UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
FACULTA DE CIENCIAS ECONÓMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
TEMA: CASO NESTLE
CURSO: GESTION DE LA CALIDAD
DOCENTE: JONATHAN GARCIA QUIÑONEZ
INTEGRANTES:
• Del Castillo Yabar, Piero Sebastian
• Jururo Gayoso, Lucio
• Puente De La Vega Arévalo, Deysi
• Ramos Chaiña, Wilson
• Rosas Gonzales, Piero
• Yuca Valencia, Kelly
CUSCO – PERÚ
2022
NESTLE USA – ONE SAP
FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
- Mejora la toma de decisiones en base
- Nestlé es una empresa de comida
reconocida y posicionada en el a sus funciones
mercado.
- Mejorar el sistema de codificación
- Gran variedad de productos.
- Experiencia en el proceso de para diferenciar entre las marcas
unificación por parte de una de sus
- Mejorar los procesos.
subsidiarias de la empresa.
- Se contaba con los recursos necesarios - Reducir costos.
para un proceso de reorganización
- Mejora del sistema de compras
para el proceso de instalación de
software. - Mejora en la compra de volúmenes de
- El equipo contaba con un plan de
productos.
mejora
-
.
DEBILIDADES AMENAZAS
- Falta de cultura organizacional
- El miedo al cambio como en sus - Cambios normativos en la empresa
esquemas mentales y la forma de
- Nuevas tecnologías
realizar sus actividades por parte de
los colaboradores de la empresa.
- Al unificarse, aun así, siguieron
funcionando de manera
independiente, poseían ubicaciones
independientes y libres en su tomas de
decisiones, por lo que hacia que la
empresa tuviera perdidas.
- Trabajaban de manera desorganizada,
al no tener un control de toda la
empresa en un solo sistema.
- Los colaboradores no estaban
capacitados para el manejo de este
nuevo sistema, y por ello este nuevo
método creo resistencia en ellos.
PRINCIPIOS DE CALIDAD
1. LIDERAZGO Y COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN
Si Dunn tuviera que hacerlo de nuevo, se enfocaría primero en cambiar los procesos de
negocio y lograr un convencimiento general, y únicamente así procedería con la instalación
del software.
Si se trata de hacerlo primero con los sistemas, se tendrá una instalación y no una
implementación. Y hay una gran diferencia entre lo uno y lo otro afirmo el mismo
2. VISIÓN GLOBAL, SISTÉMICA Y HORIZONTAL DE LA ORGANIZACIÓN
Es reconocido que los proyectos de implementación de ERP siempre toman mucho dinero y
tiempo, y el proceso de NESTLÉ ha sido uno de los más largos. Dunn, sin embargo, no se
avergüenza por ello, afirmando que los beneficios lo confirman. Entre ellos los obtenidos
con una mejor estimación de las ventas, antiguamente el agente de ventas le daba un
estimado al encargado de la planificación, quien desestimaba la cifra y la cambiaba antes de
enviarla a la planta, quienes a su vez la modificaban de nuevo. Se estima que gracias al
proceso SAP se han ahorrado alrededor de US$ 325 millones.
3. ORIENTACIÓN ESTRATÉGICA A LA CREACIÓN DE VALOR
En octubre de 1997, un equipo de 50 ejecutivos de NESTLÉ USA y 10 profesionales en TI
se formó para implementar el proyecto. Por ejemplo, el equipo de compras de la división de
confecciones seguiría las mismas prácticas que el mismo grupo de compras de la división
de bebidas. Adicionalmente, se había trazado un cronograma altamente detallado de los
pasos a seguir.
PRINCIPIOS ALTERNOS DE LA CALIDAD
1. LOS DIRECTIVOS SABEN MAS. – En el caso de NESTLE, Dunn se reunió con los
ejecutivos pertenecientes a las áreas de finanzas, la cadena de suministros, la
distribución y las compras para así formar un equipo de actores claves y estudiar lo
que estaba bien y mal en la compañía. Estos resultados se presentan a los principales
directivos.
2. EL CLIENTE NO SIEMPRE TIENE RAZON. – Si un trabajador de NESTLE le daba
un descuento a un cliente especial y lo ingresaba al sistema el departamento de
cuentas por cobrar no se enteraba por lo tanto cuando el cliente pagaba su deuda
aparecía como si nada más le hubiera cancelado parcialmente.
3. NO TODO ES UN PROCESO. - El proceso de NESTLE ha sido uno de los más
largos, si Dunn tuviera que hacerlo de nuevo se enfocaría primero en cambiar los
procesos de negocio y lograr un convencimiento general y así únicamente procedería
a la instalación del software.
