CULTIVO DE FRÉJOL
NOMBRE DEL ESTUDIANTE
ISAAC DAVID OCHOA CHAMBA
CURSO
3 “B.G.U”
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
COLEGIO “MANUEL CARRIÓN PINZANO”
DOCENTE TÉCNICO
COSMAN FELIPE MENDIETA CALDERÓN
CULTIVO DE FRÉJOL
(PHASEOLUS VULGARIS)
Objetivo general:
Implementar la producción y comercialización de fréjol con el propósito de
generar recursos para suplir las necesidades y proyecciones de cada hogar.
Objetivos específicos:
Implementar la producción de fréjol en la parroquia de Vicentino.
Cultivar fréjol de una excelente calidad 100% orgánico.
Utilizar desperdicios orgánicos de fincas e invernas y residuos de cocina para la
elaboración de abonos orgánicos.
Crear fuentes de trabajo para agricultores de mi parroquia.
Promover en la comunidad el consumo de productos orgánicos.
Incentivar a demás agricultores a la siembra de cultivos de una forma orgánica.
Análisis de la situación actual.
Definición del problema: En la parroquia de Vicentino la problemática actual en
cuanto al cultivo de leguminosas es la escasa producción ya que los productores tienen
poca motivación para esta actividad, debido a que las personas adquieren el producto
fuera de la parroquia sin tener en cuenta que estos son cultivados a base de químicos
como herbicidas o fertilizantes que afectan a la salud de las personas y también
deterioran los suelos.
Solución: Realizar la siembra de fréjol en mi comunidad utilizando únicamente abonos
orgánicos elaborados a partir de residuos de cocina y desperdicios de fincas e invernas
y granjas para de esta forma cuidar la salud de las personas y proteger el medio
ambiente.
Investigación.
El fréjol Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la
familia Fabaceae. Sus semillas, y por extensión la propia planta, reciben diversos
nombres según la región; entre los más comunes están frejol, frijol o fríjol, frisol,
habichuela, caraota, poroto, judía, fréjol, haba y alubia. Se cultivan numerosas
variedades para el consumo de sus vainas verdes o de sus semillas, frescas o secas.
Categorías taxonómicas superiores.
Reino: Plantae
Subreino: Traqueobionta(plantas vasculares)
Superdivisión: Spermatophyta (plantas con semillas)
División: Magnoliophyta (plantas con flor)
Clase: Magnoliopsida (dicotiledóneas)
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Identificación y descripción.
Descripción técnica
Basada en Isely, 1990
Hábito y forma de vida: Hierba de vida corta, enredada en forma de espiral en algún
soporte, o erecta en forma de arbusto, con algunos pelillos.
Tamaño: De hasta 40 cm de alto los tipos arbustivos y de hasta 3 m de largo las
enredaderas.
Hojas: En la base de las hojas sobre el tallo se presenta un par de hojillas (llamadas
estípulas), estriadas; las hojas son alternas, pecioladas, compuestas con 3 hojitas
(llamadas foliolos) ovadas a rómbicas, con el ápice agudo; en la base de cada foliolo se
encuentra un par de diminutas estípulas (llamadas estipelas).
Inflorescencia: Pocas flores dispuestas sobre pedúnculos más cortos que las hojas,
ubicados en las axilas de las hojas; las flores acompañadas por brácteas estriadas.
Flores: El cáliz es un tubo campanulado que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos, 2 de
los cuales se encuentran parcialmente unidos; la corola rosa-púrpura a casi blanca, de 5
pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y vistoso, llamado estandarte, en
seguida se ubica un par de pétalos laterales similares entre sí, llamados alas y por
último los dos más internos, también similares entre sí y generalmente fusionados
forman la quilla que presenta el ápice largo y torcido en espiral y que envuelve a los
estambres y al ovario; estambres 10, los filamentos de 9 de ellos están unidos y 1 libre;
ovario angosto, con 1 estilo largo y delgado, con pelos hacia el ápice, terminado en un
estigma pequeño.
Frutos y semillas: Legumbres lineares, de hasta 20 cm de largo, a veces cubiertos de
pelillos; semillas globosas, variables.
