INTEGRADORA II

UNIDAD I
Grupo: OCM52
Maestro: MIGUEL ANGEL GASPAR ALVA
Nombre: MONSERRATH RICO ARELLANO
Contenido
Los orígenes del tequila .....................................................................................................................3
UNIDAD DE MEDIDA ..........................................................................................................................4
Acuerdos comerciales en su caso .......................................................................................................5
FRACCION ARANCELARIA ...................................................................................................................6
TIPO DE ARANCEL...............................................................................................................................6
NOTAS EXPICATIVAS...........................................................................................................................6
REGLAS GENERALES ...........................................................................................................................8
REGLAS COMPLEMENTARIAS .............................................................................................................9
BIBLIOGRAFIA .....................................................................................................................................9
 Los orígenes del tequila
Antes de adentrarnos en el paraíso del tequila vamos a descubrir qué significa y de
dónde viene la palabra. Su origen náhuatl (tequitl: trabajo u oficio; tlan: lugar), habla
de un lugar de trabajo. Sin embargo, una versión complementaria del mismo hace
referencia a la piedra que es típica de esa región – la obsidiana-, y que se tallaba
para usarse como herramienta. Estas piedras se conocían por ese tiempo como
‘tecatlis’ y, por ende, a quien la manejaba se le llamaba ‘tecuilo’. Fruto de esta
costumbre, se le comenzó a llamar ‘Tecuila’ y posteriormente ‘Tequila’, como lo
conocemos hoy.
El tequila es una bebida de origen ancestral, que se ha producido desde el siglo XVI
– aproximadamente en el 1538- y que toma el nombre de la región donde nace:
Tequila Jalisco. En las primeras décadas después de la conquista, nació la bebida
como un fermentado de la planta de ágave y posteriormente, con su influencia árabe
e hispánica se destiló en alambiques introducidos al continente. Durante muchos
años se le conoció como vino de mezcal o mezcal tequila, ya que mezcal era uno
de los nombres del ágave.
El tequila proviene de una planta de la familia de las agaváceas, que es el ágave
tequilana Weber variedad azul. Existen alrededor de 295 especies de agaves
distintas y sólo una se puede utilizar para producir la bebida. Con algunas otras se
elabora el mezcal y el pulque.
Regiones de producción
El tequila es un producto con Denominación de Origen (DOT) que le da a la bebida
la característica de exclusividad de elaborarse sólo en ciertas regiones que se
encuentren en esa denominación como son: Jalisco y partes de Nayarit, Michoacán,
Guanajuato y Tamaulipas.
 UNIDAD DE MEDIDA
TABLA No. 1.- ESPECIFICACIONES FISICOQUIMICAS DEL TEQUILA
Parámetros Tequila Tequila Tequila Tequila Tequila Método de
Ensayo (Prueba)
Blanco Joven u Reposado Añejo Extra añejo
(1)
Oro

MIN MAX MIN MAX MIN MAX MIN MAX MIN MAX

Contenido Alcohólico 35 55 35 55 35 55 35 55 35 55 NMX-V-013-

a 293 K (20 °C) (% NORMEX
Alc. Vol.)

Extracto Seco (g/l) 0 0,30 0 5 0 5 0 5 0 5 NMX-V-017-

NORMEX

Valores expresados en mg/100 ml de Alcohol Anhidro

Alcoholes Superiores 20 500 20 500 20 500 20 500 20 500 NMX-V-005-

(alcoholes de peso NORMEX(3)
molecular superior al
alcohol etílico o aceite
de fusel)
como alcohol
Isoamílico)

Metanol (2) 30 300 30 300 30 300 30 300 30 300 NMX-V-005-

NORMEX

Aldehídos (como 0 40 0 40 0 40 0 40 0 40 NMX-V-005-

acetaldehído) NORMEX

Esteres (como 2 200 2 200 2 250 2 250 2 250 NMX-V-005-

acetato de etilo) NORMEX

Furfural 0 4 0 4 0 4 0 4 0 4 NMX-V-004-
NORMEX

(1) Véase capítulo 3, Referencias.

