Introducción a la

Ingeniería Industrial
 Introducción a la
Ingeniería Industrial

Guillermo Restrepo G.
Rector de la Universidad de Antioquia
Alberto Uribe Correa

Vicerrector de Docencia
Óscar Sierra Rodríguez

Decano de la Facultad de Ingeniería

Elkin Libardo Ríos Ortiz

Vicedecano de la Facultad de Ingeniería

Carlos Alberto Palacio Tobón

Coordinador Programa de Educación Ude@

Guillermo León Ospina Gómez

Autor
Guillermo Restrepo G.

Jefe del Departamento de Recursos de Apoyo e Informática (DRAI)

Juan Diego Vélez Serna

Coordinadora de Producción
Lyda Yaneth Contreras Olivares

Corrector de estilo / Asesor pedagógico

Carlos Alberto Rincón Castellanos / Carlos Alberto Hurtado García

Diagramación y diseño
Juan Felipe Vargas Martínez
Óscar David Mazuera Ramírez

Impresión
Cátedra Litografía

Primera edición, septiembre de 2010

Esta publicación es un producto del Programa de Educación a Distancia Ude@. Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción, archivo o transmi-
sión total o parcial de este texto mediante ningún medio, ya sea electrónico, mecánico, óptico, de fotorreproducción, memoria o cualquier otro tipo sin permiso
de los editores Ude@.

© Universidad de Antioquia
ISBN: XXXXXXXXXXXXXXX

Impreso en Medellín (Colombia).

Dedicatoria

A la Universidad de Antioquia, que durante media vida

me ha permitido formarme y desempeñarme profesionalmente.
Agradecimientos

A Karina Rodríguez Q., Carmen Aguirre A., Adiela Duque P., por su contribución en la
búsqueda y procesamiento de información.

A Eric Castañeda por sus recomendaciones pedagógicas en los cursos de Ude@ y

regionalización en Ingeniería Industrial.

A Carlos Alberto Rincón Castellanos y Carlos Alberto Hurtado García por sus agudas
correcciones y observaciones a los textos.

A los estudiantes del curso Seminario I de Ingeniería Industrial modalidad presencial y

a distancia, por sus preguntas y vivencias académicas.
 Acerca del autor
Guillermo Restrepo G.

Guillermo Restrepo G. es hijo de las montañas antioqueñas. En

una escuela rural de Maceo inició sus estudios de primaria, hizo
su bachillerato en Yolombó, se graduó luego en Ingeniería Indus-
trial y Economía en la Universidad de Antioquia. Es especialista
en Finanzas de Eafit y Facilitador de la Corporación Calidad.

Fue ingeniero de planta de Superbús, profesor de varias universidades locales y ha trabajado más de veinte años
como profesor del Dpto. de Ingeniería Industrial de la U. de A., en el Área de Finanzas. Allí lideró la creación del
Semestre de Industria y el posgrado en Evaluación de Proyectos; fue su coordinador por cerca de una década.
Ha coordinado la acreditación del pregrado y su renovación, y también lo ha hecho en dos oportunidades con el
proceso de planeación de la Facultad. Desde hace más de veinte años es evaluador del Premio Colombiano a la
Calidad, patrocinado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Fue presidente de la Junta Directiva de
Asidua. Es asesor de procesos de acreditación en ingeniería.

Ha escrito más de 15 artículos técnicos en revistas nacionales y locales, 10 ponencias sobre la ingeniería y ha
sido uno de los ganadores del concurso “El ingeniero que Colombia necesita”, patrocinado por la SAI y Empresas
Públicas de Medellín.

Entre las investigaciones que ha realizado, se encuentran “Competencias profesionales del ingeniero industrial”,
“Evaluación del impacto en la productividad de la Ingeniería Estándar de las empresas de confección, bebidas y
alimentos”.

