CAPÍTULO V

INVERSIONES

5.1. Introducción

Todo proyecto requiere de una inversión en activos reales y poder invertir en

esos activos, la empresa concentrar esfuerzos en la búsqueda de fuentes de
financiamiento. Para ello corresponde determinar la magnitud que debe alcanzar la
inversión y como debe ser la composición o estructura de la misma; es lo que se
denomina como decisiones de inversión o presupuesto de capital.

El otro asunto consiste en resolver la búsqueda de los fondos para ejecutar la

inversión, para lo cual deberá evaluarse la composición o estructura de esos fondos o
fuentes de financiamiento; es a lo que se denomina como decisiones de
financiamiento.

La combinación de ambos grupos de decisiones está encaminada a maximizar

el valor de la empresa, buscando una utilización más efectiva de sus inversiones y la
mayor reducción del costo de financiamiento posible.

La inversión, básicamente es un proceso de acumulación de capital con la

esperanza de tener beneficios futuros. La condición necesaria para realizar una
inversión es la existencia de una demanda insatisfecha, mientras que la condición
suficiente es que su rendimiento supere el costo de obtenerla.

13
 Según el objetivo del proyecto, se divide en dos grandes grupos el de los
proyectos de inversión, cuyo objetivo principal es la obtención de recursos futuros y el
de los proyectos de inversión social, los cuales tiene como objetivo lograr el sustento
del bienestar de una comunidad especifica.

La inversión para la ejecución y puesta en marcha proyecto en estudio, se

distribuye en la siguiente manera

✓ Inversión Fija
✓ Inversión Diferida
✓ Capital de Operaciones o Trabajo

5.2. Inversión Inicial en activo fijo

En los cuadros siguientes se muestran los equipos y equipamientos, las

construcciones, el terreno, características y especificaciones técnicas de la inversión
que se realizara en el proyecto y alcanza un monto de 396.570,72 $us para la
implementación del proyecto se cuenta con terrenos de un tamaño de 4 hectáreas
inicialmente.

El capital fijo necesario para los gastos generales de la construcción y para todos
los componentes del proyecto de cría de avestruz incluyen:

✓ Terreno
✓ Obras civiles de la planta
✓ Oficinas administrativas
✓ Medios de transporte

14
 ✓ Instalaciones para la expedición y recepción de materia prima (avestruz)
✓ Servicios auxiliares
✓ Sistemas de eliminación de efluentes
✓ Talleres y otras partes permanentes de la planta

5.2.1. Terreno

Para la implementación del proyecto de zoocria de avestruz, se ha estimado

que se necesita un terreno con una extensión de 40.000 m2, el terreno en la localidad
de Vallecitos-San Julián no supone un costo ya que es tomado en cuenta como
capital propio.

5.2.2. Obras civiles

Los costos por las obras civiles son detallados por el Maestro albañil encargado
de todas las construcciones que se llevaran a cabo en el proyecto, en el cuadro
siguiente se detalla el cuadro de costos, el cual asciende por los----------------

Las inversiones en obras complementarias serán efectuadas por la misma

empresa constructora el cual se detalla en el siguiente cuadro.

15
 CUADRO N°

--------------------------

Descripción Dimensión m2 Cantidad Costo $us

Corrales 80 20 8000

Sala de incubación 40 1 28000

Casa guardiana 30 1 21000

Bodega 50 1 35000

Oficina de 30 1 21000
administracion

Cercas perímetro 4 hectareas 1 7000

TOTAL 120000

Fuente: Elaboración propia

Fomento agrícola

Este rubro incluye el valor de 9 reproductores, alimentación de reproducción y

crías, mano de obra directa e indirecta, suministros y servicios para el año
preoperativo. Se considera que en esta fase partimos con 3 tríos, de origen nacional,
con un costo unitario promedio de 6.000 dólares por reproductor.

5.2.3. Inversión en maquinarias y equipos

16
 La maquinaria, equipo y herramienta necesarios para el proyecto son los
siguientes:

CUADRO N°

--------------------------

Cantidad Detalle Costo

$us/unidad $us

1 Incubadora, nacedora y equipos (72 huevos de 12000 12000

capacidad)

1 Generador electrico (mínimo 25 kw.) 5000 5000

4 Bandejas recolectoras de huevos 55,1 220,4

2 Carretilla 25 50

1 Aspiradora (para aspirar el plumón que producen los 120 120

pollitos)

36 Bebederos y comederos 11 396

2 Set de herramientas mecánicas 70 140

TOTAL 17926,4

Fuente: Elaboración propia

17
5.2.4. Muebles y enseres

Este ítem comprende todos los requerimientos de muebles y enseres necesarios

para el equipamiento de oficinas y puntos de inspección.

En el siguiente cuadro se detalla las inversiones de muebles y enseres

CUADRO N°

--------------------------

Cantidad Detalle Costo

$us/unidad $us

2 Escritorios 80 160

2 Sillones c/ruedas 50 100

8 Sillas 25 200

1 Living 250 250

2 Computadoras 655 1310

2 Calculadoras 10 20

1 Muebles y enseres 70 70

3 Muebles de oficina 120 360

TOTAL 2470

Fuente: Elaboración propia

18
5.2.5. Vehículo

La adquisición de un camión o camioneta es de vital importancia para transportar

producto, materiales e insumos participes en el desarrollo productivo de la granja entre
puntos dentro del pueblo de San Julián y pueblos aledaños, y con tal de mantener una
buena calidad el alquiler de camiones frigoríficos para transportar carne fresca. Para
tal fin se requiere la adquisición de un camión con una capacidad de 5.000 kg. a un
costo de 15.000 $us.

5.2.6. Comunicaciones

Se optará por la adquisición de Handies para la comunicación dentro de la granja,

y teléfonos celulares para la comunicación externa, los mismos tienen un monto de
60$ y 200 $ respectivamente.

5.2.7. Equipos de protección personal

La inversión requerida para la adquisición de Equipo de Protección Personal

(EPP), asciende a los 2.110 $us y se encuentra detallado en el siguiente cuadro

19
 CUADRO N°

--------------------------

Detalle Requerimiento $us/unidad $us

Par de guantes de p. goma 10 10 100

Ropa de trabajo (pantalón y 6 160 960

camisa)

Botas (cuero y goma) 3 280 840

Botiquín 1 50 50

Extinguidores 2 80 160

TOTAL 2110

Fuente: Elaboración propia

5.2.8. Caja chica

Con la finalidad de evitar cualquier tipo de inconvenientes que pueden surgir se

estiman imprevistos, asignado un monto del 5$ de la inversion fija el cual asciende a
18.884,32 $us

5.2.9. Resumen de la inversión fija

En el siguiente cuadro se detalla el resumen de la inversión fija, misma que

asciende los 396.570,72 $us

20
 CUADRO N°

--------------------------

Detalle Inversiones
($us)

Terreno 40000

Obras Civiles 120000

Fomento Agrícola 180000

Maquinarias y equipos 17926,4

Muebles y enseres 2470

Vehículo 15000

Comunicaciones 180

Equipo de protección personal 2110

Caja chica 5% 18884,32

TOTAL 396570,72

Fuente: Elaboración propia

5.3. Inversión diferida

La inversión diferida contempla todos los gastos que se hacen con un fin de hacer
realidad un proyecto, se caracteriza por su inmaterialidad y son derechos adquiridos y
servicios necesarios para el estudio e implementación del Proyecto, no están sujetos
a desgaste físico. Usualmente está conformada por Trabajos de investigación y
estudios, gastos de organización y supervisión, gastos de puesta en marcha de la
planta, gastos de administración, intereses, gastos de asistencia técnica y capacitación

21
de personal, imprevistos, gastos en patentes y licencias, etc. Dentro de ésta inversión
se encuentran los gastos operativos, organización y constitución de la empresa y
capital de trabajo.

