UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

METODOLOGÍA DEL APRENDIZAJE UNIVERSITARIO

TRASTORNOS ALIMENTICIOS
AUTORES:
● Bayona Juarez Diego
● Dioses Canales Shary
● Muñoz Rivera Allison
● Rojas Guerrero Valeria
● Salazar Ubillus Leonardo

DOCENTE:
José German Salinas Gamboa

PIURA-PERÚ

2022
1
Presentación

Esta monografía está realizada por estudiantes de primer ciclo de la universidad privada Antenor Orrego
pertenecientes a la escuela profesional de Medicina Humana, desarrollada en la asignatura de
Metodología del Aprendizaje Universitario con la asesoría de nuestro docente José German Salinas
Gamboa. El tema a tratar es de los Trastornos alimenticios

2
Dedicatoria

Esta monografía está dedicada a aquellas personas que sufren estos trastornos, a quienes cuidan de
ellos con mucha dedicación y a toda la sociedad para brindar información sobre este trastorno que
afecta a adultos y jóvenes en la actualidad.

3
Agradecimientos

Agradecemos a nuestro docente José German Salinas Gamboa por guiarnos en la elaboración de esta
monografía y a nuestros padres por siempre apoyarnos en nuestro camino a ser profesionales.

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ÍNDICE

Contenido
Introducción 7
CAPÍTULO I: TRASTORNOS ALIMENTICIOS 8
1. Definición: 8
Tipos. 8
I. Anorexia nerviosa 8
II. Bulimia nerviosa 10
III. Trastorno por atracón 11
IV. Pica 12
V. Mericismo 13
VI. Evitar/Restringir los Trastornos Alimenticios 14
Importancia 15
CAPÍTULO II: RECONOCER A UNA PERSONA CON TRASTORNOS ALIMENTICIOS 16
Anorexia nerviosa: 16
1.1.- Causas: 16
1.2.- Sintomatología: 16
1.3.- Tratamiento: 17
2.- Bulimia nerviosa 17
2.1.- Causas: 18
2.2.- Síntomas: 18
2.3.- Tratamiento: 19
3.- Trastorno por atracón 19
3.1.- Causas: 19
3.2.- Síntomas 20
3.3.- Tratamiento 20
4.- Pica: 21
4.1.- Causas: 21
4.2.- Síntomas: 21
4.3.- Tratamiento: 22
5.- Mericismo: 22
5.1.- Causas: 23
5.2.- Síntomas: 23

5
 5.3.- Tratamiento: 24
CAPÍTULO III: IMPACTO EN LA VIDA DE LAS PERSONAS 25
FACTORES DE RIESGO 25
COMPLICACIONES 25
CONSECUENCIAS DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS 25
ENFERMEDADES RELACIONADAS 27
OBESIDAD Y SOBREPESO 27
DIABETES 27
ARTERIOSCLEROSIS 27
CELIAQUÍA 28
BULIMIA Y ANOREXIA 28
PREVENCIÓN 28

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Introducción

Los trastornos alimentarios son enfermedades mentales graves que pueden tener un
impacto devastador en la calidad de vida de una persona. Se caracterizan por una
obsesión por la comida, la inanición y, a veces, la purga.
Estos afectan a personas de todas las edades, géneros y orígenes. También vienen en
muchas formas diferentes, como la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, el trastorno
por atracón y otros trastornos alimentarios o alimenticios específicos (OSFED).
A menudo son causados por la necesidad de hacer frente a sentimientos difíciles como
la ansiedad o la baja autoestima. Algunas personas pueden usar la comida para lidiar
con sus problemas, mientras que otras pueden usarla para sentirse mejor consigo
mismos o distraerse de otros problemas que enfrentan.

