social.
Pasos:
1. Registrarse
2. Poner denominaciones sociales
Trámite gratuito
2. Creación y protocolización del Acta Constitutiva
Una vez que la Secretaría de Relaciones Exteriores acepta o entrega propuestas de
denominación social, se debe crear el Acta Constitutiva. Este documento es el que da
vida y en el que se estipulan todos los aspectos generales y básicos de la empresa:
denominación social, objetivo, tipo de empresa, administración y control de la misma,
duración, etc. Una vez creada la empresa se debe de protocolizar dicha Acta
Constitutiva ante Notario Público o Corredor.

3. Inscripción en el Registro Federal de Contribuyentes y trámite de la e.firma

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Fundamento legal

 Código Fiscal de la Federación, artículo 27.

 Reglamento del Código Fiscal de la Federación, artículos 22, 23, 24, 25, 27 y 28.
 Resolución Miscelánea Fiscal, reglas 2.4.5., 2.4.12., 2.4.13., 2.4.14., 2.4.15.

Pasos a seguir:

1. Ingresa al Portal del SAT

2. Selecciona la pestaña "Empresas", posteriormente el apartado "Trámites
del RFC", seguido de Inscripción al RFC y por último la opción
"Preinscribe tu empresa en el RFC".
3. Llena los datos solicitados en el formulario y confirma la información.
4. Imprime el acuse de preinscripción al Registro Federal de
Contribuyentes.

Para continuar, en las Oficinas del SAT, previa cita o en la Entidad Federativa:

 Acude con la siguiente documentación:

1. CURP, o en su caso.

2. Carta de naturalización expedida por la autoridad competente

debidamente certificada o legalizada, según corresponda, tratándose de
personas naturalizadas (original o copia certificada).

3. Acuse de preinscripción en el RFC, en el caso de haber iniciado la

solicitud a través del Portal del SAT.

4. Comprobante de domicilio, cualquiera de los señalados en el Apartado I.

Definiciones; punto 1.2. Identificaciones oficiales, comprobantes de
domicilio y poderes, inciso B) Comprobante de domicilio, del Anexo 1-A
de la RMF (original).

5. Identificación oficial vigente del contribuyente o representante legal,

cualquiera de las señaladas en el Apartado I. Definiciones; punto 1.2.
Identificaciones oficiales, comprobantes de domicilio y poderes, inciso A)
Identificación oficial, del Anexo 1-A de la RMF (original).

Se tiene que indicar la actividad económica a realizar, como se van a realizar cada una
de estas actividades económicas y el porcentaje de ingresos para cada una de ellas.

Se debe de establecer la relación con los socios o accionistas de la empresa,

capturando el RFC de cada uno de ellos.

 Entrega la documentación al personal que atenderá tu trámite.

 Proporciona la información que te solicite el asesor fiscal.

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 Recibe al finalizar el trámite, los documentos que comprueban el registro de tu

solicitud.

4. Solicitar licencia municipal para operar

Fundamento legal

Reglamento para Funcionamiento de Establecimientos Comerciales, Industriales y de

Servicio al Público en el Municipio de Cardenas, Tabasco. Artículo 24 y Capítulo VI.

Con este trámite el usuario obtendrá el permiso para realizar actividades comerciales,
industriales y de servicios al público.
Requisitos para el trámite
1. Constancia de situación fiscal (R.F.C. MATRIZ).

2. Acuse de Movimientos de actuación fiscal.

3. Último pago de impuesto predial en caso de ser propiedad o rentada

4. Copia de Pago de Protección Ambiental.

5. Copia de Pago de Protección Civil.

6. Acta constitutiva (si es Representante legal)

Pasos
1.- Acudir al Departamento de Ejecución Fiscal.

2.- Presentar la documentación requerida.

3.- Solicitar el monto de giro comercial.

4.- Realizar el pago del trámite

Cuota
Pago de acuerdo al giro comercial y se hace de acuerdo a las UMAS= 89.62
UMA mínima= 5
UMA máxima= 88
Pago a través de transferencias electrónicas en los siguientes bancos:

Bancomer cuenta del Municipio Ejercicio Fiscal 2021.

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Banco BBVA BANCOMER cuenta del Municipio Ejercicio Fiscal 2020.

No. de Cuenta 0116077544 Clave: 012790001160775446

Lunes a Viernes 8:00 a 16:00 hrs.

Pago en cajas en el centro administrativo Domicilio en Calle Ernesto Aguirre Colorado

s/n, Colonia Pueblo Nuevo, Cárdenas, Tabasco. C.P 86500.