Es autor del libro Fundamentos de Ingeniería Económica, editado por Cargraphics, y coautor del libro Empresas
exitosas y sostenibles, de la Corporación Calidad.
 Cómo usar este texto
Como estudiante del programa de Educación a Distancia de la Los iconos y la interrelación de medios
Universidad de Antioquia, Ude@, usted es el centro del modelo
educativo y puede controlar el proceso de aprendizaje mediante El material Ude@ ha sido producido de manera integral, tenien-
la organización del tiempo alrededor de sus intereses. La au- do como objetivo primordial el autoaprendizaje. Por tanto, la
tonomía, la disciplina, la creatividad y el trabajo en equipo son producción de los contenidos se desarrolla en los diferentes for-
características que le ayudarán en su formación para solucionar matos (audiovisuales, web, multimedia, videoconferencias), con
problemas reales de la sociedad, recurriendo al método de la enlaces entre ellos. La identificación de estos enlaces está dada
ingeniería. por los iconos Ude@.
Los cursos Ude@ permiten fortalecer estas características me- Los iconos, como representaciones gráficas de la realidad, serán
diante el desarrollo de diferentes actividades: los elementos gráficos que le ayudarán a guiarse en su navega-
ción por los diferentes medios.
▪ Estudio individual, apoyado en diferentes medios
(impresos, audiovisuales, multimedia).

▪ Estudio en grupo y acompañamiento del profesor

a través del aula virtual.

▪ Tutorías presenciales, cuya finalidad es apoyar el

aprendizaje y afianzar los temas estudiados.

El texto Ude@ Sugerencias para los estudiantes

En el modelo Ude@ los contenidos educativos son aportados En la lectura del libro:
por cada medio teniendo en cuenta las fortalezas propias de
cada uno de ellos. Desde el punto de vista pedagógico, el texto ▪ Antes de iniciar el estudio de un capítulo, lea el contenido
impreso es por tradición un medio idóneo para los procesos de breve y la presentación.
educativos ya que facilita el aprendizaje de hechos, la compre-
sión de principios generalizados o abstractos y el desarrollo del ▪ Trate de resolver las preguntas básicas de cada módulo; es-
razonamiento lógico. En estos aspectos, el texto Ude@ es un tas preguntas están diseñadas para ayudarle a comprender
medio muy eficaz para desarrollar y adquirir tales destrezas. los conceptos o temas presentados.

▪ Lea los ejemplos intercalados en los bloques de texto y trate

Estructura del texto de resolver los ejercicios con el fin de mejorar sus habilida-
des en la solución de problemas reales.
El texto Introducción a la Ingeniería Industrial ha sido desarro-
llado como parte del material educativo de los estudiantes del ▪ Complemente la lectura del libro con las herramientas de
programa; sin embargo, su contenido puede ser de gran utilidad comunicación que posee en el aula virtual y en su correo
para cualquier persona que desee estudiar este tema. electrónico.

