Programa de Ingeniería Industrial

Facultad de Ingeniería

GUÍA DE LABORATORIO DE PROCESOS INDUSTRIALES I

Unidad 3: Tratamiento de aguas (Parámetros fisicoquímicos)
No. Guía

Resultados de Aprendizaje de la Unidad 3:

3
El estudiante presenta un informe de laboratorio en donde pueda identificar
y reconocer la importancia de identificar diversas características
1 13 fisicoquímicas necesarias para el tratamiento de aguas residuales, adquirir
sesión Semana habilidad y destreza en el manejo de materiales de laboratorio.
Tipo de trabajo
Grupal X Ind Laboratorio Requerido Laboratorio de Química – Sede Crisanto Luque
Introducción

Se desarrollará durante esta sesión lo referente a Tratamiento de aguas (Parámetros fisicoquímicos), el trabajo
se llevará a cabo en grupos de máximo 6 personas donde se deberá hacer el reconocimiento de parámetros
como sólidos sedimentables, totales, filtrables, suspendidos totales y suspendidos fijos, pH, turbidez,
conductividad y nitratos, en conjunto con materiales e instrumentos del laboratorio.

Presaberes Requeridos
 Agua residual
 Características del agua
 pH
Marco conceptual o referencial *

COMPONENTES AMBIENTALES

 PARÁMETROS DEL AGUA

El agua natural es una solución de diversos compuestos que se van combinando con esta de acuerdo con
los procesos del ciclo hidrológico y que le dan un carácter diferente dependiendo de la composición de los
suelos, a su ubicación y a los procesos físicos y químicos que se realizan durante su paso. El agua posee
entonces unas características variables que la hacen diferentes de acuerdo con el sitio y al proceso de donde
provenga, estas características se pueden medir y clasificar de acuerdo a:

Físicas Turbiedad, Color, Olor, Sabor, Temperatura, Sólidos, Conductividad.

pH, Dureza, Acidez, Alcalinidad, Fosfatos, Sulfatos, Fe, Mn, Cloruros, Oxígeno disuelto,
Químicas Grasas y/o aceites, Amoniaco, Hg, Ag, Pb, Zn, Cr, Cu, B, Cd, Ba, As, Nitratos,
Pesticidas, etc.

Biológicas y Protozoarios (patógenos), Helmintos (patógenos), Coliformes fecales y Coliformes

Microbiológicas totales

La legislación colombiana ha establecido una serie de parámetros para clasificar el agua según su origen y
destino, así mismo se han establecido normas técnicas para su clasificación. De acuerdo con lo anterior las
principales categorías de clasificación de aguas son:

- Agua potable (Decreto 1575 y Resolución 2115 de 2007)

- Agua envasada (Resolución12186/1991)
- Aguas residuales o Vertimientos (Decreto 631 de 2015)

El agua potable o para consumo humano es la más estudiada de acuerdo a sus características, debido al
impacto que tiene sobre la salud y después de investigar las causas de epidemias mundiales que fueron
causadas por aguas contaminadas, devastando grandes centros urbanos, se llegan a plantear valores
máximos permisibles de diferentes características, De este modo los principales requisitos del agua cruda que
se va a destinar para consumo humano son: que no sea peligrosa para la salud, que pueda tratarse a costo
razonable, que se encuentre libre de patógenos y sustancias tóxicas.
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 SÓLIDOS EN AGUA
Los sólidos están presenten en el agua bien sea como sólidos en suspensión o como sólidos disueltos, siendo
los sólidos totales la suma de los sólidos disueltos y los sólidos en suspensión. Sus unidades de medición son
mg/L, o también ppm si son concentraciones relativamente bajas.

Los sólidos suspendidos corresponden a aquellos que se encuentran en el agua y son retenidos por un filtro
con tamaño de poro de 0,45µm, los cuales pueden ser o no sedimentables.

Los sólidos sedimentables se calculan a partir de la cantidad de sólidos que pueden sedimentarse a partir de
un volumen dado de muestra en un tiempo determinado.