5.3.1. Gastos de organización

En otras palabras, los gastos de organización son los costos de organizar o

incorporar una compañía al mercado. El proceso de creación y formación de una
entidad legal no es gratuito; la compañía tiene que pagar honorarios legales, impuestos
y otras tarifas relacionadas para conformar dicha entidad.

La siguiente tabla refleja el monto de dinero destinado a cubrir gastos de

organización.

CUADRO N°

--------------------------

Detalle Costos

($us)

Honorarios profesionales 900

Gastos legales y notariado 500

Materialez y comunicación 300

Otros gastos 400

TOTAL 2100

Fuente: Elaboración propia

22
5.3.2. Gastos de montaje y puesta en marcha

Comprende todos los gastos realizados para probar la instalación de equipos y

maquinarias, hasta lograr el funcionamiento óptimo de la planta.

Incluye la remuneración de la mano de obra, así como la utilización de materiales

y otros gastos, el cual asciende a un monto de 2.410 $us.

CUADRO N°

--------------------------

Descripción Costo $us

Personal de producción (sueldos y salarios) 1510

Gasto de entrenamiento y capacitación 500

Gastos varios: insumos, materia prima, etc. 400

TOTAL 2410

Fuente: Elaboración propia

5.3.3. Estudio de factibilidad

Para realizar el estudio de factibilidad se estima destinar una suma 2.500 $us,
monto en el cual incluye los gastos de investigación, de transporte, documentación y
presentación.

23
5.3.4. Resumen de la inversión diferida

En el siguiente cuadro se detalla el monto a incurrir en la inversión diferida, misma

que asciende a los 7.60,5 $us

CUADRO N°

--------------------------

Detalle Inversión $us

Estudios de factibilidad 2500

Constitución de la sociedad 2100

Gastos de puesta en marcha y pre-producción 2410

Imprevistos 5% 350,5

TOTAL 7360,5

Fuente: Elaboración propia

5.4. Capital de trabajo

El capital de trabajo es considerado como aquellos recursos que requiere la

empresa para poder operar. En este sentido el capital de trabajo es lo que comúnmente
conocemos como activo corriente. (Efectivo, inversiones a corto plazo, cartera e
inventarios).

La empresa para poder operar requiere de recursos para cubrir necesidades de

insumos, materia prima, mano de obra, etc. Estos recursos deben estar disponibles a
corto plazo para cubrir las necesidades de la empresa a tiempo.

24
 En el cuadro siguiente se detalla el resumen de la inversión de capital de trabajo
u operaciones, el cual asciende los 13.870,5 $us

Detalle Inversión $us

Sueldos y salarios (3 meses) 4530

Materia prima e insumos 5000

Comunicaciones 180

Combustibles 3500

Imprevistos 5% 660,5

TOTAL 13870,5

Fuente: Elaboración propia

5.5. Estructura de las inversiones

En el siguiente cuadro se muestra el plan a seguir de las inversiones del proyecto,

se refiere a los fondos que se requieren obtener y precisa el proyecto.

La estructura de inversiones es detallada en el siguiente cuadro.

25
 CUADRO N°

--------------------------

ESTRUCTURA DE INVERSIONES

Inversiones Inversión

Inversión Fija

Terreno 40000

Obras Civiles 120000

Fomento Agrícola 180000

Maquinarias y equipos 17926,4

Muebles y enseres 2470

Vehículo 15000

Comunicaciones 180

Equipo de protección personal 2110

Caja chica 5% 18884,32

TOTAL 396570,72

Inversión Diferida

Estudios de factibilidad 2500

Constitución de la sociedad 2100

Gastos de puesta en marcha y pre- 2410

producción

Imprevistos 5% 350,5

26
TOTAL 7360,5

Capital de Trabajo

Sueldos y salarios (3 meses) 4530

Materia prima e insumos 5000

Comunicaciones 180

Combustibles 3500

Imprevistos 5% 660,5

TOTAL 13870,5

Total de las Inversiones 417801,72

Fuente: Elaboración propia

27
 CAPÍTULO VI

PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS

1.1. Generalidades

El presente capítulo presenta los análisis realizados sobre los ingresos y costos
que son requeridos para la implementación del proyecto

Estos recursos se los denominan costos, existen dos tipos de costos en la

producción de algún bien o prestación de un servicio, que son: costos fijos y costos
variables.

1.2. Costos Fijos

Son todos aquellos costos constantes en los que el volumen de producción de la

planta no tiene ninguna influencia.

1.2.1. Costo de la mano de obra calificada

Deducciones legales realizadas por la empresa al trabajador

Aportes laborales

✓ AFP – aporte de vejes 10% s/total ganado

28
 ✓ AFP – riesgo común (para cubrir accidentes o enfermedades) 1.71%
s/total ganado
✓ AFP – comisión 0.5% s/total ganado
✓ Aporte solidario 0.5% s/total ganado

Aportes patronales

✓ PRO VIVIENDA, 2% del total ganado

✓ AFP – riesgo común 1.71% s/total ganado
✓ C.N.S seguro a corto plazo 10% s/total ganado

Las cargas sociales para la empresa son del 34.54% cantidad que es que es
marcada al total del trabajador, el detalle se demuestra en el siguiente cuadro.

CUADRO N°

--------------------------

Aporte
Detalle
(%)
Caja Nacional de Salud (CNS) 10%
Administración de Pensiones (AFP) 1,71%
PRO VIVIENDA 2%
Aguinaldo 8,33%
Vacaciones 4,17%
Censantía o Indemnizaciones 8,33%
TOTAL 34,54%
Fuente: Elaboración propia

29
 CUADRO N°

--------------------------

Cargo Personal N° Sueldo % Beneficios Costo $us/año

$us/mes Sociales

Técnico – Administrador 1 510 34,54% 2113,542

Guardia de seguridad 1 320 34,54% 1326,144

Obrero 1 320 34,54% 1326,144

Secretaria 1 360 34,54% 1491,912

Veterinario 1v/mes 1 30 34,54% 124,326

TOTAL 5 1540 6382,068

Fuente: Elaboración propia

1.2.2. Costo de Mantenimiento

Para mantener las instalaciones en perfectas y eficientes condiciones de

operaciones, se requieren un considerado gasto en el mantenimiento y reparaciones,
los costos anuales para al mantenimiento y reparación tienen un valor del 2% del costo
del equipo, aunque este costo suele variar dependiendo de las condiciones que este
trabaje, en este caso no se requiere aumentar este costo.

