CALOR
Semanas del 6 al 17 junio 2022
OBJETIVOS
• Que el estudiante comprenda el concepto de calor y pueda
realizar conversiones entre los distintos sistemas de unidades
de medición de calor.
• Que el estudiante aplique el concepto y resuelva problemas de
equilibrio térmico y de cambio de fase.
• Que el estudiante aplique los conceptos de calor enfocados al
comportamiento del cuerpo humano.
DEFINICIÓN DE TEMPERATURA Y CALOR
• Temperatura: es una medida que indica que tan caliente o frío se
encuentra un objeto.
• Calor
• Se relaciona directamente con la temperatura y describe los procesos de
transferencia de calor.
• Es la energía neta transferida de un objeto a otro, se genera por una
diferencia de temperatura.
• El calor fluye del objeto más caliente (con mayor temperatura) al objeto más
frío (con menor temperatura).
SISTEMAS DE UNIDADES de TEMPERATURA
• Para la medición de la temperatura se utilizan dos escalas
principalmente.
• En el sistema internacional se utiliza la escala Kelvin (°K).
• En el sistema inglés se utiliza la escala Fahrenheit (°F).
• La conversión entre estas escalas es la siguiente:
9
𝑇𝐹 = 𝑇𝐶 + 32
5
𝑇𝐾 = 𝑇𝐶 + 273.15
SISTEMAS DE UNIDADES DE CALOR – la kilocaloría
• El calor, al ser un término de energía que se transfiere, utiliza como
unidades el Joule.
• Una unidad de uso común de calor en otros sistemas es la kilocaloría.
• La kilocaloría (kcal) se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de 1kg de agua en 1°C (de 14.5 a 15.5°C)
• Al analizar el calor como una forma de energía, se tiene un equivalente
mecánico y este relaciona las unidades de calor (kcal) con las unidades de
energía mecánica (Joule) y se tiene la siguiente conversión.
• 1kcal=1Cal = 4186 Joules ; 1cal = 4.186 Joules
SISTEMAS DE UNIDADES DE CALOR – La unidad
térmica inglesa (btu)
• Una unidad de uso común de calor es en el sistema
inglés es la unidad térmica inglesa (Btu).
• Los Btu se definen como la cantidad de calor necesaria
para elevar la temperatura de 1lb de agua en 1°F (de 63
a 64°F)
• La conversión de los Btu a calorías es la siguiente
• 1Btu = 0.252kcal
CALOR ESPECÍFICO Y CAPACIDAD CALORÍFICA
• El calor específico (c) de una sustancia es la cantidad
de calor necesaria para elevar la temperatura de una
unidad de masa un grado Celsius o Kelvin.
• La capacidad calorífica de un objeto es el resultado de
multiplicar la cantidad de masa y el calor específico de
la sustancia.
Relación de calor y calor específico
𝑄 = 𝑐𝑚∆𝑇
𝐽
𝐷𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑄 = 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐽 , 𝑐 = 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜
𝐾𝑔 ∗ 𝐶
𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑘𝑔 ; ∆𝑇 = 𝑇2 − 𝑇1 .
Calor ESPECÍFICO EN LOS GASES
• Las sustancias al agregarles o quitarles calor se expanden o contraen, durante este proceso los materiales
efectúan un trabajo sobre la atmósfera.
• Para líquidos y los sólidos ese cambio de volumen es muy pequeño y el trabajo es casi insignificante.
• En el caso de los gases si puede ser un cambio significativo, por lo que es importante especificar las
condiciones en las que se encuentran.
• Con volumen constante, todo el cambio de calor se convierte en cambio de energía y en un cambio de
temperatura. Se utiliza un calor específico a volumen constante 𝑐𝑣 .
• Con presión constante, el cambio de calor se convierte una parte en cambio de energía y otra en trabajo. Se
utiliza un calor específico a presión constante 𝑐𝑝 .
• Debido a esto se requiere agregar más calor en condiciones de presión constante para aumentar la misma
cantidad de temperatura en comparación de condiciones de volumen constante. 𝑐𝑝 > 𝑐𝑣
PROBLEMA 1: CANTIDAD DE CALOR Y CALOR
ESPECÍFICO
• Hallar la cantidad de calor, en joules y
kilocalorías, necesarias para elevar desde
22°C hasta 85°C la temperatura de 650 g
de agua.
Problema 2: capacidad calorífica
•¿Cuál es la capacidad
calorífica de una olla de
aluminio de 350 g?