Este análisis se usa en la caracterización de aguas residuales y puede proporcionar información para el diseño
del proceso de sedimentación cuando el contenido de sólidos suspendidos es relativamente elevado. Es
conveniente eliminar el material suspendido del agua porque éste proporciona lugares de adsorción para
agentes químicos y biológicos y podrían impedir la acción efectiva de los desinfectantes sobre ellos y otros
compuestos químicos. Por otro lado, estos sólidos suspendidos se pueden degradar biológicamente
generando productos indeseables.

La filtración es el método de tratamiento más utilizado para retirar los sólidos en suspensión del agua, sin
embargo, las sustancias coloidales y los sólidos disueltos no se pueden eliminar por este método, haciéndose
necesario utilizar técnicas de filtración por membranas o de intercambio iónico.

COMPONENTES DISCIPLINARES

 LA ESPECTROFOTOMETRÍA

Figura 1. Espectrofotómetro principios. Tomado de : [Link]

La espectrofotometría es una técnica de análisis instrumental, se caracteriza por su precisión, sensibilidad y
aplicabilidad a moléculas de diversa naturaleza química (Metales, contaminantes, biomoléculas, etc.). El
fundamento de ésta técnica analítica se basa en la propiedad que tienen las sustancias para absorber
energía radiante (por ejemplo, en forma de luz visible), la cual permite ser utilizada para su identificación y
cuantificación.

1.1. EL ESPECTROFOTÓMETRO

Es el instrumento que permite comparar la radiación absorbida por una solución que contiene una cantidad
desconocida de soluto, y una que contiene una cantidad conocida de la misma sustancia.
La concentración de las muestras es directamente proporcional a la absorbancia de las mismas.
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Esto se ve reflejado en la Ley de Beer-Lambert-Boguer:

Todo método espectrofotométrico está basado en la comparación entre la absorbancia de una sustancia
de concentración desconocida y la de una serie de soluciones de la misma sustancia cuya concentración es
conocida, con ellas se realiza una curva de calibración.

La curva de calibración se obtiene midiendo la absorbancia de dicha serie de soluciones de concentraciones

conocidas. El resultado se expresa en una gráfica donde la absorbancia (A) está en función de la
concentración (C). Si el sistema sigue la ley de Beer-Lambert se obtiene una línea recta que pasa cerca del
origen; de cuya pendiente se puede obtener el coeficiente de extinción (α). Es posible determinar
gráficamente la concentración de una muestra desconocida (cx) midiendo la absorbancia de la muestra
(Ax) e interpolando en la curva de calibración como se muestra en la figura 5.

Figura 2. Interpolación de una muestra desconocida en una Curva de Calibración.

Donde: Y es la variable dependiente (Absorbacia de la muestra problema).

m es la pendiente de la recta.
Y mx + b x es la variable controlada (concentración de la muestra problema).
b es el intercepto.
Ecuación de la Recta descrita para una curva de calibración.

IMPORTANCIA EN EL CAMPO PROFESIONAL

El ingeniero industrial debe estar capacitado para enfrentarse a los problemas de cualquier sector
empresarial; y empresarial o no, el medio ambiente, su gestión y los problemas asociados al uso que se hace
de él, son hoy un problema de primer orden. Es lógico pensar que, si hay una disciplina profesional capacitada
para buscar soluciones de sostenibilidad en los sistemas de gestión y producción, esa sea la ingeniería
industrial. Su amplitud de conocimientos, flexibilidad de ejecución y carácter integrador así lo permiten. Por
ello, son varios los campos de trabajo en sostenibilidad donde puede actuar, como lo son 1) la energía,
eficiencia y cambio climático, 2) movilidad y transporte, 3) renovación urbana y edificación, 4) desarrollo
rural, 5) residuos y 6) agua, esta última desde la supervisión de maquinaria en las PTAR hasta la planificación
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de la red, pasando por el aprovechamiento de los lodos, el ingeniero está presente en todas las ramas del
sistema de potabilización y explotación del agua. Un bien cada vez más escaso y cuya sostenibilidad es
primordial en un país como Colombia.