Lunes a Viernes 8:00 a 16:00 hrs.

El trámite se puede realizar en:

Departamento de Ejecución Fiscal del Ayuntamiento de Cárdenas

Domicilio en Calle Ernesto Aguirre Colorado S/N,Col. Pueblo Nuevo, H. Cárdenas,

Tabasco.C.P 86500.

Horario de 8:00 hrs. a 14:00 hrs.

Tiempo de respuesta:

Hasta 5 días hábiles se extenderá Licencia de Funcionamiento.

3. En caso de querer inscribirse a un Régimen Fiscal

Elegir:
 Razón Social
 Denominación Social
 Mismo representante legal o cambio de representante legal.

6. Registro en el Registro Público de la Propiedad y el Comercio

Presentarse en el Registro Público de la Propiedad y el Comercio donde se inscribirá la
empresa y los bienes inmuebles que la conforman, así como sus fines, objetivos y
metas comerciales. Para este proceso se requiere la presentación del Acta
Constitutiva, el RFC y el poder notarial que permite el apoderado legal realizar trámites
de la empresa.
Certificar documentos
Trámite gratuito.
6. Inscripción en la Seguridad Social
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Se debe solicitar la inscripción en el Sistema de Seguridad Social como empresa. Con

la inscripción se asigna a la empresa un número para su identificación que se
considera el Código de Cuenta de Cotización.
En el momento de solicitar la inscripción se debe hacer constar, en la propia solicitud, o
en la declaración anexa, la entidad gestora y/o la entidad o entidades colaboradoras
por las que opta tanto para la protección de las contingencias de trabajo y
enfermedades profesionales como para la cobertura de la prestación económica por
incapacidad temporal derivada de contingencias comunes.

Lugar de tramitación
-Administración de la Tesorería General de la Seguridad Social .

Plazo
-Previo a la contratación de trabajadores.

Documentación
-Modelo TA.6 - Solicitud Código de Cuenta de Cotización Principal.
-Fotocopia DNI del empresario o documento análogo en caso de extranjeros.
-Fotocopia del Impuesto de Actividades Económicas.
-Documento de Declaración respecto a la protección de los Accidentes de Trabajo así
como la protección de la cobertura de la prestación económica por Incapacidad
Temporal, haciendo constar si opta por la Seguridad Social o por una Mutua Patronal.

Con las fotocopias deben presentarse los originales para su compulsa por la Tesorería
General de la Seguridad Social. Simultaneo con el alta del primer trabajador.

El empresario deberá solicitar un Código de Cuenta de Cotización en cada una de las

provincias en las que ejerza su actividad, y también para identificar colectivos con
peculiaridades de cotización si los hubiera.

Esta inscripción será única y válida para toda la vida de la persona física o jurídica
titular de la empresa.

6. Inscripción al INFONAVIT
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Definición marco institucional del proyecto y análisis del marco legal.

Para este proyecto, será necesario estar regulados por una ley que se encargue de la
verificación del cumplimiento de salubridad por parte del establecimiento hacia el
consumidor final.
Nuestro producto final es un preparado que está dirigido al público general, es por ello
que se estamos regulados por la Ley General de Salud esto de acuerdo al artículo 62
y 65 del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario
de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios que nos dice que todo
establecimiento requiere de licencia sanitaria y que los encargados de otorgar esta
licencia son los gobiernos de las entidades federativas. Estas licencias son para
establecimientos que expida no suministren al público, alimentos, bebidas no
alcohólicas y alcohólicas, en estado natural, mezclados, preparados, adicionados o
acondicionados para su consumo dentro o fuera del mismo establecimiento, de
acuerdo a las normas técnicas expida la Secretaría.
Modalidad institucional para la ejecución del proyecto.

La modalidad institucional para el que regula el parámetro de calidad es la Ley General

de Salud ya que el artículo 116 nos dice que estás entidades federativas por medio de
esta ley podrá expedir un certificado de condición sanitaria para así poder
garantizar la calidad y la condición sanitaria del establecimiento.

Otra de la modalidad institucional que nos aplica es la de PROFECO (Procuraduría

Federal del Consumidor) y la Secretaría de Economía, ya que la Secretaría de
Economía le da un informe de los precios del mercado gracias a un monitoreo de
PROFECO.

Modalidad institucional para la operación del proyecto

Cuando está en marcha el proyecto, el encargado de regular la salubridad, cantidad y

calidad del producto es la Ley General de Salud. Pero además de esto, el artículo 122
del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de
Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios, nos dice que los responsables de
los servicios de garantía de condición sanitaria de productos deberán llevar un registro
de control en salud ambiental y ocupacional de cada una de las áreas de producción.