La estructura del texto es lineal, con una progresión gradual de ▪ Recuerde que sobre el tema que está estudiando en el mó-
cada tema, lo cual hace más fácil la transmisión del contenido de dulo impreso también existe material disponible en otros
una manera lógica. medios, y que ese material representa un valor agregado,
puesto que el contenido de los diferentes formatos no se re-
La división del texto está dada por capítulos y por módulos. Cada pite sino que se complementa.
módulo contiene, en su primera página, una introducción, los
objetivos de aprendizaje, unas preguntas básicas (relacionadas
con los conocimientos previos requeridos) y el índice temático
del contenido, que le guiarán en el proceso de aprendizaje sobre
el tema específico de cada sesión de clase.
En el aula virtual:
▪ Participe de las actividades propuestas para realizar en for-
▪ Aprenda cómo funcionan las herramientas indispensables ma individual y en grupos de trabajo. Haga parte de grupos
para participar en un curso por red: sistema de correo elec- de trabajo conformados con sus compañeros de curso y en
trónico, sistema de chat, grupos de discusión, búsquedas en ningún caso pretenda realizar todas las actividades sin ayu-
Internet, consulta en bases de datos especializadas, entre da de los demás.
otras.
▪ Manifieste oportunamente a sus compañeros y al profesor
▪ Revise el correo electrónico todos los días. las dificultades que se le presentan con las actividades pro-
puestas.
▪ Visite con relativa frecuencia el sitio Ude@ y la plataforma
donde se publica el curso en Internet para enterarse de cual- ▪ Elabore su propio horario de trabajo independiente para el
quier nueva información. Apóyese en la red como un sistema curso y cumpla con el cronograma propuesto.
de consulta y establezca criterios para seleccionar la infor-
mación requerida. ▪ Realice con honradez las actividades de evaluación, au-
toevaluación y coevaluación que encuentre programadas en
▪ Introduzca sus datos personales en el aula virtual para que el curso.
sus tutores y compañeros tengan acceso a ellos.
▪ Durante su proceso de aprendizaje trate de adquirir autono-
▪ Desarrolle, en la primera semana, las actividades preparati- mía con el conocimiento, es decir, intente construir nuevos
vas para el curso indicadas en el aula virtual. conocimientos recurriendo a fuentes de información biblio-
gráfica y a sus habilidades de comparación, análisis, síntesis
▪ Dedique al menos tres horas semanales por cada crédito y experimentación.
asignado al curso para leer los módulos, realizar trabajos,
participar en los foros de discusión y presentar evaluaciones, ▪ Mantenga una actitud de colaboración con compañeros,
de acuerdo con lo establecido en el cronograma. tutores y monitores, y esté siempre dispuesto a realizar las
actividades de aprendizaje.
▪ Planee su agenda personal para participar activamente en
cada curso y entregar oportunamente sus tareas. En caso de ▪ Relaciónese de manera respetuosa y cordial con los demás
algún imprevisto, debe comunicarse inmediatamente con el estudiantes, con el tutor y con los monitores.
tutor.
Tabla de contenido
Capítulo 1 Módulo 1
La formación integral 25
Autogestión personal
Pág. 23 Módulo 2
Planeación personal, diagnóstico 29

Módulo 3
Proyecto de vida 33

Módulo 4
Liderazgo personal 37

Capítulo 2 Módulo 5
Ciencia, técnica y tecnología 49
La ingeniería
Pág. 47 Módulo 6
Concepto y evolución histórica de la ingeniería 55

Módulo 7
Aspectos académicos y laborales de la ingeniería 63

Capítulo 3 Módulo 8
Gestión de la producción hasta la Revolución industrial 71
Evolución histórica de la
Ingeniería Industrial Módulo 9
Pág. 69 La Ingeniería Industrial en la primera mitad del sigo XX 79

Módulo 10
La Ingeniería Industrial en la segunda mitad del siglo XX 87

Capítulo 4 Módulo 11
La producción 95
Áreas profesionales de la
Ingenieria Industrial Módulo 12
Pág. 93 La Ingeniería Estándar 105

Módulo 13
La logística 113

Módulo 14
La calidad 1119

Módulo 15
La ergonomía y la salud ocupacional 123

Módulo 16
La gestión empresarial 127
 Módulo 17
Los métodos cuantitativos 133

Capítulo 5 Módulo 18
Ingeniería Industrial de la Universidad de Antioquia 145
Aspectos académicos y
ocupacionales de la Ingenieria Módulo 19
Industrial Ingeniería Industrial de la Universidad de los Andes 171
Pág. 143
Módulo 20
Ingeniería Industrial de la Universidad de Texas 179

Módulo 21
Perfil ocupacional 187

Anexos Anexo I. Factores de personalidad

Pág. 207
Anexo II. Test sobre efectividad personal

Anexo III. Mejoremos nuestro lenguaje

Anexo IV. El ingeniero que Colombia necesita

Anexo V. Lean Manufacturing

Anexo VI. Nuevo modelo de gestión productiva

Anexo VII. Malla curricular de la Universidad de Antioquia

Anexo VIII. Currículo Universidad de los Andes

Anexo IX. Primer plan de estudios de Universidad de Pensilvania (1908)

Anexo X. Programas acreditados en Ingeniería Industrial

Anexo XI. Ranking de programas de Ingeniería Industrial en [Link].

