1. Defina: metabolismo, anabolismo, catabolismo.
Metabolismo: El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que
tienen lugar en las células del cuerpo para convertir los alimentos en
energía. Nuestro cuerpo necesita esta energía para todo lo que hacemos,
desde movernos hasta pensar o crecer.
Anabolismo: El anabolismo, o metabolismo constructivo, consiste
fundamentalmente en fabricar y almacenar. Contribuye al crecimiento de
células nuevas, el mantenimiento de los tejidos corporales y el
almacenamiento de energía para utilizarla más adelante. En el anabolismo,
moléculas pequeñas se transforman en moléculas más grandes y
complejas de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Catabolismo: El catabolismo, o metabolismo destructivo, es el proceso que
produce la energía necesaria para toda la actividad que tiene lugar en las
células. Las células descomponen moléculas grandes (hidratos de carbono,
proteínas y grasas) para liberar energía. Esto proporciona combustible para
el anabolismo, calienta el cuerpo y permite que los músculos se contraigan
y que el cuerpo se mueva.
2. Diferencia entre ellas.
Anabolismo Catabolismo
Qué es Fase donde se construyen las Proceso que descompone las moléculas
moléculas que el cuerpo grandes del cuerpo en otras más
necesita. pequeñas.
Anabolismo Catabolismo
Tipo de Constructiva. Destructiva.
fase
Energía La consume del organismo. La libera para el organismo.
Reacción Endergónica, de reducción y de Exergónica, de descomposición o
síntesis o construcción. destructiva y oxidativa.
Moléculas Se producen moléculas Se producen moléculas simples a partir
complejas a partir de moléculas de moléculas complejas.
simples.
Estrógeno. Adrenalina.
Hormonas
Insulina. Cortisol.
Hormona de crecimiento. Citocinas.
Testosterona. Glucagón.
Ejemplos Cuando los aminoácidos se Cuando las proteínas se convierten en
convierten en proteínas, la aminoácidos, las proteínas en glucosa,
glucosa en glucógeno y los el glucógeno en glucosa y los
ácidos grasos en triglicéridos. triglicéridos en ácidos grasos.
3. Importancia del metabolismo en la vida de los seres vivos.
En un ser vivo, desde que es concebido hasta que muere, las reacciones
metabólicas se realizan sin interrupción. Cuando se detiene el metabolismo
sobreviene la muerte ya que la obtención y transformación de energía no se llevan
a cabo. Es decir que cualquier organismo intercambia de forma continua materia y
energía con el medio, la materia se refiere a los sustratos (orgánico o inorgánico) y
la energía es el ATP que permiten el mantenimiento, crecimiento y reproducción.
Todas las células usan energía: las células musculares para correr, las
neuronas para transmitir impulsos nerviosos, las células de la raíz de una planta
transportan nutrimentos para fabricar proteínas y crecer. En suma, la mayor parte
del trabajo a nivel celular involucra el uso de la energía del ATP: hasta un 70% en
la síntesis de compuestos y un 30% en el transporte de sustancias y trabajo
mecánico, específicamente los distintos tipos de movimiento.
4. ¿Cuáles son los problemas que pueden afectar el metabolismo?
Con el paso del tiempo, el metabolismo puede verse afectado por diversos
factores como son la edad, el peso, la altura, la genética, las subidas y bajadas de
peso, los procesos hormonales como la regla, la ovulación, los embarazos, la
menopausia, etc. Este tipo de cambios en nuestro cuerpo provocan que el
metabolismo vaya variando a lo largo de nuestra vida y esto nos perjudique con un
aumento de peso no deseado o con la aparición de alguna patología, por ejemplo,
tiroidea, que nos predispone, en algunos casos, a padecer sobrepeso u obesidad,
si no se lleva un control correcto de la alimentación.
Intolerancia y alergia alimentaria: Existe una clara diferencia entre una
alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria. Una alergia alimentaria es
una respuesta anormal de nuestro sistema inmunitario ante la presencia de
determinados componentes de un alimento, mientras que una intolerancia
alimentaria es aquella forma de sensibilidad a determinados alimentos en la
que no interviene ningún mecanismo inmunológico.
Tratamiento de la celiaquía: La enfermedad celíaca es una intolerancia al
gluten de carácter permanente que provoca, en individuos genéticamente
predispuestos, una atrofia de las vellosidades del intestino delgado que
afecta a la capacidad de absorber los nutrientes de los alimentos. El gluten
es una proteína que está presente en cereales como el trigo, la avena, la
cebada, el centeno y la espelta. Además, está presente también en multitud
de productos que una persona podría consumir diariamente.
