BIOLOGIA
Citologia, Anatomia y Fisiologia
Genética. Salud y enfermedad
Maria Gabriela Barderi, Francisco Cuniglio, Eduardo M. Fernandez,
Guillermo E. Haut, Amalia B. Lépez, lleana Lotersztain, Fabian V. Schipani
PSE)Citologia, Anatomia y Fisiologia.
Genética. Salud y enfermedad
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Jota dare: Claucia Fana.
ape: Cau Fara
Digraracn: Diego A Eve
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Fatagati Arch Corel, Poca Teresa Fasual Lio Cong
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Cansei Remik
Freres: Miriam Baro Maca Frdnd, Gustavo Ranier
yMatiniana Rotigen
‘Snead produc: Greparie Branca,
Boos 1¢ etn es una obra cole cenda y deta en
Departamento Edt de Ears Santillana parser quo
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Guile Haut. Amal Lépe, lana Lotti, Fabs. Shan
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dtr nor: emandoD. Maj
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Come: Mara M, Moet,
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stat: Ante Ket so Lope Gullo Ace, Gustave Ragaado
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Cangrata: Nida ies
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Guida, Mariano Fem, Gaston Garay Cafe Sok
Subgerete cde pedi: Gregor Branca,
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sit el pernso prevo pores dea tena vl derechos reser, es ‘4 ato.
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© 2009, EDICIONES SANTILLANA S. A | kes Gein cso ia
Ay LN, Alem 720 (C1Q01A4P}, Ciudad Autonoma naa
Buenos Aires, Argentina,
ISBN 978-9506.2164-5
‘Queda hecho el depésto que dispone la ey 11.723
Libre de edigon argentina,
Imoreso en China, Printed in China
Primera edict: dciemtve de 1988,
Seounds ecicon; dicembre de 2009
Frimerareimpresion: noviembre de 2010
Este loro 9 termind de imprimir en ol mes de novembre de 2010,
en bookbuldes, ChinaCitologia, Anatomia y Fisiologia.
Genética. Salud y enfermedad
Biologia 2. ediciér es una obra calectiva creada y
disefiada en el Departamento Editorial de
Ediciones Santillana, bajo la direccién de
Herminia Mérega, por el siguiente equipo:
‘Maria Gabriela Barderi, Francisco Cuniglio,
Eduardo M. Fernandez, Guillermo E, Haut,
‘Amalia B. Lopez, lleana Lotersztain,
Fabidn V. Schipani,
Editora: Nora 8. Bombara
Jefa de edicion: Patricia S. Granieri
Gerente de gestién editorial: Ménica Pavieich
SantillanaPresentacion 10
Et lenguaje
de la Ciencia 14
© Las Clenclas naturales
yyel conocimiento cientifico
© 2Qué estudia la Biologra?
© Caractersticas del conocimiento
: Dominancia incompleta y
codominancia
°
© Las experiencias de Morgan
el ligamiente de los genes
© Cariotipo y herencia ligada
@ Teoria cromosomica de la
herencia y Genética molecular
> Enfermedades hereditarias y
terapias genicas
Irabajos practicos
Historia de la ciencia
Cua es la importancia de los
tdeseubrimientos de Mendel?
Julcio a HUGO, (a favor o en
contra?
racion
linariaV 340
Biotecnologia e Ingenieria
genética, alterativas para un
mundo mejor..?
Secci6n VI
El cuidado de
fa salud
17, Promocion y
proteccién de
la salud 314
Para entrar en tema
La OMS, una sigla con historia
© Qué es la salud?
© Componentes del nivel de
salud
© De la salud ala enfermedad
1 Acciones de salud
1 Protecclén de la salud a partir
del incividuo
© Proteccion de la salud a partir
del ambiente
Salud publica
‘@ Administracion publica y salud
@ Ciclo econémico de la
enfermedad
Trabajos practicos
jajando por nuestro pal
Contaminante silencioso.
‘Deteetado!
La noble pratesion de! médico
18. Noxas
yenfermedades 330
Para entrar en tema
Los virus atacan de nuevo
© Conceptos epidemiolésicos
(© Noxas: concepto y
clasificacion
© Clasificacién de las
enfermedades
© Las enfermedades que mas
temen los expertos
@ Enfermedades
infectocontagiosas
© Principales enfermedades
infectocontagiosas causadas
por microarganismos
© Enfermedades parasiterias
19 Prablemas sanitarias
argentinos
© Mal de Chagas-Mazza
© Toxoplasmosis y paludisme
Trabajas practicos
joloaia y sociedad
Las enfermedades hidricss
Ciencia en accién:
Prevenir para no enfermar
19. Nutricion.
Enfermedades
nutricionales __348
Para entrar en tema
ePor qué es dulce el azuicar?
