Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Ingeniería
División de Ciencias Básicas
Semestre 2021-1
Laboratorio de:
Física experimental
Práctica No. 7
Nombre de la práctica:
Algunas propiedades térmicas del agua
Nombre del profesor:
Carmen Maldonado Susano
Número de Grupo: 1105 Número de Brigada 3
Participantes
Amador Aguilar Mónica Monserrat
Guillermin Cadena Mayra Paola
Martínez Hernández Sara Michell
Peña Mendiola Andrés Manuel
Vázquez Cancino Yair
Fecha de realización 18/11/20
Calificación
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
1. Objetivos de aprendizaje
a) Obtener los modelos gráficos de la energía en forma de calor
suministrado (Qsum) en función del incremento de temperatura (ΔT), y
de la energía en forma de calor suministrado (Qsum) en función de la
temperatura (T) de la sustancia empleada.
b) Obtener los modelos matemáticos de la energía en forma de calor
suministrado (Qsum) a una sustancia en función de la temperatura T y
del incremento de temperatura ΔT que la sustancia experimenta.
c) Calcular la capacidad térmica y la capacidad térmica específica de la
masa de agua empleada.
d) Determinar la temperatura de ebullición del agua en esta ciudad y
comprobar que, a presión constante, la temperatura de la sustancia
permanece constante durante los cambios de fase.
2. Herramienta digital
Para esta práctica se usarán los siguientes simuladores de curva de
calentamiento.
Simulador 1
[Link]
Simulador 2
[Link]
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
3. Desarrollo de las actividades
Actividad 1
Registre las características estáticas del cronómetro analógico* del simulador 1.
Figura 7.1 Cronómetro analógico.
*Nota: La aguja de color gris da una vuelta completa en 60 segundos y la aguja de color azul da
una vuelta completa en 60 minutos.
Tabla 7.1
Marca Rango Resolución Legibilidad
N/D 1 [s]
0 a 60 [s] Buena
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Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Actividad 2
Observe la pantalla del simulador 1*, se muestran varias sustancias como: agua,
alcohol y benceno.
Seleccione una masa de agua de 200 [g], con una potencia de 250 [W] y una
temperatura inicial de 10 [°C].
Presione el apagador de encendido de color gris que se encuentra ubicado en la
parrilla.
Figura 7.2. Pantalla del simulador de curva de calentamiento.
*Nota: si el simulador no aparece en la pantalla, puede buscarlo en el menú del lado derecho.
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Actividad 3
Mida la temperatura cada 5 [°C] con el termómetro digital y registre el tiempo
correspondiente. Presione el botón “anote datos” del simulador de curva de
calentamiento, para ir guardando sus lecturas. Complete la siguiente tabla.
Tabla 7.2
Lectura T [°C] t [s] Qsum.= P t [J]
1 10 0 0
2 15 17 4250
3 20 33.7 8425
4 25 50.5 12625
5 30 67.1 16775
6 35 83.7 20925
7 40 100.5 25125
8 45 117.3 29325
Actividad 4
Ubique en una gráfica los puntos experimentales obtenidos del calor suministrado
en función de la temperatura.
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Actividad 5
Obtenga el modelo matemático del calor suministrado en función de la
temperatura, es decir: Qsum [J] = f (T) [°C].
Modelo matemático para Qsum [J] = f (T) [°C].
Qsum [J]= 836.4286 [J/°C] *(T) [°C] - 8320.5357 [J]
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Actividad 6
Realice el modelo gráfico del calor suministrado en función de la temperatura, es
decir: Qsum [J] = f (T) [°C].
Actividad 7
Del modelo matemático obtenido determine la capacidad térmica (C) y la
capacidad térmica específica (c) con sus respectivas unidades en el SI.
Capacidad térmica
m= 836.4286 [J/°C]
C= 836.4286 [J/°C]
Capacidad térmica específica
masa= m= 200 [g]
c= C/ m
c= 836.4286/ 0.2
c= 4182.143 [J/ kg°C]
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Actividad 8
Calcule la energía suministrada en forma de calor Qsum.[J] así como el incremento
de temperatura para cada valor de tiempo. Complete la siguiente tabla.
