Estructura de costes
La estructura de costes en el Business Model Canvas consiste en detectar los costes de la empresa,
dividirlos y desarrollarlos en el lienzo Canvas. En este bloque se deben destacar los costes vinculados a las
actividades clave, los socios clave y los recursos clave.
Es fundamental analizar con detenimiento la estructura de costes ya que podrás conocer la cantidad de
dinero necesaria para sacar adelante el negocio. También ayuda a evaluar la rentabilidad de la empresa y su
viabilidad económica.
Se recomienza rellenar el bloque de la estructura de costes antes de establecer
el precio de la propuesta de valor. Las estructuras de costes ayudarán a crear
métodos para organizar la economía del negocio en un plano general y de
forma específica.
Si eres organizado en el bloque del costo, podrás reducir los riegos financieros
de la empresa y optimizar su rentabilidad. De igual forma, ayuda a comprobar la
eficiencia del modelo de negocio a través del análisis de presupuestos y
precios reales, con el objetivo de realizar los cambios necesarios para ajustarse
al mercado real.
Tipos de costes
Existen varios tipos de costes en la estructura del Modelo Canvas:
Costes fijos
Son aquellos que no varían aunque la producción aumente, pues no tienen una
relación proporcional con el producto o servicio. Otra forma de definición de los
costes fijos, es que siempre pagarás la misma cantidad de dinero sin
importar el funcionamiento de la empresa. Por ejemplo: el precio del
arrendamiento de la fábrica donde realizas la producción.
Costes variables
Aumentan de forma proporcional con el volumen de producción. Lo vemos
en el consumo de electricidad de una fábrica, los gastos de envío de productos,
las materias primas, etc.
Costes directos
Son imprescindibles para la creación del producto o servicio. Aquí se incluye la
mano de obra y las materias primas.
Costes indirectos
No tienen una vinculación directa con tu propuesta de valor. Podemos tomar
como ejemplo los recursos usados para pagar los salarios de los
empleados.
Coste de los productos fabricados
Son los costes destinados a la producción durante un período de tiempo
específico. No todos los productos y servicios manufacturados serán
vendidos de inmediato, ya que muchos serán almacenados. Abarca el coste
de la mano de obra, las materias primas y los gastos de producción indirectos.
Costes de los bienes comercializados
No necesariamente se refiere a los bienes fabricados, ya que en muchas
ocasiones se venden productos y servicios almacenados en épocas
anteriores. Se deben diferenciar los costes de los productos fabricados en
la actualidad, de aquellos manufacturados en el pasado.
Costes directos
Son imprescindibles para la creación del producto o servicio. Aquí se incluye la mano de obra y las materias
primas.
Costes indirectos
No tienen una vinculación directa con tu propuesta de valor. Podemos tomar como ejemplo los recursos
usados para pagar los salarios de los empleados.
Coste de los productos fabricados
Son los costes destinados a la producción durante un período de tiempo específico. No todos los productos y
servicios manufacturados serán vendidos de inmediato, ya que muchos serán almacenados. Abarca el
coste de la mano de obra, las materias primas y los gastos de producción indirectos.
Costes de los bienes comercializados
No necesariamente se refiere a los bienes fabricados, ya que en muchas ocasiones se venden productos y
servicios almacenados en épocas anteriores. Se deben diferenciar los costes de los productos fabricados en
la actualidad, de aquellos manufacturados en el pasado.
Según el sector
Los costes deben estar divididos de acuerdo al área a la que pertenecen.
Determina si los costes pertenecen al departamento de la administración, la
producción o la distribución. Aplicado al Modelo Canvas, se deben subdividir las
erogaciones relacionadas a los socios clave, las actividades clave y los recursos
clave.
Beneficios y estructura de costes
Los beneficios de tu negocio crecerán si tienes una buena organización en la
estructura de costes. Debe ser un factor prioritario si estamos operando en
una economía de escala. Eso quiere decir que al incrementar la producción
estaremos disminuyendo el precio del producto o servicio
No obstante, esta regla no siempre se cumple al pie de la letra. Por ejemplo, si
fabricas sillas y tu factoría tiene una capacidad de 30.000 unidades, quizás
debas destinar una mayor inversión para aumentar el espacio de
almacenamiento. Siendo el caso, podrías aumentar el precio de cada silla para
recuperar la inversión extra.
