Tecnológico Nacional De México

Instituto Tecnológico De Cancún

Semestre: 6° semestre

Carrera: Ingeniería En Gestión Empresarial

Materia: El Emprendedor y la Innovación

Docente: José Oscar Manuel Duran

Actividad: “Unidad II Actividad 4 Plan

de Marketing”

Alumnos
19530317 Gonzaga Tun José Gabriel
17530050 Morales Aguilar Gladis Zuleyma
19530569 Orta Tec Janet Guadalupe
19530535 Camara Sulu Ana Beatriz

Horario: Lunes- Viernes 9:00-10:00 a.m.

Cancún, Quintana Roo a 25 de Marzo del 2022

1
Contenido
Introducción......................................................................................................................

Plan de Marketing.............................................................................................................

A. Análisis D. A. F. O....................................................................................................................

B. Imagen corporativa...............................................................................................................

C. Publicidad y promoción.......................................................................................................

D. Plan de Marketing..................................................................................................................

Conclusión......................................................................................................................

2
 Empresa:

Café Grano Sol S. C. L.

Introducción

En el presente trabajo se expondrán los factores internos y externos de la

empresa Café Grano Sol, con la finalidad de determinar la situación actual de la
empresa y establecer estrategias de mejora para organización.

3
 Plan de Marketing

A. Análisis D. A. F. O.
Café Grano sol ha identificado aquellos elementos internos y externos que
afectan a la empresa, esto con el fin de establecer líneas de acción.
Debilidades Fortalezas
 Poca experiencia  Alto valor nutrimental
 Fase de introducción al  Libre consumo sin efectos
mercado negativos
 Marca poco conocida  Sin cafeína
Factores internos

 Poco alcance en redes  Presencia en redes sociales

 Pocas sucursales de venta  Precios justos
física  Sabor único
 Poca tecnología  Bajos costos operativos
 No hay variedad de sabores  Ventas online
 Marca definida
 Frescura e innovación frente a
competidores directos
Amenazas Oportunidades
 Preferencia del mercado por  Apta para todo publico
el café normal  Interés del mercado por
Factores externos

 Baja demanda productos naturales

 Retrasos de entrega de  Asociación con marcas
proveedores grandes y reconocidas de
 Escasez de materia prima supermercados
 Aumento de precio de  Comercio nacional e
materia prima internacional
 Compras online

Pares D. A. F. O.

4
 =
Fortalezas
+ Pares de Éxito
Oportunidades

=
Debilidades
+ Pares de Adaptación
Oportunidades

=
Fortalezas
+ Pares de Reacción
Amenazas

=
Debilidades
+ Pares de Riesgo
Amenazas

Pares de éxito
Fortalezas Oportunidades
Interés del mercado por productos
Alto valor nutrimental
naturales
Sin cafeína Apta para todo publico
Sabor único Comercio nacional e internacional

Pares de adaptación
Debilidades Oportunidades
Interés del mercado por productos
Fase de introducción al mercado
naturales
Asociación con marcas grandes y
Marca poco conocida
reconocidas de supermercados
Pocas sucursales de venta física Compras online

Pares de Reacción
Fortalezas Amenazas
Sin cafeína Preferencia del mercado por el café

5
 normal
Frescura e innovación frente a
Baja demanda
competidores directos
Bajos costos operativos Aumento de precio de materia prima

Pares de riesgo
Debilidades Amenazas
Fase de introducción al mercado Baja demanda
Poca experiencia Escasez de materia prima
Preferencia del mercado por el café
No hay variedad de sabores
normal

Líneas de acción y estrategia

Pares de éxito
 Gracias a las cualidades de nuestro producto (calidad, sabor, precio,
valor nutrimental, ausencia de cafeína) lo hacen atractivo a nivel
nacional e internacional, aunado a que es apto para todo público, y por
si fuera poco se ha demostrado un mayor interés por el consumo de
productos naturales con alto valor nutrimental, de acuerdo con las
encuestas a nivel local, lo que significa el primer paso firme de Café
Grano Sol en cuanto al buen pronóstico de la demanda del producto y
al desarrollo de la marca. Por ello es oportuno una buena campaña de
marketing, que le dé foco de atención entre las diferentes marcas ya
posicionadas de café.