Anexo XII. Las carreras de Ingeniería y la Ingeniería Industrial

Bibliografía
Pág. 239
Presentación
El contenido propuesto en este libro sirve de base a todos los cursos del programa, porque contextualiza al estudiante en la Ingeniería
Industrial como profesión. Para ello, se abordan los campos profesional, científico y sociohumanístico, como conjuntos de asignaturas
que hacen parte de su formación integral.

Este texto guía pretende orientar al estudiante en la profesión que ha elegido, de forma que tome una decisión definitiva como pro-
ducto de la caracterización académica, técnica, histórica y ocupacional de la Ingeniería Industrial.

En el Capítulo 1, se apunta a elaborar un diagnóstico que lleve al estudiante a formular un proyecto de vida que le dé sentido a la
profesión escogida, la cual exige un gran compromiso, liderazgo, efectividad y mejoramiento individual.

En el Capítulo 2, se identifican los conceptos de ciencia, tecnología, técnica e ingeniería, los cuales le permiten ubicar su rol profe-
sional orientado a las tecnologías de la gestión en organizaciones.

En el Capítulo 3, sobre la evolución histórica, se describen los tres grandes paradigmas de la Ingeniería Industrial, desarrollados en
forma simultánea a lo largo de un poco más de un siglo de existencia: el americano (enfocado a la productividad), el japonés (enfocado
a la calidad) y el de manufactura flexible (enfocado en las tecnologías de la información).

En el Capítulo 4, se analizan las áreas profesionales y se definen las principales técnicas de estudio y aplicación.

Finalmente, en el Capítulo 5, se estudian los aspectos académicos y ocupacionales; se identifican las características de los programas
de universidades nacionales y extranjeras. Se presenta además el perfil laboral de los cargos, tipos de empresas y áreas de desem-
peño de los egresados en la región.
Prólogo
Actuamos siguiendo nuestras percepciones, que son aproximaciones a la realidad. Muchas veces tomamos decisiones importantes,
con poca información. Así nos sucede incluso en lo sentimental, lo laboral o lo intelectual. Con frecuancia nos arrepentimos de haber
procedido de esa manera, pero ya es demasiado tarde.

En la mayoría de las universidades donde existe el programa de Ingeniería Industrial, se ofrece un curso de “Introducción” o “Semina-
rio” sobre la carrera o sobre la ingeniería en general. Se busca con esto generar una visión de bosque, más que de los árboles, para
que esta mirada global ayude al estudiante a visualizar el panorama profesional y a ratificar, o rectificar, la decisión que ha tomado al
ingresar a la educación superior.

El amplio mundo de la ingeniería ofrece al estudiante retos profesionales planteados por una sociedad que reclama soluciones funcio-
nales, bellas, de bajo costo, oportunas y seguras para sus problemas, necesidades y expectativas en los campos de la energía, los
materiales, la información, el ambiente, las organizaciones y la vida.

En las organizaciones, como sistemas complejos de personas, máquinas, materias primas, información y energía, la ingeniería debe
responder y apoyar no sólo la toma de decisiones sino también el mantenimiento y la innovación de los procesos, soportados en una
tecnología que cambia rápidamente. Para la Ingeniería Industrial se concretan los retos de una competitividad que exige productivi-
dad, calidad y cumplimiento.

Pero una sociedad de alta tecnología exige desde luego un profesional de alto talento y “tacto” humano, que deberá alinear los inte-
reses individuales (que lo lleven a su realización personal) con los de la organización (para responder a clientes exigentes) y los de la
sociedad (que aspira a un desarrollo sostenible).

El propósito de este texto se dirige en primer lugar a formar personas educadas y luego profesionales de Ingeniería Industrial, que
sean capaces de comprender su historia, sus campos de acción y las técnicas de mayor uso y efectividad.
Mapa conceptual