7
CAPITULO I: TRASTORNOS ALIMENTICIOS

1. Definición:

Trastornos alimentarios son problemas graves de salud mental. Implica serios

problemas en la forma en que las personas piensan sobre los alimentos y el
comportamiento alimentario. Puedes comer menos o más de lo que necesitas. Un
trastorno alimentario es una condición médica. No son una forma de vida. Afectan la
capacidad del cuerpo humano para obtener una nutrición adecuada. Esto puede
provocar problemas de salud como enfermedades cardíacas y renales e incluso la
muerte. Sin embargo, existen tratamientos que pueden ser útiles. Los trastornos
alimentarios pueden desarrollarse a través de una variedad de condiciones
psicológicas, personales y sociales. Los sentimientos de inferioridad, depresión,
ansiedad, soledad, así como los problemas con la familia y las relaciones personales
pueden contribuir al desarrollo de estos trastornos. La obsesión masiva con la delgadez
y el "cuerpo perfecto" en nuestra cultura también es una causa que contribuye a los
trastornos alimentarios. Una vez que comienzan, los trastornos alimentarios tienden a
curarse por sí solos. Las dietas, los atracones y las purgas son métodos emocionales
que algunas personas utilizan para controlar las emociones angustiosas y sentirse en
control de sus vidas personales. A su vez, estos comportamientos dañan la salud física,
la autoestima, la capacidad y el control.

Tipos.

I. Anorexia nerviosa

La anorexia nerviosa es quizás el trastorno alimentario más conocido. Por lo general,

se desarrolla durante la adolescencia o la adultez temprana y afecta a más mujeres
que hombres. Las personas con anorexia a menudo se consideran con sobrepeso,

8
incluso peligrosamente por debajo del peso normal. Tienden a controlar
constantemente su peso, evitan ciertos alimentos y limitan la ingesta de calorías.

Los síntomas comunes de la anorexia nerviosa incluyen:

● Bajo peso severo en comparación con personas de la misma edad y altura.

● Los hábitos alimenticios son muy limitados.
● Miedo intenso a aumentar de peso o comportamientos persistentes para evitar
aumentar de peso, a pesar de tener un peso inferior al normal
● Tratar constantemente de perder peso y no querer mantener un peso saludable
● Fuerte influencia del peso corporal o la forma corporal percibida en la autoestima
● Imagen corporal distorsionada, incluida la negación de un bajo peso grave

Los síntomas del TOC también son comunes. Por ejemplo, muchas personas con
anorexia se sienten ansiosas por pensar constantemente en la comida, y algunas
pueden recopilar recetas o abastecerse de alimentos con mucha ansiedad.

Estas personas también pueden tener dificultades para comer en público y mostrar un
fuerte deseo de controlar el entorno, lo que limita su capacidad de actuar de forma
espontánea. La anorexia se clasifica oficialmente en dos subtipos: el tipo restringido y
el tipo de atracón.

Las personas restringidas solo pierden peso haciendo dieta, ayunando o haciendo
ejercicio en exceso. Las personas con bulimia y vómitos pueden comer demasiado o
muy poco. En ambos casos, después de comer, se purgan vomitando, tomando
laxantes o diuréticos, o haciendo ejercicio en exceso.

La pérdida de apetito puede causar mucho daño al cuerpo. Con el tiempo, las personas
con esta afección pueden experimentar disminución de la masa ósea, infertilidad,
cabello y uñas quebradizos y una capa delgada de cabello en todo el cuerpo. En

9
algunos casos graves, la anorexia puede provocar insuficiencia cardíaca, insuficiencia
cerebral u orgánica y la muerte.

Resumen. Las personas con anorexia nerviosa pueden limitar su ingesta de alimentos
o compensar mediante diferentes comportamientos de purga. Tienen miedo de
aumentar de peso, incluso si su peso es inferior al normal.

II. Bulimia nerviosa

La bulimia nerviosa es otro trastorno bien conocido. Al igual que la anorexia, la bulimia
tiende a desarrollarse durante la adolescencia y la adultez temprana, y parece ser
menos común en hombres que en mujeres.

Las personas con bulimia a menudo comen grandes cantidades de comida a la vez.
Cada episodio suele durar hasta que la persona siente dolor por la plenitud. Durante un
atracón, una persona siempre siente que no puede dejar de comer o que no tiene
control sobre la cantidad de comida que ingiere. Comer en exceso puede ocurrir con
cualquier tipo de alimento, pero ocurre con mayor frecuencia con alimentos que una
persona normalmente evitaría.

Las personas con bulimia luego intentan limpiarse para compensar las calorías
consumidas y aliviar el dolor intestinal. Los comportamientos comunes de limpieza
incluyen vómitos violentos, ayuno, laxantes, diuréticos, enemas y ejercicio excesivo.