Pares de adaptación
 La empresa se encuentra en plena fase de introducción al mercado, lo
que significa que aun no es lo suficientemente conocida por este, una

6
 forma de distribuirnos a mayor escala es mediante la asociación con
marcas grandes y reconocidas de supermercados en México. Con un
mayor crecimiento de la marca y de la demanda, podremos
expandirnos a nivel internacional mediante la venta online, y asimismo
del aumento de sucursales físicas en territorio mexicano.

Pares de reacción
 Para hacerle frente a marcas similares a la nuestra y a las ya
establecidas en el mercado, es oportuno darle un aire de frescura e
innovación a nuestra marca y catalogo de productos (a mediano plazo).
 Pese a que podría aumentar el precio de la materia prima, podemos
hacerle frente gracias al mantenimiento de bajos costos operativos.

Pares de riesgo
 En el peor de los casos, dada nuestra poca experiencia y lo prematura
que es la empresa en este momento, un mal manejo de alguna
situación desfavorable nos podría dejar en quiebra, o bien en deuda si
no actuamos adecuadamente.
 Es importante tener claro que, pese al interés por productos naturales,
el mercado simplemente prefiera seguir consumiendo el café normal,
aunado a que por el momento no manejamos mas variaciones de sabor
y presentaciones.

Análisis CAME
Estrategia de reorientación (Corregir debilidades)

7
  Analizar la trayectoria de empresas similares y con antigüedad en el
mercado para así orientarnos y emplear acciones, técnicas o
estrategias que nos puedan ser útiles en nuestro negocio. Con el fin de
establecer nuestra marca en el mercado y darle mayor visibilidad.
 Implementar una buena campaña de marketing en nuestras distintas
redes sociales, para que el público conozca nuestro producto y se
familiarice con nuestra marca, y por consiguiente generar fidelización
en nuestros clientes potenciales.
 Debido a que inicialmente la distribución de nuestro producto será
gracias a la asociación con grandes marcas de supermercados, la
venta online y a la poca variedad de productos actuales, es innecesaria
la presencia de sucursales físicas, sin embargo, con el crecimiento de
la marca, la demanda de consumidores y el aumento de nuestro
catálogo de productos, se añadirán más sucursales de venta física en
áreas estratégicas.
 En un plazo aproximado de 2 años se iniciará el aumento de nuestro
catálogo de productos, ya sea de la misma línea de café de trigo con
distintos sabores añadidos o con una línea de complementos como lo
son panes y galletas con alto valor nutricional en variedad de sabores y
presentaciones.
 Con el factible desenvolvimiento de nuestra marca en el mercado y, por
consiguiente, el aumento del capital de la empresa, adquiriremos cada
vez más recursos tecnológicos ya sea en el ámbito organizacional y
administrativo (implementación del Enterprise resource planning) como
de equipos de manufactura más complejos y eficientes que aumenten
la capacidad de producción.

Estrategia de supervivencia (Afrontar amenazas)

 Fortalecimiento del Branding de la empresa, con el fin de aumentar la
confiabilidad del público e influir en la preferencia sobre el café normal.

8
  Hacer una planificación de compras estudiando los tiempos y realizar
provisiones optimizadas con un margen de reacción en caso de
contratiempos con proveedores, asimismo informarnos sobre el tiempo
estimado de entrega de estos, para determinar si añadirlo o no a
nuestra planificación de compras.
 Contratación de proveedores donde se estipulen las penalizaciones en
caso de retrasos en las entregas.
 Cubrir el abastecimiento de materia prima con la una lista de contactos
de proveedores posibles, asimismo mantener un stock de material, esto
gracias al cálculo de pronósticos adecuados.
 En caso de un aumento de precio en la materia prima, debemos
considerar si es justo un aumento de precio del producto terminado, ya
que, desde un principio, se deben considerar los precios más altos del
insumo (debido a la inflación), para que de darse su aumento no afecte
drásticamente la estimación de costos.