(Una trampa evolutiva)
@ La alimentacign y la nutricion
fen los eres vivos
© {Para qué nos alimentamos?
© De qué estamos hechos?
Somos lo que comeme
© Una alimentacion sana
© Nutrientes y calorias
(© Enfermedades nutricionales
© Mineraies y vitaminas:
importancia en la ali
y enfermedades aso
(9 Trastornos de la alimentac
obesidad y desnutrcion,
anorexia y bulimia© La conservacion de los
alimentos
© Los alimentos como vehiclo
de enfermedades
Trabajos prdcticos
Clencla, tecnologia y sociedad
Fast food en contra de slow
food
Ciencia en acctén:
Nuevos alimentos: probisticos,
prebioticos y nutracéuticas,
entran en esceng
20. Drogodepen-
dencias 366,
Para entrar en tema
Descubriendo los mecanismos
dela adiccién
© Qué es una droga?
Aci fisca de las drogas
© Accidn neurofisiolagica de las
drogas
© Consecuencias psiquicas de la
adiccion
© Tabaquismo y alcoholismo
© Factores de desarrollo y
tapas de las
drogodependencias
© Prevencién y rehabilitacién de
la drogadiccion
Trabajos practicos
Historia de la ciencia
La interminable historia de:
las drogas
Ciencia en accion
{Drogas 0 terapila génica en el
deporte?
380
Contaminacién ambiental y
salud humana
pail
Recursos para él trabajo cientifico
y Talleres de ciencias
RECURSOS PARA EL TRABAJO CIENTIFICO
|. {Como encaramos la resolucion de situaciones.
problematicas?
H. (Como reconocemos las causes
¥ las consecuencias de fos hechos?
In. Elaboracign de autocuestionarios
{V. Aprender mediante gréticos
V. Instrumentos épticos: herramientas:
fundamentales para el trabajo de laboratario
TALLERES DE CIENCIAS
' Seleccion de diferentes medias para la comunicacién
y la exposicién escolar
Ii. Précticas de laboraterio
IM. Elaboracién de hipétess, prediccidn de fenémenos ¢
Inferencia de resultados sobre la base de modalos
del cuerpo humane
Documentos
1. Los extreméfflos y a vida en sitios “equivocados”
Ii, Procariontes 0 eucariontes: cual llegé primero?
I. Criobiologia, una cencia para quedarse helado
NV. Cuando el tamano importa: Nanomedicina
V. Trasplantes de 6rganos, otra manera de dar vida
Vi. La inteligencia humana: habemos claro
VII. Celula madre zhay una sola?
Vil. Sida, genes y evalucion
1% Todo vuelve... y las enfermedades, también
X. Noticias sobre contaminacién alimentaria
Webquests
QUE son las Webquests?
|. Alimentacion ciento por ciento saludable
I, Sexualidad + responsabilidad = salud
M. Enemigos publicos: drogas y alcohol
INDICE ANALITICO
inpice onomAstico
BIBLIOGRAFIA
382
334
386
390
394
396
400
404
408
410
a2
ana
a5.
16
a8
22
a4.