(2) El parámetro mínimo puede disminuir si el productor de Tequila demuestra al Organismo Evaluador de la Conformidad,
que cuenta con un método viable para reducir el contenido de metanol.
(3) Para la determinación de Alcoholes superiores en esta norma, sólo se permite el método por Cromatografía de Gases,
debido a que el método espectrofotométrico (vía húmeda) no cuantifica el n-propanol presente en las muestras (ello para
evitar que haya mucha diferencia en los resultados de alcoholes superiores debido al método utilizado en el
laboratorio (cromatográfico o vía húmeda).
 Acuerdos comerciales en su caso
México cuenta con una red de 12 Tratados de Libre Comercio con 46 países (TLCs), 32
Acuerdos para la Promoción y Protección Recíproca de las Inversiones (APPRIs) con
33 países y 9 acuerdos de alcance limitado (Acuerdos de Complementación Económica
y Acuerdos de Alcance Parcial) en el marco de la Asociación Latinoamericana de
Integración (ALADI).
1978- Registro Internacional del Tequila ante la Organización Mundial de Propiedad
Intelectual
1997- El Tequila cuenta con protección en la Unión Europa a través del Acuerdo entre
los Estados Unidos Mexicanos y la Comunidad Europea sobre el Reconocimiento Mutuo
y la Protección de las Denominaciones en el Sector de las Bebidas Espirituosas de 1997.
Asimismo, el Tequila es reconocido como bebida distintiva de México en el
Tratado del Libre Comercio por Estados Unidos y Canadá en el Anexo 313 del
Tratado de 1994
Los otros Tratados y Acuerdos de Asociación que firma el Gobierno de México se ha
buscado siempre incluir la protección y reconocimiento del Tequila como Denominación
de Origen Mexicana.

• Acuerdo de Asociación Económica con Japón (Página 12, 6° párrafo: Propiedad

Intelectual)
• TLC-G3 Colombia – México (Artículo 18-16 Protección de las Denominaciones
de Origen e Indicaciones Geográficas)
• TLC entre México e Israel (Artículo 2-05 Productos Distintivos; Anexo 2-05
Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas)
• TLC México – Triángulo del Norte (El Salvador, Guatemala, Honduras) (Anexo 3-
16 Productos Distintivos)
• TLC México – Uruguay (Capítulo XV; Sección D Indicaciones Geográficas y
Denominaciones de Origen; Artículo 15-22 Protección de las Indicaciones
Geográficas y Denominaciones de Origen)
• TLC México – Chile (Capítulo 15 propiedad Intelectual; Sección D
Denominaciones de Origen; Artículo 15-24 Denominaciones de Origen; Anexo
15-24 Denominaciones de Origen)
 FRACCION ARANCELARIA
Sección: IV Productos de las industrias alimentarías; bebidas,
líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos
del tabaco elaborado
Capítulo: 22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre
Partida: 2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico
volumétrico inferior al 80% vol; aguardientes, licores
y demás bebidas espirituosas.
SubPartida: 220890 - Los demás.
Fracción: 22089003 Tequila.

TIPO DE ARANCEL
Frontera .
Resto del Territorio Franja Region .
UM: L Arancel IVA Arancel IVA Arancel IVA
Importación 20 16% 16%
Exportación Ex. 0% 0%

