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Zapata Carrasquilla, Y., Arenas Barrera, C. A., Moreno Núñez, P. A., Castaño Monsalve, L. Á., & Gómez Acevedo,
Y. (2022). Desordenes musculoesqueleticos de origen laboral relacionada con la actividad lechera de la
granja el paraiso. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Vol.2.N.1 Año 2022, 10.

Desordenes musculo esqueléticos de origen laboral

relacionada con la actividad lechera de la Granja Lechera el
Paraíso.
Musculoskeletal disorders of occupational origin related
to the dairy activity of the Paradise Dairy Farm

Carlos Andrés Arenas Barrera 1

[email protected]

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 general va desde dolores hasta pérdida de la
capacidad de movimiento.
Paola Andrea Moreno Núñez 2
[email protected]

Luz Ángela Castaño Monsalve 3 Palabras clave:

[email protected]
Riesgo biomecánico, enfermedad laboral,
investigación, lesiones osteomusculares
Yeraldin Gómez Acevedo Código 4
[email protected]

Abstract
Yuliana Zapata Carrasquilla 5
[email protected]
The purpose of the development of this
work is to identify the risk factors that are leading
Institución Universitaria Politécnico Gran the Briceno company to its employees suffering
Colombiano from musculoskeletal disorders, while identifying
and proposing preventive methods to solve the
Programa Gestión de la Seguridad y la problem. Skeletal muscle disorders are those that
Salud Laboral generally develop due to biomechanical risk where
people must remain in sustained positions during
work or must perform the same movements, this
Resumen affects the parts of the body and that is where the
disorders that usually occur. usually ranges from
El propósito del desarrollo de este trabajo
pain to loss of ability to move.
es identificar los factores de riesgo que están
llevando a la empresa Briceño a que sus empleados
sufren de desórdenes músculo esqueléticos, a la Keywords:
vez que se va identificando se propone métodos
biomechanical risk, occupational disease, research,
preventivos para dar solución al problema. Los
musculoskeletal injuries
desórdenes músculo esqueléticos son aquellos que
se desarrollan generalmente por el riesgo
biomecánico donde las personas deben
permanecer en posiciones sostenidas durante las
labores o deben realizar los mismos movimientos, INTRODUCCIÓN
esto va afectando las partes del cuerpo y ahí es
donde se producen los desórdenes que por lo La ganadería es una actividad desarrollada

acostumbradamente en toda Colombia,

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considerada como uno de los renglones En este sentido, y mediante este estudio

socioeconómicos de gran importancia para el se busca identificar los DME (desorden musculo

desarrollo agrario de nuestro país, la cual tiene esquelético) derivados del riesgo biomecánico, en

como fin la producción de bienes de origen animal. el personal de la granja lechera el Paraíso del

En las distintas actividades que se municipio Briceño Antioquia con el objetivo de

desarrollan en ganadería, los trabajadores están estudiar los resultados y como finalidad brindar a

expuestos a diferentes peligros que generan los administradores pautas que le permitan

diversos riesgos, y que se asocian a las actividades prevenir o en su defecto intervenir oportunamente,

ocupacionales que se realizan en su día a día por en pro del funcionamiento y en el mejoramiento de

ello es importante conocer los diferentes peligros a la calidad de vida de sus trabajadores.

los cuales se exponen los trabajadores, con el fin de

ayudar en la prevención de los riesgos.  (Harold Planteamiento del problema

Arteaga Sánchez, 2018)

Tradicionalmente, se identifican los
La aparición de Trastornos Músculo-
trastornos osteomusculares con trabajos que
Esqueléticos, durante la actividad lechera en los
impliquen un gran esfuerzo físico, en este caso se
trabajadores del sector ganadero bovino han sido
requiere evaluar el sector ganadero con enfoque
enfermedades frecuentes y normalmente
en la lechería, actividad que cobra cada día más
asociadas con la labor desarrolladas que contraen
importancia en el sector económico, pero que en
la aparición de enfermedades laborales, incluso de
muchos casos es descuidado en cuando a la
discapacidades, ocasionadas más comúnmente por
seguridad y salud en los trabajadores que extraen
realizar movimientos repetitivos, mantenimiento
la leche, su continuo esfuerzo durante su labor de
de posturas forzadas, y manipulación manual de
ordeño acarrea enfermedades laborales, aun mas
cargas que pueden desencadenar enfermedades
cuando esa extracción se realiza de manera manual
que perturban algunos componentes del sistema
puede generar Síndrome de Túnel carpiano,
músculo esquelético, es su mayoría los músculos y
además de ello la postura que ejerce un ordeñador
articulaciones lo cual es potencialmente reversible
tiene altas Posibilidades de causar daño en el
si  es detectada e intervenida a tiempo.
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sistema músculo esquelético de la columna. nervios, también son muy comunes las alteraciones

(Rogelio Estalin UretaValdez, 2021). articulares y neurovasculares. (Ministerio de salud y

protección social, 2006)

