UTEPSA
ESTUDIO DEL SNACK
NAUTILUM COFFE & WORLD
DOCENTE: SANDRA TORREZ
MATERIA: CONTABILIDAD BASICA
INTEGRANTES
NATHALY LAGUNO DZIUK
RUTH FLORES CACERES
NATALIA CEREZO FERREL
1. INTRODUCCION
1.1. OBJETIVO
Muchas empresas pequeñas terminan excediendo su presupuesto para proyectos
debido a la falta de comunicación entre los equipos clave y el liderazgo, lo que
resulta en retrasos y proyectos incompletos. Para asegurarse de que su proyecto
no solo se mantenga encaminado sino también dentro del presupuesto durante su
ciclo de vida, deberá realizar un seguimiento de todo lo que compró y pagó en ese
tiempo. Al promover la contabilidad de proyectos, su equipo contabilizará con
precisión su tiempo, detallará los esfuerzos de gestión de proyectos y se
asegurará de alcanzar todos sus objetivos empresariales a corto y largo plazo.
2. PRESENTACION DEL NEGOCIO
DEFINICION DE ACTIVIDAD
Asesora de ventas: Marcia Esther
Nautilium Coffe & Word inicio sus actividades el 21 de febrero del 2020, con su
variedad de café, postres y jugos saludables.
Es una pequeña empresa que comenzó ofreciendo sus productos atreves de
internet con contenido de marketing, facilitando la llegada del producto al
consumidor por de medio de delivery.
El 23 de mayo de 2022 luego de pandemia, inauguran su primera sucursal en la
universidad UTEPSA,
MISION
servirá con rapidez los desayunos al paso reconocidas por
ofrecer una amplia gama de productos de calidad y alto valor nutritivo, por una
atención personalizada e inspirada en la satisfacción del cliente, velando por
desarrollo integral de nuestros
colaboradores”
VISION
Ser uno de los establecimientos de desayuno al paso líder a nivel local, con mayor
éxito en cuanto a la calidad de servicio, innovación, atención personalizada con
responsabilidad social y empresarial.
3. INVENTARIOS
DETALLE COSTE DE VENTA
CAFÉ 3
JUGOS (agua) 3
JUGOS (leche) 5
COCA COLA 300ml 2,50
POWER 6
AGUA 500ml 4
DEL VALLE NARANJA 300ml 2,50
JUGUITO PIL 1,50
SANDWICH POLLO/JAMON 3,50
CROISSANT 4
MIL HOJAS 4
TRES LECHES 4
PIE DE LIMON 4
ALFAJORES DE CHOCOLATE 4
SALTEÑAS 5
EMPANADA DE QUESO 2
BROWNNIE 4
TOTALES 65
4. ACTIVOS FIJOS
MUEBLES Y ENS CANTIDAD PRECIO
HELADERA 1 1390
LICUADORA 2 560
CAFETERA ELECTRICA 1 180
VENTILADORA 1 150
MAQUINA PARA MOLER CAFÉ 1 380
PANINERA 1 450
MICROONDAS 1 520
HORNO ELECTRICO 1 380
BATIDORA 1 450
EXHIBIDOR ELECTRICO 1 4872
VITRINA PEQUEÑA 1 550
JUEGO DE SOFAS 1 750
MESA PLASTICO 1 120
SILLAS DE PLASTICO 4 240
DESTILADOR 1 350
TOTALES 11342
5. INGRESOS
DETALLE PRECIO UNITARIO
CAFÉ 4
JUGOS (agua) 7
JUGOS (leche) 9
COCA COLA 300ml 3
POWER 8
AGUA 500ml 6
DEL VALLE NARANJA 300ml 3
JUGUITO PIL 3
SANDWICH POLLO/JAMON 7
CROISSANT 5
MIL HOJAS 5
TRES LECHES 5
PIE DE LIMON 5
ALFAJORES CHOCO CHOCO 5
SALTEÑAS 7
EMPANADA DE QUESO 3
BROWNNIE 5
TOTALES 90
5.1. TOTAL GANADO
Con la venta de una unidad de cada producto su total ganado es bs. 25
5.2. GASTOS OPERATIVOS
LICENCIA DE SANIDAD -
CARNET DE SANIDAD/6 MESES 70
AQUILER 2000
LUZ -
AGUA -
TOTALES 2070
5.3. VOLUMEN DE VENTA
Nautilum inicia sus actividades del día a las 08:00 am hasta las 17:00 pm
HORARIOS VENTAS
08:00 a 09:30 Alto
10:30 a 12:30 Alto
13:00 a 17:00 Bajo
6. CLIENTES
DEFINICION:
Un cliente es quien adquiere los productos o servicios de un negocio. Por
tanto, es un consumidor, desde la perspectiva de la empresa. Puede tratarse
de un cliente recurrente cuando realiza compras regulares, o un
cliente de única vez.
Nuestros clientes principales son los estudiantes, docentes y personal de la
universidad UTEPSA.
6.1. OBJETIVOS ESTRATEGICO A CORTO PLAZO
Ofrecer productos con valor nutricional, y facilidad de transporte
Optimizar la infraestructura del quiosco, para la mayor comodidad, confort y
satisfacción de los clientes, superando todas sus expectativas.
Lograr un nivel de satisfacción superior de las exquisitas necesidades del
cliente con un servicio de calidad.
7. CONCLUSION
Podemos calificar como exitoso este pequeño negocio, aunque con situaciones
adversas se pudieron llevar a cabo de manera efectiva, se le dio a
la persona encargada de la atención las herramientas necesarias para cumplir con
su labor, y llegar al objetivo de este pequeño negocio, Cabe destacar que aunque
unos de los objetivos de este negocio fue construir uno mismo que sean rentable
en el área universitaria, con precios en su mayoría accesible, para la variedad de
estudiantes que asisten.
Se identificaron las estrategias a implementar para enfrentar la competencia, del
lugar (comedor)
desarrollaran acciones que permitan resaltar los elementos que diferencian los
productos ofrecidos por Nautilum.