NOTAS EXPICATIVAS

A) Los aguardientes, que se obtienen (sin adición de ningún saboreador) por destilación de líquidos
fermentados naturalmente, tales como el vino o la sidra, o de frutas u otros frutos, orujo, semillas o
productos vegetales similares, previamente fermentados. Estos aguardientes se caracterizan por el hecho
de conservar el sabor y aroma peculiares debido a la presencia de componentes aromáticos secundarios
(ésteres, aldehídos, ácidos, alcoholes superiores (volátiles), etc.) inherentes a la propia naturaleza de la
materia prima utilizada en la destilación.
B) Los licores, que son bebidas espirituosas adicionadas de azúcar, miel u otros edulcorantes naturales y
de extractos o de esencias (por ejemplo, las bebidas espirituosas obtenidas por destilación o por mezcla
con alcohol etílico u otros destilados espirituosos, con uno o varios de los productos siguientes: frutas,
flores u otras partes de plantas, extractos, esencias, aceites esenciales o jugos (zumos), incluso
concentrados). Entre estos productos se pueden citar los licores a base de huevos, de hierbas, de bayas,
y de especias, los licores de té, de chocolate, de leche y de miel.
C) Todas las demás bebidas espirituosas no comprendidas en cualquier otra partida de este Capítulo.
Por otra parte, esta partida comprende el alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico
volumétrico inferior a 80% vol, tanto si se destina al consumo humano como a usos industriales; incluso si es
apto para el consumo, el alcohol etílico se distingue de los productos considerados en los apartados A), B) y C)
anteriores por carecer de principios aromáticos.
Además del alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico inferior a 80% vol, entre estos
productos se pueden citar:
1) El aguardiente procedente de la destilación de vino de uvas o de orujo de uvas (coñac, armañac, brandy,
grappa, pisco, singani, etc.).
2) El whisky y demás aguardientes obtenidos por fermentación y destilación de mostos de granos de cereales
(cebada, avena, centeno, trigo, maíz, etc.).
3) El aguardiente procedente exclusivamente de la destilación de productos fermentados de la caña de azúcar
(jugos de caña de azúcar, jarabe de caña de azúcar, melazas de caña de azúcar), por ejemplo, ron, tafía,
cachaça.
4) Las bebidas espirituosas conocidas con el nombre de ginebra o gin, que contiene los principios aromáticos
de las bayas de enebro.
5) El vodka obtenido por fermentación y destilación de mostos de origen agrícola (por ejemplo, de cereales,
papas (patatas)) tratados después y ocasionalmente con carbón activado.
6) Las bebidas espirituosas, generalmente llamadas licores como: el anisete, obtenido con anís verde y
badiana; el curaçao, elaborado con cáscara de naranja amarga; el kummel, aromatizado con semillas de
alcaravea o de comino.
7) Los licores llamados cremas, denominados así a causa de su consistencia o de su color, en general con
poco alcohol y muy azucarados (crema de cacao, banana, vainilla, café, grosella, etc.), así como los licores
llamados emulsiones, principalmente los licores de huevo o nata (crema) fresca.
8) Las ratafias, especie de licores obtenidos con los jugos (zumos) de frutas u otros frutos a los que se suele
añadir una pequeña cantidad de sustancias aromáticas (ratafía de cerezas, grosellas, frambuesas,
chabacanos (damascos, albaricoques), etc.).
9) El aquavit y demás bebidas espirituosas obtenidas por destilación de alcohol con frutas u otras partes de
plantas o de hierbas.
10) El aguardiente de sidra (calvados), ciruelas (mirabelle, quetsche), cerezas (kirsch) u otras frutas o frutos.
11) El “arac”, aguardiente de arroz o del vino de palma.
12) El aguardiente procedente de la destilación del jugo fermentado de algarrobas.
13) Los aperitivos con alcohol (ajenjo, amargos, etc.), excepto los que sean a base de vino de uvas frescas,
comprendidos en la partida 22.05.
14) Las limonadas con alcohol, excepto las medicamentosas.
15) Los jugos (zumos) de frutas u otros frutos o de hortalizas, adicionados con alcohol, de grado alcohólico
volumétrico superior a 0.5% vol, excepto los productos de la partida 22.04.
16) Las bebidas espirituosas, a veces designadas con el nombre de complementos alimenticios, utilizadas para
mantener el organismo en buen estado de salud. Pueden ser, por ejemplo, a base de extractos de plantas,
concentrados de frutas u otros frutos, lecitinas, productos químicos, etc., y contener vitaminas o
compuestos de hierro, añadidos.
17) Las bebidas con aspecto de vino, elaboradas mezclando aguardiente destilado con jugos (zumos) de frutas
u otros frutos y/o agua, azúcar, colorantes, saboreadores u otros ingredientes, excepto los productos de la
partida 22.04.
18) El aguardiente procedente de la destilación de melaza fermentada de remolacha azucarera.
Se excluyen de esta partida:
a) El vermut y demás aperitivos a base de vino de uvas frescas (partida 22.05).
b) El alcohol etílico y el aguardiente desnaturalizados, de cualquier graduación; el alcohol etílico sin
desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico superior o igual a 80% vol (partida 22.07).
 REGLAS GENERALES
1. Los títulos de las Secciones, de los Capítulos o de los Subcapítulos sólo tienen un
valor indicativo, ya que la clasificación está determinada legalmente por los textos de las
partidas y de las Notas de Sección o de Capítulo y, si no son contrarias a los textos de
dichas partidas y Notas, de acuerdo con las Reglas siguientes
2. a) Cualquier referencia a un artículo en una partida determinada alcanza al artículo
incluso incompleto o sin terminar, siempre que éste presente las características
esenciales del artículo completo o terminado. Alcanza también al artículo completo o
terminado, o considerado como tal en virtud de las disposiciones precedentes, cuando
se presente desmontado o sin montar todavía.
b) Cualquier referencia a una materia en una partida determinada alcanza a dicha
materia, incluso mezclada o asociada con otras materias. Asimismo, cualquier
referencia a las manufacturas de una materia determinada alcanza también a las
constituidas total o parcialmente por dicha materia. La clasificación de estos productos
mezclados o de estos artículos compuestos se efectuará de acuerdo con los principios
enunciados en la Regla 3.
3. Cuando una mercancía pudiera clasificarse, en principio, en dos o más partidas por
aplicación de la Regla 2 b) o en cualquier otro caso, la clasificación se efectuará como
sigue:
a) La partida con descripción más específica tendrá prioridad sobre las partidas de
alcance más genérico. Sin embargo, cuando dos o más partidas se refieran, cada una,
solamente a una parte de las materias que constituyen un producto mezclado o un
artículo compuesto o solamente a una parte de los artículos, en el caso de mercancías
presentadas en juegos o surtidos acondicionados para la venta al por menor, tales
partidas deben considerarse igualmente específicas para dicho producto o artículo,
incluso si una de ellas lo describe de manera más precisa o completa;
b) Los productos mezclados, las manufacturas compuestas de materias diferentes o
constituidas por la unión de artículos diferentes y las mercancías presentadas en juegos
o surtidos acondicionados para la venta al por menor, cuya clasificación no pueda
efectuarse aplicando la Regla 3 a), se clasificarán según la materia o con el artículo que
les confiera su carácter esencial, si fuera posible determinarlo;
c) Cuando las Reglas 3 a) y 3 b) no permitan efectuar la clasificación, la mercancía se
clasificará en la última partida por orden de numeración entre las susceptibles de tenerse
razonablemente en cuenta.
6. La clasificación de mercancías en las subpartidas de una misma partida está
determinada legalmente por los textos de estas subpartidas y de las Notas de
subpartidas así como, mutatis mutandis, por las Reglas anteriores, bien entendido que
sólo pueden compararse subpartidas del mismo nivel. A efectos de esta Regla, también
se aplican las Notas de Sección y de Capítulo, salvo disposición en contrario.

