Propiedades química de alcoholes
Laura Garnica Martínez (202128870); Andrés Felipe Villota Martínez (202124039); Daniel Alejandro Martínez
Pelarza (202023432)
Departamento de Química, Universidad del Valle.
Fecha: 6 de junio de 2022
Resumen (Daniel)
Palabras clave:
Datos, cálculos y resultados del calentamiento, se efectúa un cambio drástico
. con respecto a su coloración inicial, obteniéndose
Oxidación de un alcohol usando permanganato una solución marrón oscuro y un precipitado rojizo
de Potasio(KMnO4) como agente reductor: que corresponde al óxido de magnesio (MnO2).
En el primer tubo de ensayo, se adicionó 0,5 mL de Formación de Acetato de Isopentilo
KMnO4 y adicionalmente, 1 mL de Etanol.
En un segundo tubo de ensayo, se agregó 1 mL de
Seguidamente, haciendo uso de una plancha de
ácido acético glacial (ácido carboxílico), seguido de
calentamiento y de un Erlenmeyer parcialmente
1 mL de alcohol isopentilo y 0,2 mL de ácido
lleno de agua, se procedió a introducir el tubo de
sulfúrico concentrado utilizado como catalizador.
ensayo en el interior del recipiente para de esta
Posteriormente, se calentó la mezcla hasta alcanzar
forma transferir energía en forma de calor a la
su punto de ebullición, y en seguida, se transfirió a
solución reaccionante, dando lugar a la formación
un beaker con agua fría. De la reacción, se obtuvo
del etanal.
acetato de isopentilo (éster) y agua como únicos
productos.
Cuando entran en contacto ambos reactivos con el
catalizador de ácido sulfúrico, la coloración inicial
dentro del tubo de ensayo se tornó ligeramente
negruzca (semioscura). Durante el calentamiento, la
solución resultante se dividió en dos fases
inmiscibles, observándose una coloración
amarillenta. Finalizada esta etapa, la tonalidad de la
Inmediatamente entran en contacto ambos
solución se homogeneizó, detectando un olor
reactivos, la solución inicial se torna púrpura oscuro
característico a banana.
que es propiamente la tonalidad característica del
permanganato de potasio en estado puro. Después Reacción de alcohol alilico con agua de Bromo:
Se adicionó en un tercer tubo de ensayo, 1 mL de adicionarle la fenolftaleína, la solución tomó un
agua de Bromo al 0,1% y posteriormente, 5 gotas color fucsia
de alcohol alílico. En seguida, se agitó el recipiente
Formación de Glicolato y Glicerato
durante unos cuantos segundos, dando lugar a la
formación de Se incorporó en tres diferentes tubos de ensayo,
1mL de hidróxido de sodio (-OH) y 5 gotas de
En cuanto a cambios físicos, no se observaron
sulfato de cobre que en su estado puro se
variaciones significativas en la coloración
caracteriza por albergar una coloración azulada.
transparente de la solución minutos después de que
Seguidamente, en cada recipiente se efectuó una
se llevó a cabo la reacción.
reacción química distinta, bajo la presencia de
Reacción de alcohol alílico con KMNO4: determinados reactivos.
Se añadió 1 mL de solución de Permanganato de Primer tubo: Se adicionaron 5 gotas de etanol, no
Potasio al 0,1% y 5 gotas de alcohol alílico en un obstante, no se reportaron cambios significativos en
tubo de ensayo. la coloración, pero sí un incremento en el
precipitado de etanol.
Durante la extracción de cada reactivo por
separado, se identificó que la coloración Segundo tubo: Se adicionaron 5 gotas de
característica del permanganato de potasio y del etilenglicol, observándose la formación de un
alcohol alílico en su estado puro son violeta oscuro compuesto de coloración anaranjada.
y transparente, respectivamente. Después de la
Tercer tubo: Se incorporó 5 gotas de glicerina,
reacción, se observa una separación de fases que da
observándose la formación de un compuesto de
como resultado la formación de un precipitado
tonalidad marrón claro.
marrón oscuro.
Etilenglicol con Sodio
Análisis de resultados (Laura y Andres)
Se incorporó en un tubo de ensayo, 1 mL de .
etilenglicol, seguido de un trozo de sodio limpio y
seco (sin rastros de humedad) y posteriormente se Solución al cuestionario
1. Escriba las ecuaciones de cada uno de los
adicionó la fenolftaleína.
experimentos realizados en la práctica.
El etilenglicol es una sustancia incolora e inodora. R/ Daniel
Al adicionarle el trozo de sodio, se generó una 2. Realice un cuadro indicando las principales
solución burbujeante y exotérmica, donde se reacciones de los alcoholes.
evidenció un claro incremento de la temperatura. La R/ Andres
solución resultante se tornó amarillenta. Al 3. ¿Cómo se diferencian experimentalmente los
alcoholes primarios, secundarios y terciarios?
R/ Andres
4. Al oxidar los alcoholes con óxido de cobre (II),
¿qué se debe observar?. Escriba la ecuación de esta
reacción.
R/ Laura
5. ¿Cómo se prepara industrialmente el etanol?
R/ Laura
Conclusiones (Laura)
.
Referencias (Todos)
1.
2.
3.