25
428
430
432
434
436
438
447‘Como esta Arete
En el libro Biologia se profundizan los contenidos de
Ia Biologia molecutary celular (Citloga) y se de
Cantenidosreteridos a la Anatomia y la Fisiologia compa
Fadas de todos fos sistemas, cOn especial enfass en el ser
(Romano: se incluyen las fanciones se mutrcian, el meta
atismo, fa integracian, el contral y el comportamiento,
asi come la reproduccion, al desarrollo y la herencia. sto
Eontenidos s¢ vinculan, 2 su vez, con lo problematica de
is salud humana y can las acclones pata su premocon y
El lenguaje de la Ciencia
En esta seccién se trabaja con la Investigacion cientifia,
[a casifeacion de las Ciencias naturales, la Biologia y sus
‘oma, la intagracion entre las discplinas We las Clencas
ide campo y de laboratoro, el métods
Glentfice splicado a la Biologia y una cronolagia de esta
Sienca hasta el siglo
Secciones tematicas
Casa seccidn consta de una doble pagina de apertura, tes
1 cuatro capitulos y una doble pagina final, denorninada
“integraclon multiiscplinria”
Imagen un ees
Lf eed
Los captulos de este libro extn organizacos en
+ una secclon introduetorit € Lenguaje de fa Ciena
1 tals secciones temsticas principales |. Del organismo 3
igsmoleculas th Furklones de nuticion I Funciones
de selacion y coordinacion = IV. Funciones de regula:
omy defensa.~ V La continuldad de la vide. ~ VE]
‘culdado-de fa sat,
«ina seccion de Recursos para el trabajo cent
res de riences
+ Una seecion de Documentos
+ na seecion final de Webquests
Apertura
En lo apertura se presenta» un cletifico importante que
Inveniga sobre signa Ges temas que ve estuclan en
‘cin 26 dessiben las otogratas de tos copets de cae
apt y 3 formulan preguntas explretorias Ademes
figura ue somario de os coptutos
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Desi des
regina epCapitutos
os capitulos comienzan con una doble pagina de apertura
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108 capitulos se jerarquizan a través de miltples recursos que facilitan el apreneiafe
Las temas de cada pagina se introducen a parti desituaciones problemsties, jeriploscotidianosy el ans ele ime
res y articos,
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‘Se trabajancferentes temas selec:
‘ionados a partir de ls imagenes.
Temmas con imagenes: as fotogra
fias as ilusvaciones y tr esaue
mas, con sus epigatesy referencias,
permiten entender mejor y aplicar
‘acimente los distintosconceptos
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Les capitulosfinalizan con dos paginas especiales
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los onocmientos del login con los provriemes des dems eco et
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Lectura enti,
Recursos para el trabajo cientifico y Talleres de ciencias
Esta scion laura a continuacn dels secioneswmatcas
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Documentos
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En esta seccén se plantean
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INTRODUCCION
El lenguaje de la Ciencia
Las Ciencias naturales y el conoci
Para co cientitico, hacen falta muchas cosas: las nociones
e Investigaciones previas, [os materiales y equipos, fa vinculacién con otres cientificos,
‘a interaccién con hechos y fendmenos, etcétera
ma de todos e305 requisitos, lo mas importante es el hombre
Sin sus ojos, sus manos, sus oidos, su cerebro, sin su insacial
interés constante, el avance del saber cientifico resultarta imp
iento cientifico
Pero, por e
mundo nai
Elavance en-el conocimienta del cmiento cient M
nleary de e
Gientiiea de los fenémenos watu- ‘lences formales
Leiba (1646-171
rund insospechaila —rtles, La earacteristiea mas impor ‘
ilies” sate de las Ciencias naturales es la A
experimentactor =
rin este sentido, la Cienela se do clentifieo, Por
cconvierte en unit continia evolu- denomiina también Clenclas expe
in del conocimiento de toda rimentales, $i bien el metas expe
quello que des interés y —_rimental buye a Galileo, fu
fa curiosidad det ser humano, La en rea
aque el hombre
mo ¥ el por qué{Qué estudia la Biologia?
1a Biologia puede definirse coma la Ciencia de la vida, es decir que la porcién
de la realidad que investiga esta dlsciplina esté constituida por fos sistemas vivientes.
Biologia analiza sus di
tes niveles de arganizaeion y extiende su campo d
estudio, por un lado, a fas relaciones tnt
con el ambiente, y para ello
indaga en el tereno de la Geologta, la Metenrolo
fia, la Edafologia y ta Climatologia; por otro Lado,
investiga Ia interacclén entre las hiomaléeulas,
Jog meeanismos maleculares que echan luz sobre los
procesos fsioligicos y las vias metabdlieas que se
cas, interespectfcs
‘nvegran en el organisimo, come explicacién itima
de Ios fendmenos¥itales,y por consigulente indaga
fen el terreno de la Quimica y la Fisica
Analisis interdisciplinario y areas-frontera
54 bien las Cencias naturales se organizan en disc!