Estrategia defensiva (Mantener fortalezas)

 Mantener una alta interacción en redes sociales con tal de llegar cada
vez más a una mayor audiencia, asimismo para dar a conocer los
beneficios y ventajas de nuestro producto y marca. Por lo mismo, se
verán beneficiadas las venta online ya que aquí mismo se le impulsara
su uso.
 Como comentaba en la sección anterior, se aumentará el catálogo de
productos y de líneas relacionadas a alimentos de alto valor nutricional
en variedad de sabores y presentaciones. Esto ayudara a darle
frescura e innovación frente a competidores directos.
 Básicamente debemos tener un amplio conocimiento de los costos
presentes en la empresa, es imprescindible saber cuánto gastas, es
que y en qué momento, la clave es reducir gastos hasta en los
pequeños detalles, evitar gastos absolutamente innecesarios es el
primer paso. Esto va de la mano con el generar una cultura de ahorro

9
 en toda la empresa, donde cada colaborador sea consiente de los
gastos y proponer actividades sencillas y cotidianas que apoyen esta
causa.

Estrategia de ataque (Explotar oportunidades):

 Al asociarnos con marcas grandes y reconocidas de supermercados
(tiendas de autoservicio) nos da la oportunidad de incorporarnos al
mercado nacional e internacional, aunado a que nuestro producto es
apto para todo público, hay posibilidad de un público más amplio,
aunado a que existe un interés del mercado por productos naturales.

10
Cuadro Análisis CAME (Resumen)

Corregir debilidades Afrontar amenazas

 Analizar la trayectoria de  Fortalecimiento del Branding
empresas similares y con de la empresa
antigüedad en el mercado  Hacer una planificación de
para orientarnos e compras
implementar aspectos de  Contratación de proveedores
mejora a nuestro negocio. estipulando penalizaciones en
 Implementar campaña de caso de retrasos de entrega
Marketing.  Considerar si es justo un
 Aumentar sucursales de aumento de precio del
venta de acuerdo con el producto terminado
crecimiento de la marca,
Factores internos

demanda y aumento de
catálogo de productos.
 Aumento de catálogo de
productos y de líneas
relacionadas a productos de
alto valor nutricional en
variedad de sabores y
presentaciones
 Implementación de
Enterprise Resource
planning y adquisición de
equipos de manufactura
más complejos y eficaces
que aumenten la capacidad
de producción.
Mantener fortalezas Explotar oportunidades
F

11
  Mantener una alta  Al asociarnos con marcas
interacción en redes grandes y reconocidas de
sociales generando mayor supermercados (tiendas de
audiencia, propiciando el autoservicio) nos da la
conocimiento de nuestra oportunidad de incorporarnos
marca. Se propiciarán las al mercado nacional e
venta online. internacional, aunado a que
 Aumento del catálogo de nuestro producto es apto para
actores externos

productos y de líneas todo público, hay posibilidad

relacionadas a alimentos de de un público más amplio,
alto valor nutricional en aunado a que existe un
variedad de sabores y interés del mercado por
presentaciones. Dara productos naturales.
frescura e innovación.
 Amplio conocimiento de los
costos presentes en la
empresa, evitar gastos
absolutamente innecesarios
Generar una cultura de
ahorro.