Etapas de crecimiento
El fréjol pasa por una serie de etapas que se muestra en la siguiente
gráfica.
FASE ETAPA
Vegetativa Germinación
Emergencia
Hojas primarias
Primera hoja trifoliada
Tercera hoja trifoliada
Reproductiva Prefloración
Floración
Formación de vainas
Llenado de vainas
Maduración
RECURSOS A UTILIZAR
HUMANOS
TÉCNICOS
ECONÓMICOS
SIEMMBRA DEL FRÉJOL.
Los frijoles negros se desarrollan en climas cálidos. Plántalos a finales de primavera
para que puedan aprovechar al máximo el sol del verano. La temperatura del suelo
debe ser de al menos 16 °C (60 °F) antes de plantar. Los frijoles germinarán en 10 o 14
días y alcanzarán su madurez en 100 días aproximadamente.
Distancia entre líneas de siembra: 0,50 m Distancia entre pare de líneas : 0,90 m
Distancia entre golpes : 0,20 m Semillas por golpe : 3 Semillas por metro de surco : 15
a 20 (siembra mecanizada) Densidad de siembra : 250 000 plantas/ha Se debe utilizar
semilla de calidad, preferentemente certificada.
4 a 5 meses La mayoría de las variedades de frijol ejotero pueden tomar 50 días desde
la siembra hasta la cosecha. El frijol seco (en semilla) tarda aproximadamente de 4 a 5
meses desde la siembra hasta la cosecha, dependiendo de la variedad.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.
Para un control químico en la siembra, usar insecticidas granulados en el suelo,
teniendo cuidado de que no hagan contacto con la semilla. En el follaje se pueden usar
insecticidas de contacto o ingestión.
Los escarabajos del frijol atacan a plantas de la familia de las leguminosas como el
frijol de Lima, el ejote o judía, el frijol de ojo negro y la soya. Tanto los escarabajos
maduros como sus larvas ocasionan daños a la planta al alimentarse de las hojas, flores,
tallos y vainas de los frijoles.
RIEGO DEL FRÉJOL.
La planta de frijol es muy sensible en cuestiones de riego y humedad. En
general en todo el cultivo de frijol la planta debe de mantenerse húmeda del
suelo, pero sin encharcar y evitando mojar directamente la plántula los
primeros meses, el riego se hace directo a la tierra.
Riego por etapas
Etapa Riego
Siembra Tierra húmeda
Germinación Ligero
Floración Mantener tierra húmeda
Crecimiento de vainas Mantener tierra húmeda
El riego en esta planta dependerá totalmente de factores como: temporada,
clima, fecha y luna de siembra, fenología y tipo de suelo.
En cultivos muy grandes de frijol se calcula el requerimiento de agua, donde
desde la germinación de la semilla a la floración se calcula a una profundidad
de 0.30 m y de la floración en adelante a unos 0.40 m.
COSECHA DEL FRÉJOL.
El frijol se arranca una vez que sus vainas alcancen su madurez fisiológicas y se amontona
cuando se han secado totalmente.
Una vez amontonado es cubierto con un plástico transparente, este acelera el secado por el sol
y protege la cosecha de las lluvias. Se debe dejar un espacio entre el suelo y el plástico que
sirva como ventilación.
Luego se aporrea o trilla a mano o mecánicamente, utilizando por lo general un chapulín con
la respectiva máquina desgranadora.
Después el grano es trasladado al centro de acopio para ser secado, seleccionado y
almacenado adecuadamente para su posterior venta.
Desde el año 2012 , gracias al proyecto que se implementó para contar con maquinaria de
empaque propia, se logró implementar nuestra propia marca y realizar todo el proceso de
limpieza y empaque, sin la necesidad de trasladarlo a otros lugares para realizarle todo el
proceso.
Referencias
Huerto en casa. (2022). Huerto en casa. Obtenido de https://huerto-en-casa.com/riego-del-
frijol/#:~:text=La%20planta%20de%20frijol%20es%20muy%20sensible%20en,el%20riego
%20se%20hace%20directo%20a%20la%20tierra.
julianagomespaternina. (18 de julio de 2012). Slide share. Obtenido de
https://es.slideshare.net/julianagomezpaternina/frijol-proyecto-de-prof