Problemas derivados de una mala alimentación: Conseguir regular el
metabolismo supondrá una mejora palpable en nuestra calidad de vida.
Nuestro organismo utiliza el metabolismo para obtener o producir energía
por medio de alimentos, sobre todo a partir de los carbohidratos, que son
nuestro combustible.
Un paciente puede presentar problemas de metabolismo si aparecen
complicaciones en el hígado o el páncreas.
Algunas enfermedades comunes que aparecen y pueden derivar de una
mala alimentación, son: la diabetes, osteoporosis, niveles altos de
colesterol, hipertensión, etc.
Enfermedades de las tiroides: La glándula tiroides está implicada en
aspectos diarios como pueden ser la regulación de la temperatura corporal,
la agilidad mental, la solidez en los huesos o el ritmo cardíaco y algunas
enfermedades del tiroides pueden presentarse como nódulos tiroideos,
tumores, hipotiroidismo e hipertiroidismo.
El hipotiroidismo aparece cuando hay un déficit de hormona tiroidea que
actúa sobre los tejidos, esta deficiencia generalmente es debida a que la
glándula tiroides segrega menos cantidad de hormona tiroidea de la que el
cuerpo necesita. Los síntomas de hipotiroidismo más comunes son:
sensación de frío continua, disminución de la transpiración, la piel está más
seca y áspera, el vello y el pelo se vuelve quebradizo y débil y tiende a
caerse, estreñimiento, falta de concentración, falta de atención, etc.
Además, en la mayoría de los casos, el hipotiroidismo produce sobrepeso u
obesidad.
El hipertiroidismo se presenta cuando existe un exceso de hormona tiroidea
en el organismo, este exceso tiene diversas causas. Las manifestaciones
más claras del hipertiroidismo son: aumento del calor corporal, piel húmeda
por sudoración, osteoporosis, debilidad muscular, etc.
5. ¿Qué es una biomolécula y cuál es su importancia en el proceso
metabólico?
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los
organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas
principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo. Las
biomoléculas son el fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles
para los organismos vivos.
La importancia de las biomoléculas para el proceso metabólico es que gracias
a estas se realiza la nutrición, de los organismos vivos, que estos pueden ser
autótrofa, cuando son capaces de sintetizar los compuestos fundamentales para
su metabolismo a expensas de moléculas inorgánicas (sin depender de otro ser
vivo), o heterótrofa, cuando obtienen la materia orgánica necesaria para su
metabolismo a partir de la materia orgánica sintetizada por otros organismos
autótrofos o heterótrofos (dependiendo de otro ser vivo). En ambos casos, la
energía necesaria para sostener la vida en los organismos vivos se obtiene
mediante un proceso denominado oxidación, que consiste en degradar la glucosa
a formas más simples para obtener energía. Los lípidos también son una fuente
esencial de energía.
6. ¿Cuáles son las reacciones del metabolismo?
El conjunto de las reacciones que ocurren en la célula se conoce con el nombre
de metabolismo. Estas reacciones se pueden clasificar en dos categorías: de
construcción y de destrucción; las primeras son las reacciones del anabolismo y
las segundas son las reacciones del catabolismo. Con las reacciones anabólicas o
del anabolismo se fabrica la materia y son siempre reacciones que necesitan un
aporte de energía. Las reacciones catabólicas o del catabolismo destruyen la
materia orgánica para obtener la energía almacenada en ella.
7. ¿Qué es una reacción del Óxido reducción?
Es una reacción química que ocurre entre una sustancia oxidante y una
sustancia reductora. Durante la reacción, la sustancia oxidante pierde electrones y
la sustancia reductora gana electrones. Por ejemplo, se forma óxido cuando hay
una reacción de oxidación-reducción entre el oxígeno que contiene el agua o el
aire húmedo (una sustancia oxidante) y el hierro (una sustancia reductora). Las
reacciones de oxidación-reducción también se producen cuando el cuerpo
descompone la glucosa (un tipo de azúcar) y las grasas para producir energía.
También se llama oxidorreducción.
8. Defina: Enzimas y Coenzimas.
Enzimas: Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio
químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden
ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo
los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de
las enzimas.
Coenzimas: Las coenzimas son cofactores orgánicos no proteicos,
termoestables, que unidos a una apoenzima constituyen la holoenzima o
forma catalíticamente activa de la enzima. Tienen en general baja masa
molecular (al menos comparada con la apoenzima) y son claves en el
mecanismo de catálisis, por ejemplo, aceptando o donando electrones o
grupos funcionales, que transportan de una enzima a otra. A diferencia de
las enzimas, las coenzimas se modifican durante la reacción química.