Recuerde que la temperatura inicial es T0 = 1
0 [°C]
y ΔT = T final – T0
Tabla 7.3
T [°C] ΔT [°C] t [s] Qsum.= P t [J]
T0 = 10 T0 - T0 = 0 0 0
T1 = 15 T1 - T0 =
5 17 4250
T2 = 20 T2 - T0=10 33.7 8425
T3 = 25 T3 - T0=15 50.5 12625
T4 = 30 T4 - T0=20 67.1 16775
T5 = 35 T5 - T0=25 83.7 20925
T6 = 40 T6 - T0=30 100.5 25125
T7= 45 T7 - T0=35 117.3 29325
T8 = 50 T8 - T0=40 134 33500
Actividad 9
Ubique en una gráfica los puntos experimentales obtenidos del calor suministrado
en función del incremento de la temperatura. Qsum= P t [J]
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Actividad 10
Obtenga el modelo matemático del calor suministrado en función del incremento
de la temperatura, es decir: Qsum [J] = f (ΔT) [°C]
Modelo matemático para Qsum [J] = f (ΔT) [°C].
Qsum [J] = 836.4166 [J/°C] * (ΔT ) [°C] + 43.8888 [J]
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Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Actividad 11
Realice el modelo gráfico del calor suministrado en función del incremento de la
temperatura, es decir: Qsum [J] = f (ΔT ) [°C].
Actividad 12
Del modelo matemático obtenido determine la capacidad térmica (C) y la
capacidad térmica específica (c) con sus respectivas unidades en el SI.
Capacidad térmica
m= 836.4166 [J] / [°C]
C= 836.4166 [J] / [°C]
Capacidad térmica específica
masa= m= 200 [g]
c= C/ m
c=836.4166/ 0.2
C= 4182.083 [J/kg°C]
Actividad 13
Compare sus resultados de ambos modelos matemáticos. Justifique su respuesta.
Las pendientes: Son parecidas ya que el significado físico de la pendiente se
expresa como la capacidad térmica de la sustancia, en este caso del agua, y es
lógico que sean casi iguales.
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Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Las ordenadas: En el primer modelo empleamos la temperatura como nuestra
variable independiente, donde partíamos de una temperatura inicial de 10 [°C] y ya
hay una cantidad de calor existente anterior, en ese caso solo debíamos de
calcular la cantidad de calor con respecto al tiempo transcurrido; sin embargo en el
segundo modelo, nuestro proceso inicia con 10 [°C] como referencia y al obtener
la diferencia de temperaturas, nuestro eje x se traslada, y el cambio que ocurrirá
desde ahí, en la coordenada (0,0), por lo cual la ordenada al origen del modelo
donde ΔT [°C] tendrá mayor magnitud y menor en T [°C].
Actividad 14
Observe la pantalla del simulador 2. Presione el botón “play” y observe en la
gráfica las diferentes fases del agua.
Figura 7.3. Pantalla del simulador de curva de calentamiento.
Actividad 15
Registre en qué temperatura existe un cambio de fase de sólido a líquido y de
líquido a gas. Considere que estos valores son a nivel del mar. Complete la
siguiente tabla.
Tabla 7.4
Cambio de fase Temperatura
[°C] [K]
De sólido a líquido 0 273.15
De líquido a gas 100 373.15
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
4. Cuestionario
1. Escriba el modelo matemático del calor suministrado Qsum [J] = f (ΔT)
[°C] para la masa de agua utilizada, indicando las unidades en el SI
para cada término.
Qsum [J] = 836.4166 [J/°C] * (ΔT ) [°C] + 43.8888 [J]
2. Escriba el modelo matemático del calor suministrado Qsum [J] = f (T)
[°C] para la masa de agua utilizada, indicando las unidades en el SI
para cada término.
Qsum[J]= 836.4286 [J/°C] * (T) [°C] - 8320.5357 [J]
3. ¿Cómo son las pendientes y las ordenadas al origen de los modelos
matemáticos obtenidos de las actividades 6 y 9 entre sí y cuáles son
sus valores? Justifique sus respuestas.