Otra de las leyes que nos aplicarán será la Ley Federal de Responsabilidad Ambiental
en su artículo 2 y 6 que nos dice que toda persona tiene derecho a un medioambiente
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sano para su desarrollo y bienestar. El Estado garantizará el respeto a este derecho. El

daño y deterioro ambiental generará responsabilidad para quién lo provoque en
términos de lo dispuesto en esta ley. Es por ello que nosotros como productores
estaremos utilizando productos ecológicos, (por ejemplo: vasos, cucharas y servilletas
ecológicas), por lo tanto, lo único que se tendría desechos sería las envolturas de la
materia prima que para ello estaría destinado un costo ecológico.

Registro de la marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.

El registro da el derecho al uso exclusivo en el territorio nacional por 10 años, ya que

distingue los productos o servicios de otros existentes en el mercado, además es útil al
iniciar acciones legales por posible mal uso de tu marca y facilita el otorgar licencias de
uso o franquicias.

Cuando una marca es registrada esto le otorga al titular el derecho a su uso exclusivo y
para concederle a terceros el derecho a utilizarla.

En México, el trámite de registro de marca se realiza ante el Instituto Mexicano de la

Propiedad Industrial (IMPI). Puede ser presencial o en línea y sin importar en qué
parte del país te encuentres.

Costo para el registro de la marca $2,457.79 MXN (no incluye IVA)

Trámite en línea:

1. Obtén tu FIEL como persona física.

2. Regístrate para obtener un usuario y contraseña en
https://eservicios.impi.gob.mx/seimpi/action/rduml2
3. Captura la solicitud.
4. Adjunta los anexos correspondientes en formato PDF.
5. Realiza el pago en ventanilla bancaria o por transferencia electrónica.
6. Firma con tu FIEL.
7. Descarga el acuse electrónico.
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8. Consulta periódicamente MARCANET:

(https://acervomarcas.impi.gob.mx:8181/marcanet) para conocer el estatus de tu
expediente. 
9. Espera la respuesta del Instituto ya que puedes ser notificado a través de tu Tablero
Electrónico en Marca en Línea (https://eservicios.impi.gob.mx/seimpi/action/rduml2)

Trámite presencial:

1. Llena la solicitud.
2. Adjunta los anexos correspondientes.
3. Realiza el pago en ventanilla bancaria o por transferencia electrónica.
4. Acude a las oficinas autorizadas para recibir solicitudes y promociones. Consulta tu
oficina más cercana aquí:
https://www.gob.mx/tramites/ficha/solicitud-de-registro-de-marca-ante-elimpi/IMPI88
5. Presenta la solicitud y sus anexos.
6. Guarda tu acuse de recibo.
7. Consulta periódicamente MARCANET:
(https://acervomarcas.impi.gob.mx:8181/marcanet) para conocer el estatus de tu
expediente. 
8. Espera la respuesta del Instituto ya que puedes ser notificado en el domicilio que
señales para oír y recibir notificaciones o bien, a través de la Gaceta de la
Propiedad Industrial si así lo indicas en la solicitud

7. ANÁLISIS DE COMPETENCIA.
1º. Identifica a tus competidores
- Paletería la michoacana
- Super chamoyada
- Paletería y nevería Super Regis
2º. ¿Qué producto o servicio ofrecen?
- Paletería la michoacana: se dedica a vender aguas de frutas de temporada,
helados, chamoyadas, frappes, fresas con crema.
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- Super chamoyada: vende chamoyadas con miel de frutas de frutas naturales y

también con esencias artificiales.
- Paletería y nevería Regis: venden paletas de agua y de leche, bolis, helados y
frappes.
-La michoacana es un grupo de diferentes heladerías mexicanas en México, la
cual la convierte en un modelo de negocio exitoso. Super chamoyada es un
negocio un pequeño negocio familiar, la cual tiene un pequeño puesto en el
parque de Cárdenas mientras la paletería y nevería Regis cuentan con un local ya
con varios años frente al parque de Cárdenas.
3º. Ventajas
- Precios más accesibles
- Variedad en tamaños
- Publicidad
- Productos 100% naturales
4º. Desventajas
- Variedad en productos y sabores
- Laboran todos los días
- Tienen un espacio propio
8. POBLACIÓN BENEFICIARIA.
Población objetivo:
Público en general, incluyendo hombres, mujeres de cualquier edad (niños, jóvenes,
adultos, ancianos), visitantes o residentes del municipio de Cárdenas, Tabasco, que
cuenten con las condiciones económicas, el deseo de refrescarse con un batido frio de
frutas 100% naturales, sin esencias, endulzantes artificiales, ni conservadores y estén
dispuestos a pagar el precio.
Caracterización de la población
Edad El producto es dirigido para personas de
diferentes edades.
Sexo Hombres y mujeres
Estado civil Todo tipo
Ingreso familiar El ingreso mínimo familiar promedio es
de $1,400 a $1,800 semanal
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Estatus socioeconómico Se encuentran en un nivel medio – bajo