30
 A continuación, se detalla los costos de mantenimiento

CUADRO N°

--------------------------

Detalle Inversion Tasa Costo

%/año
$us $us/año

Obras Civiles 120000 2% 2400,000

Maquinarias y equipos 17926,4 2% 4302,336

Vehículo 15000 2% 3600,000

TOTAL 10302,336

Fuente: Elaboración propia

1.2.3. Costo por comunicaciones

Este costo proviene del pago a cadenas de comunicaciones como ser radios,
periódicos y cadenas televisivas, cuyo monto asciende los 600 $us.

1.2.4. Costos de depreciación

La depreciación es la disminución periódica de valor de un bien que puede

deberse a el desgaste por el uso, el paso del tiempo y su antigüedad, La contribución
de algunos activos como Activos Fijos para la generación del ingreso del ente
económico se debe reconocer en los resultados del ejercicio mediante la depreciación
de su valor histórico ajustado o actualizado.

31
 La depreciación se debe determinar sistemáticamente a través de métodos de
reconocido valor técnico, como el de línea recta, suma de los dígitos de los años,
unidades de producción u horas de trabajo. En la legislación boliviana solo se acepta
el de línea recta según los porcentajes de depreciación de arriba (Impuestos, 2017).

CUADRO N°

--------------------------

Detalle Inversión en Depreciación Depreciación

$us en años

Obras Civiles 120000 40 3000

Maquinarias y 17926,4 8 2240,8

equipos

Muebles y enseres 2470 5 494

Vehículo 15000 5 3000

Comunicaciones 180 4 45

Fuente: Elaboración propia

32
 CUADRO N°

--------------------------

1 2 3 4 5 Valor
ResiduaL

3000 3000 3000 3000 3000 105000

2240,8 2240,8 2240,8 2240,8 2240,8 6722,4

494 494 494 494 494

3000 3000 3000 3000 3000

45 45 45 45

8779,8 8779,8 8779,8 8779,8 8734,8 111722,4

Fuente: Elaboración propia

1.2.5. Amortización de la inversión diferida

Los activos diferidos deben ser amortizados en la medida en que se van

utilizando, en la media en que se van gastando o consumiendo.

Diferente al caso de la depreciación de activos fijos, la amortización de activos

diferidos no está sujeta a la vida útil de x o y concepto, sino que por lo general se
amortizará según se vayan consumiendo o gastando los activos, luego, la amortización
se podrá hacer un unos meses o en varios años, según la realidad de cada empresa
y de cada costo o gasto (Gerencia, 2017)

33
 CUADRO N°

--------------------------

INVERSIN DIFERIDA $us Amortización

anual

Estudios de factibilidad
2.500,00 500,00

Constitución de la sociedad
2.100,00 420,00

Gastos de puesta en marcha y pre-

producción 2.410,00 482,00

Imprevistos 5%
350,50 70,10

TOTAL
7.360,50 1.472,10
Fuente: Elaboración propia

El monto total de la inversión diferida es de 7.360,50 $us, y su amortización es

de 1.472,10 $us/año

1.2.6. Resumen de costos fijos

A continuación, se detalla el resumen de los costos fijos.

34
 CUADRO N°

--------------------------

Detalle 1 2 3 4 5

Mano de obra 6382,068 6382,068 6382,068 6382,068 6382,068

Mantenimiento 10302,336 10302,336 10302,336 10302,336 10302,336

Inversión diferida 1.472,10 1.472,10 1.472,10 1.472,10 1.472,10

Costo de comunicación 600 600 600 600 600

TOTAL 18756,504 18756,504 18756,504 18756,504 18756,504

Fuente: Elaboración propia

1.3. Costos variables

Reciben esta denominación porque cambian o varían en función a los volúmenes

de producción.

1.3.1. Costo unitario variable

En la siguiente tabla se detalla el costo unitario variable un avestruz destinado al

abasto

35
 CUADRO N°

--------------------------

Costo Unitario Costo Total

Detalle
($us) ($us)

Carne 37 kg/37 $us 1369

Piel 1 pieza/ave 1.600 1600

pieza

Pluma 2 kg/ave 600/kg 1200

TOTAL 4169

Fuente: Elaboración propia

1.3.2. Costo de alimento

La alimentación para los avestruces se cpnsidera básicamente el suministro una

dieta a base de alfalfa, maíz y alimento balanceado de tipo comercial o elboradas en
la misma granja .

La etapa de alimentación comprende en primera instancia, en el desarrollo ( 0 a

12 meses) y de ( 4 a 12 meses).

El siguiente cuadro determina el costo de alimentos por cada avestruz.

36
 CUADRO N°

--------------------------

Concepto Cantidad Costo Total

(kg) ($us) ($us)

Alfalfa 1 1 1

Maiz 0,5 0,8 0,4

Alimento balanceado 1 3 3

TOTAL 2,5 4,4

Fuente: Elaboración propia

1.3.3. Medicina

Únicamente se considera un costo de $ 15/ave al año, a fin de aplicar una sola

desparasitación y de contar con productos como cicatrizantes y de esterilización
básicamente.

1.3.4. Servicios agua y luz

Para de servicio de electricidad se considera la cantidad de 200 $us, lo cual

cubrirá los gastos de equipos de incubación y nacedora, oficina, vigilancia y bombas
de pozo que provisionan el consumo de agua potable.

37
 1.3.5. Costo de consumo de combustible para el vehículo

Para la distribución de los productos se dispone de un vehículo, en el camión se

realizarán trabajos de transporte de avestruces, transporte de alimentos y otros
servicios que se requiera por parte de la empresa. Considerando el costo del diésel de
3.7 Bs/litro (0.5 $us).

Se considera el costo de combustible con 9.800 $us/año

1.3.6. Material de limpieza.

El material de limpieza que se utilizara en la planta de producción y área de

administración, se detalla en el siguiente cuadro.

38
 CUADRO N°

--------------------------

ITEMS Unidad Unidades Cantidad Bs Bs/Total $us/Total

Alza basura Pza. 10 10 100 14,3

Ambientador Doc. 5 20 100 14,3

Bañadores Pza. 10 10 100 14,3

Bolsas negras Paq. 20 30 600 86,1

Cepillos Pza. 10 10 100 14,3

Desinfectante L. 150 15 2250 322,8

Detergente L. 200 15 3000 430,4

Escobas Pza. 5 10 50 7,2

Escobillas Pza. 5 3 15 2,2

Esponjas Pza. 50 0,3 15 2,2

Mangueras Pza. 3 50 150 21,5

Papel Higienico Doc. 20 20 400 57,4

39
 Pulidoras Pza. 25 3 75 10,8

Trapeadores Pza. 30 2 60 8,6

Baldes Pza. 10 6 60 8,6

COSTO TOTAL ($US) 1015,1

Fuente: Elaboración propia con base en cotizaciones

1.3.7. Imprevistos

El monto de dinero para cubrir imprevistos o eventualidad que surjan en el

proyecto será el 2% del total de los costos variables.