R= Las pendientes son muy parecidas, casi idénticas , debido a que
son expresadas como la capacidad térmica de la sustancia, en este
caso el agua.
Por el otro lado, las ordenadas son muy distintas, la primera ordenada
al origen del primer modelo matemático (Qsum [J] = f (T) [°C]) fue
negativa debido a que ya existía una cantidad de calor existente a
partir de una temperatura inicial de 10 [°C] , por lo que hace que el
proceso esté más adelantado en comparación al segundo modelo
matemático en donde su ordenada fue positiva (Q sum
[J] = f (ΔT) [°C])
debido a su diferencia de temperatura.
4. Determinar el porcentaje de exactitud de la capacidad térmica
específica del agua líquida obtenida en la simulación realizada, si se
sabe que el valor de referencia es 4186 [J/kg Δ°C].
a) Qsum [J] = f (T) [°C]
Capacidad térmica específica
c= 4182.143 [J/ kg°C]
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Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Porcentaje de Error de Exactitud
%EE=0.09214%
Porcentaje de Exactitud
%E=100%-0.09214%
%E=99.907859
Es el porcentaje de exactitud obtenido para la capacidad térmica
específica cuando se trabaja con T [°C].
5. Investigue ¿cuál es la temperatura de ebullición del agua, a la presión
atmosférica de la Ciudad de México? Explique su respuesta
comparándola con la temperatura de ebullición a nivel del mar.
R= La temperatura de ebullición del agua a la presión atmosférica de la
Ciudad de México es de 93.525 °C. D e
tal forma sabiendo que la
temperatura de ebullición a nivel del mar es de 100°C, para poder
comprenderlo mejor, sabemos que :
“ La presión es directamente proporcional a su temperatura”
Es decir, el punto de ebullición aumenta, cuando se aplica presión, por lo
tanto, también disminuirá la temperatura de ebullición junto con la presión,
esto puede explicarse gracias al modelo cinético de las pratículas; cuando
haya menor presión los átomos su cantidad de movimiento será mayor y
necesitará menor energía para liberarlos y efectuar el cambio de fase.
5. Conclusiones
Mediante los resultados obtenidos por medio de los simuladores, podemos
establecer que el cambio de temperatura varía mientras a esta se le agrega calor
(energía [J]).
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
De tal forma mediante la obtención de resultados, el proceso fue mucho más
práctico en cuanto a otros simuladores, por lo que la cantidad de error fue muy
mínimo, por lo que ayuda a tener una mejor comprensión del tema y conceptos al
momento de poner en práctica todo lo que hemos aprendido a lo largo del curso.
La pendiente se asemejaba a la capacidad térmica teórica del agua y en ambos
modelos matemáticos fue casi la misma; sin embargo, las ordenadas fueron
diferentes, debido a que en ese escenario se contaba con una cantidad de calor
existente [10°C], mientras en la otra condición se encontraba en [0°C], dato
obtenido de la diferencia respectiva de una temperatura final y una inical.
Pudimos a través de un simuldador muy sencillo observar el cambio de fase del
agua y explicar la diferencia en las temperaturas de ebullición a diferente altura.
6. Referencias
Young H. D. y Freedman R. A. (2014). Sears y Zemansky Física
universitaria con Física moderna (13a ed.). México, Editorial
Pearson.
Laboratorio virtual (23 de junio 2020). Curva de calentamiento. Obtenido de
laboratorio virtual:
[Link]
to.
Educaplus (23 de junio 2020). Curva de calentamiento del agua. Obtenido de
Educaplus:
[Link]
7. Anexo
Expresiones matemáticas necesarias
= T i−1 + 2° para 1 i 5;
T = T i T inicial
t = t t0 , para t0 = 0 [s]
Qsum = P t
Qsum = m c T = m c (T − T0)
Práctica 7 Algunas propiedades térmicas del agua Brigada 3
Fecha de realización: 18/11/20 Lab. Física Experimental
Qsum = m c T − m c T0
mc=C
donde:
c = capacidad térmica específica
C = capacidad térmica o capacidad calorífica
Modelo gráfico
Modelo matemático