Cultura En la cultura tabasqueña es muy
tradicional consumir bebidas frías, por
las altas temperaturas que se presentan
en el estado.
Tipo de población Urbana

9. ASPECTOS TÉCNICOS DEL PROYECTO

Estructura analítica y descripción técnica de componentes
Descripción del producto: El smoothie es un batido o licuado de hielo, o frutas (fresa,
tamarindo, mango o arándano), azúcar, chamoy y miguelito. Su presentación es en
vasos decorados con el logo del negocio, con picafresa y banderillas de chile en la
parte superior, además, se personalizan los vasos con stickers al gusto del cliente.
Paso 1: Publicidad del producto

Promocionar y publicar el producto en redes sociales (Facebook, Instagram y

WhatsApp).

• Detalles de la publicidad

• Menú (sabores, tamaño, precios), nombre de la empresa, horarios y días

de servicio, logo de la empresa.

• Redes sociales (Facebook, Instagram y WhatsApp).

• Menú de stickers de decoración (EMOTICONES).

• Vasos personalizados con el nombre del cliente.

• Ubicación

• Logo de Magical Ice Fruit:

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• Menú de Magical Ice Fruit

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• Sabores
Fresa
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Tamarindo
Mango
Arándano
• Toppings
Tamborcito $1
Picafresa $1
Banderilla $3
Gomitas $5
• Tamaños y precio
Chico $35
Grande $45
• Horarios y días de servicio
Jueves-Domingo
3pm-9pm
• Redes sociales (para publicidad, aclaraciones, dudas o comentarios)
Facebook: MagicalIceFruit
Instagram: @MagicalIceFruit
WhatsApp:9332738910
• Eslogan
"Refresca y dale sabor a tus momentos con MagicalIceFruit"
• Menú de stickers
• Ubicación
Parque del reloj, H. Cárdenas, Tabasco.
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IMAGEN DEL NEGOCIO

Nombre del trabajador

Nombre del trabajador

Blusa para dama Playera para caballero

Como parte del proyecto, el código de vestimenta es clave para definir la imagen del
negocio, lo que hace distinguirse de las demás competencias en el mercado. Además,
es un recurso valioso para las tareas de promoción y marketing.
Por otro lado, los uniformes hacen fácilmente identificables a los vendedores y
trasmiten sensación de orden.
A la hora de elegir un uniforme, se debe tener en cuenta lo siguiente:
 Deben de ser adecuados al tipo de trabajo en el que van hacer utilizados.
 Deben de ser cómodos para poder hacer el trabajo sin ningún inconveniente.

Presupuesto para el uniforme

Artículos Valor Serigrafía (precio de Cantidade Total
unitario mayoreo a partir de 4 s
piezas) necesarias
Playeras $80.00 $20.00 5 $500.00
Gorras $50.00 $20.00 5 $350.00
Costo total $850.00
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Paso 2 Elaboración del producto

Ingredientes para elaborar un smoothie:

 100 o 150 gramos de hielo

 100 gramos de fruta (fresa, mango, tamarindo o arándano)
 3 cucharadas soperas de azúcar
 Chamoy
 Miguelito
 Toppings (opcional del menú).

Procedimiento

Primero se deben de
Se licúa el hielo con azúcar,
seleccionar los ingredientes y
chamoy, miguelito al gusto y la
personalizar el vaso según el
fruta.
pedido

Se decora con los toppings

Se agrega chamoy al vaso y
seleccionados, la banderilla de
despues el licuado.
chile y la cuchara.
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Paso 3 Operación de venta

Inicio

Ofrecer el producto

NO
¿Lo
aceptan?
Fin
SI

Se levanta
pedido

Con anticipación Generado en el

(Vía WhatsApp) momento

Especificaciones:
Especificaciones:
1. Tamaño
1. Tamaño
2. Sabor
2. Sabor
3. Hora
3. Hora
4. Toppings
4. Toppings
5. Detalles
5. Detalles

Pago en efectivo Pago en efectivo

Entrega de pedido Entrega de pedido

Fin
 26

Paso 4 Registro de ventas

Después de registrado el pedido y de haber concretado la venta de smothies se debe pasar a una hoja
de Excel, la información se saca de la hoja de pedido.