plinas que investigan distintos aspectos de la real
fad, esta se encueniva imtegrada como un todo. por
fo cual, para tener un conocimiento completo. de
muchos hechos naturales es necesario un analiis
Interdsciplinario. Enel cao partiulor de [a Biologl,
a medida que el conocimiento de los procesos avar
3a, surgan sear frontera en contacto con las feta
{es dsciplinas de las Clencise naturales,
fl estudio de ponies stemas enclmatcos de
Tara et ceo tol. here, los
anata ymca ost cl os
Geis froin oBosstoromia
‘Mucho aspect dels sees vvos guaran rel
dco omy te sarc ae
doer xara lon ration platen or bse
lester fae Uba ston neuer axle, sn ot
rine apratharians Ls tases ut srl
‘cn de conta aia confi ape y arm rekon de
oa cena Ge sbcoin
La Ciericla necesita del trabajo experimental, v que este sea confemado, Deno ser ast, el conaelmiento cent
0 se convierte en un acopio de infornacidin de dudoso significad para quien la recibe. La propia experiencia
‘es irreemplazable, y ¢l conoeimlento aleanzado a través de ella jamas se olvide,“Los cientificos somos coma los carte:
El perfil de un cientifico
tas. Dios guarda todos los secretos
en sus bolsitios y nosotros intentamos robarselos.”
antes acerca del
1 aia 1028, ef bacteridk
Alexasider Fleming (S81
10985), especialista en Microbiol
1 al salir de vacaclones dejé ob
si laboratorio unas placas
sin lavar, que utlaaba para enltvar
colonias de bacterlas (xérmenes).
De tegreso en Landes, vio que una
le las plaeas estaba enmohecida,
Los mohes, del genera Pemicit
habits preiferad en un lade de a
alrededor, los gérme
(Abraham Pais, Rockefeller University)
ial, tos decesos. por infeeckoes
cansaclas po
superba ampllamiente a las bas
prod
diversos. wérmenes
dus en los eampos de bata:
la. Los agentes patégenos estaban
presente en el aire y en los alimen
lose ingresaban en el cuerpo a
las heridas, to que acai
aba graves enfermedades que ll
aban inevitablemente 1a mi
Durante su trabajo de ocho ates en
el sewviclo middie del ercito, Fe
ming tuvo Ia oportunidad we seguir
estndiande los
roblemas de pi
lis y tratamiento de la inf
Y aunque persistia en su croencis
de que lam
enfermedad exa fortalecer los agen:
{Cul ese fond werd”?
Por quién © por quiénes? Identiti
{quen en el texto la situacidn proble
{Cuil o cuales fueron las hip
sis de trabajo? {Cul o etses de 1s
corisisti fa imvestigacion?
los datos recopilads
rom o refutaron ls} hipot
Cul fe La comlasi!
cuales de los aspects des
permitiria(n) afirmar ta validex de
oviao de una ley
El objetivo central de Ja Biolog,
Yen general de las Ciencias natura
Jes, es descubrir los seerétos
Naturakeza oeuta, Capra las soniales,
descifrar las inc
respuesta, comparat, comprobit.. ot
r nempezat El cen
ador eurioso que desan
Sguiendo un it
ipreximarse al verdad. Los proble-
ras, ¢ las situacionies problemétl
ag, slompre surgen de in aconteci-
Inlento cotciano, a eoes casual,
Pero ele
to de vista no fue acepeado,
La concepeién de Fleming fu
ores recién en, 194
ist Boris Chala (1006107), ur
silo de ta Alemania wi 4
viva en Londres, y Hoar! Walte
Florey (1808-1968), de
dad de Oxford. Los 6
aquimieosde Ch
ner nna sustaneia ql
Ja. por los moos de fas culties
Fleming, la cul the utili
Florey. par tratar a seis enferiirs
nizaban, Cuatzo de
recuperaron, Se habla deseubsera
ta peniciina
Aisciplinis relacionadas- su
puestas més enriquecidas, mils pl
tos de vista y mis. posiblld
crits para p
luna hip tess,
Un mis
er aceptar © ret
dlferentes puisios
Vista y; con frecuencia, st solucien
del aporte de los especia
Tstas que tabajan en las clstinias
ramas cientiias,
i
“Ecuals pod ser algunases
El método cientifico
| método cientifica puede ser considerado como un eonjunto de procedimientos que
‘emplea el investigador para llegar al conacimiento. No se trata de una serie de pasos sino
del uso coherente, articulado y sistematico de una vaviedad de medios para alcanzar ciertos
fines, que son los objetivos que se plantean Jos cientificos en sus investigaciones.
hci cicadas See ea Be,
hy dep yn ors eon une
pon a rte, Pete ried: par
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lovarabescntaads cesar re
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FUE NOTICIA
(De donde salieron los gusanos?
Suse cn Ma, aca 16), esprien eS Tasos con ame y dais (eso
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‘Sree insins oscs) auedepsaan ss ftvos fee qae side ous cl uta iodo 3d
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Siglo va. C. Siglos m a. C.