Matriz EFI, EFE y matriz de factores internos y externos (IE)

12
 1. Análisis interno de la organización.
Matriz EFI
Clasificació
Importancia
Factores internos clave n Valor
Ponderación
Evaluación
Fortalezas
Capacidades
1 publicitarias 15 % 4 0.6
superiores
Bajos costos
2 10 % 4 0.4
operativos 1.55
Calidad del
3 10 % 3 0.3
producto
4 Ventas online 10 % 2 0.2
5 Marca definida 5% 1 0.05
Debilidades
Pocas sucursales
1 20 % 2 0.4
de venta
Marca poco
2 10 % 3 0.3
conocida
1.1
No hay variedad de
3 10 % 3 0.3
sabores
4 Experiencia 5% 1 0.05
5 Poca tecnología 5% 1 0.05
Total 100 % 2.65

Aplicación de una Regla de 3

Fortalezas 1.55 58.49
Debilidades 1.1 41.51
Totales 2.65 100

13
Como el valor promedio de nuestra calificación total ponderada es igual a
2.65, nuestra marca es fuerte

Valor promedio
Menor que 2.5 Débil
Mayor que 2.5 Fuerte

Matriz EFE
Clasificació
Factores externos Importancia
n Valor
clave Ponderación
Evaluación
Oportunidades
Comercio nacional
1 e internacional Apto 15 % 4 0.6
para todo publico
Asociación con
2 15 % 4 0.4
grandes marcas
Interés del mercado 1.8
3 por productos 10 % 3 0.3
naturales
Apto para todo
4 10 % 2 0.2
publico
5 Compras online 5% 2
Amenazas
Preferencia del 0.75
1 mercado por el café 15 % 2 0.4
normal
Escasez de materia
2 15 % 2 0.3
prima
3 Baja demanda 5% 1 0.3
4 Retrasos de entrega 5% 1 0.05

14
 de proveedores
Aumento de precio
5 5% 1 0.05
de materia prima
Total 100 % 2.55

Aplicación de una Regla de 3

Fortalezas 1.8 70.59
Debilidades 0.75 29.41
Totales 2.55 100

Como el valor promedio de nuestra calificación total ponderada es igual a

2.55, nuestra marca es fuerte
Valor promedio
Menor que 2.5 Débil
Mayor que 2.5 Fuerte

Matriz IE (factores internos y externos)

Totales ponderados de Matriz EFE

X
Totales ponderados de Matriz EFI

Totales de la matriz EFI

15
 SOLIDO PROMEDIO DEBIL
3.0 a 4.0 2.0 a 2.99 1 a 1.99
ALTO
I 2.65 III
3.0 a 4.0
Totales de la MEDIO V
2.55 VI
Matriz EFE 2.0 a 2.99
BAJO
VII VIII IX
1.0 a 1.99

CRECER Y CONSTRUIR
CONSERVAR Y MANTENER
PARA COSECHAR O ENAJENAR

2. Análisis externo de la organización.

Análisis PESTEL
Políticas Economía Socio- Culturales
 Cambios en  Tasa de empleo  Modas
tratados  Ciclo económico  Patrones de
comerciales  PIB compra
 Conflictos  Impuestos  Opinión de
internos y  Inflación clientes
externos  Decisiones  Opiniones y
 Política fiscal económicas de percepción de los
 Guerras y otros gobiernos medios de
conflictos  Devaluación y información
nacionales y en el reevaluación de la  Estilo de vida
extranjero (paro moneda  Nivel de ingresos
de producción de  Tenencias en  Nivel de edad.
materias primas canales de
para aumentar

16
 elaboración de distribución
armas o a fines)  Índice de
confianza del
consumidor
 Financiación
 Proteccionismo
en los mercados
Tecnológicas Legislación Ecología
 Nueva maquinaria  Propiedad  Procesos de
o dispositivos intelectual producción
tecnológicos  Salud y seguridad  Tipo de consumo
 Uso de la energía laboral  Amigabilidad
 Reemplazo de  Regulación de medioambiental
tecnología sectores  Políticas
 Software en la  Leyes de medioambientales
nube protección  Regulación
 Internet  Salario mínimo
 Licencias
 Derecho
internacional
 Reglamentación
nacional
 Decretos
municipales
B. Imagen corporativa
El nombre de la empresa es muy importante para lograr posicionar nuestro
producto en el mercado cafetero, por eso es importante resaltar el nombre que
manejara la empresa la cual es “Café Grano Sol S. C. L.”.

