EL SECTOR PRIMARIO

EL SECTOR PRIMARIO

El sector primario comprende

todas las actividades económicas
relacionadas con la obtención y la
producción de alimentos. Muchas
veces los productos primarios son
utilizados como materia prima en
las producciones industriales. Las
principales actividades del sector
primario son la agricultura, la
ganadería, la explotación forestal,
la pesca y la mineria. También hay
la silvicultura, la apicultura, la
acuicultura y la caza.
LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA
La agricultura es la actividad que se dedica al cultivo de la tierra con el fin de
obtener productos destinados al uso humano y al alimento de los animales.
Las actividades agrícolas nacieron hace más de 10.000 años, durante el período
neolítico. A partir de entonces, los seres humanos construyeron aldeas junto a los
campos y se hicieron sedentarios. Las primeras especies cultivadas fueron los
cereales: el trigo en Oriente Medio y Europa, el arroz en Asia y el maíz en América.
FACTORES QUE INCIDEN EN LA AGRICULTURA
TIPOS DE
TIPOS DEAGRICULTURA
AGRICULTURA

Según las parcelas:

Bocage o campos cerrados

Openfields o campos abiertos

TIPOS DE POBLAMIENTO EN EL ESPACIO RURAL

DISPERSO
CONCENTRADO
TIPOS DE
TIPOS DEAGRICULTURA:
AGRICULTURA:Según los sistemas
SEGÚN de cultivo DE CULTIVO
LOS SISTEMAS
TIPOS DE AGRICULTURA: SEGÚN LOS SISTEMAS DE CULTIVO
TIPOS DE AGRICULTURA: SEGÚN LOS SISTEMAS DE CULTIVO
TIPOS DE AGRICULTURA SEGÚN SU PRODUCTIVIDAD

Los sistemas agrarios tradicionales se

caracterizan, en general, por un bajo nivel de
desarrollo tecnológico, un uso extensivo del suelo
y, consiguientemente, una escasa productividad de
la tierra y del trabajo. Destacan la agricultura
itinerante y la agricultura de sabana.
La agricultura primitiva se da en la zona intertropical, fundamentalmente en las cuencas de los ríos
Congo y Amazonas, en Centroamérica y en algunos focos aislados de Asia.
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Itinerante por cremación o de tala y roza

Se llama también agricultura de «tala y roza» y es el sistema de cultivo más

arcaico. Hoy se da en la zona intertropical, fundamentalmente en las cuencas
del Congo y del Amazonas, Centroamérica y focos aislados de Asia. Se practica
en la sabana o en la selva, en suelos poco fértiles.

1. Al final de la estación seca, se tala y

quema una zona de selva o sabana y
se crea un claro (agricultura de «rozas
por fuego»).

2. A continuación, se mezclan las

cenizas de la vegetación quemada
con la tierra para abonarla y así
sembrar sin arar.

3. Con las primeras lluvias se plantan

los cultivos mediante herramientas
rudimentarias, azadas o palos
cavadores
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Sedentaria extensiva de secano

Poco productiva y caracterizada por

el policultivo. Proporciona sobre
todo cereales, principalmente mijo.
Otros productos complementarios
son las judías, los tubérculos o los
cacahuetes.
Es también una agricultura
sedentaria: la población se
concentra en pequeñas aldeas,
alrededor de las cuales se sitúan los
campos cultivados. La tierra es de
propiedad comunal.

Con frecuencia, alrededor de la aldea

hay un anillo de huertos y campos
cultivados que son abonados con las
basuras domésticas y el estiércol del
ganado. El resto se divide en varias
partes y en cada una, en cuanto caen
las primeras lluvias, se planta un
producto distinto cada año (rotación de
cultivos). A veces se deja descansar
una parte para que el suelo recupere su
fertilidad; es decir, se deja en barbecho.
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Irrigada del arroz
Este sistema de cultivo se localiza en el este de China, el sudeste asiático y la costa este de India. Las
lluvias que producen los monzones desde abril a octubre provocan que grandes zonas queden
inundadas y se conviertan en terrenos de cultivo idóneos para el arroz, una planta que tiene elevados
rendimientos, lo que permite alimentar a un gran volumen de población. Por ello, el arrozal inundado es
el paisaje agrario característico del Asia monzónica.
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Irrigada del arroz