REGLAS COMPLEMENTARIAS
1ª Las Reglas Generales para la interpretación de la Tarifa de esta Ley son igualmente
válidas para establecer dentro de cada subpartida la fracción arancelaria aplicable,
excepto para la Sección XXII, en la que se clasifican las mercancías sujetas a
operaciones especiales.
2ª La Tarifa del artículo 1o. de esta Ley está dividida en 22 Secciones que se identifican
con números romanos, ordenados en forma progresiva, sin que dicha numeración afecte
la codificación de las fracciones arancelarias. Las fracciones arancelarias son las que
definen la mercancía y la cuota aplicable a la misma dentro de la subpartida que les
corresponda, y estarán formadas por un código de 8 dígitos.
9ª Las autoridades aduaneras competentes de la Secretaría de Hacienda y Crédito
Público podrán exigir en caso de duda o controversia, los elementos que permitan la
identificación arancelaria de las mercancías; que los interesados deberán proporcionar
en un plazo de 15 días naturales, pudiendo solicitar prórroga por un término igual.
Vencido el plazo concedido, la autoridad aduanera clasificará la mercancía como
corresponda, a partir de los elementos de que disponga. 10ª Se establecerán números
de identificación comercial en los que se clasifican las mercancías en función de las
fracciones arancelarias y la metodología para la creación y modificación de dichos
números, los cuales serán determinados por la Secretaría de Economía, con opinión
previa de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. La metodología será publicada
en el Diario Oficial de la Federación por conducto de la Secretaría de Economía.

BIBLIOGRAFIA
[Link]
paises?idiom=es
[Link]
[Link]
internacional