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Con el fin de que nuestro público identifique y entienda fácilmente nuestra
marca y su propósito, se diseñó el logotipo teniendo en cuenta los siguientes
factores:

 Misión: Enfocándonos en satisfacer las necesidades de nuestros

consumidores pensando en la calidad, nutrición y el cuidado de la salud y
gracias a nuestro entusiasmo, a nuestro trabajo en equipo y a nuestros
valores.
 Visión: Nos permitirá captar nuevos mercados a nivel local y nacional,
generando un valor agregado y un sabor diferenciado que satisfaga y se
adecue a las necesidades de nuestros nuevos consumidores.
 Valores: En la empresa “Café Grano Sol” nuestros colaboradores deben
de poseer ciertas características, tales como el optimismo, honestidad,
empatía y calidez, asimismo distinguirnos como una empresa que se
preocupa de un valor tan importante, el cual es su capital humano, las
acciones dicen más que las palabras, un buen trato dará la mejor imagen.
 Elementos: Puesto que nuestro café es hecho a base de trigo, es
conveniente que tanto la figura del trigo como el de una taza de café
(aludiendo al nuestro) esté presente en primer plano, asimismo se aprecia
vapor proveniente de la taza, lo que indica su preferencia de uso, el cual es
servirse caliente.

18
  Colores: El dorado es el color distintivo del trigo y en segunda instancia
representa la calidez del sol, la misma sensación de nuestros consumidores
al probar nuestro café. El color café transmite tranquilidad, bienestar y se le
asocia con la naturaleza y evoca una sensación de estabilidad y solidez.
Cabe mencionar que la tonalidad del café también está basada en colores
dorados.

C. Publicidad y promoción

PUBLICIDAD

Plataformas publicitarias
Plataforma 1- Facebook
Tipo de anuncio: imagen
Descripción del anuncio: Una imagen mostrando los beneficios de nuestro
producto y un link directo a nuestra página. Nuestro equipo de diseño y redacción
se encargaría de la creación
Cronología: 15 de abril a 1 mayo
Presupuesto: 5000 pesos
Plataforma 2- Instagram
Tipo de anuncio: Historia
Descripción del anuncio: Un gif mostrando de que está conformado nuestro café
Cronología: 15 de abril a 1 mayo

19
Presupuesto: 5,000 pesos
Plataforma 3- YouTube
Tipo de anuncio: vídeo
Descripción del anuncio: Un anuncio con duración de 5 segundos previo a un
video. El video tendrá una imagen y breve explicación del producto.
Cronología: 22 de abril al 7 de mayo
Presupuesto: 10,000 pesos
Plataforma 4- Google
Tipo de anuncio: Texto con imagen
Descripción del anuncio: El texto tratara de los ingredientes de nuestro producto
con alguna dato curioso. La imagen será misma que se utilice para el Facebook.
Cronología: 30 de abril al 15 de abril
Presupuesto: 4,000 pesos

Cronología
Cronología general del proyecto
Tarea# 1: Investigación de los precios de las diferentes plataformas
Fecha límite: 2 de abril

Tarea# 2: Entrega del análisis de los precios

Fecha límite:

Tarea# 3: Reunión de equipo

Fecha límite: 7 de abril

Tarea#4: Presentación de propuesta de diseños por parte del equipo creativo

Fecha límite: 7 de abril

Tarea# 5: Presentación del borrador de la imagen para Facebook

Fecha límite: 8 de abril

20
Tarea# 6: Aprobación de la imagen para Facebook
Fecha límite: 8 abril

Tarea# 7: Envió de imagen a las personas responsables de la autorización

Fecha límite: 9 abril

Tarea# 8: Presentación de los borradores para el gif

Fecha límite: 11 de abril

Tarea# 9: Envió de corrección del gif elegido a los responsables de creativo

Fecha límite: 12 abril

Tarea# 10: Presentación de la corrección del gif

Fecha límite: 13 de abril

Tarea# 11: Aprobación del gif para el Instagram

Fecha límite: 13 de abril

Tarea# 12: Envió de gif a las personas responsables de la autorización

Fecha límite: 14 abril

Tarea# 13: Liberación de anuncio en Facebook e Instagram

Fecha límite: 15 de abril

Tarea# 14: Presentación de los borradores para el video

Fecha límite: 18 de abril

Tarea# 15: Aprobación del video para YouTube

Fecha límite: 19 de abril

Tarea# 16: Envió de video a las personas responsables de la autorización

21
Fecha límite: 20 de abril

Tarea# 17: liberación del video en la plataforma de YouTube

Fecha límite: 22 de abril

Tarea# 18: Presentación de los borradores del texto

Fecha límite: 25 de abril

Tarea# 19: Envió de corrección del texto elegido a los responsables de creativo
Fecha límite: 26 abril

Tarea# 20: Presentación de la corrección del texto

Fecha límite: 28 de abril

Tarea# 21: Aprobación del texto para Google

Fecha límite: 28 de abril

Tarea# 22: Envió del texto a las personas responsables de la autorización

Fecha límite: 29 abril

Tarea# 23: Liberación del texto junto con la imagen ya creada de Facebook
Fecha límite: 30 de abril

Tarea# 24: Fin de los anuncios de Facebook e Instagram

Fecha límite: 1 de mayo

Tarea# 25: Fin de los anuncios en la plataforma de YouTube

Fecha límite: 7 de mayo

Tarea# 26: Fin de los anuncios en la plataforma de Google

Fecha límite: 15 de mayo

22
Presupuesto

Concepto del gasto Proveedor Importe del gasto

Anuncio en Facebook Facebook $ 5,000

Anuncio de Instagram Instagram $5,000

Anuncio en YouTube YouTube $10,000

Anuncio en Google Google $4,000

Total $24,000

Marco DACI

Directivo Agentes
Colaboradores Informados
impulsor encargados

Janet Guadalupe Ana Beatriz Cámara Gladis Zuleyma José Gabriel

Orta Tec Sulú Morales Aguilar Gonzaga Tun

janetorta4512@g anacamara1997@gm gladiszuleymamoral Gabrielgonz74@g

[Link] [Link] esaguilar@[Link] [Link]
m

PROMOCIÓN DE VENTAS

Café grano de sol utilizara las estrategias de marketing promocional siguientes:

 Concursos: La promoción tiene como objetivo compren los productos de la

siguiente manera:
1. Todas las presentaciones del producto participaran

23
 2. Los consumidores deben de comprar un mínimo de 500 pesos para
poder participar
3. Al momento de la compra escanear o ingresar el código que trae el
ticket.
4. Tendrá un plazo de un mes el concurso para participar
5. El ganador será anunciado en la página y redes sociales.
 Redes sociales: Sube una foto a Instagram donde muestres de forma
original como disfrutas de nuestro café
 Catálogo o sorteo de productos: Muestra pequeña gratis de nuestro
producto estrella.
 Stand o punto de venta del producto: En la compra de nuestro producto una
taza gratis.

D. Plan de Marketing

24
 Conclusión

La importancia del plan de marketing recae en que nos permite conocer la situación
actual de la empresa para así poder hacer pronósticos y trazar vías de acción, que se
apeguen a la naturaleza y objetivos previamente establecidos en la organización.
Gracias a la elaboración del presente trabajo logramos entender y definir los
componentes de la matriz DAFO de Café Grano Sol, y con el análisis CAME relacionar
y establecer medidas de solución frente a adversidades, o bien el aprovechamiento de
oportunidades. Comprendimos la integración de los recursos materiales, tecnológicos y
humanos disponibles en el análisis realizado. Asimismo, aprendimos que la elaboración
de un plan de Marketing nos ofrece una correcto desenvolvimiento en las diferentes
áreas de la organización.

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