ALIMENTOS NO PERMITIDOS
Alimentos fritos
DIETA HIPOGLUCIDA Alimentos altos en sodio
Lácteos: enteras.
Tiene como objetivo controlar los niveles de azúcar en sangre.
Carne de cerdo, pato, productos enlatados, quesos
ALIMENTOS PERMITIDOS mantecosos, mayonesa.
Embutidos: salchichas, jamón, chorizo, morcilla, tocino, etc.
Lácteos: leche descremada, yogurt descremado, queso
Frutos secos, frutas de conserva, frutas (chirimoya, uvas,
semidescremado,
mango, plátano, guanábana, lúcuma, e higos).
Huevo: clara Verduras: en pequeñas cantidades zanahoria y betarraga.
Cereales integrales: pan integral, galleta integral, arroz Azúcares: azúcar rubia, dulces, mermelada, chocolates,
integral, quinua, avena, kwicha, trigo, morón, sémola, productos de pastelería, helados, miel, caramelos, leche
etc. condensada.
Carnes: pollo sin piel, pavita, vísceras, hígado, Bebidas alcohólicas y tabaco.
pescado y carnes magras (res, cuy, conejo), Bebidas azucaradas y gasificadas
Menestras: frijol, lentejas, habas, alverja, pallares, Alimentos fritos, recalentados y envasados.
garbanzo, etc. Exceso de azúcar, sal
Tubérculos y raíces: yacon, papa, camote. Yuca, Ají
olluco, oca, choclo, mashua.
Frutas: manzana, mandarina, maracuyá, pacay, CONSEJOS
pepino, toronja, durazno, granadilla, granada, pera, Comer de 5 a 6 veces al día
fresas, melón, sandía, piña, tumbo, etc. Evitar combinar cereales, tubérculos y menestras a la
Vegetales: acelga, espinacas, calabaza, zapallo, vez
alcachofa, coliflor, apio, caigua, brócoli, zanahoria, En cada comida incluir frutas y/o verduras
vainitas, lechuga, tomate, limón, pepinillo, rábano,
Establecer un horario para las comidas
palta, aceitunas.
Realizar al menos 45 minutos de ejercicio
Grasas: aceite de oliva
Elige granos integrales en vez de refinados.
Condimentos: ajos, orégano, hongos laurel, kion,
pimienta, comino, palillo, anís, vainilla, clavo de olor, Lavar los alimentos con agua hervida tibia o fría.
canela, etc. Evitar comer comidas en la calle.
Bebidas: agua hervida tibia, infusiones de hierbas,
No saltarse las comidas.
limonada, jugo de frutas, te.
EJEMPLO
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO
DESAYUN Avena con almendras 1 taza de avena con Cereal integral con Leche descremada con Avena integral con Avena integral con
O son stevia stevia yogurt natural stevia stevia stevia
1 clara de huevo 1 taza de leche 1 pan integral 1 pan integral con palta 1 clara de huevo 1 taza de jugo de fruta
descremada 1 clara de huevo 1 fruta 1 pan integral con 2 1 pan integral tostado
A pan integral aceitunas
ALMUERZ Ensalada de verduras Sopa de quinua Ensalada de Ensalada de verduras Menestra de verduras Crema de legumbres
O Quinua guisada con Pollo con vainita verduras Pescado al horno y Pescado al horno Muslo de pollo asado
arroz integral y saltada Saltado de verduras media porción de arroz 1 fruta 1 fruta
pescado al horno Media porción de con pollo y media 1 fruta
arroz razón de arroz
1 fruta integral
1 fruta
CENA Saltado de brócoli Sopa de sémola Ensalada de Sopa de verduras Espinacas salteadas Sopa de minestrón
con camote y pollo al Carne magra saltada verduras Pescando sancochado Pescado al horno Tortilla de patata
horno con verduras Saltado de verduras Yogurt natural Mazamorra de 1 taza de infusión
Leche de almendras Media porción de con pavita y papa descremado manzana con stevia
1 taza de infusión arroz sancochada 1 taza de infusión 1 taza de infusión
1 taza de infusión 1 fruta
1 taza de infusión