Fases de la estructura de costes
La organización de la estructura de costes se puede definir en cuatro fases:
Costes obligatorios: se refiere a los costes directamente relacionados
con el producto o servicio. Eso incluye las materias primas y los costes de
producción
Periodificación de los costes: son los gastos que se suman al proceso
de producción. Tomamos en cuenta:
Pagos diferidos: los costes vinculados al período correspondiente a su
devengo, pero que se cancelarán en el próximo período
Pagos anticipados: Los gastos que la compañía ya ha cancelado, pero
que deben añadirse a los futuros períodos
Ubicación, consignación y distribución de los costes (puestos de trabajo,
departamentos, centros, etc.) que los han producido o generado
Los gastos imputados a los elementos generadores de costes, es decir, a
los productos fabricados
Tips para estructurar los costes de una empresa
Es importante tomar en cuenta ciertos aspectos para realizar una estructura de
costes eficiente:
Tener un equipo financiero con experiencia y altamente capacitado
El equipo directivo de la empresa debe estar comprometido a realizar una
eficiente estructura de costes
Definir y acoplar los costes de una empresa a los objetivos de la
misma, así como a las prioridades del negocio
En la creación de la estructura de costes deben participar las personas
clave de las áreas financieras y contabilidad
Dominar la organización del negocio y la metodología de la empresa
Tener reglamentos y políticas escritas que sustenten tu
emprendimiento
Ejemplos para crear la estructura de costes
Veamos la implementación de la estructura de costes en dos tipos de negocios
totalmente antagónicos: una peluquería y una empresa de ganado.
Peluquería y barbería
Esta empresa ofrece servicio en la barbería física y también a domicilio. Sin
embargo, las mayores ganancias provienen del servicio de barbería en el local.
El arriendo del local es un coste prioritario. Cada mes se debe pagar el
mismo precio, independientemente de la producción de la empresa.
Los costes variables serán aplicados en el servicio a domicilio. Por ejemplo, los
costes del transporte son variables, ya que dependerá de la cantidad de
traslados que se realicen cada mes. Otros costes que varían son la factura de
la luz, el agua, el gas, el Internet, los recursos humanos, los insumos
materiales, etc.
Empresa ganadera
En un negocio dedicado a la ganadería se deben tener en cuenta los siguientes
factores:
El coste de la alimentación para el ganado es clave para las finanzas de la
empresa. Existen sistemas que proporcionan el alimento al ganado durante
un largo período de tiempo
El coste de la mano de obra también resulta crucial. Si utilizarás un
sistema intensivo, necesitarás de mayores recursos clave. No obstante,
en la actualidad existen sistemas intensivos tecnológicos que reducen la
exigencia de la mano de obra
El coste de depreciación de un bien (amortizaciones) asume un rol
fundamental en el sistema intensivo, mediante la infraestructura clave
de la empresa (maquinaria, animales reproductores, instalaciones, etc.)
Supongamos que sube el precio de la leche, lo que lleva a un incremento
de la producción (las vacas más productivas se ordeñan tres veces al día y
el resto dos veces). Eso obligará a añadir un nuevo turno laboral y, por
tanto, aumentar el coste marginal.
Este aumento en la productividad no representa un aumento en los costes
variables, ya que los costes marginales son decrecientes en
proporción a la empresa comercial.
Para realizar una eficiente estructura de costes, recomendamos contratar
los servicios de un contador o un administrador de empresas. Debes contar
con la asesoría de una persona con experiencia en el área financiera de
una empresa.
Contesta las preguntas elaborando un mapa conceptual
Aspectos clave de la estructura de costes
Veamos algunas interrogantes clave que debes responder en relación a la
estructura de costes:
¿Cuáles son los costes más importantes?
Permite detectar las áreas que necesitan una mayor inversión en la empresa.
Debemos hacer énfasis en estos segmentos para reducir los gastos del negocio
Cuáles son las actividades de mayor coste?
Debes determinar los costes más importantes de los diferentes módulos y
analizar su vínculo con la propuesta de valor, con el objetivo de obtener un
modelo de negocio más eficiente.
¿Qué coste genera utilizar los diferentes canales de distribución?
¿Cuál es el coste más efectivo para influir en el segmento de
clientes?
¿Estamos conscientes de los componentes más importantes de nuestro
modelo de negocio y la influencia en la estructura de costes?
¿La estructura de costes se acopla a la propuesta de valor?
¿Estamos realizando la inversión necesaria para ofrecer nuestra propuesta
de valor?
¿Cuáles son los costes fijos y variables de la empresa?
¿Cómo podemos modificar nuestra red de valor para disminuir los costes?
Algunos ejemplos son: coworking, alianzas, asociaciones, nuevos
proveedores, outsourcing, etc.
