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Cribado Nutricional Infantil

El resumen analiza dos casos de niños con problemas nutricionales. El primer caso es de un niño de 2 años y 3 meses con estreñimiento. Según sus medidas antropométricas, su peso está en el percentil 50 pero su IMC está entre el 85 y 97 percentil. Se recomienda un plan alimenticio rico en fibra y actividad física para la madre. El segundo caso es de una niña de 11 meses con anemia. Sus medidas indican sobrepeso. Se recomienda a la madre alimentos ricos en hierro y ácidos cítricos, y diversificar

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Cribado Nutricional Infantil

El resumen analiza dos casos de niños con problemas nutricionales. El primer caso es de un niño de 2 años y 3 meses con estreñimiento. Según sus medidas antropométricas, su peso está en el percentil 50 pero su IMC está entre el 85 y 97 percentil. Se recomienda un plan alimenticio rico en fibra y actividad física para la madre. El segundo caso es de una niña de 11 meses con anemia. Sus medidas indican sobrepeso. Se recomienda a la madre alimentos ricos en hierro y ácidos cítricos, y diversificar

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA MADRE Y MAESTRA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD


ESCUELA DE CIENCIAS APLICADAS A LA SALUD
PROGRAMA DE NUTRICION Y DIETETICA

Nombre:
Kelly M. Guzmán

ID:
10128729

Tema:
Cribado nutricional

Asignatura:
Dietoterapia 1

Fecha de entrega:
11 de octubre 2022
1. Andrés es un niño de 2 años y 3 meses que pesa 28 libras (12.7 kg) y mide 85cm. Su
mamá ha indicado que tiene problemas a la hora de evacuar, ya que indica que cuando
evacúa le duele mucho (incluso llora), defeca unas 2 veces a la semana y en grandes
cantidades, esta situación tiene aproximadamente 2 meses.

1. ¿Cuál es su situación nutricional según antropometría?

Según los percentiles de la OMS:


Peso- edad: P50
IMC- edad: P85-P97
Estatura- edad: P3-P15
Peso- estatura: P85

2. ¿Cuál sería su diagnóstico y por qué?

De acuerdo con los percentiles, el niño podría estar sufriendo de un leve aumento de peso para su
estatura. El diagnóstico es estreñimiento funcional, por la dificultad al evacuar, la cantidad y las
veces a la semana.

3. Elabora un plan de alimentación de 2 días, tomando en cuenta y calculando las


necesidades
de fibra. Indique cuánta fibra necesita.

Cálculos de fibra:
0.5 g x 12.7 kg al día = 6.35 g de fibra al día.

Mucho líquido como agua, zumo de frutas y leche con su respectiva cantidad de fibra.

Desayuno 1: avena hervida con leche y canela.


Desayuno 2: panqueques de avena con 1 cucharada de miel.

Almuerzo 1: habichuelas guisadas con pollo.


Almuerzo 2: brócoli picadito horneado con poco queso.

Cena 1: consomé de verduras como brócoli, apio, y auyama.


Cena 2: tiras de pepino y tomate (medio huevo hervido opcional)

Meriendas: frutas como mango, piña, lechosa, sandia, altas en contenido acuoso.

4. ¿Qué recomendaciones le daría a la madre para evitar esta situación?

• Evitar pera, manzana, guayaba, zanahoria y estudiar como reacciona el niño y su evacuación
ante los diferentes alimentos.
• Mantener hábitos nutricionales adecuados, como ver ejemplo en padres que consumen los
mismos alimentos.
• No utilizar fibras comerciales.
• Fijar una rutina para ir al baño.
• Incitar al niño a realizar actividad física para estimular la evacuación.
2. Camila es una niña de 11 meses que pesa 19 libras (8.6 kg) y mide 63cm. Su mamá le
da lactancia materna e indica que introdujo los alimentos a los 8 meses a base de
compotas de frutas y vegetales. Su hematólogo la envió a consulta porque padece
anemia.

1. ¿Cuál es su situación nutricional según antropometría?

Peso- longitud: ˃P97


Longitud- edad: ˂P3
Peso-edad: P50
IMC para la edad: ˃P97

2. ¿Cuáles recomendaciones a nivel de alimentación y nutricionales le daría a la madre?

Consumir alimentos ricos en hierro en combinación con alimentos ricos en ácidos cítricos para
favorecer la absorción.

3. ¿Cuáles errores o fallos encontró que la madre realizó en su alimentación?

La madre sostuvo e introdujo de manera poco favorecedora la alimentación complementaria,


limitando la alimentación del niño a texturas blandas y semilíquidas a base de frutas y vegetales.
Todas las categorías de alimentos son importantes para una nutrición completa.

4. Calcule con cuáles alimentos y en qué cantidad podría suplir los requerimientos de
hierro de Camila.

11 mg/día son los requerimientos de hierro de Camila.

Hígado de pollo 130 gr = 11.05 mg de hierro


Carne de res 400 gr = 10.8 mg de hierro

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