Los síntomas pueden ser muy similares a los subtipos de purga o al patrón de
atracones de anorexia nerviosa. Sin embargo, las personas con bulimia a menudo

10
mantienen un peso relativamente normal, en lugar de un peso inferior al normal. Los
síntomas comunes de la bulimia incluyen:

● Episodios frecuentes de atracones y sensación de estar fuera de control

● Episodios repetidos de conductas de purga inapropiadas para evitar el aumento
de peso
● La autoestima se ve muy afectada por la forma y el peso del cuerpo.
● Miedo a aumentar de peso a pesar del peso normal.

Los efectos secundarios de la bulimia pueden incluir hinchazón, dolor de garganta,

agrandamiento de las glándulas salivales, erosión del esmalte, caries, reflujo ácido,
irritación intestinal, deshidratación severa y trastornos hormonales. En algunos casos
graves, la bulimia también puede provocar un desequilibrio en los niveles de
electrolitos, como sodio, potasio y calcio. Esto puede causar un derrame cerebral o un
ataque al corazón.

Resumen. Las personas con bulimia comen grandes cantidades de comida en poco
tiempo y luego desechan la comida. Les preocupa tener sobrepeso a pesar de que
tienen un peso normal.

III. Trastorno por atracón

Se cree que el trastorno por atracón es uno de los trastornos más comunes,
especialmente en los Estados Unidos. Por lo general, comienza en la adolescencia y la
edad adulta temprana, aunque puede desarrollarse más tarde en la vida. Las personas
con este trastorno experimentan síntomas similares a los del patrón de atracones de
anorexia o bulimia.

Por ejemplo, a menudo comen cantidades inusualmente grandes de alimentos en un

tiempo relativamente corto y no pueden controlarse cuando comen tienen sus

11
atracones. Las personas con este trastorno no restringen las calorías ni utilizan
conductas de purga, como vómitos o ejercicio excesivo, para compensar sus
atracones. Los síntomas comunes de los atracones incluyen:

● Comer grandes cantidades de comida de forma rápida, en secreto e incluso

hasta que la llenura causa molestias, a pesar de que no tienen hambre.
● Sentirse fuera de control durante los episodios de atracón
● Sentimientos de tristeza, como vergüenza, disgusto o culpa, ante la idea de
atracones de comida
● No utilice conductas de purga, como la restricción calórica, los vómitos, el
ejercicio excesivo o el uso de laxantes o diuréticos para compensar el atracón.

Las personas con hábitos de atracones suelen tener sobrepeso u obesidad. Esto puede
aumentar su riesgo de desarrollar complicaciones por el sobrepeso, como
enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2.

Resumen. Las personas con hábitos de atracón a menudo consumen grandes

cantidades de alimentos en un corto período de tiempo a diferencia de las personas
con otros trastornos alimentarios, no se purgan.

IV. Pica

La pica es otro trastorno alimentario que consiste en comer cosas que no se

consideran alimentos. Las personas con pica anhelan artículos no comestibles, como
hielo, polvo, tierra, tiza, jabón, papel, cabello, tela, lana, piedrecitas, detergente para
ropa o almidón de maíz. Adultos, niños y adolescentes pueden desarrollar este
trastorno. Sin embargo, este trastorno es más común en niños, mujeres embarazadas y
personas con discapacidad mental.

12
Las personas con pica pueden tener más probabilidades de desarrollar intoxicación,
infección, daño intestinal y deficiencias nutricionales. Dependiendo de las sustancias
ingeridas, puede ser mortal. Sin embargo, para las personas que se considere que
alguien tiene este trastorno, el consumo de sustancias no alimentarios no forma parte
de su cultura o religión. Además, no debe ser visto como una práctica socialmente
aceptable por parte de los compañeros.

Resumen. Las personas con pica tienden a tener comer cosas que no son comestibles.
Este trastorno puede afectar especialmente a niños, mujeres embarazadas y personas
con discapacidad mental.

V. Mericismo

El mericismo es otro trastorno alimentario reconocido recientemente. Describe una

situación en la que una persona regurgitan y traga la comida que ha masticado, luego
la mastica y luego la traga o la escupe. Esta rumia generalmente ocurre durante los
primeros 30 minutos después de una comida.