1.3.8. Resumen de costos Variables

En el siguiente cuadro se detalla el resumen de los costos variables

40
 CUADRO N°

--------------------------

Detalle Años

1 2 3 4 5

Balanceado 1359,60 2327,60 2723,60 4131,60 5143,60

Servicios 200 200 200 200 200

Combustible 9800 9800 9800 9800 9800

Material de limpieza 1015,06 1015,06 1015,06 1015,06 1015,06

Imprevistos (2%) 247,49 266,85 274,77 302,93 323,17

TOTAL 12622,16 13609,52 14013,44 15449,60 16481,84

Fuente: Elaboración propia

41
 1.4. Costos totales y unitarios

En el cuadro que se ve a continuación, se detallan los costos totales del proyecto

CUADRO N°

--------------------------

Detalle Años

1 2 3 4 5

Costo Fijos 18756,504 18756,504 18756,504 18756,504 18756,504

Costos 12622,16 13609,52 14013,44 15449,60 16481,84

Variables

Total 31378,66185 32366,02185 32769,94185 34206,10185 35238,34185

Fuente: Elaboración propia

En el siguiente cuadro se detalla el costo unitario por cada avestruz.

42
 CUADRO N°

--------------------------

Detalle Costo Unitario $us Costo Total

$us

Carne 37 kg/37 $us 1369

Piel 1 pieza/ave 1.600 pieza 1600

Pluma 2 kg/ave 600/kg 1200

TOTAL 4169

Fuente: Elaboración propia

1.5. Ingresos del proyecto

1.5.1. Estrategias de precios

Para determinar los márgenes y costos de la producción de carne de avestruz se

considera a todos los agentes que intervienen en la comercialización de la carne de
avestruz en el mercado regional. Se toma como punto de referencias el promedio de
peso del ganado de avestruz sacrificado en mataderos, con 90 a 110 kilos en pie por
cabeza.

Los rendimientos de las vísceras, sangre, materiales no comestibles y

desperdicios, se obtienen de los comercializadores y productores de la región y se
muestra en el siguiente cuadro.

43
 CUADRO N°

--------------------------

Desglose Unidades

Producción de carne en canal 47 % del peso en vivo

Producción de carne sin hueso 37% del peso en vivo

Producción de piel 1.2 – 2 Mts. Cuadrados

Producción de pluma 1 – 4 kgs. Por año

Postura anual 50 huevos promedio

Fuente: Datos obtenidos de [Link]

El margen de beneficio para cada uno de los diferentes intermediarios que

participan en la comercialización de la carne de avestruz, no se puede calcular como
la entre el total de sus ingresos y gastos en que incurren, debido a la gran y variaciones
de las transacciones.

En el siguiente cuadro se detallan los ingresos proyectados en dólares

44
 CUADRO N°

--------------------------

Detalle Años

1 2 3 4 5

Unidades 80 210 280 470 650

Costo total 4.169 4.169 4.169 4.169 4.169

vendido

Ingresos 333.520 875.490 1.167.320 1.959.430 2.709.850

Fuente: Datos obtenidos de [Link]

1.6. Punto de equilibrio

El punto de equilibrio o punto muerto económico, es el nivel de producción en

donde los costos totales se igualan a los ingresos percibidos, llegando así a un
equilibrio en donde no hay ganancias ni pérdidas.

45
 En la gráfica del punto de equilibrio o punto muerto se determina la interceptar
las curvas obtenidas del costo total y el ingreso. Por tanto, cuanto más bajo esté el
punto de equilibrio en la gráfica, la posibilidad de que el proyecto obtenga utilidades es
mayor.

Para el cálculo del punto de equilibrio se considera que los costos totales anuales
son proporcionales a la producción, y que los precios de los productos no varían;
cualquier cambio de estos dará variación en el punto de equilibrio. La fórmula
matemática para su cálculo es:

𝐶𝐹
𝑃𝐸 =
𝐶𝑉
1− 𝐼

Donde:

PE = Punto de Equilibrio

CV = Costo Variable

CF = Costo fijo

I = Ingresos

Con este cálculo del punto de equilibrio o punto muerto se muestra el quo
se deberá obtener para absorber los costos totales. Luego se calculará el
Porcentaje do la capacidad utilizada de producción para alcanzar el equilibrio
en cada Periodo. La fórmula matemática para esto cálculo es:

46
 𝐶𝐹
𝑅= ∗ 100
𝐼 − 𝐶𝑉

A continuación, se detalla el cuadro y grafico correspondiente al punto de

equilibrio.

CUADRO N°

--------------------------

Año Costos ($us) Ingresos Punto de equilibrio

Fijos Variales Totales Totales ($us) $us % de

capacidad

1 18.756,50 12.622,16 31.378,66 333.520 19.494,27 5,85

2 18.756,50 13.609,52 32.366,02 875.490 19.052,68 2,18

3 18.756,50 14.013,44 32.769,94 1.167.320 18.984,41 1,63

4 18.756,50 15.449,60 34.206,10 1.959.430 18.905,57 0,96

5 18.756,50 16.481,84 35.238,34 2.709.850 18.871,28 0,70

47
 CAPITULO VII

FINANCIAMIENTO

2. Introducción

La obtención de recursos financieros con destino a la implementación de las

actividades productivas de bienes o servicios se denomina financiamiento y es el
mecanismo mediante el cual se asignan recursos al proyecto.

2.1. Capital requerido

El monto total de las inversiones requeridas para iniciar el proyecto es de

417801,72

CUADRO N°

------------------------

Estructura de la inversion Porcentaje $us

Prestamo solicitado 60% 250.681,03

Aporte propio 40% 167.120,69

Fuente: Elaboración propia

48
 2.1.1. Fuente de financiamiento

Banco de Desarrollo Productivo, opera como una entidad financiera de segundo

piso desde el 1996, canalizando recursos de organismo financieros internacionales y
el TGN hacia entidades financieras, operaciones que con anterioridad eran realizadas
por la ex gerencia de Desarrollo den Banco Central de Bolivia.

Fondo Capital Semilla (FOCASE)

Es un crédito destinado a otorgar créditos a técnicos y profesionales que de

manera individual o asociativa requieran financiamiento para la primera inversión en
equipos y otros rubros de inversión que permitan materializar una iniciativa productiva
o el establecimiento de instalaciones propias para la prestación de servicios que
signifiquen el ejercicio de sus respectivas formaciones profesionales, en cualquier
grado y área del conocimiento, logradas en instituciones de educación superior de
formación profesional. Asimismo, el FOCASE podrá otorgar financiamiento a micro o
pequeñas empresas productivas, de reciente puesta en marcha, que les permita la
superación de su etapa embrionaria, como también a micro y pequeños productores
del sector agropecuario para emprender una nueva actividad productiva con fines de
diversificación de su actividad productiva (FOCASE, 2018)

49
 CUADRO N°

---------------------------

Monto de Credito $us 250.681,03

Actividad Industrial

Tasa de interes mensual 7%

Plazo de pago 5

Periodo de gracia 1

Fuente: (FOCASE, 2018)

2.1.2. Amortización constante de la deuda

En este tipo de proyecto se debe realizar la modalidad de pago de los recursos

financieros adquiridos.