La hoja de pedido debe llevar:

Número de Pedido con Generado Tamaño Sabor Toppings Detalles Total a

pedido anticipació en el (Nombre del pagar
n momento cliente,
(Hora) stickers)

NOTA: La compra de insumos debe registrarse en una hoja de Excel

 27

10. EALUACIÓN DE ALTERNATIVAS

Lista de necesidades
ACTIVO FIJO
 Inscripción a las dependencias
 Uniformes
 Excel para contabilidad
 Computadora
 Celular para los pedidos por WhatsApp y comunicación del negocio y
publicidad.
 Licuadora
 Nevera para almacenar los productos al momento y no se descompongan.
 Mesa
 Libreta y lapiceros para anotar pedidos y llevar un control de ellos.
 Refrigerador
 Garrafón para rellenar agua, este es la pieza en sí, el galón sin rellenar.
 Cucharas de cocina, para uso de los que preparan los productos.
 Bote de basura
 Recipiente para usos múltiples
NOTA: Estas están consideradas en el simulador como inversiones que son
artículos que nos quedarán a nosotros y que no serán desechables, además
algunos de estos activos Fijos son los que se consideran e el simulador a
depreciar cada uno con su respectivo porcentaje de depreciación según el artículo
34 de la Ley del Impuesto sobre la Renta.
Recursos Financieros
 Transporte estos son viáticos que necesiten para la compra de materiales o
mandados que surjan en el negocio.
 Internet
 Publicidad
 Luz
 Renta(Considerado para metas a largo plazo)
 Agua (Considerado para metas a largo plazo)
Recursos Humanos
 Producción
 Limpieza
 Compras
 Ventas
 Control financiero
 28

 Márketing
Recursos Materiales (Para iniciar operaciones)
Materia prima
 1 kilo de fresa congelada
 1.5 kilos de mango
 $15 de tamarindo
 1 litro de chamoy
 800g de miguelito en polvo
 2 kilos de azúcar
 Vasos
 Cucharas de plástico
 Agua purificada que se rellena en las dispensadoras, aproximadamente 20L
son $10.00
 Servilletas
Decoración
 Picafresa
 $30 de arándanos
 Tamborcitos
 Banderilla de tamarindo
 Stikers
NOTA: Para el simulador se utilizó el presupuesto mensual para el apartado de
Gastos debido a que son montos y cantidades más exactas y para cuestiones de
precisión ya que el simulador nos pide lo mensual y así establecer lo anual
utilizado por el negocio.
PERIODO PARA EL QUE SE ABASTECERÁ LA MATERIA PRIMA AL INICIAR
LAS OPERACIONES:
 Una semana de ventas
 29

Precios basados en tiendas comerciales y en precios de los

proveedores a valor de Mercado.
Los proveedores se establecieron al inicio del proyecto y con sus
respectivos links de acceso.
Ismate S.P.R. de R.L. de C.V.
Manatines S.P.R. de R.L. de C.V.
Frutas y Legumbres San Judas Tadeos

 Productores de Frutas y Legumbres Dizgar

Maduradora de Plátano la Fe

 El Mexicano

Venta Frutas de Temporada

https://dulcerialaestrella.com.mx

https://www.chedraui.com.mx
https://www.sams.com.mx/?gbraid=0AAAAADhl16TD8hDat3csei-
7erj2l3Qoh&gclid=CjwKCAjwyaWZBhBGEiwACslQozQFQnIz6ZLxRXbGLR0EzW--
BmShIlnDylQxCBrIuxjCiswVrr-3uxoCDMUQAvD_BwE
RENTA Y AGUA:
https://tabasco.gob.mx/tramite/contrato-de-adhesion-para-la-prestacion-de-los-
servicios-de-agua-potable-y-alcantarillado
https://www.facebook.com/marketplace/item/727956341886724/