A diferencia de condiciones como el reflujo, es voluntario. Este trastorno puede

desarrollarse durante la infancia, niñez o edad adulta. En los bebés, tiende a
desarrollarse entre los 3 y los 12 meses y generalmente se resuelve por sí solo. Los
niños y adultos con esta afección a menudo necesitan tratamiento para resolverla. Si
no se toma en la infancia, la maternidad puede provocar pérdida de peso y desnutrición
grave y potencialmente mortal. Los adultos con este trastorno pueden limitar la
cantidad de comida que comen, especialmente en lugares públicos. Esto puede hacer
que pierdan peso y tengan un peso inferior al normal.

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Resumen. mericismo pueden afectar a las personas en todas las etapas de la vida. Las
personas con este trastorno a menudo regurgitan la comida que acaban de comer.
Luego lo mastican, lo tragan o lo escupen.

VI. Evitar/Restringir los Trastornos Alimenticios

El trastorno por evitación/alimentación restrictiva (ARFID, por sus siglas en inglés) es el

nuevo nombre para un trastorno antiguo. El término reemplaza lo que se conoce como
"trastorno alimentario de la niñez y la infancia", un diagnóstico previamente reservado
para niños menores de siete años. Aunque este trastorno generalmente ocurre durante
la infancia o la niñez, puede persistir hasta la edad adulta.

Además, es igualmente común entre hombres y mujeres. Las personas con este
trastorno tienen un trastorno alimentario causado por la aversión a la comida o la
aversión a ciertos olores, sabores, colores, texturas o temperaturas. Los síntomas
comunes del trastorno por evitación/restricción de alimentos incluyen:

● Evitar o limitar la ingesta de alimentos, lo que impide que una persona ingiera
suficientes calorías o nutrientes
● Hábitos alimenticios que interfieren con las funciones sociales normales, también
como comer con otros Pérdida de peso o retraso con la edad y la altura
● Desnutrición y dependencia de suplementos nutricionales o alimentación por
sonda

Es importante tener en cuenta que los trastornos alimentarios por evitación/restricción

van más allá de los comportamientos normales, como los hábitos alimentarios
selectivos en los niños pequeños o la reducción de la alimentación en los adultos
mayores. Además, no incluye evitar o restringir los alimentos por indisponibilidad o
práctica religiosa o cultural.

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Resumen. El trastorno de evitación/restricción de alimentos es un trastorno alimentario
que hace que las personas coman menos alimentos. Esto se debe a una falta de
interés por la comida o un fuerte disgusto por la apariencia, el olor o el sabor de ciertos
alimentos.

Importancia

Los trastornos alimentarios (TA) son un grupo de problemas mentales caracterizados

por alteraciones en el comportamiento relacionado con la alimentación y conceptos
erróneos sobre la alimentación, el peso y la imagen corporal. Estos cambios cognitivos
y conductuales provocan graves problemas físicos, psicológicos y sociales en las
personas que los padecen. TCA son múltiples factores, lo que significa factores
genéticos, biológicos, psicológicos y sociales que interfieren. La mayoría de las veces,
a menudo descubrimos estos problemas en adolescentes y mujeres.

La anorexia, la bulimia y la bulimia generalmente se descubren entre los 13 y los 17

años. Aunque se trata de enfermedades graves, si se detectan a tiempo, pueden
tratarse y aplicarse la psicoterapia y los medios multimedia apropiados. Debemos saber
que los trastornos alimentarios son considerados un problema de salud pública por su
alta prevalencia, especialmente entre los jóvenes.

Los trastornos alimentarios comparten características comunes que todos notamos:

miedo y rechazo al aumento de peso, la pérdida de peso y una obsesión por la forma y
la imagen corporal. Además, las personas con estos problemas a menudo dependen
en gran medida de los juicios de los demás, lo que conduce a cambios graves en su
comportamiento alimentario y en su vida emocional.

La relación con el cuerpo y la comida se convierte en un medio para controlar esos

sentimientos que no sabe gestionar, calmar o expresar. Estas personas a menudo no
son conscientes de su problema y, por lo tanto, tienen pocos incentivos para
recuperarse. Por esta razón, es fundamental que la familia participe en el tratamiento,
ya que suele ser largo y complejo.