Ordeñar vacas de la manera indicada es

una labor compleja para quienes los desempeñan, Cada una de estas alteraciones en el

para preservar la salud de los trabajadores es cuerpo humano conforman un grupo de contextos

importante disponer de un espacio con que la Organización Mundial de la Salud (OMS)

instalaciones adecuadas, el factor económico define como “Desórdenes relacionados con el

influye muchas veces en que empresas no realicen trabajo”, pues este tipo de lesiones pueden ser

inversiones en tecnología, motivo por el cual las causados tanto por estar expuestos a condiciones

prácticas de ordeño siguen siendo la tradicional en laborales y no laborales.

la Granja lechera el Paraíso en el municipio de

Los DME de miembros superiores se
Briceño Antioquia
pueden diversificar en cuanto a la complejidad y

A través de la encuesta de morbilidad evolución de la afección. El objeto de interés se

sentida se obtendrá datos concluyentes que nos
relaciona en cuanto al factor de riesgo referente al
llevará a responder ¿Cuáles son los factores de
trabajo, en 1970 se produjo un debate en cuanto
riesgo biomecánico que están influyendo en el
desarrollo de enfermedades osteomusculares en 8 este tipo de lesiones fueron considerados un
trabajadores de la de la Granja lechera el Paraíso,
problema de salud pública. (Ministerio de salud y
Briceño Antioquia?
protección social, 2006)

Estudios buscan relacionar los factores

laborales con los DME, lo que causa una serie de

MARCO TEÓRICO O ESTADO DEL ARTE polémicas dada la falta de criterios claros y

Los Desórdenes Musculo esqueléticos concisos en cuanto al diagnóstico de la

(DME) según la Guía de Atención Integral y enfermedad, (Ger et al 1991, Mackinnon y Novak

relacionados con Movimientos Repetitivos, 1997). Las controversias se enfocan en la relación

comprende un grupo diverso de diagnósticos que entre la enfermedad, la causa y el nivel de

contienen alteraciones de músculos, tendones, y complejidad además de ello el impacto sobre la

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productividad, así mismo el costo-beneficio de las cual se realiza una descripción de las condiciones

posibles intervenciones. (Ministerio de salud y de trabajo, así como también las alteraciones de la

protección social, 2006) higiene postural. 

Estos conceptos nos dan a concluir que un La información para el estudio se llevó a

DME es una lesión física originada por trauma cabo a través de un cuestionario nórdico que

acumulado que se desarrolla gradualmente sobre concierne al área de la seguridad y salud del trabajo

un período de tiempo; como resultado de con el fin de lograr conocer los elementos por los

repetidos esfuerzos sobre una parte específica del cuales se puede presentar la patología.

sistema músculo esquelético (Ayoub y Wittels,

Participantes
1989)
La población objeto de estudio está

MARCO METODOLÓGICO conformada por el total de los 8 trabajadores de la

Granja lechera el paraíso en el municipio de Briceño

Para el avance del proyecto el tipo de Antioquia.

investigación utilizado es descriptivo cuantitativo, Población

según (Cárcamo Vásquez, Méndez Bustos, & La población objeto del estudio está

Rebolledo Carreño, 2009) la descripción parte de la conformada por los trabajadores que realizan

realidad como enunciación de valor concebido en ordeño de la Granja lechera el paraíso

los caracteres de un objeto o situación particular y

Muestra
la descripción cuantitativa como dar cuenta de qué
Luego de revisar el tamaño total de la
es lo que lo compone, por ello se utilizó como
población, los recursos disponibles y el tipo de
referente la caracterización sociodemográfica de la
estudio que se desea realizar, se decide hacer la
población intervenida para buscar establecer
investigación con toda la población, por ser muy
alguna relación entre el ambiente laboral que están
pequeña no amerita muestra.
influyendo en el desarrollo de enfermedades
Instrumentos
osteomusculares. Es nuestro interés enfocarnos en

el estudio descriptivo de corte transversal en el

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 Teniendo en cuenta las fuentes primarias y investigativo se encontraron varios resultados en el
análisis cuantitativo de las respuestas obtenidas,
secundarias, a continuación, se describen los
los cuales se presentan a continuación.
instrumentos de recolección de información
La muestra realizada sobre 8 empleados señaló la
segmentación que hay en género y edad donde se
Cuestionario Nórdico
observa que en su mayoría la fuerza laboral es de
Aplicado por medio físico, desarrollándose género masculino y mayormente se ubican en un

un tratamiento de la información con gráficas, para rango de edad entre 22 y 31 años, tal como lo
muestran las siguientes graficas:
la detección precoz y análisis de síntomas músculo

esquelético. El documento tiene preguntas de Figura 1

selección múltiple relacionadas con los principales GENERO TRABAJADORES

13%
síntomas que se muestran, diligenciado por cada
Hombre

trabajador de manera personal. Mujer

88%
Aplicación de los instrumentos. Elaboración propia.
Figura 2:
En forma individual y por escrito, de
RANGO POR EDAD
acuerdo al consentimiento, de manera física. entre 22 y 31
25% años
entre 32 y 38
Procesamiento de la información y análisis años
13% 63% más de 38
años
de los datos.