Presupuesto de inversiones
 30

ACTIVO FIJO PRESUPUESTO

IMAGEN Y CONSTITUCIÓN DEL NEGOCIO
Inscripciones a dependencias $ 2,657.79
Uniformes $ 850.00
EQUIPOS TECNOLÓGICOS DE TRABAJO
Computadora $ 6,000.00
Celular $ 3,000.00
Excel para contabilidad $ 466.00
ARTÍCULOS DE USO PARA EL NEGOCIO
Licuadora $ 1,000.00
Nevera $ 600.00
Mesa $ 300.00
Libreta y lapiceros $ 25.00
Refrigerador $ 10,000.00
Cucharas de cocina $ 50.00
Garrafón para rellenar agua (2) $ 120.00
Bote de basura $ 120.00
Recipientes para usos mútliples $ 100.00
TOTAL $ 25,288.79
 31

ACTIVO CIRCULANTE PRESUPUESTO

PRESUPUESTO MENSUAL
RECURSOS HUMANOS (5 socios)
Producción $ 1,318.20
Limpieza $ 1,318.20
Compras $ 1,318.20
Ventas y control financiero $ 1,318.20
Márketing $ 1,318.20
RECURSOS FINANCIEROS
Publicidad $ 200.00
Lúz $ 150.00
Renta $ 3,500.00
Agua $ 3,598.00
Transporte $ 500.00
Internet $ 200.00
RECURSOS MATERIALES PARA ELABORAR PRODUCTO
4 kilos de Fresa congelada $ 360.00
10 kilos de mango $ 180.00
Tamarindo $ 60.00
3 L Chamoy $ 123.00
2 1/2 KL Miguelito en polvo $ 200.00
10 kilos de azucar $ 200.00
Hielo triturado $ 550.00
Picafresa $ 100.00
Arándano $ 90.00
Tamborcitos $ 50.00
Banderilla de tamarindo $ 90.00
Stickers $ 80.00
Vasos $ 240.00
Cucharas de plástico $ 240.00
Servilletas $ 48.00
Agua purificada $ 48.00
TOTAL $ 17,398.00

ACTIVO PRESUPUESTO

ACTIVO FIJO $ 25,228.79

ACTIVO CIRCULANTE $ 17,398.00
TOTAL $ 42,626.79
 32

Recursos con los que se cuenta

RECURSOS CON LOS QUE SE CUENTA PRESUPUESTO
ACTIVO FIJO
EQUIPOS TECNOLÓGICOS DE TRABAJO
Computadora $ 6,000.00
Celular $ 3,000.00
Excel para contabilidad $ 466.00
ARTÍCULOS DE USO PARA EL NEGOCIO
Licuadora $ 1,000.00
Nevera $ 600.00
Mesa $ 300.00
Libreta y lapiceros $ 25.00
Refrigerador $ 10,000.00
Bote de basura $ 120.00
Cucharas de cocina $ 50.00
Recipientes para usos mútliples $ 100.00
ACTIVO CIRCULANTE
RECURSOS FINANCIEROS
Publicidad $ 200.00
TOTAL $ 21,861.00

PRESUPUESTO FINAL NECESARIO PARA INICIAR

OPERACIONES
PRESUPUESTO FINAL MONTO
PRESUPUESTO INICIAL $ 42,626.79
MENOS RECURSOS CON LOS QUE SE CUENTA $ 21,861.00
TOTAL $ 20,765.79
 33

Valoración y comparación de los fondos para la puesta en

funcionamiento
Nombre del proyecto: Magical Ice Fruit
Fuente de financiamiento: Ahorros propios / préstamos bancarios.
Montos de inversión con base a las necesidades:

ACTIVO PRESUPUESTO

ACTIVO FIJO $ 25,228.79

ACTIVO CIRCULANTE $ 17,398.00
TOTAL $ 42,626.79

PRESUPUESTO FINAL NECESARIO PARA INICIAR OPERACIONES

PRESUPUESTO FINAL MONTO

PRESUPUESTO INICIAL $ 42,626.79
MENOS RECURSOS CON LOS QUE SE CUENTA $ 21,861.00
TOTAL $ 20,765.79

Recursos necesarios para INICIAR OPERACIONES

ABASTECIENDO PARA una semana de ventas:
ACTIVO FIJO
IMAGEN Y CONSTITUCIÓN DEL NEGOCIO
Inscripciones a dependencias $ 2,657.79
Uniformes $ 850.00
ARTÍCULOS DE USO PARA EL NEGOCIO
Garrafón para rellenar agua (2) $ 60.00
TOTAL $3,657.79
ACTIVO CIRCULANTE UN MES
Recursos financieros
Lúz $ 150.00
Renta $ 3,500.00
Agua $ 3,598.00
Transporte $ 500.00
Internet $ 200.00
TOTAL $7,948.00
 34