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Los objetivos principales del tratamiento y la prevención serán: la recuperación física, el
desarrollo de la autoestima y el manejo emocional de la persona. La detección
temprana de estos problemas mejora el pronóstico. Desde la progresión de la
enfermedad, la intervención temprana ayuda a prevenir la progresión completa y grave.

16
CAPITULO II: RECONOCER A UNA PERSONA CON
TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Anorexia nerviosa:

La anorexia nerviosa es uno de los tipos de trastornos alimenticios principalmente

caracterizados por el rechazo a mantener un peso corporal ideal , un miedo desmedido a ganar

peso, alteraciones en la percepción de la apariencia física propia y la aparición de la amenorrea

en mujeres.

1.1.- Causas:

Las causas de este trastorno son diversas entre factores psicológicos y físicos . La fobia a la

obesidad, deificación de la delgadez , ansiedad o baja autoestima son unas de las principales

causas psicológicas de la anorexia. En el apartado de lo físico se puede encontrar una alteración

en los mecanismos de regulación de la digestión que genera un mal procesamiento de los

alimentos debido a la poca ingesta.

1.2.- Sintomatología:

Los síntomas que presenta un paciente anoréxico en el apartado físico están:

- alteraciones en la percepción del peso y apariencia física .

- vómito inducido
- gran capacidad para soportar el hambre

17
 - pérdida de peso desmedida
- debilidad y fatiga
- hipo actividad
- alteraciones en el ciclo menstrual e infertilidad

Los síntomas psicológicos que se pueden presentar dependen del tipo de anorexia que padece

el paciente diferenciando entre anoréxicos restrictivos y compulsivos . Los restrictivos son

quienes más síntomas desarrollan ya que estos tienden a aislarse , tienen miedo a la madurez y

desarrollan depresión y ansiedad.

1.3.- Tratamiento:

El tratamiento de la anorexia es progresivo y requiere de un acompañamiento nutricional como

psicológico. Por parte del soporte nutricional , el paciente tendrá que someterse a una dieta en
la que consumirá alimentos de los 5 grupos para promover un regreso gradual a una

alimentación normal. En algunos casos será necesario el uso de suplementos como pueden ser

del calcio, hierro, zinc, tiamina y ácido fólico en caso de abuso del alcohol . El inicio de una

terapia cognitiva conductista, ingreso a grupos de apoyo y terapia familiar en caso de que el

paciente sea menor será necesario como tratamiento psicológico . Es de suma importancia que
el tratamiento sea guiado por expertos y que ambas partes tanto física como psicológica se

desarrollen a la vez y complementándose una a la otra para evitar recaídas .

2.- Bulimia nerviosa

La bulimia nerviosa es aquel trastorno alimentario relacionado con los atracones de comida en

periodos cortos de tiempo para, posteriormente, guardar ayuno por periodos prolongados

18
como compensación. Los pacientes realizan esto 2 veces cada semana en promedio . En algunos
casos este trastorno viene acompañado de abuso de otras sustancias como pueden ser

cigarros, alcohol o drogas.

2.1.- Causas:

Este trastorno, que afecta mayoritariamente a mujeres y adolescentes , tiene su causa principal

en desórdenes mentales que puede generar la presión social a la que se expone el paciente .

Además, esto viene acompañado de alteraciones en la percepción física , problemas sociales o

familiares, baja autoestima, entre otros.

2.2.- Síntomas:

Para este trastorno es complicado poder identificar síntomas rápidamente ya que el ocultarlos
suele ser bastante sencillo para el paciente logrando en muchos casos que su condición pase
desapercibida hasta bastante tiempo después cuando las consecuencias empiezan a ser más

notorias.

Entre los síntomas con los que se puede identificar a pacientes que padecen bulimia están:

- mayor riesgo de cuadros de depresión

- alteraciones de personalidad
- ideas suicidas
- abuso de sustancias
- pérdida del esmalte de los dientes
- hipertrofia parotídea y aumento de glándulas parotídeas

19
 - dolor abdominal y náuseas
- daño laríngeo y esofágico

En pacientes que padecen diabetes tipo I se ha encontrado que se suelen saltar dosis de

insulina para disminuir el peso.