Elaboración propia.
Se utilizó estadística descriptiva tales
Es de señalar que la mayoría de los trabajadores
como, medidas de tendencia central, y gráficas, de
pertenecen al estrato socioeconómico 1 con un
manera digital, por medio de un redactor de textos; porcentaje de 50%, y el 100% del empleador realizan
la misma labor, ordeño.
Word y Excel.

Figura 3:
RESULTADOS
ESTRATO SOCIOECONÓMICO
Una vez realizada la encuesta que se
propuso como elemento de recolección de 25%
estrato 1
información sobre los riesgos biomecánicos a los 50% estrato 2
estrato 3
que se encuentran expuestos los trabajadores de la 25%

Granja Lechera el Paraíso, en el presente trabajo

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 En su trabajo ha sufrido
lesiones osteomusculares?

25%
Elaboración propia.
Si No

75%
Figura 4

Elaboración propia.
CARGO O LABOR
Figura 6
Operario de Durante los ultimos 12 meses ha
ordeño
tenido problemas, dolor, moles-
otras labores tias en las extremidades superi -
ores?
100%
38%
Elaboración propia. Sí No
63%

Iniciando con la identificación de riesgos

laborales y enfatizando en lo correspondiente a las
Elaboración propia.
enfermedades osteomusculares, en primer lugar,
Figura 7
se encontró que el 75% de los trabajadores han
Cuales han sido las partes des
sufrido lesiones y el 62% ha tenido molestias o dolor cuerpo afectadas?
en los últimos 12 meses, lo que nos muestra una un 25% Muñeca
38% Codos
índice alto de probabilidad de enfermedades Hombros
25% Cuello
osteomusculares, según la gráfica las partes más 13% Espalda

afectadas del cuerpo son la muñeca con el 37%

Elaboración propia.
cuellos y espalda con el 25%.
En cuando a las capacitaciones de
evidencia un déficit de las mismas en la empresa,
según las gráficas expuestas a continuación los
empelaos carecen de capacitaciones apropiadas a
su labor.
Figura 9

HA SIDO CAPACITADO EN
USO DE EPP?

38%
Sí No
63%
Figura 5

Elaboración propia.
Figura 10
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 En la granja ha realizado que se le suma las prolongadas horas en la misma
capacitación de Ergonomia? posición, los movimientos repetitivos con el ratón,
25%
lo que conlleva a lesiones a nivel muscular.
Sí No
La solución que hemos implementado para
75%
el caso de esta empresa Establecer el proceso de
Elaboración propia.
rehabilitación laboral integral de trabajadores
Figura 11
Ha tenido incapacidades a causa afectados por el STC, basados en el estudio del
de enfermedades osteomuscu-
lares? puesto de trabajo y funcional de los trabajadores

38% Sí No
afectados, brindando seguridad y confort en el
63%
desempeño de sus actividades laborales por medio

Elaboración propia. de capacitaciones laborales enseñándoles a como

taclear el mouse entre otros aspectos de

CONCLUSIONES O DISCUSIÓN
aprendizaje.
En la granja lechera el paraíso al desarrollar
la encuesta nórdica, se evidencia el factor de riesgo
con mayor importancia en los casos de lesiones
RECOMENDACIONES
osteomuscular para miembros superiores, es el
movimiento repetitivo en codo, muñeca y dedos,
Una de las medidas correctivas para
presente en la labor de ordeño. Las medidas
mitigar el riesgo es la capacitación en higiene
importantes para implementar son la rotación de
labores, tiempos de recuperación y pausas activas postural que enseñe al trabajador la manera
o definitivamente automatizar el proceso.
adecuada de realizar la tarea con el fin de prevenir
Tras el estudio hemos podido identificar
las lesiones, además, realizar una preparación física
que en los casos de trabajadores afectador por el
(STC) van directamente relacionados con el empleo específica.
del ratón, uso que se ha relacionado con patologías
que afectan directamente a la muñeca, el Adicionalmente; se recomienda capacitar y
antebrazo y el hombro. Siendo el factor de riesgo dotar al personal con los elementos de protección
número uno en este tipo de patologías, debido a la personal (EPP) adecuados para cada labor y realizar
posición que adopta la palma de la mano al utilizar inspecciones a puestos de trabajo donde se corrijan
esta herramienta. Esta postura exige al usuario condiciones inseguras ya sea del operario o de la
girar todo el antebrazo, aumentando la tensión de maquinaria, entendiendo que se debe tener
los músculos de este, así como del hombro, a lo registro de mantenimiento de los equipos y

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señalizados los puntos críticos para cada actividad.
Todo esto en pro de eliminar o minimizar la
ocurrencia de accidentes laborales por riesgo
mecánico.

Diseñar e implementar un programa de

ergonomía que ayude a los trabajadores a realizar

ejercicios, adoptar disciplinas y conocimientos para

disminuir la carga y la fatiga muscular, y con ello

ayude a disminuir el riesgo.

Es recomendable que la empresa adquiera

máquinas de ordeño mecánico, con eso no solo

mejora la productividad de la granja si no que

reduce en gran medida las enfermedades

osteomusculares, evita la fatiga de los empleados y

mejora la producción en tiempos y costos.

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