Se llama también factor de recuperación de capital (F.R.K), el cálculo se efectúa

utilizando la fórmula de la anualidad constante, con este método de pago incluye
capital e intereses.

El servicio de deudas se efectivizará en cantidades constantes cada año y para

su determinación utilizamos la siguiente formula.

𝑖 (1 + 𝑖 )𝑛
𝑀 = 𝐾[ ]
(1 + 𝑖)𝑛 − 1

50
 Donde:

M = Monto a pagar por periodo (capital e intereses)

K = Capital obtenido mediante préstamo

i = Interés anual (12 mese)

n = Plazo del crédito (años)

M= 61138,77

CUADRO N°

-----------------

Periodo Capital 7% Amortización Pago de deuda

1 250.681,03 17.547,67 43.591,10 61.138,77

2 207.089,93 14.496,30 46.642,47 61.138,77

3 160.447,46 11.231,32 49.907,45 61.138,77

4 110.540,01 7.737,80 53.400,97 61.138,77

5 57.139,04 3.999,73 57.139,04 61.138,77

Fuente: Elaboración propia

2.2. Impuestos

51
 2.2.1. I.V.A. (Impuesto al Valor Agregado)

El monto de este impuesto es de 13% mensual de la facturación de los ingresos

totales, que genera un déficit con el crédito fiscal, producto d ela facturación de
compras.

La diferencia de estos genera un saldo a favor o en contra del fisco

2.2.2. I.T. (Impuesto a las Transacciones)

Su monto asciende al 3% mensual de los ingresos totales por ventas.

2.2.3. Impuesto sobre las utilidades

Como el nombre lo dice, este impuesto se obtiene de las utilidades alcanzadas.

El monto es de 25% anual de las utilidades de los estados financieros.

52
 CAPITULO VIII

EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

3. Introducción.

La evaluación de un proyecto constituye la parte final de toda una secuencia de

análisis de factibilidad en los proyectos de inversión, en la cual, una vez concentrada
toda la información generada en los capítulos anteriores, se aplican métodos de
evaluación económica y financiera que contemplan el valor del dinero a través del
tiempo, con la finalidad de medir la eficiencia de la inversión total involucrada y su
probable rendimiento durante su vida útil. Especialmente, en los proyectos de carácter
lucrativo, la parte que corresponde a la evaluación económica es fundamental; puesto
que con los resultados que de ella se obtienen, se toma la decisión de llevar a cabo o
no la realización de un proyecto determinado.

Los objetivos de este capítulo se muestran a continuación:

• Emplear técnicas de medición de rentabilidad económica (que contemplen el

valor del dinero en el tiempo) en el proyecto en estudio.
• Demostrar si el proyecto es económicamente rentable para considerarlo como
alternativa viable de inversión.
• Conocer el porcentaje de utilidad que se obtendrá con el monto invertido.
• Determinar en qué tiempo, la inversión generará los recursos suficientes para
igualar el monto de la inversión inicial.

53
 • Comprobar el grado de sensibilidad que tendría la Tasa Interna de Rendimiento
del proyecto ante cambios en ciertas variables; y en qué medida se modificaría
o afectaría la rentabilidad del mismo.

3.1. Tipos de Evaluación

Se tienen distintos tipos de evaluaciones, tales como: Evaluación social,

evaluación privada, evaluación sin financiamiento, evaluación con financiamiento,
evaluación financiera, económica, etc.

La evaluación privada se subdivide en evaluación económica y evaluación

financiera. La primera, analiza la rentabilidad del proyecto, ve si es un buen negocio y
que si su nivel de rentabilidad es atrayente sin recurrir a fuentes externas de
financiamiento, la segunda analiza la rentabilidad del proyecto con el uso de fuentes
externas de financiamiento.

3.1.1. Evaluación Económica

Este tipo de evaluación analiza la capacidad de generación de riqueza por parte

de los recursos utilizados, examina si el proyecto por sí mismo genera rentabilidad.
Cuantifica la inversión por sus precios reales sin juzgar si son fondos propios o de
terceros, es decir independientemente de la fuente de financiamiento.

3.1.2. Evaluación Financiera

54
 Es la evaluación de los inversionistas que miden la generación de riquezas
considerando explícitamente las fuentes de financiamiento, como se obtiene, si se
cancelan los recursos financieros y como se cubren sus intereses.

La evaluación financiera cumple tres funciones básicas:

• Determina hasta donde los costos pueden ser cubiertos oportunamente.

• Medir la rentabilidad de la inversión en el proyecto.
• Genera la información necesaria para realizar una comparación de la
rentabilidad generada por el proyecto con otras oportunidades de
inversión, además, de brindar información, para realizar ajustes en busca
de mejoras para el proyecto.

3.2. Indicadores de Evaluación

Una vez obtenidos los resultados del flujo de caja se puede realizar la evaluación
financiera con los resultados finales del flujo de caja.

Para realizar la evaluación se tomará en cuenta los siguientes indicadores:

✓ Valor Actual Neto (VAN)

✓ Tasa Interna de Retorno (TIR)
✓ Rentabilidad (R)
✓ Relación Beneficio Costo (B/C)
✓ Periodo de Recuperación de Capital (PRC)

55
 Que analizados en conjunto se obtendrá la visión clara de invertir o no en
el proyecto

3.2.1. Valor Actual Neto (VAN)

El valor actual neto es uno de los criterios económicos más ampliamente utilizado
en la evaluación de proyectos de inversión, que consiste en determinar la equivalencia
en el tiempo cero de los flujos de efectivo que genera un proyecto y comparar esa
equivalencia con el desembolso inicial.

Para su cálculo es preciso contar con una tasa de descuento o bien, con un factor
de actualización al cual se le descuente el valor del dinero en el futuro a su equivalente
en el presente. Y una vez aplicado la tasa de descuento, los flujos resultantes que se
traen al tiempo cero (presente) se llaman flujos descontados.

De tal modo que, “el valor actual neto es precisamente el valor monetario que
resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversión inicial, lo que significa
comparar todas las ganancias esperadas contra los desembolsos necesarios para
producir esas ganancias en el tiempo cero (presente)” (Baca Urbina, 2010).

Con este método se define la aceptación o rechazo de un proyecto de acuerdo

con los siguientes criterios de evaluación:

ÿ Si el VAN es < 0, se rechaza el proyecto.

ÿ Si el VAN es = 0, el proyecto es indiferente.

ÿ Si el VAN es > 0, se acepta el proyecto.