CALORIMETRÍA
• El calor trasferido a un sistema o desde un sistema se mide en un dispositivo llamado
calorímetro, el cual consiste en un pequeño recipiente para la muestra sumergido en un
gran recipiente lleno de agua. Esta vasija esta fuertemente aislada del exterior para que el
calor no entre ni escape del interior.
• El calorímetro se basa en el principio de conservación de energía y en el equilibrio
térmico, el calor pierde el cuerpo de mayor temperatura equivale al calor que recibe el
de menor temperatura.
EQUILIBRIO TÉRMICO
• Cuando dos cuerpos con distinta temperatura entran en contacto, se
genera una transferencia de calor del cuerpo con mayor temperatura al
cuerpo con menor temperatura.
• La transferencia de calor se detiene cuando se alcanza un equilibrio
térmico entre ambos cuerpos.
• El calor que pierde el cuerpo de mayor temperatura lo recibe el cuerpo
con mayor temperatura.
CALORÍMETRO
PROBLEMA 3: CALORIMETRÍA
• 50 gramos de etanol a una temperatura de 30°C se
colocan en un calorímetro que contiene 2.5 kg de
agua a una temperatura inicial de 15°C. Como el
etanol se enfría la temperatura del agua aumenta
hasta que alcanza una temperatura de equilibrio de
15.17°C. ¿Cuál es el calor especifico del etanol?
PROBLEMA 4: CALORIETRÍA
• Un mol de hielo (18 g) a 0°C se pone en un
calorímetro que contiene 1.75 kg de agua a una
temperatura inicial de 15.3°C. Cuando se ha
fundido todo el hielo, la temperatura del agua es
de 14.5°C. ¿Cuánto calor se necesita para fundir
el hielo?
Problema 5: calorimetría
• Un calorímetro de 200 g de cobre contiene
150 g de aceite a 20°C. Al aceite se le
agregan 80 g de aluminio a 300°C. ¿Cuál
será la temperatura de equilibrio del
sistema? (Cp aceite = 0.37 cal/gᵒC)
PROBLEA 6: ENERGÍA MECÁNICA Y ENERGÍA
TÉRMICA
• Un clavo de hierro de 20 g está siendo golpeado por
un martillo de 0.45 kg (1 lb). La velocidad del martillo
cuando choca con el clavo es de 9 m/s. Si la mitad de
la energía cinética del martillo se convierte en energía
térmica del clavo, ¿Cuántas veces debe golpearse para
eleva su temperatura 15°C?
CAMBIO DE FASE
ESTADOS DE LA MATERIA Y CAMBIOS DE FASE
• La fase en que una sustancia se encuentra depende de la energía interna, y por
consecuente de la temperatura.
• Se tiene la fase sólida, fase líquida y fase gaseosa principalmente.
• Al agregar o quitar calor a una sustancia en una fase, esta puede alcanzar una
temperatura en la que cambia de pase. Se tienen los siguientes puntos para las sustancias.
• Punto de fusión: de fase sólida a fase liquida
• Punto de congelación: de fase liquida a fase sólida
• Punto de ebullición: de fase liquida a fase gaseosa
• Punto de condensación: de fase gaseosa a fase líquida.
CALOR LATENTE
• Es el calor que se necesita agregar a una sustancia
para cambiar el estado en el que se encuentra.
• En este punto no se tiene un cambio en la
temperatura de la sustancia.
• Las unidades son de J/kg o de kcal/kg
CALOR LATENTE DE FUSIÓN
• Es la cantidad de calor que se debe de aplicar para cambiar de
estado sólido a líquido o viceversa.
• Cuando una sustancia alcanza el punto de fusión/punto de
congelación no se presenta cambio de temperatura y el calor
que se agrega o sustrae genera el cambio de fase del estado.
• Se identifica como 𝐿𝐹 = 𝐻𝐹
𝑄 = 𝑚𝐿𝐹
CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN
• Es la cantidad de calor que se debe de aplicar para cambiar de estado líquido a gaseoso o
viceversa.
• Cuando una sustancia alcanza el punto de ebullición/punto de condensacion no se
presenta cambio de temperatura y el calor que se agrega o sustrae genera el cambio de
fase del estado.
• Se identifica como 𝐿𝑉 = 𝐻𝑉
𝑄 = 𝑚𝐿𝑉
Problema 7: cambios de fase
•Un trozo de hielo de 2 kg a -20ᵒC se
desea convertir en vapor
sobrecalentado a 120ᵒC ¿Cuánta
energía se necesita?
PROBLEMA 8: CAMBIOS DE FASE
• Cuanto calor se requiere al evaporar 2
litros de agua que están a 80ºC.