Las parcelas son de propiedad

individual y se cultivan a mano,
por lo que es necesario un
elevado número de trabajadores.
Es, por tanto, una agricultura
tradicional intensiva. La tierra no
El paisaje se parece a un tablero descansa nunca.
de ajedrez: está constituido por
multitud de pequeñas parcelas
cuadradas, separadas por diques y
acequias para el riego, que se
utilizan también como senderos.
AGRICULTURA DE
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA:
SUBSISTENCIA:Irrigada
Irrigadadel
delarroz
arroz

Sin embargo, como la

densidad de población
es muy elevada, es
necesario cultivar la
totalidad de la tierra
disponible. Por eso se
crean terrazas en las
laderas de las
montañas; en este caso,
las parcelas tienen
formas irregulares.
Existen arrozales de
estas características en
Japón, Indonesia y las
Filipinas.
CUADRO COMPARATIVO AGRICULTURA TRADICIONAL Y MODERNA
AGRICULTURA DE MERCADO
La agricultura de mercado es la forma de agricultura en la cual la producción esta destinada a ser
vendida y el autoconsumo es un aspecto secundario. Puede ser de carácter intensivo o extensivo. Se
opone a la agricultura de subsistencia.

La agricultura de los países occidentales es de mercado. Está muy especializada, produce enormes
excedentes y genera problemas medioambientales.

El paso de la agricultura de
subsistencia a la orientada a la
venta de productos, o agricultura
de mercado, comenzó en Europa
durante el siglo XVIII. Una
revolución agrícola precedió a la
revolución industrial. En aquel
momento las mejoras técnicas en
las actividades agrarias hicieron
posible la obtención de una gran
cantidad de excedentes

El excedente es el sobrante de la
producción tras restarle el
consumo y lo necesario para
obtener la siguiente cosecha.
 Mecanización del campo.
Es un modelo que se caracteriza por el empleo de
mucha maquinaria y de modernas técnicas de
cultivo. Sus producciones son enormes y se
orientan al mercado nacional o internacional. Es
propia de países desarrollados, donde la
agricultura se entiende como negocio y no como
un medio de subsistencia. Se está extendiendo a
los países en vías de desarrollo como
consecuencia de la globalización.
Características de
la agricultura de
mercado
Especialización de la producción
agraria.
La especialización y la tecnificación permiten
reducir los costes de producción y ingresar lo
suficiente para invertir en nuevas técnicas. En la
actualidad no es necesario tener enormes
extensiones de terrenos cultivados, ya que
especializarse en ciertos productos cotizados y
utilizar tecnología ligera permite un mayor
rendimiento

Rápida comercialización de los

productos agrarios.
AGRICULTURA DE MERCADO. ESPECIALIZADA

Agricultura especializada: es propia de

[Link] y en gran parte de Europa. Se basa en
grandes explotaciones (latifundios) dedicados
al monocultivo. Este producto se planta año
tras año y sólo se cambia de cultivo si el
mercado lo exige (cuando baja la demanda).
En Estados Unidos las grandes zonas que se
dedican al mismo cultivo se denominan belts
(cinturones): del maíz, del algodón, del tabaco,
etc. Emplea mucha maquinaria y modernas
técnicas de cultivo.
AGRICULTURA DE MERCADO: MEDITERRÁNEA
Agricultura mediterránea: se da en los países
costeros al mar Mediterráneo y en California.
Las zonas de secano tienen bajos rendimientos
y producen la denominada trilogía
mediterránea: trigo, vid y olivo.

En las huertas de regadío: frutas y verduras.

En los invernaderos se producen cultivos
tropicales: piña, mango, aguacate. Parte del
éxito de esta agricultura es que ofrece
productos que no se dan en otra parte del
mundo.
AGRICULTURA DE MERCADO: DE PLANTACIÓN
Agricultura de plantación: está impulsada por grandes empresas o ricas haciendas en países tropicales
de Latinoamérica y África. Se dedica a la producción de cultivos tropicales muy demandados por los
países ricos: café, cacao, azúcar, té, tabaco, etc. Se caracteriza por grandes plantaciones de
monocultivos. Precisan mucha mano de obra ya que son cultivos difíciles de mecanizar, pero se
compensa porque la mano de obra es muy barata en estas regiones. Las inversiones para la agricultura
de plantación son para la preparación de la tierra para el cultivo y para el transporte y exportación de los
productos. Se hace uso de empresas transnacionales con su sede principal en otros países.