2.3.- Tratamiento:

El paciente en primer lugar deberá someterse a un interrogatorio y exámenes físicos por parte

del médico. Tras esto, si se confirma que se padece bulimia se pasará a tratar con un

nutricionista encargado de establecer una dieta que, normalmente, busca un aumento de 0,5

kg/semana en casos de desnutrición grave . El tratamiento nutricional siempre está ligado al

psicoterapéutico para solucionar las alteraciones mentales y evitar recaídas .

3.- Trastorno por atracón

Los atracones son aquellas ingestas de alimentos en grandes cantidades y en un periodo de

tiempo muy breve. El paciente que los realiza tiende a tener malestar físico y emocional luego

de los atracones. La principal diferencia entre la bulimia y el trastorno por atracón es que en el
último no se suele inducir al vómito o no se hace uso de laxantes además de una alimentación

menos restrictiva y desordenada.

3.1.- Causas:

20
Las causas de este trastorno son , en su mayoría, psicológicas. Podemos encontrar que para

algunos pacientes el realizar los atracones representa un soporte emocional . Además, estas

personas sobrevaloran el peso, solían tener dietas estrictas o padecen de obesidad infantil . La
distorsión de la imagen corporal en estos casos no suele estar tan presente como en otros

trastornos.

3.2.- Síntomas:

La psicopatología más frecuente en pacientes que realizan atracones son la depresión y

ansiedad, además, se ha encontrado una mayor tasa de trastorno de pánico y de personalidad .

En el apartado de síntomas físicos se han encontrado los siguientes:

- atracones cada 2 semana en promedio

- fluctuaciones grandes de peso
- sobrepeso u obesidad
- sensación de pérdida de control
- cantidad de calorías exageradamente alta
- ingesta rápida (2 horas en promedio)

3.3.- Tratamiento

El tratamiento del trastorno por atracón implica el consumo de ciertos fármacos como pueden

ser los anti obesidad o inhibidores de serotonina . Estos últimos en su forma de fluoxetina,

21
fluvoxamina, sertralina, citalopram, imipramina, sibutramina, y topiramato tiene un impacto

moderado en la recuperación del paciente. Con respecto a la psicoterapia que deberá llevar el
paciente se suele crear un patrón de alimentación regulada en el que se le ayudará a desarrollar

un autocontrol alimentario, cambio en percepción de la comida y la apariencia y preparación

para posibles recaídas. La asistencia de un profesional psiquiátrico y el uso de los

medicamentos pueden disminuir la frecuencia y gravedad de los atracones por lo que muchos
autores concuerdan en la importancia de no interrumpir el tratamiento con fármacos ni la

psicoterapia para una mayor efectividad en conjunto.

4.- Pica:

La pica es aquella necesidad compulsiva de ingerir cosas no comestibles . Diversos autores

consideran a la pica no como un trastorno en sí , sino, como un síntoma causado por una

enfermedad mayor.

4.1.- Causas:

La pica es causada por la falta de minerales como hierro y/o zinc . Esto suele darse sobre todo
en jóvenes y embarazadas de zonas pobres o extremadamente pobres con dietas muy bajas en

estos minerales. Predomina en los países menos desarrollados de áfrica.

4.2.- Síntomas:

Como ya se mencionó anteriormente , la pica es considerada un síntoma de otras

enfermedades. Sin embargo, esta también presenta cierta sintomatología que es sumamente

22
útil al momento de identificarla. Los pacientes de pica suelen presentar anemia ferropénica

como síntoma lo que, en los últimos años, ha llevado a la infección de la bacteria Helicobacter

Pylori. Lo que suelen consumir los pacientes de pica es:

- arroz crudo
- aspirina con bebidas gasificadas
- bicarbonato de sodio
- hielo en troncos o en forma de escarcha de refrigeradores
- papas crudas usualmente congeladas
- almidón de lavadero
- bolsas plásticas
- cáscaras de huevo
- globos
- jabón
- lana
- materia fecal
- tierra

4.3.- Tratamiento:

El tratamiento de la pica va a variar dependiendo de la enfermedad causante de esta en el

paciente. Si la enfermedad causante no puede ser curada (celíacos , enfermedades renales,

hemoglobinopatías, etc.) se le suplementa hierro o zinc dependiendo de la deficiencia . En el

caso de la infección, primero debe tratarse esta correctamente para detener la deficiencia .

También se ha visto buenos resultados tras la indicación de multivitamínicos .