56
 Los valores actualizados del flujo neto de caja, se obtiene del periodo de análisis
del proyecto, donde se suman para obtener el VAN del proyecto, de acuerdo a la
siguiente formula.

n
(Ii − Ci ) VR
VAN = ∑ +
(1 + a)i [1 + a]n−1
i=0

Donde:

Ii: ingresos (beneficios) del proyecto de año i

Ci: Costo del proyecto en el año i

Fni: Representa el flujo neto de la caja en el año (I i-Ci)

VR: Valor residual

A: Tasa de oportunidad

n: Periodo de análisis (años)

Al alcanzar el proyecto VAN de

En el cuadro siguiente se detalla los resultados del flujo de caja y el cálculo del van
se puede apreciar en la siguiente tabla.

57
58
 Años

Detalle 0 1 2 3 4 5
Ingresos del Proyecto
Ingresos por ventas 333.520 875.490 1.167.320 1.959.430 2.709.850
Otros ingresos
Valor residual 111722,4
Inversion Inicial
Inversion Fija 396570,72
Inversion Diferida 7360,5
Capital de Trabajo 13870,5
Prestamo Banco 250.681,03
Total Ingresos -167.120,69 333.520 875.490 1.167.320 1.959.430 2.821.572
Egresos (Cv + Cf) 31378,66185 32366,02185 32769,94185 34206,10185 35238,34185
Depreciacion 8779,8 8779,8 8779,8 8779,8 8734,8
Amortizacion Diferida 1.472,10 1.472,10 1.472,10 1.472,10 1.472,10
Costos Financieros 17.547,67 14.496,30 11.231,32 7.737,80 3.999,73
Total Egresos 59178,23409 57114,21725 54253,16403 52195,80268 49444,97484
U antes de impuestos (I - E) 274.342 818.376 1.113.067 1.907.234 2.772.127
Impuestos (25%) 68585,44148 204593,9457 278266,709 476808,5493 693031,8563
Amortizacion de Prestamo 43.591,10 46.642,47 49.907,45 53.400,97 57.139,04
U netas (U - Imp) 162.165,23 567.139,36 784.892,68 1.377.024,68 2.021.956,53
Depreciación 8779,8 8779,8 8779,8 8779,8 8734,8
Amortización Diferida 1.472,10 1.472,10 1.472,10 1.472,10 1.472,10
Flujo de caja Neto -167.120,69 172.417,13 577.391,26 795.144,58 1.387.276,58 2.032.163,43
Tasa de actualizacion 15%
VAN 2.912.863,42

13
 3.2.2. Tasa interna de Rendimiento

La tasa interna de rendimiento, también conocida como tasa interna de retorno,

es un indicador financiero que mide el rendimiento de los fondos que se pretenden
invertir en un proyecto. Es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la
inversión inicial; en la cual se supone que el dinero que se gana año con año, se
reinvierte en su totalidad. De tal manera que se trata de la tasa de rendimiento
generada en el interior de la empresa por medio de la inversión.

Por lo cual, la tasa interna de rendimiento permite conocer el rendimiento real de

una inversión.

El cálculo del TIR se realiza bajo la siguiente formula.

𝑛
(𝐼𝑖 − 𝐶𝑖 ) 𝑉𝑅
∑ +
(1 + 𝑎)𝑖 [1 + 𝑎]𝑛−1
𝑖=0

Donde “a” representa la TIR del proyecto

𝑛
(𝐼𝑖 − 𝐶𝑖 ) 𝑉𝑅
∑ +
(1 + 𝑇𝐼𝑅)𝐼 [1 + 𝑇𝐼𝑅]𝑛−1
𝑖=0

13
 En la siguiente se puede apreciar el cálculo de la Tasa Interna de Retorno

CUADRO N°

TASA INTERNA DE RETORNO

Tasa de actualización 15%

VAN 2.912.863,42

TIR 208%

Tasa de actualizacion 15%

VAN 2.912.863,42

TIR 208%

Fuente: Elaboración propia

La Tasa Interna de Retorno obtenida del flujo de caja es más que atractiva, por
tanto, es recomendable invertir en este proyecto con financiamiento propio y de una
entidad bancaria

3.2.3. Periodo de recuperación del capital

14
 Es el tiempo necesario para que los beneficios netos de un proyecto amorticen
el capital invertido. Su primordial utilidad es la de conocer en qué tiempo, una inversión
genera los recursos suficientes para igualar el monto de la inversión inicial.

En el cuadro siguiente se detallan en que año es recuperado el capital inicial del

año “0”

CUADRO N°

PERIODO DE RECUPERACION DEL CAPITAL

Año Flujo Acumulado Inversión

1 172.417,13 5.296,44 167.120,69

2 577.391,26 582.687,70

3 795.144,58 1.377.832,28

4 1.387.276,58 2.765.108,86

5 2.032.163,43 4.797.272,29

Año Flujo Acumulado Inversion

15
1 -
172.417,13 5.296,44 167.120,69

2
577.391,26 582.687,70

3
795.144,58 1.377.832,28

4
1.387.276,58 2.765.108,86

5
2.032.163,43 4.797.272,29

Fuente: Elaboración propia

16
 Como se puede apreciar en los resultados de la anterior tabla, los 167.120,69
$us invertidos en el año cero, se puede recuperar con los ingresos de las ventas de 80
aves en el primer año.

3.2.4. Análisis de sensibilidad

El “análisis de sensibilidad de un proyecto es un procedimiento mediante el cual

se puede determinar cuánto se afecta (qué tan sensible es) la TIR ante cambios en
ciertas variables del proyecto”6 e incorpora elementos de incertidumbre que actúan
como factores de riesgo para precisar en qué medida el rendimiento de un proyecto se
vuelve sensible a consecuencia de circunstancias (cambios o comportamientos de
fenómenos económicos) que estén fuera del control del empresario, lo que permite
conocer qué variables y en qué medida modifican el rendimiento de un proyecto en
particular.

Por lo tanto, el análisis de sensibilidad es de gran utilidad en la búsqueda de

alternativas que conduzcan a una mejor toma de decisiones para lograr que la
rentabilidad de un proyecto sea menos vulnerable a posibles cambios en sus variables.

A continuación, se presenta el análisis de sensibilidad aplicado al proyecto en

estudio, bajo los siguientes supuestos:

2) Decremento en los ingresos.

3) Incremento en los costos.

17
 CAPITULO IX

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

4. Introducción

El presente capitulo ofrece, alternativas de la organización jurídica de la empresa,

una descripción breve de las posibles sociedades a la que puede ser inscrito el criadero
de avestruces.

También se muestra el manual de funciones de los trabajadores que intervienen

en la actividad de la crianza de avestruces.

4.1. La Empresa

La empresa es una organización social que utiliza una gran variedad de recursos
para alcanzar determinados objetivos.

Es una asociación de personas para la explotación de un negocio y que tiene por

fin un determinado objetivo, que puede ser el lucro o la atención de una necesidad
social.

La empresa cumplirá los objetivos y la satisfacción de las necesidades de la alta

demanda internacional de carne y derivados de avestruz.