Plantación de té

Plantación de cacao
MAYORES EXPORTADORES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL MUNDO
LA ACTIVIDAD GANADERA
Tradicionalmente considerada un complemento de la
agricultura, la ganadería se desarrolla prácticamente en
todo el mundo.
La ganadería es una de las actividades
económicas más antiguas, que consiste en
la cría de animales (ganado) para su
aprovechamiento. Es muy variada y
depende de la especie ganadera: A nivel mundial, las especies más numerosas
producción de carne, leche, huevos, cuero, son las que constituyen los ganados bovino,
lana, miel... Algunos animales también ovino y porcino. Además, en determinados
pueden utilizarse como fuerza de trabajo lugares tienen especial importancia el ganado
o, simplemente, destinarse a la caprino, el equino y la cría de conejos
reproducción. (cunicultura), de aves (avicultura) y de abejas
(apicultura).
GANADERÍA TRADICIONAL. EL PASTOREO NOMADA

El pastoreo nómada es el modo de subsistencia de algunos pueblos marginales,

como los tuareg, que habitan en el desierto del Sáhara; los masai, que pueblan
las montañas de Kenia y Tanzania; y algunos lapones, también llamados saamis,
que viven en las tierras septentrionales de la península Escandinava y de Rusia.
No hay que confundir esta forma de pastoreo con la trashumancia.
GANADERÍA TRADICIONAL. LA TRASHUMANCIA.

La trashumancia es el desplazamiento estacional del ganado en busca de

pastos, normalmente desde las dehesas de invierno a las de verano, y
viceversa. A diferencia del nomadismo, la trashumancia no implica el
movimiento de toda la familia o de grupos humanos junto con los animales y
todavía se practica en sociedades desarrolladas.
GANADERIA COMERCIAL O DE MERCADO. TIPOS
LA ACTIVIDAD PESQUERA
La actividad pesquera más importante es la que se practica en el mar. Actualmente
existen tres tipos de pesca marítima: de bajura, de altura y de gran altura. Los
países ribereños explotan los bancos de pesca que aportan el 15 % de los
alimentos consumidos.
La pesca proporciona una parte importante de las proteínas animales que
consumen las personas. En torno al 75 % de las capturas se destina al consumo
humano y una parte se utiliza como materia prima para fabricar harina de
pescado o aceite.
LA PESCA ARTESANAL O TRADICIONAL

Se realiza cerca de la costa, con

aparejos de pesca sencillos: arpones,
redes, anzuelos….

Este tipo de pesca se mantiene en

regiones poco desarrolladas. Su
producción es escasa y sirve
básicamente para el
autoconsumo sólo una pequeña
parte se dedica al mercado.

En los países ricos solo se usa

para la captura de animales de
alto valor económico, como la
langosta.
PESCA INDUSTRIAL.
TIPOS DE EMBARCACIONES DE PESCA.
Pesca bajura

Pesca altura

Pesca gran altura. Atunero

TÉCNICAS DE PESCA.

A) De arrastre, consistente en barrer el B) De cerco, que es una red que se tira

fondo del mar mediante redes que atrapan entre dos barcos rodeando el banco de
todo lo que encuentra a su paso (son peces y cerrándolo por el fondo, por lo
técnicas muy productivas pero muy que quedan atrapados todos los peces
destructivas). que haya entre las dos naves.
C) El palangre que es un cable sostenido
por boyas, del que penden anzuelos y es
arrastrado por el barco mientras que los
peces van picando.

D) Con descargas eléctricas: impide el

paso de los peces y los concentra en
zonas donde son capturados mediante
trompas aspiradoras.
La pesca marina no se
reparte homogéneamente, Estos bancos se
sino que se localiza en concentran en el norte del
unas zonas concretas, Atlántico, la costa
llamadas bancos o sahariana, el norte del
caladeros. Pacífico y la costa
peruana.

Plataforma continental: mar del Norte y mar de Japón.

PRINCIPALES
ZONAS Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas: Terranova y mar de Japón.
PESQUERAS Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría por la abundancia de
plactón: Chile, sur de Perú y costas del suroeste de África.
 PROBLEMAS ACTUALES DE LA PESCA
AMPLIACIÓN DE
AGUAS
CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS JURISDICCIONALES
SOBREPESCA

Sobrexplotación de Utilización de Utilización de Vertidos Mareas negras

los recursos zonas hasta el aparejos y tóxicos por petroleros.
pesqueros poniendo límite máximo técnicas más industriales.
en peligro de sostenible. eficaces.
extinción a 200 millas de la costa,
numerosas especies. lleva al abandono de
caladeros
tradicionales.
MEDIDAS PROTECTORAS

Explotación Normativa pesquera Repoblación del mar con la Acuicultura

sostenible severa cría artificial de peces
ENLACES DE INTERÉS

[Link]/.../
[Link]/
[Link]
[Link]/
[Link]/.../subsectores_agrarios.html
[Link]