LA
MICROCERVECERÍA
COMO MODELO DE
NEGOCIO
8ª Edición - Año académico 2021-2022
Estas son nuestras cifras desde nuestro
comienzo en 2013.
+ de 1300 alumn@s
181 maestros
22 países
LA FORMACIÓN UNIVERSITARIA
PARA UN OFICIO MILENARIO,
#soy CON UN FUTURO PROMETEDOR
ECAM
#soy
ECAM
INICIO DEL
CURSO
ABRIL 2022
Este curso profundiza en aspectos específicos
relativos al emprendimiento y a la creación de un
proyecto de empresa en el sector de la cerveza, así
como en su puesta en marcha y gestión.
#soy
ECAM
APRENDE LO NECESARIO PARA COMENZAR TU
NEGOCIO CON LAS MÁXIMAS GARANTÍAS DE ÉXITO
PROGRAMA SESIONES EN FORO CAMPUS
FORMATIVO DIRECTO COLABORATIVO VIRTUAL
Formación Aprenda de Entre Consulte una
online forma profesores, gran cantidad de
con tutorias interactiva y colaboradores y material
semanales acceda a las compañeros especializado y
en directo clases desde durante todo el resuelva sus
nuestra curso dudas con los
plataforma
profesores
LA COMODIDAD DE UN CURSO
ONLINE Y LA CERCANÍA DE UN
AULA PRESENCIAL
El curso de especialización en cerveza artesana, “La microcervecería como modelo
de negocio”, se ofrece en formato 100% online, para que se adapte cómodamente a
tus necesidades; una vez finalizado y superado el curso obtendrás el Título de
Especialización certificado por la Universidad de Alicante.
Nuestro diseño de curso online te permitirá seguir todas las asignaturas
desde nuestro Aula Virtual y entregar tus actividades a medida que vayas
avanzando en el itinerario marcado. Del mismo modo podrás asistir
semanalmente a las Sesiones de Control en Streaming.
A lo largo del curso habrá un foro continuo donde podrás resolver tus
dudas y contactar tanto con los profesores como con el resto de
compañeros.
#soy
ECAM
¿A QUIÉN VA
DIRIGIDO?
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen
iniciar una actividad empresarial: microfábricas, brewpubs,
cerveceros nómadas, distibuidores, marketing y comunicación y
otros agentes dentro del sector cervecero.
Durante este curso se tratarán los aspectos fundamentales
relacionados con la puesta en marcha de un negocio, desde la
elaboración de un plan de empresa adecuado, la adquisición de la
maquinaria, el mantenimiento de la higiene, el control de calidad,
el complejo sistema impositivo y la legislación sanitaria.
Certificación universitaria
#soy
Una vez finalizado el curso y superada la evaluación, se expedirá un
Diploma de Especialización otorgado por la Universidad de ECAM
Alicante.
DIRECCIÓN Y PROFESORADO
Mª JOSÉ BONETE RAÚL TEJERINA SONIA MEROÑO BORIS DE MESONES
(DIRECTORA) (DIRECTOR) (CO-DIRECCIÓN)
ANDRÉS LÓPEZ MIGUEL A. TRELIS VIRGINIA PAYÁ MANUEL ANDREU
DIRECCIÓN Y PROFESORADO
RICARDO SELLERS FRANCISCO GARCÍA VÍCTOR GUARCH VICENTE ÁLVAREZ
SALVA MARIMÓN CRISTIAN MARIMÓN JUAN CARLOS GÓMEZ RAQUEL MUÑOZ
TEMARIO
#soy
ECAM
SEGURIDAD E HIGIENE REQUISITOS Y CONTROL DE CARACTERÍSTICAS, DISEÑO Y
EN MICROCERVECERÍAS LEGISLACIÓN CALIDAD FUNCIONALIDAD DE
SANITARIA EQUIPOS
LA CERVEZA COMO MARKETING Y LEGISLACIÓN E
PROYECTO PLANIFICACIÓN IMPUESTOS
EMPRESARIAL COMERCIAL ESPECIALES
Ser ECAM es formar parte de
una familia de cervecer@s
profesionales.
Una comunidad conectada y en
continuo aprendizaje. Un
espacio de colaboración y
crecimiento, así como de
celebración de éxitos y el
disfrute de muchas buenas
cervezas.
Es una identidad marcada por la
pasión y el respeto a una
tradición milenaria.
¿EMPEZAMOS?
ACCESO A TODO EL MATERIAL FORMATIVO DEL
CAMPUS VIRTUAL, SOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON
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LOS PROFESORES Y TUTORÍAS EN DIRECTO. cuenta ajena y tienes
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ESCUELA DE NEGOCIOS. UNIVERSIDAD DE ALICANTE
CAMPUS DE SAN VICENTE RASPEIG. 03690, ESPAÑA.
TELÉFONO: 965909373