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Sse deseaeon li rinebh Siglo 1x Siglo xxGehl
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DEL ORGANISMO A LA’
y
Theodor Schwann
(isto-1882)
“Un ofa que cenaba con
el sehor Schleigen, este
‘lustre botinieo me ind
«la importante funcion
‘ue el nucleo desempe
fa en el desiralio ce
as culos vagetales. Me
acordé enseguids de
haber visto un érgano
semejante en las cells
de fo cuerda dorsal cel
renacusja, yen aquel
‘mama moment percbi
Ja gran importancia que
tencria mi descutrimien-
te 3! llegaba 9 demos
trar que, en las celuias
de la cuerde: dorsal este
hcleadesemperac! mi aon enon in
mo papel que e!nusieo 200) cn seutopodesenerma ec
13s plantas en el desa
ello de as elutes=
MOLECULAS
Mariposa polnizando una
seres que bia planeta aesmivonn y exten
{entay"formay"y "ode, anos sana pec
‘reequepodramos asinashorasintentando See
bile. ero, 3 grades rages, paramos dec que
Agnes ongansnen may serpin, rtm consitadot
$e organizan estas pur dat form us vo?
(Custos ves de erganzaion xin? Cama
Aen organise animal de ade yo vegetal oe
eeceeene
Ensayo de abort. Ls patho er
Bisque semitrar
ff ero. ge ous con, afi
SUMARIO
Capitulo
ina
Los sistemas
bioldgicos 24
Multicelularidad
y niveles de
organizacion 38
elutes y
biomoléculas:
la vids en su
minima expresifn. = 54
Metabolismo
celular 72
Milagros
moleculares 86
©——
i
i
Rntrar
FON
Primeras investigaciones acerca del flujo de la energia
Joseph Black (1
ex eontacto dos cuerpos iguales, uno mas eallente gue el
experimentaan cambios: el cuerpo caliente se
imponvderable, sin peso € visible, al que lam Ma
auvertia asus discipulos. ¥ explicata que los euemos
cealérico que los trios.
En 1799, el fisico norteamericano Benjamin Thampson, conele de Rumford {1753181},
ta ver finalizaclas sus investigaciones, concluyé que “lejos de Ser una sustancia, el ealor es
Este clentiico reali varios experiments para probar la produeeién de ealor por medio
de ia friecion: al taladrar un eilitdro hueeo de bronce note que se clesprenlia gran cantidad ie
calor Para sus discipulos -los caloristas- ¢l calor era producido por el caldrieo emanada ile
las virutas, tas cuales se despremulan de la gran mass del metal tras haber sido taladrad.
‘Thompson no podia creer que el gran aumento de calor fuera consecuenc de las viruas
Entonces tisen la siguiente experiencia: faladeo bajo el agua una mas met
ante el asombro de todos las presentes, que el gia cortenzaba a herviry sequia hizvienlo
mientras se haefa la perforacién. Escttis entonces:“B
taba y hervia tanta cantidad de agua fra sin la presenta
Liegé ata conclusién de que el calor se habia producid como eonsecuencia del movi
to de frotacton dle la meena sobre el metal, y sugino que se trnlaba esencialmente del mort
miento de pequenisinas partienlas de materia. Sin enabargo, la einétiea (movimietto) del
calor tard6 ms de medio siglo et ser aceptadn,
Hunphrey Davy (1778-1829), distinguldo quimico inglés -qulen habia descubierto dos
Imevas sustancias, el potaso y el sadio-, observ que si frotaba dos trozos de hielo igus
obtenia agua. Bs decir, le nuevo, a partir de mn trabajo (frotamiento) tenia ugar ina produc
el mune Bisco. por
ejemplo, una luciermaga conv a enerla uiica dela
teria orgéniea que ha incorperado en energa cineca
(cuando bate sus alas), en cal, en estolios de uty en
lmpulsosetecicos que se despiazan alo largo oe! cueroo.