RECURSOS MATERIALES 1 SEMANA

TOTAL NECESARIO PARA INICIAR OPERACIONES $12, 402

Este monto incluye pagos iniciales de activo fijo y circulante, el monto de inversión
de materia prima para una semana de ventas es de $887.00

Análisis de costo del producto

Tamaños y precio
Chico $35
Grande $45
Ingredientes para elaborar un smoothie:

 150 gramos de hielo para el vaso chico y 200 gramos de hielo para el vaso
grande.
 Smoothie chico 100 gramos.
 Smoothie grande 150 gramos.
 Chile miguelito vaso chico 28 gramos
 Chile miguelito vaso grande 56 gramos
 35

 Chile chamoy vaso chico 45 mililitros

 Chile chamoy vaso grande 90 mililitros
El kilo de arándano nos cuesta $120.00 pesos. Para el smoothie tamaño chico de
este sabor se usan 100 gramos de arándanos, lo cual nos costaría
aproximadamente $12.00 para el tamaño chico. Para el smoothie grande se usan
150 gramos de arándanos el cual nos cuesta $18.00 pesos

El kilo de tamarindo cuesta $95.00 pesos. Para el smoothie tamaño chico de este
sabor se usan 100 gramos lo cual nos cuesta $9.50 pesos, para el grande usamos
150 gramos lo que es igual a $14.25.00 pesos

Un kilo de mango cuesta $33.99 Pesos para el smoothie chico se usan 100
gramos es igual a $3.39 pesos mientras el grande se usan 150 gramos es igual a
$5.08 pesos

El kilo de fresa nos cuesta $90.00 pesos. Para el smoothie tamaño chico de este
sabor se usan 100 gramos de fresa, lo cual nos costaría aproximadamente $7.09
para el tamaño chico. Para el smoothie grande se usan 150 gramos de fresa el
cual nos cuesta $11.85 pesos

Un kilo de Miguelito cuesta $109.00 pesos al vaso chico se agregan 28 gramos de

chile lo cual equivale a $2 a $3.5, al vaso grande se le agregan 56 gramos lo cual
cuesta $6.00 pesos aproximadamente.

Una bolsa de hielo de 5 kilos cuesta $29.00 pesos un kilo es igual a $5.08, para el
vaso chico usamos 150 gramos de hielo lo que es igual a $0.87 pesos para el
grande 200 gramos de hielo cuesta $1.16 pesos

El litro de chamoy cuesta $41.00 pesos al vaso grande se le agregan 45 ml lo cual

nos costaría $3.00 pesos y al grande se le agregan 90 ml el precio por esta
cantidad seria de $6.00 pesos.

PRECIO/VENTA
SMOOTHIE COSTO/CH CH GANANCIA
$ $ $
Fresa 14.46 35.00 20.54
 36

$ $ $
Mango 10.76 35.00 24.24
$ $ $
Arandano 19.37 35.00 15.63
$ $ $
Tamarindo 16.87 35.00 18.13

PRECIO/VENTA
SMOOTHIE COSTO/GR GR GANANCIA
$ $
Fresa 25.01 45.00 $ 19.99
$ $
Mango 18.24 45.00 $ 26.76
$ $
Arandano 31.16 45.00 $ 13.84
$ $
Tamarindo 27.41 45.00 $ 17.59

ANÁLISIS COSTO-BENEFICIO DE VENTAS

VENTA SEMANAL DE JUEVES A DOMINGO DE 3-9 PM
Precios de smoothies:
$35 tamaño mediano
$45 tamaño grande
$1 por cada picafresa o un tamborcito extra
$5 por fruta picada extra

Análisis costo – beneficio

Ingresos Planeado
Ventas (100 smoothies a la semana)
Ventas del smoothie de $35 (50 piezas) $1,750
Ventas del smoothie de $45 (50 piezas) $2,250
Total $4,000

Presupuesto de ingresos semanal = $4,000.00

 37

Presupuesto de inversión semanal = $ 887.00

Utilidad semanal = $3,113.00
NOTA: Para el simulador en el apartado de ventas se utilizó un precio promedio
debido a que tenemos dos diferentes tamaños y cada uno con un precio diferente
por lo cual se estableció un precio promedio entre los dos definidos y así realizar
la estimación de ventas a 5 años, el precio promedio que se utilizó es de $40.
BASADOS EN EL ANALISIS SEMANAL PODEMOS ESTABLECER EL ANUAL
Activo fijo (se invertirá solo una vez, el primer año)
IMAGEN Y CONSTITUCIÓN DEL NEGOCIO
Inscripciones a dependencias $ 2,657.79
Uniformes $ 850.00
ARTÍCULOS DE USO PARA EL NEGOCIO
Garrafón para rellenar agua (2) $ 60.00
TOTAL $3,657.79

