PLATILLOS
CEREALES Y ACEITES Y
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL LECHE AZÚCARES
TUBERCULOS GRASAS
bajo aporte de grasa
moderado aporte de
alto aporte de grasa
grasa con proteinas
Alimentos libres en
muy bajo aporte de
grasa sin proteina
azúcar con grasa
semidescremada
cereal con grasa
cereal sin grasa
leguminosas
descremada
con azúcar
Genérico
Cantidad
verduras
energia
Unidad
azúcar
entera
etanol
grasa
grasa
frura
Grupo
POSTRES Fruta en almibar 1/2 taza (120g) - 1.00 2.00 - - - - - - - - - - 0.50 - 1.00 - - -
Cokctail de fruta 1/2 taza (120g) - 1.00 2.00 - - - - - - - - - - 0.50 - 1.00 - - -
Campota de fruta 1/2 taza (120g) - 1.00 2.00 - - - - - - - - - - 0.50 - 1.00 - - -
Frutas con crema o al
1/2 taza (120g) - 1.00 - - - - - - - - - - - 1.00 - 0.50 - - -
horno con mantequilla
Guayabas en almibar 1/2 taza (120g) - 1.00 2.00 - - - - - - - - - - 0.50 - 1.00 - - -
Duraznos con crema 1/2 taza (120g) - 1.00 - - - - - - - - - - - 1.00 - 0.50 - - -
Dresas con crema 1/2 taza (120g) - 1.00 - - - - - - - - - - - 1.00 - 0.50 - - -
Mangos con rompope 1/2 taza (120g) - 1.00 - - - - - - - - - - - 1.00 - 0.50 - - -
Manzanas al horno 1/2 taza (120g) - 1.00 - - - - - - - - - - - 1.00 - 0.50 - - -
Gelatinas de agua con
1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - - - - - 0.50 - - -
fruta
Gelatina de guayaba 1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - - - - - 1.00 - - -
Gelatina de mango 1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - - - - - 1.00 - - -
Gelatina de naranja 1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - - - - - 1.00 - - -
Gelatina de leche con
1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - 0.50 - - - 1.00 - - -
fruta
Gelatina de yogur con
1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - 0.50 - - - 1.00 - - -
mango
Gelatina de leche con
1/2 taza (120g) - 0.50 - - - - - - - - - 0.50 - - - 1.00 - - -
fresa
Pan o crepas con
2 pieza (60g) - - 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 2.00 - - -
azúcar
Capirotada 2 pieza (60g) - - 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 2.00 - - -
Crepas de cajeta 2 pieza (60g) - - 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 2.00 - - -
Galletas marias con
2 pieza (60g) - - 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 2.00 - - -
cajeta
Dulces de leche con
1/2 - - - - - - - 0.50 - - - 0.50 - - - 2.00 - - -
huevo y azúcar
Flan 1/2 taza (120g) - - - - - - - 0.50 - - - 0.50 - - - 2.00 - - -
Natillas 1/2 taza (120g) - - - - - - - 0.50 - - - 0.50 - - - 2.00 - - -
Pudin de cajeta 1/2 taza (120g) - - - - - - - 0.50 - - - 0.50 - - - 2.00 - - -
Pasteles, tartas y crepas
1 rebanada (60g) - 0.50 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 1.00 - - -
con fruta
Crepas de fresa 2 pieza (80g) - 0.50 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 1.00 - - -
Panqué de guayaba 3 pieza (80g) - 0.50 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 1.00 - - -
Tarta de frutas 4 pieza (80g) - 0.50 1.00 - - - - - - - - - - 1.00 - 1.00 - - -
Arroz con leche 1/2 taza - - 1.00 - - - - - - - - 0.5 - - - 1.00 - - -
hidratos de cardono
proteinas
lipidos
etanol
Kcal
100.00 - - 25.00 -
100.00 - - 25.00 -
100.00 - - 25.00 -
125.00 - 5.00 20.00 -
100.00 - - 25.00 -
125.00 - 5.00 20.00 -
125.00 - 5.00 20.00 -
125.00 - 5.00 20.00 -
125.00 - 5.00 20.00 -
70.00 - - 17.50 -
70.00 - - 17.50 -
70.00 - - 17.50 -
70.00 - - 17.50 -
145.00 4.50 4.00 23.50 -
145.00 4.50 4.00 23.50 -
145.00 4.50 4.00 23.50 -
195.00 2.00 5.00 35.00 -
195.00 2.00 5.00 35.00 -
195.00 2.00 5.00 35.00 -
195.00 2.00 5.00 35.00 -
192.50 8.00 6.50 26.00 -
192.50 8.00 6.50 26.00 -
192.50 8.00 6.50 26.00 -
192.50 8.00 6.50 26.00 -
185.00 2.00 5.00 32.50 -
185.00 2.00 5.00 32.50 -
185.00 2.00 5.00 32.50 -
185.00 2.00 5.00 32.50 -
185.00 6.50 4.00 31.00 -
