Pachamanca La Historia del Puente Calicanto
La Pachamanca o huatía es uno de los platillos clásicos de Sobre el río Huallaga, en el departamento de Huánuco,
Huánuco, se distingue de las otras regiones porque es existe un puente de piedra, uno de los pocos puentes de
aderezado con chincho, una hierba peculiar del lugar. este tipo que se conservan en nuestro país, Su
construcción que se inició en 1879 y se estrenó en 1884,
está hecho a base de piedra de canto rodado unida con
mezcla de sal, arena y clara de huevos. El diseño del
puente estuvo a cargo de Santos Benedetti, Santos Lázaro
y Víctor Alvertini. Este lugar trae al recuerdo del
fusilamiento de los héroes huanuqueños, quienes se
levantaron contra dominación española en 1812 y
participaron en la proclamación de su Independencia,
antes que todas las ciudades de nuestro país, en 1820.
Juane de gallina
El juane de gallina es uno de los platos clásicos de gran
parte de la selva peruana; además es la comida típica de
las fiestas de San Juan.
TEMA:
LAS COSTUMBRES DE HUÁNUCO
NOMBRES: MISHEL
APELLIDOS: BEDOYA MARCHAN
GRADO: 6° SECCIÓN: “B”
Tacacho con cecina
El tacaco con cecina es un platillo sabroso, elaborado con
plátano verde asado, cocido o frito, y carne de cerdo seco
y ahumado; casi siempre se acompaña con un trozo de
cecina.
HUANUCO-2021
Huancas
LAS DANZAS DE HUANUCO Tuy Tuy
Es una danza del pueblo de Palanca, distrito de Llata;
Los Negritos El origen de su nombre quizás provenga de la pero también se baila en otros lugares de la región con
denominación de una tribu selvática los “Tuytincanos” algunas variantes impuestas por los pobladores de dichos
La danza de la Cofradía de los Negritos, constituye la lugares. Se cree que sea una danza que recuerda la
expresión artística y popular más importante del Danza guerrera de autóctono origen, no representa una belicosidad de los oriundos del Valle de Jauja, adoradores
departamento de Huánuco, sus orígenes se remontan al lucha efectiva, sino una exhibición de fuerza, valentía y del "Allko" y sacrificadores de hombres, que pasaron por
trabajo de los negros esclavos en las haciendas colonial. destreza. tierras huamalianas hacia la selva impedidos por los incas
conquistadores.
Por su carácter deportivo, los “Mishtis”, personas
decentes caballeros de antaño gustaban empuñar el
roquel y el barrote del tuy tuy.
Carnaval
Inca (apu inca)
Fiesta popular y costumbrista, que se festeja del 20 de
enero al 20 de febrero, Durante su desarrollo se realizan Los integrantes de esta danza típica, se presentan Platos Típicos De Huánuco
una serie de actos, como la entrada triunfal a la ciudad de vistiendo terno color plomo o azul marino, con capa Picante de cuy
Don Calixto, rey del carnaval. También destacan el juego bordada y corona de plata. Esta manifestación folklórica
de "Los Compadres" y Las "Comadres", juntamente con el se efectúa en las festividades del 30 de agosto. El picante de cuy es un platillo representativo de la selva
halado, colocación y corte de árbol (Pacae), en los y sierra peruana; por ello, es considerada uno de las
diferentes barrios, el cual es decorado de acuerdo a las comidas fundamentales del Perú.
costumbres y se danza al compás del popular cashua y de
las mulizas huanuqueñas.