18
 4.2. Nombre o Razón Social

El nombre que se va a poner a la empresa que se va a formar con el presente

proyecto es “AVES CRUZ”, con este nombre se espera que los consumidores de
carnes exóticas nos identifiquen como una empresa productora y comercializadora de
carne, pluma y cuero de avestruz.

IMAGEN N° [Link]

LOGOTIPO DEL BALANCEADO

19
 4.3. Titularidad de Propiedad de la Empresa

La Empresa se va a formar como una personería jurídica. En el Código Civil

Boliviano indica que una persona jurídica es una persona ficticia, capaz de poder
ejercer derechos y contraer obligaciones civiles, y de ser representada judicial y
extrajudicialmente.

Una sociedad o compañía es un contrato en que dos o más personas estipulan

poner algo en común, con el fin de dividir entre sí los beneficios que de ellos
provengan.

Cuando dos o más personas deciden emprender en operaciones mercantiles,

podrán celebrar un contrato y constituir una de las clases de compañías. Para crear
una empresa se deben seguir pasos para establecerse legalmente, los cuales son:

✓ Inscribirse en FUNDEMPRESA para adquirir la matrícula de comercio.

✓ Inscribirse en SIN (Servicio Nacional de Impuestos Nacionales) para la
obtención del NIT.
✓ Obtener del GOBIERNO MUNICIPAL la licencia de funcionamiento.
✓ Afiliarse a la CAJA DE SALUD.
✓ Registrarse en el seguro social obligatorio a largo plazo AFP´S (Administradora
de Fondos de Pensiones)
✓ Registrarse como empleador ante el MINISTERIO DE TRABAJO y obtener el
certificado de inscripción en el registro.

20
 4.4. Tipos de sociedades

A partir del contrato se origina una persona jurídica que es diferente a la de los
socios que integran a la sociedad. Existen distintos tipos de sociedades:

1) Sociedad anónima (S.A.)

Se caracteriza por pertenecer a sus accionistas, que deben ser al menos dos y
cuya responsabilidad está limitada a los aportes realizados.

2) Sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.)

La S.R.L. si bien tiene ciertas características en común con la anónima, difiere en

ciertas cuestiones. Suelen poseer estatutos más simples que las S.A., a diferencia de
estas, las de responsabilidad limitada no pueden cotizar en la bolsa.

3) Sociedad colectiva

Esta clase de sociedad es menos común que las anteriores por el hecho de que
sus socios deben responder de manera ilimitada, poniendo en riesgo su patrimonio
personal. A pesar de esto, como son muy fáciles de constituirlas, en casos de
emergencias se recurre a su creación. A diferencia de las S.R.L., las sociedades
colectivas el número de socios que la integran es ilimitado.

4) Sociedad civil

Esta sociedad está regulada por el código civil y se caracteriza por no tener fines
comerciales.

21
 5) Sociedad en comandita

En estas sociedades existen dos tipos de socios, por un lado, los comanditados,
que poseen responsabilidad ilimitada hacia terceros. Por otro, los comanditarios, cuya
responsabilidad está limitada al capital aportado. Estos socios no sólo aportan el
capital, sino que también trabajan en la sociedad.

6) Uniones de empresas

Existen dos formas de uniones: las uniones transitorias de empresas (U.T.E.) y

las agrupaciones de colaboración. Las uniones transitorias se crean con el objetivo de
realizar algún proyecto, servicio o actividad puntual. Su duración queda limitada al
tiempo que les lleve alcanzar su objetivo. Las agrupaciones de colaboración, en
cambio, son uniones entre empresas que buscan realizar actividades de negocios de
las empresas socias o bien, realizar tareas en conjunto. Su duración es de hasta 10
años.

4.4.1. Sociedad Anónima

La Empresa productora y comercializadora de productos de avestruces, a de

constituirse como una Sociedad Anónima ya que es una sociedad cuyo capital, dividido
en acciones, está formado por la aportación de los accionistas que responden
únicamente por el monto de sus acciones. La denominación de esta compañía debe
contener la indicación de “Sociedad Anónima” o las correspondientes siglas.

“AVES CRUZ S.A.”

22
 AVES CRUZ S.A

La escritura de fundación de la compañía contendrá:

• El lugar y fecha en que se celebre el contrato;

• El nombre, nacionalidad y domicilio de las personas naturales o jurídicas que
constituyan la compañía y su voluntad de fundarla;
23
 • El objeto social, debidamente concretado;
• Su denominación y duración;
• El importe del capital social, con la expresión del número de acciones en que
estuviere dividido, el valor nominal de las mismas, su clase, así como el nombre
y nacionalidad de los suscriptores del capital;
• La indicación de lo que cada socio suscribe y paga en dinero o en otros bienes;
el valor atribuido a éstos y la parte de capital no pagado;
• El domicilio de la compañía;
• La forma de administración y las facultades de los administradores;
• La forma y las épocas de convocar a las juntas generales;
• La forma de designación de los administradores y la clara enunciación de los
funcionarios que tengan la representación legal de la compañía;
• Las normas del reparto de utilidades;
• La determinación de los casos en que la compañía haya de disolverse
anticipadamente; y;
• La forma de proceder a la designación de liquidaciones.

4.5. Base Filosófica de la Empresa

4.5.1. Visión

Liderar en la industria de la crianza y comercialización de avestruz y sus

derivados en Santa Cruz y Bolivia, aprovechando al máximo el recurso humano, la

24
geografía, la tecnología y los sistemas de comercialización, para atender las
necesidades del mercado nacional e internacional con estándares de alta calidad.

4.5.2. Misión

Criar y desarrollar avestruces africanos para satisfacer las necesidades de las

granjas locales con aves reproductoras y derivados, y exportar animales en pie,
polluelos y huevos a través de empresas exportadoras en Bolivia para atender
requerimientos del mercado internacional con alta calidad y competitividad.

4.5.3. Principios y Valores

Los principios y valores de las personas son aspecto fundamental que la empresa
debe tomar en cuenta, ya que de ello dependerá su comportamiento humano en el
diario convivir, por lo tanto, se puede decir que los principios y valores que deben
sobresalir son:

Profesionalismo: Los ejecutivos de la empresa tienen experiencia y

conocimientos en lo que se refiere al manejo de ganado vacuno.

La Capacitación Permanente: Se garantiza la constante actualización y

conocimiento sobre el manejo de materia prima y los procesos de producción.

Integridad y Honestidad: Son características fundamentales de la empresa

frente a sus clientes lo que les asegura su fidelidad.

25
 4.6. Estructura organizacional

En la estructura organizacional se dividen las responsabilidades de cada uno de

los empleados, los cuales tendrán roles y responsabilidades en los puntos de venta.
Para la operación adecuada del punto de venta es necesario realizar una selección del
personal altamente calificado en los roles de cada cargo con el propósito que trabajen
alineados a los objetivos de crecimiento del negocio y bajo los valores establecidos.
Inicialmente se han establecido los roles y responsabilidades por cargos.