23
5.- Mericismo:

Este trastorno es caracterizado por la devolución de los alimentos a medio digerir para

masticarlo nuevamente y posteriormente tragarlo o escupirlo . Los pacientes no muestran

desagrado al momento de realizarlo. Está especialmente presente en niños.

5.1.- Causas:

Al ser un trastorno con mayor prevalencia en la niñez tenemos como principales causas

problemas en la relación paternal . Actitudes como el abandono , poco afecto, falta de atención,

estrés o falta de alicientes pueden conllevar a su padecimiento . Episodios depresivos, rechazo,

retraso mental y ansiedad también pueden actuar como detonantes del trastorno .

5.2.- Síntomas:

Para poder diagnosticar a un paciente con mericismo se debe tener en cuenta si el paciente

presenta la regurgitación diariamente por lo menos un mes. Entre otros síntomas tenemos:

- malnutrición
- complicaciones de esófago
- halitosis
- problemas gástricos
- desgastamiento dental

24
 - estrés respiratorio
- retraso del crecimient

5.3.- Tratamiento:

Como parte del tratamiento para el mericismo es importante reforzar la relación padre -hijo con

el niño. Además, se deberá considerar nuevos patrones al momento de comer , fomentar el

aumento de la autoestima, estimular el contacto con el paciente y hacer un reforzamiento

positivo constante. Algunos especialistas recomiendan un tratamiento de aversión en el cual se

le añade un sabor desagradable a la comida del niño cada vez que realice la regurgitación .

25
CAPITULO III: IMPACTO EN LA VIDA DE LAS PERSONAS

FACTORES DE RIESGO
Las adolescentes son más propensas a padecer anorexia o bulimia; Aunque los trastornos de la
alimentación pueden ocurrir en un intervalo de edad amplio, mayormente empiezan a
manifestarse durante la adolescencia.
Ciertos factores pueden aumentar el riesgo de tener un trastorno de la alimentación, entre
ellos:

● Antecedentes familiares.
● Otros trastornos de salud mental
● Dieta y hambre
● Estrés

COMPLICACIONES
Estos trastornos pueden generar distintas complicaciones, algunas pueden ser mortales. Cuan
mayor sea la gravedad o la duración es mayor la probabilidad de que se hagan presentes las
complicaciones:

● Problemas de salud graves

● Depresión y ansiedad
● Pensamientos o conductas suicidas
● Problemas con el crecimiento y el desarrollo
● Problemas sociales y en las relaciones
● Problemas laborales y escolares
● Muerte

CONSECUENCIAS DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Es un tema para tratar bastante serio ya que la vida puede correr riesgo la vida y la salud tanto
física como emocional.

26
Estos no son una moda o una etapa, las personas no padecen trastornos alimenticios solo por
un tiempo, es muy importante tenerlo claro ya que son condiciones reales que pueden traer
graves consecuencias en la salud y productividad.
Es importante que quienes sufran trastornos alimenticios reciban ayuda profesional ya que el
tratamiento temprano puede ayudar a mejorar la salud física y mental
Consecuencias de salud de la Anorexia Nerviosa
El cuerpo no recibe los nutrientes necesarios para que pueda funcionar de forma correcta, por
lo que se reducen todos los procesos para la conservación de energía, lo cual puede traer
consecuencias severas en la salud.

● Disminuye la frecuencia cardiaca y la presión arterial de forma irregular.

● Posible osteoporosis
● Perdida y debilidad de los músculos
● Falla renal
● Fatiga y debilidad
● Perdida de cabello y piel seca
● Consecuencias de salud de la Bulimia Nerviosa.

Hay ciclos de atracones p purgaciones que podrían afectar la digestión y llevan a un

desequilibrio en el cuerpo que podría afectar las funciones de órganos importantes, entre ellas,
están las siguientes:

● Desequilibrio en el cuerpo
● Ruptura gástrica
● Inflamación y ruptura de esófago
● Caries y desnutrición dental
● Úlceras pépticas y pancreatitis
● Constipación crónica

Consecuencias de salud del Trastorno por Atracón

Normalmente hay muchas complicaciones en la salud que están involucradas con la obesidad.