Usos del agua en procesos industriales

El uso del agua es crucial en muchos procesos industriales. El agua residual resultante es un potencial
contaminante ambiental, si no se efectúa el tratamiento respectivo. De allí la importancia de un programa
de control de vertimientos de cada tipo de agua industrial.

El control de la emisión de aguas industriales requiere conocimiento del volumen de agua utilizada por unidad
de tiempo y de su calidad. Además, implica el conocimiento de las normas de calidad del agua que recibe
la industria y la que desecha.

Según el uso, las aguas industriales proceden de 1) plantas de tratamiento de agua, 2) de calderas, 3) de
intercambiadores de calor y 4) de procesos, entre otros. Respectivamente se detalla lo siguiente:
1) Las operaciones y equipos que se llevan a cabo son: Sedimentación, Ablandamiento, Filtración,
Intercambio iónico, Desmineralización, entre otros.
2) Las operaciones y equipos que se llevan a cabo son: Purga de calderas, Agua para remoción de cenizas
de la combustión de carbón, Limpieza de calderas.
3) Las operaciones y equipos que se llevan a cabo son: Torres de enfriamiento, Intercambiadores de calor.
4) Las operaciones y equipos que se llevan a cabo son: Limpieza de materia prima, Limpieza de recipientes,
Refinados, Lavadores de gas.

Materiales, equipos e insumos a utilizar

Materiales, equipos e insumos proporcionados por la Universidad
Reactivos Cantidad
Aro con nuez 1
Soporte universal 1
Capsula de porcelana 3
Probeta de 10 mL 1
Papel filtro 2
Embudo Buchner 1
Erlenmeyer con desprendimiento lateral 1
Turbidímetro 1
Pinzas para crisol 1
Beacker 100 mL 1
Cono Imhoff 1
Trípode + Malla de Calentamiento 1
Matraz aforado de 50 mL 1
Celda de cuarzo 1
Potenciómetro de mesa 1
Balanza analítica 1
Mufla 1
Desecador 1
Plancha de calentamiento 1
Conductímetro 1
Agua destilada 1000 ml o 1 L
HCl 0.1N 10 ml

Materiales del estudiante

Materiales Cantidad
Agua residual doméstica (Que contenga una proporción media 1500 ml o 1.5 L
de sólidos suspendidos)
Bata de laboratorio 1
Guantes de nitrilo 2 pares
Gafas de seguridad 1
Tapabocas 1
Cofia 1
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Recomendaciones a considerar

RECOMENDACIONES, CONSIDERACIONES PARA EL USO DE MATERIAL Y EPP

 Usar los elementos de protección (bata, cofia tapabocas guantes y mono gafas) durante toda la
práctica. Recuerde que los EPP (Elementos de Protección Personal) son personales no se deben prestar
 Recuerde siempre todas indicaciones de prevención y seguridad
 Revise su área de trabajo al ingresar al laboratorio.
 Ingrese al laboratorio conociendo los procedimientos a realizar y nunca descuide montajes o equipos
durante su funcionamiento.
 Lavar cuidadosamente todo el material al iniciar y al finalizar la práctica.
 NUNCA corra o juegue en el laboratorio, puede ocasionar un accidente.
 No ingiera alimentos o bebidas en el laboratorio.
 Cuando opere materiales y/o equipos cerciórese de conocer su funcionamiento. De lo contrario
solicite asistencia.
 Cuando utilice la plancha de calentamiento, mechero u otros materiales calientes tome las
precauciones necesarias: Cables, mangueras y otros elementos se pueden quemar accidentalmente.
 Disponga todos los residuos en los colectores o canecas correspondientes. No los deseche calientes
 En caso de presentarse algún incidente o accidente informar inmediatamente a la docente.
 Dejar el lugar de trabajo limpio, seco y organizado

Procedimiento y Metodología de la práctica

Sólidos Sedimentables
1. Realizar el montaje del cono Imhoff y el aro metálico con nuez en el soporte universal.
2. Mezclar la muestra a fin de asegurar una distribución homogénea de los sólidos y depositar 1 litro de
la muestra en un cono Imhoff. Dejarla reposar durante 45 minutos para que sedimenten los sólidos
revisando la medición cada 15 minutos, agitar suavemente con el agitador de vidrio cada 10 minutos
para que sedimenten los sólidos adheridos a las paredes del cono.
3. Leer directamente en el cono los mililitros de sólidos sedimentados.
4. Reportar el contenido de sólidos sedimentables como mililitros de sólidos por litro de muestra (mL/L).