4.6.1. Organigrama Estructural

Una carta de organización es un cuadro sintético que indica los aspectos

importantes de una estructura de organización, incluyendo las principales funciones y
sus relaciones, los canales de supervisión y la autoridad relativa de cada empleado
encargado de su función respectiva.

El Organigrama Estructural de la empresa AVES CRUZ S.A. será la siguiente:

26
 Administrador

Secretaria Galponero Guardia Galponero II

IMAGEN N° [Link] ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

4.6.2. Descripción de Funciones

Para poder realizar las actividades productivas de la empresa se necesitará de

varias personas quienes realicen las funciones como mano de obra directa que es la
que está relacionada directamente con los procesos productivos, y la mano de obra
indirecta que estará formada por las personas que cumplirán con las funciones
administrativas y de control en la empresa.

Administrador – Gerente

27
✓ Representar a la Empresa legal, judicial y extrajudicialmente.
✓ Cumplir y hacer cumplir las disposiciones de la ley de Compañías y de las
demás reglas de la organización.
✓ Se encargará de la planificación, organización estructural, así como de una
adecuada evaluación y control de las metas alcanzadas por la organización.
✓ Evaluar el desempeño y/o mérito individual.
✓ Llevar un inventario del Recurso Humano que labora en la Empresa.
✓ Encargarse del reclutamiento y selección del personal.
✓ Controlar la calidad técnica de la crianza y desarrollo de los avestruces.
✓ Diseñar políticas de comercialización del animal y de sus derivados.
✓ Diseñar estrategias financieras y administrativas de la granja.
✓ Las demás atribuciones que le confiere la ley o le asigne la Junta General de
Accionistas.

Secretaria Contadora

✓ Atender al público que acude a las oficinas de la Empresa dando informaciones

que sean necesarias, consultando la disponibilidad de atención, anotando los
respectivos mensajes para contribuir con las Relaciones Humanas de la oficina.
✓ Archivar la documentación enviada y recibida en las respectivas carpetas,
ordenando clasificando en forma cronológica, alfabética o por asuntos a fin de
mantener una fuente de consultas posteriores.
✓ Recibe y hace llamadas telefónicas poniendo en contacto con las personas o
institución requerida a fin de contribuir con las comunicaciones.
✓ Mecanografiar toda clase de correspondencia pertinente a la empresa y
guardarlos en medios magnéticos en original y copias.
✓ Tomar dictados del jefe inmediato o empleador en taquigrafía o redacción libre.
✓ Preparar el rol de pagos y los formularios de declaración del impuesto a la renta
del personal, así como las planillas para el pago de obligaciones.
28
✓ Registrar el valor de las facturas de compras y ventas del producto.
✓ Revisar la documentación contable y su soporte, previo al registro.
✓ Elaborar Estados Financieros.
✓ Revisar y legalizar con su firma los Estados Financieros, preparados de acuerdo
a las normas de contabilidad generalmente aceptadas.
✓ Analizar y preparar oportunamente informes sobre la situación económica y
financiera de la Empresa.
✓ Realizar labores administrativas afines al cargo.

Operarios

✓ Cumplir con la planificación de la producción para satisfacer los compromisos

adquiridos por la empresa.
✓ Solicitar los materiales e insumos necesarios para la crianza y producción de
las aves a fin de evitar retrasos.
✓ Sugerir y/o planificar posibles mejoras o innovaciones concernientes al giro del
negocio de la Empresa.
✓ Hacer un seguimiento permanentemente de los procesos y sus resultados, para
estar siempre en condiciones de hacer sugerencias para mejorar los sistemas
o procedimientos.
✓ Notificar cualquier anomalía en su área.

Casero / Guardia

✓ Supervisar entrada y salida de personas que ingresos y salidas de las

instalaciones.

29
 ✓ Evitar, entrada de personas particulares al criadero, a menos que porten
autorización.
✓ Abrir y cerrar portón principal.

CAPITULO X

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5. Introducción

Para finalizar el presente estudio, se presenta a continuación las conclusiones

obtenidas del proyecto, así como también las recomendaciones que para criterio
personal debe ser aplicadas para ejecutar con éxito el presenta proyecto.

5.1. Conclusiones

• El proyecto es muy rentable, lo cual se determina por los índices que genera
producto de varios factores como lo es: un gran índice de fertilidad, edad
reproductiva y productividad, aunque su periodo de recuperación de la inversión
inicial es largo, esto es debido a la naturaleza del proyecto, no es lo mismo

30
 comparar ciclos de producción de hortalizas a comparar proyectos de
avestruces que sería similar a una evaluación de un proyecto de ganado o
cacao.

• Los productos que se pueden obtener del avestruz son la carne, piel, plumas,
aceite y huevos, además se los puede aprovechar como mascota y como
atractivo turístico, ya que se les puede amaestrar para ser montados por niños
y para otras atracciones. La carne de avestruz tiene un sabor similar a la carne
de vacuno, pero es más alta en hierro y proteínas, y es considerablemente más
baja en grasa, colesterol y calorías.
• No se necesita maquinaria de tecnología de punta para la instalación de la
granja de crianza de avestruz.

• En el desarrollo organizacional se trabajará con valores y principios dentro y

fuera de la organización.

• El presente proyecto es rentable desde el punto de vista financiero según los

resultados obtenidos en el estudio financiero como el VAN que es igual a $
2.912.863,42, una TIR igual a 208% % y el Período de Recuperación que es de
1 años y dos meses.

5.2. Recomendaciones

• Se recomienda la ejecución del proyecto a la brevedad posible.

31
• Llevar a cabo el plan de negocios propuesto en este informe, a través de
asesoría técnica y administrativa, aplicando la estructura operativa y
administrativa de este plan para que se encamine hacia el logro de los
resultados esperado.

• Analizar otras alternativas de financiamiento con recursos externos para reducir

el costo financiero de la deuda.

• Ejecutar acciones que permita abrir mercados en el mismo sector donde se

instalará el proyecto; como buscar restaurantes, gourmet, que adquieran el
producto a nivel departamental y posteriormente expandir el mercado a nivel
nacional y luego a un mercado internacional.

• Realizar alianzas estratégicas con otros productores de avestruces para

proteger la permanencia del proyecto en el largo plazo, aprovechando
experiencia técnica y comercial de otras empresas.

• Dar a conocer las bondades de la carne de avestruz revelando los beneficios

que se reflejan en su contenido proteínico superior al de las carnes
tradicionales; realizar demostraciones de las características del cuero y pluma
en trajes y prendas de cuero, presentación de técnicas de alimentación
empleadas en países con mayor tecnología en producción de avestruces,
además generar la publicidad boca a boca que a más de ser la más barata dará
mejores resultados para lograr expandir el mercado.

• Crear la cultura de consumo en los ganaderos para que utilicen balanceado

para ganado vacuno; dando a conocer los resultados que se obtendrán por la
utilización del balanceado en la dieta alimenticia diaria de su ganadería.

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 6. BIBLIOGRAFÍA

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