{Que tipos de energia conocen? Busquen trot ejemplos
fe transformaciones de energa que cutvan en les eresLa termodinamica rige el Universo
cL motor del Universo? :Cémo es el mecanisme de regulacks
Fisica y
del cosmos para mantenerse constante deste la explosin nical o Big Bong ae
os las? Para i imen@ton &
icdar estos interrogantes, los clei
S) se considera & Universo, las
formaciones que sieeden en él se deb
ke dis:
5 nivela de
1 e8, mas elevacla hacia otras
dae,
Este fendmeno, extrapotado a un sistema
colada, eel laboratoria, fue estdindo
por el fisieo alendn Rudolf
2 S50, Este cientifico Ss ol %
ate is) a Ecc { ma ses
e alargo plaza: sl se pone en
‘contacto un objeto caliente con otto fio, el
lor fuye desde la zona més caliente hela ase
la mids fri, basta que ambes quedan 3 18 joj cemperata Gan
misma femperatara, El movinienta azaroso
dle las particalas que componen los sistemas ganvbvaden i rin Z,
materiales tiene a guar a temperatura de
ambos ewerpos.
CClausius genernlizd este concepto a todas las formas de energia que
versa, Propiiso, entorices, qu
consecuencia, ls eantidad de
ceneraa, los cientificas utiliza sistemas, [Link] hemos definido qué son
os sistemas son conjuntos de
permiten el intercarbio mutuo de-energia y materia,
smentos organizados que Interactian eatre si
1 olyjetive principal del estudlo de los sistemas és analiza el intereambio de mate-
a y energia-que mantienen con ef medio que los rodea. De aewerdo con fa manera en.
que ocurre et Myo de materia y enengia, los sistemas ~fsicns, quis 0 biolagicusse
asifican en: aishados, abiertos y cerrados,
)
i)
ro
Seer oration ra Senee eel. Parsemls, Spi arc: ere
Seton ete Uniena Nims nenegisten hence ua un planay wt peso BeE| Sol, fuente de energia de los sistemas biolégicos
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FUE NOTICIA
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Las siguientes Fotografias representan la dineecidn del flujo de
Un sistema termodinamico abiert
ria en una cle
tniflea sencila se un ecosistoma de estere o pantano:
so? sCreen que existe ria de ener en cada eslabo de la cadena
calada? ;Q6transformaciones de la enenga se producen?
‘ara eonesta esas preguntas, vos analiza ls caacteristieas de a biosferay
es os sistemas mas pequetos que la integran.
Las blosfora,o esfers de vida’ sel sistema natural abievto mis grande del planeta,
y rece un Majo de energia solar constants, Eta gomancia de emery, gracias ata
al lo eres vivos evan a cb todas ls funciones rials, present aa of meta
te pérdia ceehengequivalente
‘Otros sistemas ablertos mis peanefis, ero no por ello mesos importantes, $0 Tos
ecosistemas los erganismosy las eélulas cualquiera de estos sistemas dejara de
intercambiar materia y energia cor su entorno, pe
6, nexorablemente, perecerian
Tonos los organisins, Ya Sean unicelnlares © pluricelulares, se relac
evi su estructura si organizacign
a con eb
iy mfereambiando materia y energi -tomian nutrientes, pierden ealor, produce
tlesechos, ete. Pero para poder evar cabo sus actividades necesitan traasformuarlas.
Estas transformaciones de materia y energia siguen las leyes de la fermordndmiea,
\deci fieaten al equitibrio, ¥ son posibles gracias al complejo canino bioguimaico que
sien ua Vez que ingresan on la eeu
Una ganna neta de tn energi absorbida da como resultado el crecimiento,
tnientras que una peda neta mantenida conduce ala muerte.
Miontras ia entrada de
estate de exuibrs
Fl eonjunto de
onan y utilizar ta energiay ba materia se conoce come metabolism.
Fi mietabotistaa celular presenta reacciones guineas anabélieas,o de sintesis,y
reac lanes quimicss eatabolicas, o de degradacién.
* En las reaccion’s anabéiicas, la energia potencial de las productos es mayor que
Inde los reactives, es deck, nauieren wn pion sna del medio para Ne
‘a eabo, Portal motivo se denominan endergonicas,
+ Por el contrario, en las reucciones catahslicas, como la energia potenetal de tos
productos és menar que la de los reactive, liberan
‘rnb se denotniaun exergénicas,
La energa iberaa en las reacciones quimicas exergénicns puede utilize para vol
ea fabricar sustancas complejas a pati de
os de trabajo, también puede skmavenarse o bien, volver al medio en forma de calor
En conchastin, los organisines crecen como consccuenela dle un predomindo de tos
‘esis anabairus. Ein la adaltez se peeserta tn equi entre ambos pos de procesos
‘durante la veje, aumentan ls procesos bli
a iguale por lo menos a su pérdida, existe un constante
‘ones través fas cuales Jos Sevesvivos imercambia
tenga at modo, Vor esa
autos siples o pas realizar distinios
licos en detrimento de los
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