Sólidos Totales
1. Limpiar la cápsula con papel absorbentes y pesar la cápsula de porcelana en la balanza analítica
anotando todos los decimales.
2. Agitar la muestra y medir con la probeta 10 mL de la muestra de agua residual. (pesar la cápsula w1).
3. Montar la malla de calentamiento, el mechero, y el aro de metal en el soporte universal. Colocar la
cápsula de porcelana en la placa de calentamiento y agregar los 10 mL de muestra en la cápsula
de porcelana hasta evaporar por al menos el 95%.
4. Llevar la cápsula con el residuo evaporado a la estufa a 105°C por 40 minutos, para quitar la
humedad.
5. Llevar la cápsula al desecador por 10 minutos con el fin de que enfríe la muestra. (pesar la muestra
w2)
6. Determinar el contenido de sólidos totales en la muestra usando la siguiente ecuación:

Donde:
W2 = Peso de la cápsula con el residuo evaporado, deshidratada y a temperatura ambiente (mg).
W1 = Peso inicial de la cápsula (mg).

Sólidos filtrables totales

1. Tomar el W2 del anterior procedimiento
2. Llevar a mufla durante 1 hora a 550°C
3. Pesar la cápsula (W3)
Donde:
W2: Peso de la cápsula con el residuo evaporado, deshidratada y a temperatura ambiente (mg).
W3: Peso de la cápsula donde se volatiliza toda la materia orgánica.

Así mismo se pueden calcular los sólidos volátiles totales:

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Sólidos suspendidos totales

1. Agitar por 10 segundos la muestra.
2. Medir 10 ml en probeta.
3. Coger el filtro previamente tarado del desecador, llevarlo al equipo de filtración e iniciar. (pesar papel
filtro W1)
4. Agitar la muestra adecuadamente y depositar el volumen seleccionado sobre el filtro.
5. Una vez que la muestra haya terminado de filtrar, lavar 3 veces sucesivas con volúmenes de 10 mL
de agua destilada dejando secar entre lavados.
6. Retirar el filtro y llevarlo a la cápsula de porcelana y secarlo en la estufa a 105 °C durante una hora.
7. Enfriar en desecador, pesar el filtro y registrar los datos. W2

Donde:
W1 = papel filtro tarado
W2 = papel filtro con la muestra

Sólidos suspendidos fijos

1. Tomar W2 y llevar a mufla durante 2 horas a 550°C
2. Se calcina la muestra
3. Tomar W3 sólidos suspendidos fijos

pH:
1. Medir 80 mL de agua residual con el vaso de precipitado de 100 mL
2. Realice la medición utilizando el potenciómetro de mesa
3. Encienda el potenciómetro de mesa y lave el electrodo con agua destilada.
5. Introduzca la sonda en el vaso de precipitado que contiene 80 mL de agua residual.
6. Espere a que el potenciómetro realice la lectura y anote el valor
7. Retire la sonda y lave el electrodo con agua destilada.

Turbidez (Utilice Turbidímetro)

1. Agite cuidadosamente la muestra, espere hasta que desaparezcan las burbujas de aire, purgue y
llene la celda con la muestra sin filtrar.
2. Lea y registre la turbiedad de la muestra en el equipo previamente calibrado.
Nota: Determine la turbidez el mismo día en que se toma la muestra. Si es inevitable una conservación
más prolongada, almacénese la muestra en ambiente oscuro hasta 24 horas. Agítese vigorosamente las
muestras antes de su análisis.