9. ¿Cuáles son sus funciones y su importancia en el proceso metabólico?
Enzimas:
Funciones: Las enzimas tienen una enorme variedad de funciones dentro de
la célula: degradan azúcares, sintetizan grasas y aminoácidos, copian
fielmente la información genética, participan en el reconocimiento y transmisión
de señales del exterior y se encargan de degradar subproductos tóxicos para la
célula, entre muchas otras funciones vitales.
Importancia en el proceso metabólico: Las enzimas son cruciales en el
metabolismo porque agilizan las reacciones fisicoquímicas al convertir posibles
reacciones termodinámicas deseadas, pero "no favorables", mediante un
acoplamiento, en reacciones favorables. Las enzimas también se comportan
como factores reguladores de las vías metabólicas —de las que modifican la
funcionalidad, y por ende la actividad completa— en respuesta al ambiente y a
las necesidades de la célula o según señales de otras células.
Coenzimas:
Funciones: Las coenzimas que están estrecha o covalentemente unidas a las
enzimas se denominan grupos protésicos. Las coenzimas que están más
débilmente asociadas a las enzimas pueden describirse como cosustratos.
Pueden realizar varias funciones, entre ellas: Ayudar en las reacciones de
acoplamiento energético intracelular. Actuar como transportadores de átomos
de hidrógeno, electrones o grupos químicos (por ejemplo, el NADH actúa como
transportador de electrones). Facilitar las reacciones asociándose con los
sustratos enzimáticos en los sitios activos de la enzima.
Importancia en el proceso metabólico: Las coenzimas es actuar como
intermediarios metabólicos. Durante el metabolismo, se llevan a cabo
numerosas reacciones bioquímicas. No obstante, la mayoría corresponden a
unos tipos básicos de reacciones que implican la transferencia de grupos
funcionales.
Cada clase de reacción de transferencia de grupo se realiza por una coenzima
particular, que es el sustrato de un conjunto de enzimas que la producen y un
conjunto de enzimas que la consumen.
Introducción
La célula viva se asemeja a una industria química donde miles de reacciones
ocurren dentro de un espacio, en este caso, un espacio microscópico. Por
ejemplo, los azúcares son convertidos en aminoácidos y viceversa. El glucógeno
es ensamblado a partir de miles de moléculas de glucosas; las proteínas a partir
de aminoácidos. Por otro lado, estos polímeros serán hidrolizados cuando las
necesidades de la célula así lo requieran.
El metabolismo (del griego “metabole”, cambio) es la totalidad de los procesos
químicos de un organismo. El metabolismo es “el mapa de rutas” de miles de
reacciones químicas que ocurren en la célula. Las enzimas dirigen dichas rutas
metabólicas, acelerando diferencialmente reacciones determinadas.
Como un todo, el metabolismo maneja las fuentes de materia y energía de la
célula. Algunas rutas metabólicas liberan energía por ruptura de los enlaces
químicas de moléculas complejas a compuestos más simple. Estos procesos de
degradación constituyen el catabolismo celular o vías catabólicas. Por otro lado,
existen vías anabólicas o reacciones químicas del anabolismo, las que consumen
energía para construir moléculas de mayor tamaño a partir de moléculas más
simples. Las vías metabólicas se interceptan de tal forma que la energía liberada
de reacciones catabólicas puede utilizarse para llevar a cabo reacciones
anabólicas.
Conclusión
El metabolismo es un proceso muy importante en los seres vivos, porque le
permite abastecerse de la energía (ATP) necesaria para realizar todas sus
funciones.
El metabolismo comprende etapas de síntesis y de degradación
(ANABOLISMO Y CATABOLISMO) de los alimentos que se ingieren durante la
dieta diaria, de allí la importancia de mantener una dieta balanceada, para que su
desequilibrio no origine problemas metabólicos de salud.
Por eso la necesidad de que toda persona conozca este proceso y con mucha
más razón los estudiantes de las Áreas de Salud, ya que en un futuro tendrán que
utilizar estos conocimientos para tratar a pacientes con trastornos del
metabolismo.
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad de las Ciencias de Salud “Hugo Chávez Frías”
Ciclo Introductorio de las Ciencias de Salud
Maturín – Monagas
Sección 42 - Enfermería
Asic Viento Colao
Metabolismo
Profesor:
Estudiantes:
Armando Bravo Jesús Gamboa CI:26.786.234
Maturín, Noviembre de 2022