Presupuesto de inversión anual materia prima inversión semanal: $887*45

semanas= $39,915.00
Presupuesto de inversión anual conceptos de activo circulante
Lúz $ 1,800.00
Renta $ 42,000.00
Agua $ 43,176.00
Transporte $ 6,000.00
Internet $ 2,400.00
TOTAL $95,376.00

PRESUPUESTO TOTAL DE INVERSIÓN ANUAL DEL PRIMER AÑO: $3,658+

$39,915+$95,376= $138,949
PRESUPUESTO DE INGRESOS ANUAL Y UTILIDAD DEL PRIMER AÑO:
$4,000 * 45 semanas al año = $180,000
Utilidad a un año= $180,000-$138,949 = $41,051.
PRESUPUESTO TOTAL DE INVERSIÓN ANUAL A PARTIR DEL SEGUNDO
AÑO:
$39,915+$95,376= $135,291.
 38

PRESUPUESTO DE INGRESOS ANUAL Y UTILIDAD A PARTIR DEL

SEGUNDO AÑO:
$4,000 * 45 semanas al año = $180,000
Utilidad a un año= $180,000-$135,376 = $44,624.

11. ANÁLISIS DE GANANCIA A UN AÑO SIN LLEVAR A CABO EL

PROYECTO E INVIERTIENDO EN CETES
Los resultados reflejan un escenario tomando la última tasa conocida por lo que
estos rendimientos no garantizan rendimientos futuros.
¿Cuánto generaría de ganancia el invertir $4,400 en CETES, si la inversión es a
un año?

CETES 365
Monto invertido $42,627.00
Títulos Tasa bruta
Cetes 4,722 10.64%
Bonddia 3 9.10%

Inversión cetes $42,622.03

Inversión Bonddia $4.97
Interés bruto $4,597.97
Interés Bonddia $0.46
Remanente $0.00
ISR $34.10
Ganancia obtenida $47,191.33

12. FINANCIACIÓN
Montos de inversión con base a las necesidades:

ACTIVO PRESUPUESTO

ACTIVO FIJO $ 25,228.79

ACTIVO CIRCULANTE $ 17,398.00
TOTAL $ 42,626.79

El monto de inversión presupuestado es en base a todas las necesidades reales,

en el caso de invertir todo desde el inicio.
 39

Como el proyecto se llevará a cabo por los creadores y ya contamos con algunos
recursos. El monto neto que necesitaríamos para iniciar operaciones es $12,402

Posibilidades de retribución en términos de ingresos o beneficios

De acuerdo con el presupuesto de ingresos, nuestras predicciones semanales son

las siguientes:

Ventas a la semana: 100 smoothies

Venta del smoothie de $35 (50 piezas) $1,750.00

Venta del smoothie de $45 (50 piezas) $2,250.00

De acuerdo con nuestras predicciones si se venden 100 smoothies a tal precio

tendríamos un ingreso semanal de $4,000.00

Y de acuerdo a nuestro presupuesto, para una semana de ventas se requieren

invertir $887.00, por lo tanto, tendríamos una utilidad esperada de $3,113.00
semanales.

Esto significa que si se tienen las ventas esperadas y el costo de la inversión no

varía, la utilidad representaría un 347% del precio de costo de los smoothies.

Por lo tanto, el negocio se considera rentable.

Fuentes de financiamiento:
Debido a que la inversión necesaria para la puesta en marcha es poca y que se
cuentan con algunos recursos, el proyecto de inversión se financiará con recursos
propios de los socios.

En el supuesto que se requiera hacer la inversión inicial de $23,833 se necesitaría

de una fuente de financiamiento, y a continuación se presentan las siguientes
opciones.

 Crédito de Banmujer, un programa de financiamiento para Pymes,

gestionado en el ayuntamiento de Tenosique, a un plazo de 24 meses, con
una tasa de interés del 10%.
 40

El monto a pagar es:

24,000 +10% = 26,400.00

Por lo tanto, los pagos mensuales serían de $1,100.00

 Crédito simple de Citi Banamex, a un plazo de 24 meses, con tasa de

interés anual fija de 14.25%
El monto por pagar es:
24,000+14.25% = $27,420
Por lo tanto, los pagos mensuales serían de $1,142