27
 ● Presión arterial alta
● Aumento de niveles de colesterol
● Enfermedades cardiacas
● Diabetes mellitus II
● Enfermedad de la vesícula biliar

ENFERMEDADES RELACIONADAS
OBESIDAD Y SOBREPESO

Definitivamente son dos principales trastornos alimenticios y bastante preocupantes por el

incremento a nivel mundial.

Se trata de un exceso de peso y grasa en el cuerpo lo cual ocasiona que el cuerpo no pueda
funcionar de forma correcta y eficaz.

Una de las causas principales es el consumo en exceso de alimentos elevados en grasas y

azucares, eso a parte de la vida sedentaria y falta de actividad física. También, en algunos casos
pueden influir factores genéticos, hormonales o incluso psíquicos.

DIABETES

Es una enfermedad muy común actualmente en nuestro entorno. Aquí, los niveles de glucosa
en sangre están más elevados de lo normal. Es importante porque no se produce la insulina que
el cuerpo necesita y si no se cumple con el tratamiento adecuado, con el pasar del tiempo los
órganos comienzan a fallar paulatinamente, lo cual provoca lesiones en los riñones, ojos y en
los nervios y también podría producir derrames cerebrales y enfermedades cardiovasculares.

ARTEROSCLEROSIS

Esta enfermedad se enlaza al engrosamiento de las arterias, que se produce por una
acumulación exagerada de ateromas, que son placas compuestas fundamentalmente por
colesterol. Esta acumulación ocasiona que las arterias se reduzcan y la circulación sanguínea no
sea efectiva.

28
CELIAQUIA

Las personas celiacas pasan por una gran inflamación de intestino delgado con la digestión de
gluten, sustancia que está presente en el trigo, cebada y centeno. Debido a las normas de
alérgenos alimentarios, las personas que lo padecen pueden recibir lo necesario sobre los
alimentos que se pueden consumir o no.

BULIMIA Y ANOREXIA

Son 2 enfermedades bastante relacionadas con la alimentación, más que enfermedades, son
trastornos de conducta alimentaria.

La bulimia se hace presente por una obsesión por el peso y físico, esto lleva a quienes la sufren
a provocarse vómitos a propósito, a fin de eliminar los alimentos ingeridos.

La anorexia se presenta como miedo a ganar peso, lo cual reduce la alimentación hasta puede
resultar muy peligroso.

PREVENCIÓN
No existe una forma de prevenir estos trastornos, las siguientes, son unas estrategias para
ayudar a la conducta alimentaria

● Evita hacer dieta cuando estés con tu hijo. 

● Habla con tu hijo. 
● Cultiva y refuerza una imagen corporal saludable.
● Busca la ayuda del médico de tu hijo.

Si notas algún signo en un familiar o un amigo, considera hablar con dicha persona sobre tu
preocupación por tu bienestar. Tal vez no seas capaz de evitar que sufra un trastorno de la
alimentación, comunicarte con compasión puede alentar a la persona a buscar tratamiento

29
CONCLUSIONES

Los trastornos alimentarios son una de las muchas enfermedades crónicas y

progresivas que, aunque se manifiestan en la ingesta de alimentos, en realidad
incluyen un conjunto muy complejo de síntomas en los que la alteración o distorsión de
la autoimagen toma el control del cuerpo, el miedo a engordar y ganar un conjunto de
valor A través de la imagen corporal. Es importante entender que un trastorno
alimentario es una enfermedad.
Es común y esperado que el paciente no intente cambiar la situación. No es una falta
de voluntad sino un indicio de esta enfermedad. En estos casos, la familia debe pagar
con urgencia el asesoramiento profesional. Los trastornos alimentarios se pueden tratar
con éxito y recuperar un peso saludable.
El diagnóstico precoz es fundamental para el éxito total del tratamiento. Los trastornos
alimentarios no son condiciones simples, por su naturaleza compleja requieren
tratamientos a largo plazo y adaptados a cada caso, pero el trabajo multidisciplinario de
los profesionales médicos siempre requiere presencia. Un buen enfoque de tratamiento
puede ser una combinación de: atención médica y evaluación, intervención psicosocial,
asesoramiento nutricional y administración de medicamentos si es necesario.
Profundizando en los trastornos alimentarios, es evidente que son muchos, por lo que
se conservan las dos más comunes, la anorexia y la bulimia, ambas muy diferentes en
sus características, los síntomas son muy similares pero la causa es muy similar.

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