Conductividad (Utilice Conductímetro)

1. Agite cuidadosamente la muestra, espere hasta que desaparezcan las burbujas de aire, purgue y
llene hasta la mitad un vaso precipitado.
2. Lea y registre la conductividad de la muestra en el equipo previamente calibrado.

Nitratos:
1. Filtre 10 ml de la muestra a analizar en un beacker
2. Agregué 0,5 ml de HCl al 0,1 N
3. Agite durante 10 s
4. Tome absorbancia de la muestra a 220 y 225 nm
5. Despeje de la curva de calibración (entregada por laboratorio el día de la práctica) el valor de x y
esa será la concentración de nitratos en mg/L
Ecuación para el despeje de la concentración:

Donde:
y = Absorbancia dada por el equipo
b = Intercepto
m = Pendiente
x = Concentración de nitratos en mg/L
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Criterios de Entrega – Informe de Laboratorio

Grupo 1. 4.

Integrantes
2. 5.

3. 6.

Resultados obtenidos

Tabla 1. Resultados
PARÁMETRO Cantidad
Sólidos sedimentables (ml/l)
Sólidos totales (mg/l)
Sólidos filtrables totales (mg/l)
Sólidos volátiles totales (mg/l)
Sólidos suspendidos totales (mg/l)
Sólidos suspendidos fijos (mg/l)
pH
Turbidez (NTU)
Conductividad (µS/cm)
Nitratos (mg/l)

En esta sección coloque TODAS las fotos soporte de la práctica, organícelas de acuerdo a cada
procedimiento.
Análisis e interpretación de resultados

1. Realice TODOS los cálculos que se requirieron para diligenciar la Tabla 1, que en total DEBEN SER 7.
2. Plantee el diagrama de flujo de CADA UNO de los procedimientos.
3. ¿Qué le dejó esta práctica como aprendizaje en su quehacer como Ingenier@ industrial? Se debe tener
en cuenta que su aporte contemple la normatividad vigente. SER DETALLADO Y ESPECÍFICO.
Conclusiones
De forma concreta y coherente escriba dos conclusiones que evidencien el aprendizaje adquirido en la
sesión práctica.
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Bibliografía Recomendada
1. Smith / Corripio, (2014), CONTROL AUTOMÁTICO DE PROCESOS – TEORÍA Y PRÁCTICA, España, editorial
LIMUSA.
2. José F. Albarrán N. (2014), PROCESOS DE INGENIERÍA EN PROYECTOS DE INFRAESTRUCTURA – NOTAS PARA
INGENIEROS DE PROYECTO, España, editorial LIMUSA.
3. TIMINGS, R. (2001), Tecnología de la fabricación - soldadura, fundición y metalmecánica - tomo 3, México,
Editorial Alfaomega.
4. PÉREZ, José Antonio, (2011), Gestión por procesos - 4a ed., MEXICO, Editorial Alfaomega, ESIC.
5. Austin, G. T. (2000). Manual de procesos químicos en la industria. México: McGraw-Hill.
6. David M. H. (1997). Principios básicos y cálculos en Ingeniería Química. México. Prentice-Hall.
Hispanoamericana S.A.
7. Folder, R. M. (2013). Principios elementales de los procesos químicos. México: Limusa Wiley.
8. Izquierdo J.F. (2015). Introducción a la Ingeniería Química. Problemas resueltos de Balances de Materia y
Energía. Barcelona. Editorial Reverté.
9. Ortuño, A. V. (1998). Introducción a la química industrial. Reverté.
10. Perry, R. H. (2001). Manual del Ingeniero Químico. Madrid: McGraw Hill.
11. Reklaitis, G. V., & Schneider, D. R. (1986). Balances de materia y energía. Interamericana.
12. Valiente, A., & Stivalet, R. P. (1997). Problemas de balance de materia. México: Alhambra Mexicana.
Fecha de Realización Descripción Autor

27/10/2022 Guía práctica adaptada Nelly Bibiana Morales Posada